ซอสพริกร้อนที่ฉันชอบ

[พิริพิริในน้ำมันมะกอก]

ซอสพริกร้อนที่ฉันชอบ

ประเภท: ซอส

ครัว: อเมริกัน

ส่วนผสม
พริกขี้หนู (ร้อน)
กระเทียม
มะนาว
น้ำมันพืช
เกลือ
น้ำผึ้ง
ผักชี
ใบกระวาน
เจรื่องเทศชนิดหนึ่ง
น้ำส้มสายชู

วิธีทำอาหาร

• นี่คือซอสร้อนที่ฉันชอบ ของที่ฉันทิ้งไว้ในกระปุกออมสินด้วยการลองผิดลองถูก
• ในครอบครัวของเราฉันเป็นคนเดียวที่ชอบอาหารรสเผ็ดดังนั้นฉันจึงทำซอสในปริมาณที่น้อยมาก เพื่อตัวคุณเองที่รัก
• ฉันไม่ได้ระบุจำนวนส่วนผสมในรายการทั่วไปโดยเฉพาะ ฉันจะระบุพวกเขาในแต่ละกรณี
• ก่อนอื่นฉันจะเริ่มต้นกับที่รักของฉัน พิริพิริในน้ำมันมะกอก เป็นอาหารโปรตุเกส
• 
• ฉันใช้เวลา 50 กรัม พริกขี้หนูสด 10 กรัม พริกขี้หนูแห้งกลีบกระเทียมสองสามถั่วลันเตาสามใบใบกระวาน
• 
• ฉันหั่นพริกไทยใส่ขวดโหล ฉันใส่เครื่องเทศที่เหลือลงไปด้วย ฉันเติมน้ำมันพืชลงไป ฉันมีมะกอก แต่คุณสามารถใช้ดอกทานตะวันธรรมดา แต่ไม่มีกลิ่นหอม
• ปรากฎความงามนี้:
• 
• เราปิดโถด้วยฝาปิด เราวางไว้ในที่มืด ปล่อยให้ชงเป็นเวลาสองสัปดาห์ขึ้นไป ในบางครั้งคุณต้องเขย่าเนื้อหา หากน้ำมันดูเหมือนจะน้อยเกินไปคุณสามารถเติมได้
• จากนั้นเรากรองเนื้อหาผ่านตะแกรง
• 
• เพียงแค่เทเนยลงในโถแล้วนำออก เป็นน้ำสลัดที่ปรุงรสได้ดีมาก ตัวอย่างเช่นเขาเล่นได้ดีมากในสามคนเช่นมะเขือเทศแตงกวาหัวหอม
• นำใบกระวานและเครื่องเทศออกจากส่วนที่เหลือ คุณสามารถทิ้งกระเทียมได้ บดทุกอย่างด้วยเครื่องปั่น
• ที่ทางออกเราได้รับเสน่ห์เช่นนี้
• 
• Piri piri กับน้ำมะนาวและน้ำผึ้ง
• ซอสนี้เผ็ดน้อยกว่านุ่มกว่า
• เราใช้เวลา 4 ชิ้น พริกขี้หนู 1 ชิ้น พริกหวานมะนาวครึ่งลูกน้ำผึ้งหนึ่งช้อนชา
• 
• สับพริกไทย
• 
• เติมน้ำมะนาวลงไป ปล่อยให้มันชงเล็กน้อย
• 
• เติมน้ำเล็กน้อยถ้าจำเป็นแล้วตั้งให้เดือด 10 นาที
• 
• บดในเครื่องปั่น เติมน้ำผึ้ง.
• 
• เราใส่ไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์
• ซอสนี้หาที่เปรียบไม่ได้ในการหมักเนื้อไก่ ฯลฯ แต่ฉันยังใช้โดยตรง บางครั้งฉันใช้น้ำส้มสายชูโฮมเมดแทนน้ำมะนาว
• ซอสทาบาสโก. อาหารอเมริกัน
• ฉันเอาไป 5 ชิ้น พริกหั่นเพิ่ม 1/4 ช้อนชา เกลือ.
• 
• ใส่ลงในกระทะนำไปต้มลดความร้อนเก็บไว้อีก 2-3 นาทีผ่านเครื่องปั่นใส่ขวด ฉันใส่ไว้ในตู้เย็น หลังจากผ่านไป 2-3 สัปดาห์ก็จะหมัก คุณสามารถเพิ่มน้ำส้มสายชูโฮมเมดเล็กน้อยหลังจากนั้น แต่ฉันชอบดีกว่าถ้าไม่มีมัน
• ในความคิดของฉันทาบาสโกของฉันก็ไม่ต่างจากของที่ซื้อมาราคาแพงซึ่งมีอายุในถังไม้โอ๊คของหลุยเซียน่าก็ไม่ต่างกัน ไม่ว่าในกรณีใดฉันไม่เห็นความแตกต่าง ซื้อด้วยเหตุผลบางอย่างทินเนอร์เล็กน้อย
• 
• ซอสลาซาน อาหารอุยกูร์
• ซอสนี้สามารถทำจากพริกสดหรือแห้ง
• สัดส่วนได้หลากหลาย นี่คือสูตรสำหรับคนที่ฉันชอบ:
• พริกไทยป่น 1 แก้วหัวกระเทียม 2 ช้อนโต๊ะ ล. วางมะเขือเทศ (สามารถใช้พริกหยวกแห้งและน้ำส้มสายชูโฮมเมดได้) เกลือ สับกระเทียมให้ละเอียดผสมทุกอย่าง ตั้งน้ำมันให้ร้อน (ประมาณ 2/3 ถ้วย) แล้วเทส่วนผสมให้ทั่ว
• ปล่อยให้ชงเป็นเวลาอย่างน้อยหนึ่งวัน (ควรเป็นสัปดาห์) ก็สามารถรับประทานได้
• ถ้าคุณทำจากพริกไทยสดหลังจากที่เราบดให้ละเอียดคุณต้องโยนมันลงบนตะแกรงละเอียดเพื่อให้ของเหลวส่วนเกินเป็นแก้ว ส่วนที่เหลือก็เหมือนกับพริกไทยแห้ง
• หากต้องการคุณสามารถย้ายส่วนหนึ่งของซอสไปยังภาชนะอื่นและเติมเครื่องปรุงรสที่คุณชื่นชอบได้ที่นั่น ฉันทำด้วยผักชีบด
• 
• ฉันชอบ Yannies ด้วย
• 
  ยานนิม (Yannem) (ทอฟฟี่)
  
