คุกกี้ขนมปังขิงกับกากน้ำตาล

คุกกี้ขนมปังขิงกับกากน้ำตาล

ประเภท: ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่

ส่วนผสม
น้ำตาล	100 กรัม
น้ำเชื่อม	100 กรัม
น้ำผึ้ง	65 ก
ขิงบด (หรือสด)	1.5 ช้อนชา (หรือ 3 ซม.)
อบเชยป่น	1 ช้อนชา
กานพลูบด	1 ช้อนชา
ส้ม)	1 ชิ้น
โซดา	1 ช้อนชา
ผงฟู	1 ช้อนชา
เนย	125 ก
ไข่แดง	2 ชิ้น
แป้ง	525 ก

วิธีทำอาหาร

• ใส่น้ำตาลกากน้ำตาลน้ำผึ้งและเครื่องเทศทั้งหมดลงในกระทะใส่อ่างอบไอน้ำนำไปต้มยกออกจากเตา ใส่โซดาผัด ส่วนผสมควรโฟมอย่างมาก
• ใส่เนยหั่นเต๋าลงในกระทะแล้วคนให้ละลาย ใส่ไข่และแป้งนวดแป้งพลาสติก
• แบ่งแป้งออกเป็นสองส่วนห่อส่วนหนึ่งด้วยกระดาษฟอยล์แล้วพักไว้ (ถ้าคุณมีเตาอบขนาดใหญ่คุกกี้ทั้งหมดที่ตัดจากแป้งสามารถนำไปอบพร้อมกันได้) แป้งที่เหลือรีดเป็นชั้นหนา 0.5 ซม. แล้วตัดด้วยเครื่องตัดคุกกี้
• วางบนถาดอบและอบด้วยความร้อน 170^{เกี่ยวกับ}จากเตาอบประมาณ 12-14 นาทีจนขอบเป็นสีน้ำตาล
• ฉันอบเป็นเวลา 12 นาที
• เราทำเช่นเดียวกันกับครึ่งหลังของการทดสอบ

สูตรอาหารที่คล้ายกัน

คุกกี้ขนมปังขิงของ Mr.Z (สูตรของ R.Bertinier เตาอบ) (Idol32)

คุกกี้ขนมปังขิงช็อกโกแลต (Vitalinka)

คุกกี้ขนมปังขิง (ไม่มีไข่) (โอเมล่า)

อยากอบ แต่ไม่มีกากน้ำตาลแทนน้ำผึ้งเหลวได้ไหม

อยากอบ แต่ไม่มีกากน้ำตาลแทนน้ำผึ้งเหลวได้ไหม

แน่นอน)

เขาไม่จำเป็นต้องนอนในตู้เย็นเหมือนขนมปังขิงอื่น ๆ หรือไม่? และ ... ตับจะอยู่ได้นานแค่ไหน? กรอบหรือนุ่ม? พวกเขาจะไปทำให้เสียล่วงหน้าทาง NG ในขณะที่ยังมีเวลาน้อยหรือไม่?

เขาไม่จำเป็นต้องนอนในตู้เย็นเหมือนขนมปังขิงอื่น ๆ หรือไม่? และ ... ตับจะอยู่ได้นานแค่ไหน? กรอบหรือนุ่ม? พวกเขาจะไปสปอยล์ล่วงหน้าทาง NG ในขณะที่ยังมีเวลาน้อยหรือไม่?

ไม่เป็นไรขอบคุณ. ในแง่ของความนุ่มและความกรุบ - ปานกลาง. เก็บไว้นานแค่ไหนฉันไม่รู้ เรากินมันทันที ฉันคิดว่าคุณสามารถอบ 2 สัปดาห์ก่อน NG

ช้างสุดยอด !!!