  

บันทึก

ซอสทั้งหมดนี้สามารถเสริมด้วยเครื่องเทศหรือสมุนไพรที่คุณชื่นชอบ
ตัวเลือกพื้นฐานจะถูกเก็บไว้ในตู้เย็นประมาณหนึ่งปีในขวดที่ปิดสนิท จากนั้นกลิ่นหอมก็ค่อยๆจางหายไป ดังนั้นจึงควรทำส่วนเล็ก ๆ
เมื่อทำงานกับพริกไทยอย่าลืมถุงมือและดูแลดวงตาของคุณด้วย
และจำไว้ว่าถ้าคุณเผลอกินพริกขี้หนูเข้าไปโดยไม่ได้ตั้งใจไขมันจะช่วยให้ไฟในปากของคุณสงบลงได้ เนยครีมเปรี้ยวหรือนมเป็นทางเลือกสุดท้าย อย่าบ้วนปากด้วยน้ำเย็น สิ่งนี้จะทำให้สถานการณ์แย่ลงเท่านั้น
ดูแลดวงตาของคุณ.
และจำไว้ว่าต้องเติมซอสร้อนทีละหยด
แน่นอนว่าสิ่งนี้ใช้ไม่ได้กับผู้ที่ชื่นชอบอาหารซุปเปอร์ฟู้ดบางคน

สูตรอาหารที่คล้ายกัน

ซอสเชอร์รี่กับน้ำส้มสายชูบัลซามิกสำหรับเนื้อสัตว์ (แอดมิน)

ซอสบาร์บีคิว (สำหรับทุกวันและการถนอมอาหาร) (แอดมิน)

ซอสสำหรับจานเนื้อ "Urnebes" (มาซิเนน)

ซอสอะไรอืมมมมมฉันจะเตรียมน้ำมะนาวและน้ำผึ้งแน่นอนเขาคิดว่าร้อนน้อยกว่า พรุ่งนี้ฉันจะซื้อและเก็บของทุกอย่างในตลาด

เราทิ้งเมล็ดพริกไทยไว้หรือไม่?

เราทิ้งเมล็ดพริกไทยไว้หรือไม่?

ใช่เราจะ. พวกเขามีความฉุนที่สุด

เข้าใจแล้ว ขอบคุณ. ผมไปที่ร้าน

ไอริ ณ ! ใช้พริกแห้งแทนพริกสด (เป็นฝัก) ได้ไหม? เราไม่มีอะไรสดใหม่อีกต่อไป แล้วถ้าเป็นไปได้ควรเอาแห้งกับสดในอัตราส่วนเท่าไหร่?

แห้งเป็นสิ่งที่ดีในลาซาน ฉันชอบที่นั่นมากกว่าของสดด้วยซ้ำ
และใน Piri-piri ด้วยน้ำมันมะกอกคุณสามารถลองใส่พริกแห้งเท่านั้นโดยไม่ต้องใช้พริกสด สุจริตฉันยังไม่ได้ลอง แต่บางทีมันอาจจะได้ผล
ส่วนที่เหลือยังคงต้องการพริกไทยสด

Irina ขอบคุณมาก! ฉันจะพยายามอย่างน้อยสองคนที่คุณตั้งชื่อ ต้องการจริงๆ!

คุณทำเล็กน้อยก่อน อยู่ในช่วงทดลองใช้
หรือก่อนอื่นคุณสามารถทำตามสูตรจากนั้นแยกส่วนของซอสแล้วลองใส่เครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ บางทีคุณอาจจะชอบเวอร์ชันของคุณมากขึ้น ข้อดีของซอสเหล่านี้คือสามารถใส่ลงไปได้และสูตรอาหารก็มีให้เลือกหลากหลาย

[Ir]

Ir, พิริพิริบุงกิงกับมะนาวและน้ำผึ้ง ...


น้ำจิ้มไม่เหมาะสำหรับคนขี้งก ..... เผ็ดสำหรับผู้ใหญ่ ...
คำรามกิน .......
สวยหอมและอร่อยมาก ไม่มีห้องเก็บของใกล้ ๆ ... ขอบคุณมากสำหรับสูตรอาหาร
เธอใส่พิริพิริในน้ำมันด้วย กลิ่นหอมที่ทำให้มึนเมา ... และทรมานจิตใจแล้ว ผมพร้อมจะรายงาน

[ไอริน]

ไอรินนี่คือรายงานอื่น ฉันเพิ่งทำพิริพิริกับกระเทียมและเนยซึ่ง น้ำมันสีสวยขนาดนี้ ..... แค่นี้ก็น่าดีใจแล้ว รสชาติจากซอสและน้ำสลัดนี้ ชั้น !!! ขอบคุณอีกครั้งสำหรับสูตรอาหาร

และคุณจะได้รับพริกไทย Piri Piri สดจากที่ไหน (aka Peri Peri, Peli Peli - พริกขี้หนูสายพันธุ์แอฟริกันคือ Bird's Eye) สำหรับซอส Piri-piri หากพริกไทยนี้เติบโตในแอฟริกาเท่านั้นและไม่ค่อยมีการนำเข้ามา เราและเฉพาะในรูปแบบแห้ง?

[ANGELINA BLACK เพิ่มเติม]

ANGELINA BLACK เพิ่มเติม, นาตาชาช่างงาม! ใช่ซอสเป็นอย่างมากสำหรับคนรัก
Kapet, คอนสแตนติน, พิริ - พิริเป็นซอสโปรตุเกส และพวกเขาใช้ในซอสนี้ ไม่เพียง แต่สายพันธุ์นี้เท่านั้น พริกขี้หนู
ใช่และซอส Piri-piri เอง - oooooochchchch มีหลายพันธุ์ แม่บ้านแต่ละคนสามารถมีสูตรของตัวเองได้ กว่าเขาจะดี. คุณสามารถเลือกสำหรับทุกรสนิยม
โดยส่วนตัวแล้วฉันลองประมาณยี่สิบชิ้นจนกระทั่งฉันได้สองคนซึ่งได้ปักหลักอยู่ในครัวของฉันอย่างมั่นคง
คอนสแตนตินคุณยังมีหมากฮอสอยู่หรือเปล่า?

ไม่มีความลับว่า Piri Piri เป็นซอสโปรตุเกส สำหรับบางคนเป็นเพียงสูตรสำหรับคนอื่น ๆ ก็คือซอสพริกไทย Piri Piri ตามสูตร Piri Piri ตัวอย่างเช่นฉันเพิ่งหมดขวด Peri Peri ของแอฟริกาใต้ซึ่งทำให้ Mama Africa มาจากพริกไทย Peri Peri ซ่า.. แต่อร่อย

แต่ในพื้นที่ของเราไม่พบพริกชนิดนี้ในพื้นที่ของยูเครน ดังนั้นฉันจึงนำสูตรเหล่านี้มาใช้ในการบริการ หรืออย่างน้อยสำหรับการทดสอบ ... ขอบคุณ!

แต่ในพื้นที่ของเราไม่พบพริกชนิดนี้ในพื้นที่ของยูเครน

คุณไปที่เว็บไซต์ของผู้ปลูกผักสมัครเล่นที่เชี่ยวชาญเรื่องพริกขี้หนู มีเกือบทุกอย่างที่คุณสามารถหาได้ที่นั่น
คุณสามารถขอเมล็ด แล้วปลูกที่บ้าน.พริกขี้หนูเจริญเติบโตได้ดีที่ขอบหน้าต่าง
ฉันแค่ปลูกพริกไทย คมโคตร!

สองสามเดือนที่ผ่านมาฉันได้รับเมล็ดพริกไทยของโทบาสโก แต่มือทั้งหมดไม่เอื้อมไปจับมันในหม้อดิน ...

สองสามเดือนที่ผ่านมาฉันได้เมล็ดพริกไทยของโทบาสโกมาบ้าง แต่ทุกมืออย่าเอาไปติดในหม้อดิน ...

ก่อนเดือนมกราคม - กุมภาพันธ์จะเป็นการดีกว่าที่จะไม่ปลูกมัน

ซอสทั้งสองของฉันขึ้นเชื้อ ตอนแรกดูเหมือนว่าฉันจะอารมณ์เสีย ... แต่หลายวันผ่านไปการหมักก็สิ้นสุดลงและรสชาติและกลิ่นที่ยอดเยี่ยมเช่นนี้ก็ปรากฏขึ้นในซอส - น่ารื่นรมย์ยิ่งกว่าเมื่อก่อน

วันนี้ฉันตั้งคนแรกที่จะใส่พิริ - พิริในน้ำมันมะกอก
ฉันอยากจะลองอันที่สอง - แต่ฉันลืมซื้อมะนาว (((ฉันจะกลับมาอีกสักหน่อย
ในระหว่างนี้คำถามเล็กน้อย - เครื่องปั่นจะทำอย่างไร?
ฉันมีภาชนะครึ่งลิตรพร้อมมีด (เครื่องสับ?) และหัวฉีดซึ่งเป็นเครื่องปั่นแบบจุ่ม (ถ้าฉันเข้าใจถูกต้อง) - เหมือนถ้วยคว่ำที่มีมีดอยู่ข้างใน
บอกมือใหม่ ... ไม่เคยใช้เครื่องปั่น แม้ว่าวันนี้ฉันจะบดถั่วในเครื่องบดไปแล้ว

ขอโทษที่ฉันไม่ได้ตอบกลับก่อนหน้านี้ ด้วยเหตุผลบางประการฉันไม่ได้เปิดการแจ้งเตือน ...
คุณสามารถบดในเครื่องปั่นมือ ส่วนเล็ก ๆ

แก้ไขโพสต์แรกและเพิ่มสูตรอื่นไม่ได้ เห็นได้ชัดว่าเกิดจากความจริงที่ว่าเวลาผ่านไปมาก

ฉันมีสูตรซอสที่ชอบอีกอย่าง ฉันกลัวว่าฉันจะหลงทาง ดังนั้นฉันจะเขียนไว้ที่นี่
ซอสนี้ไม่ร้อนเท่าเจ้าอื่น สามารถใช้หมักเนื้อสัตว์ คุณสามารถมีแซนวิช

สูตรนี้ง่ายมาก: พริกขี้หนูและ lingonberries ถูกนำมาในปริมาณที่เท่ากัน บด. เติมน้ำผึ้งเพื่อลิ้มรส คุณสามารถใช้น้ำผึ้งแทนน้ำตาลได้

สำหรับแฟนชาวชิลีอย่างฉันสูตรอาหารเหล่านี้เป็นเพียงของขวัญ

[ไอริช]

สูตรนี้ง่ายมาก: พริกขี้หนูและ lingonberries ถูกนำมาในปริมาณที่เท่ากัน บด. เติมน้ำผึ้งเพื่อลิ้มรส คุณสามารถใช้น้ำผึ้งแทนน้ำตาลได้

ว้าว ....... กับ lingonberry ... นี่คือซอสของฉัน จำเป็นต้องทำ))
ไอริชขอบคุณสำหรับสูตรใหม่

ซอสนี้ยังใช้เวลานาน ที่กินวันนี้เกือบปีครึ่งแล้ว สามารถหยุดนิ่งโดยไม่ได้ตั้งใจ สิ่งนี้ไม่ได้ส่งผลต่อรสชาติ แต่อย่างใด
และฉันก็ทำเช่นเดียวกัน (พริกไทยลิงกอนเบอร์รี่น้ำผึ้ง) แต่ใส่กระเทียม ฉันชอบมัน. อร่อยและหอม.

Irina ฉันเห็นซอสแล้วขอบคุณสำหรับสูตร! เราชอบรสเผ็ดมากฉันจะทำให้มันเป็นเวอร์ชั่นที่แตกต่างกัน ฉันหว่านพริกไทยจำนวนมากพระเจ้าประสงค์จะมีการเก็บเกี่ยว แต่ตอนนี้ฉันเอามันมาเป็นที่คั่นหนังสือ
ขอบคุณ!

[ทอฟฟี่]

ทอฟฟี่, ฉันเดินผ่านซอสเหล่านี้ดีที่อย่างน้อยวันนี้ฉันก็กลับมามองเห็นได้ ลูกสาวของฉันและฉันเป็นคนรักซอสร้อน คั่นไว้ก่อนการเก็บเกี่ยวพริกไทย

ฉันยังชอบซอสร้อน ฉันลองหลายสูตร เหล่านี้เป็นคนมาก

[ไอริ ณ !]

ไอริ ณ !

เนื่องจากฉันเป็นแฟนตัวยงของซอสร้อนและฉันแทบไม่ได้กินอะไรเลยหากไม่มีพวกเขา (ยกเว้นของหวาน) ดังนั้นสูตรของคุณจึงสนใจฉันมาก แต่ฉันเพิ่งเริ่มนำไปใช้ได้จริงเมื่อไม่นานมานี้
ในฐานะคนที่ "สร้างสรรค์" และมองไปที่รสนิยมของตัวเองเขาจึงเปลี่ยนองค์ประกอบของส่วนผสมเล็กน้อย นี่ไม่ถือเป็นการปลุกระดมใช่หรือไม่?
สร้างรูปแบบในธีม Piri-piri ในน้ำมันมะกอก:
- พริกไทยน่าจะเป็นตานก นำมาจากประเทศไทย. ประมาณ 100 กรัม
- น้ำมันมะกอก,
- กระเทียม,
- เจรื่องเทศชนิดหนึ่ง.
ฉันเติมเกลือน้ำตาลน้ำส้มสายชูไวน์สเปน (ไม่ใช่โปรตุเกส) เล็กน้อย "ควันเหลว" สองสามหยดและอากอนเล็กน้อย (ถ้าคุณรู้จักเครื่องเทศนี้จะให้กลิ่นหอมของสมุนไพรจากภูเขา)
ฉันไม่ได้ใส่พริกไทยแห้ง
มีค่าใช้จ่ายต่อสัปดาห์เขย่ามันเป็นระยะ ๆ และทดลองอย่างลับๆภายใต้หน้ากากของการควบคุมทางประสาทสัมผัสที่เข้มงวด!
อร่อยมากแล้ว! แต่ฉันตีตัวเองในมือและปฏิบัติตามเงื่อนไขของสูตรอาหารของผู้เขียน
ในขณะที่ทั้งหมดนี้อยู่ในตู้เสื้อผ้าก็มีคำถามมากมายเกิดขึ้น
เนื่องจากตัวฉันเองไม่ชอบและแทบไม่เคยใช้น้ำมันปรุงแต่งเลยเป็นไปได้ไหมที่จะตีส่วนผสมทั้งหมดด้วยเนยด้วยเครื่องผสม หรือเนยจะอยู่ด้านบนของซอสเสมอ? ยิ่งไปกว่านั้นภรรยาของฉันไม่กินอาหารรสจัดโดยเฉพาะสลัด เป็นที่ชัดเจนว่าไม่มีใครมีสิทธิ์ห้ามฉันเรื่องนี้ แต่คุณอาจมีประสบการณ์บ้าง?
ฉันต้องกลับใจฉันไม่ได้อ่านสูตรอย่างละเอียดและหักใบกระวานเป็นชิ้นเล็ก ๆ - นั่นจะเป็นหน้าที่ในการหยิบมันออกมาต่อหน้าเครื่องปั่น!

และสองสามของการพูดนอกเรื่อง
1. ในประเทศไทยที่ตลาดฉันเข้าหาคนขายพริกไทย - ตาหนี: มี 15 พันธุ์สีรูปร่างขนาด! ฉันอยากจะดื่มเผ็ด แต่เนื่องจากพนักงานขายรู้ภาษาอังกฤษเหมือนฉันคนไทยฉันจึงต้องซื้อเผ็ดที่พิสูจน์แล้ว
2. เมื่อวานนี้ภรรยาของฉันและฉันไปที่ใจกลางกรุงฮานอย - มอสโกว (มีร้านหนึ่งในยาโรสลาฟกา) เพื่อซื้อชาเขียวและซอสรวมทั้งข้าวหอมมะลิ (ประเทศไทย) มีร้านค้ามากมายที่มีซอสเครื่องเทศข้าวชากาแฟ ฯลฯ ฉันต้องการซื้อพริกไทยสด 100 กรัมในราคา 85 รูเบิลดูเหมือนตานก ผู้ขายเป็นชาวเวียดนามทั้งหมดพูดภาษารัสเซียได้เป็นธรรมชาติดี พวกเขาบอกว่ามันเผ็ด แต่ฉันเห็นบนเคาน์เตอร์ขวดพริกไทย 250 กรัมสำหรับ 100 รูเบิลส่วนประกอบ: พริกไทย 90% น้ำส้มสายชูเกลือสารกันบูด ดูเหมือนซอสพิริพิริสำเร็จรูปของคุณจะมี แต่สีแดงสด และทั้งหมดนี้ในราคา 100 รูเบิล คิดและคิดและตัดสินใจนี่คือพื้นฐานสำหรับซอสในอนาคตของฉันอย่างที่พวกเขาพูด "เพียงแค่เพิ่ม น้ำ"กระเทียมมะนาวเครื่องเทศ ฯลฯ แต่นี่ยังรออยู่ ...

ฉันสัญญาว่าจะบอกคุณอย่างแน่นอนว่าฉันทำอะไรในครั้งแรก ...

สูตรนี้ง่ายมาก: พริกขี้หนูและ lingonberries ถูกนำมาในปริมาณที่เท่ากัน บด. เติมน้ำผึ้งเพื่อลิ้มรส คุณสามารถใช้น้ำผึ้งแทนน้ำตาลได้

ฉันเป็นแฟนของพริกและซอสเผ็ด แล้วฉันก็เพิ่งนำ lingonberries ดองจากเดชา คุณไม่สามารถกินได้มากอีกต่อไป ฉันจะทำซอสนี้

[อิกริก]

อิกริกแน่นอนว่าอิกอร์คุณสามารถปรับเปลี่ยนองค์ประกอบของผลิตภัณฑ์ให้เหมาะกับรสนิยมของคุณได้
ฉันไม่ได้พยายามที่จะทิ้งซอสไว้กับเนย มันจะอ้วนมากสำหรับฉัน แต่ถ้าคุณชอบแล้วทำไมไม่

[ทอฟฟี่]

ทอฟฟี่

ตามที่สัญญาไว้ฉันเผยแพร่รายงานเล็ก ๆ เกี่ยวกับประสบการณ์การทำซอสพริกไทยตานกครั้งแรก
ส่วนผสมถูกกล่าวถึงในข้อความก่อนหน้านี้
ฉันอยู่ในตู้เสื้อผ้าเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์ สิ่งที่ยากที่สุดคือการรอให้หมดอายุขัย!
ฉันต้องทนทุกข์ทรมานกับการเลือกชิ้นส่วนของใบกระวานและด้วยเครื่องปั่นในโถ 1.5 ลิตรตีเนื้อหา 250 กรัม ฉันไม่ได้สะเด็ดน้ำมันมันยังอยู่ในส่วนประกอบของสารแขวนลอยที่เป็นเนื้อเดียวกันในซอสบางทีมันอาจจะลอยขึ้นมาในอนาคต ...

ผลที่ได้คือความสม่ำเสมอของครีมเปรี้ยวข้นเป็นสีส้มที่สวยงาม
นี่คือขวดขนาด 250 กรัมพร้อมผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้าย:



อร่อย!!!
แน่นอนฉันจะทำในอนาคตฉันจะพยายามทำจากพริกไทยป่นที่ซื้อมาซึ่งฉันเขียนไว้ด้วย หากมีผู้สนใจฉันจะบอกคุณในภายหลัง

ขอบคุณอีกครั้งที่ให้กำลังใจฉัน!

[ทอฟฟี่]

สูตรนี้ง่ายมาก: พริกขี้หนูและ lingonberries ถูกนำมาในปริมาณที่เท่ากัน

ทอฟฟี่, Irina"ในปริมาตรเท่ากัน" นี่หมายถึงน้ำหนัก 1: 1 หรือเป็นปริมาตรเช่นนี้? ฉันไม่เคยทำแบบนี้เลยเพราะ "ฉันถูกทรมานด้วยความสงสัยที่คลุมเครือ"!

โอขอโทษที่ตอบไม่ทัน ...

ในปริมาณที่เท่ากัน - นี่คือหนึ่งต่อหนึ่งในรูปแบบของปริมาตร ตัวอย่างเช่นพริกไทย 1 แก้ว lingonberries 1 แก้ว หั่นแล้ว. และฉันยังเพิ่มน้ำผึ้งเพื่อลิ้มรส

และบางครั้งฉันก็ทำเช่นนี้: พริกไทยลิงกอนเบอร์รี่และกระเทียมในอัตราส่วน 1: 1: 1 ตัวเลือกนี้จะฉุนกว่า

[ทอฟฟี่]

หั่นแล้ว.

ทอฟฟี่, Irinaนั่นคือพริกไทย / ลิงกอนเบอร์รี่ / กระเทียมแต่ละส่วนผสมจะสับเท่า ๆ กันและนำมาในปริมาณ 250 มล. ใช่ไหม?

และฉันยังเพิ่มน้ำผึ้งเพื่อลิ้มรส

Irinaแล้ว "ไปชิม" ราคาประมาณเท่าไหร่? จะรู้ว่าต้องดิ้นรนเพื่ออะไร ... เราชอบเผ็ด!

[ทอฟฟี่]

ทอฟฟี่, Irinaทำพิริพิริในน้ำมันมะกอกตามสูตรอย่างเคร่งครัดในปริมาณสองเท่า และในวันที่ 5 เขาขึ้นราที่ด้านบน หรือคุณเก็บไว้ในตู้เย็น? หรือบางทีพริกไทยของฉันตรงจากพุ่มไม้และเปียกเกินไป?

[ทอฟฟี่]

ทอฟฟี่
อามาซาร์
"เราคุยกันต่อ ... " (C)
ปลูกพริกไทยไทยในประเทศจากการเพาะเมล็ดในประเทศ ซอสแรกที่ทำตามที่ฉันเขียนไว้ข้างต้น
ฤดูร้อนอากาศร้อนพริกไทยเติบโตได้ดีพุ่มไม้เต็มไปด้วยฝักพุ่มไม้ทั้งสามที่อยู่ด้านนอกให้ผลมากกว่าในเรือนกระจก!
จริงอยู่ที่ฝักไม่มีเวลาหน้าแดงเก็บได้เพียง 1.5 กิโลกรัมสีเขียว แต่เผาไหม้ไม่น้อย เนื่องจากมีสีแดงเพียง 3 ชิ้นฉันจึงตัดสินใจทำซอสจากสีเขียวฉันจึงรับ 100 กรัม
ใช้เทคโนโลยีเดียวกัน แต่คราวนี้เขาโยน lavrushka ทั้งหมด
สิ่งเดียวที่มีลบในซอสสำเร็จรูปคือสี! สีน้ำตาลสกปรก ฉันต้องเพิ่มมะเขือเทศเล็กน้อยเพื่อให้ได้สีน้ำตาลอย่างน้อย ดังนั้นฉันไม่ให้รูปถ่าย เพราะมะเขือเทศมันเผ็ดน้อยกว่าตอนแรกถึง 2 เท่า แต่ก็ยังเผ็ดอยู่ดี! แม้จะชอบพริกไทยมากแค่ไหนฉันก็ใส่หัวไม้ขีดในส่วนเล็ก ๆ
พริกไทยที่เหลือถูกทำให้แห้ง: บางส่วนถูกตัดบางส่วนทั้งหมด รอยตัดยังคงเป็นสีเขียว แต่ทั้งอันเปลี่ยนเป็นสีแดงระหว่างการอบแห้ง !!! ติดเชื้อ! เราใช้ทั้งสองอย่างอย่างแข็งขัน
คุณจึงสามารถปลูกได้เอง ทางเลือกที่สองคือซื้อจากตลาด ในตลาดมอสโกแมนดารินของเราฉันประหลาดใจที่พบว่าพวกเขาขายพริกร้อน 3-4 ชนิด! แน่นอนว่ามันอยู่ในตลาดอื่น ๆ ด้วย พริกที่ขายใน Auchan อนิจจาแทบไม่มีความฉุน