ซอสเผ็ดเปรี้ยวหวาน

[5-7]

ซอสเผ็ดเปรี้ยวหวาน

ประเภท: ซอส

ครัว: ไทย

ส่วนผสม
น้ำตาล	400 ก
เกลือ	2 ช้อนโต๊ะ. ล.
น้ำ	600 มล
กระเทียมขนาดใหญ่	12 ชิ้น
พริกแดงร้อน *)	6-8 ชิ้น.
น้ำส้มสายชู	120 มล
แป้งมันฝรั่ง	4 ช้อนโต๊ะล. ล.

วิธีทำอาหาร

• หั่นพริกขี้หนู
• เอาแผ่นกั้นและธัญพืชออก หากต้องการให้ซอสเผ็ดมากขึ้น คุณสามารถทิ้งเมล็ดไว้จำนวนหนึ่ง.
• 
• ปอกเปลือกกระเทียม
• ใช้เครื่องปั่นบดส่วนผสมทั้งหมดสำหรับซอสจนเนียน
• ใส่ส่วนผสมลงในภาชนะขนาดเล็กแล้วนำไปต้มจากนั้นลดความร้อน
• เคี่ยวส่วนผสมด้วยไฟอ่อนประมาณนาที 5-7 เพื่อล้างสัญญาณของความหนา
• ผสมในชามที่แยกจากกัน 4 ช้อนโต๊ะแป้งมันฝรั่งกับ 8 ช้อนโต๊ะน้ำและเติมในส่วนเล็ก ๆ ลงในซอสที่แทบจะไม่เดือดคนส่วนผสมทั้งหมดอย่างแรงในขณะที่ผสมเพื่อหลีกเลี่ยงการก่อตัวของก้อน
• เทซอสที่เตรียมไว้ลงในภาชนะจัดเก็บที่เหมาะสม
• เย็นลง.
• คุณจะสามารถจัดเก็บในตู้เย็นได้อย่างยาวนาน
• ซอสดังกล่าว
• 
• ดีที่สุดกับกุ้งไก่ย่างปลา
• ทานให้อร่อย!

บันทึก

สูตรนี้เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการความตื่นเต้น!

*) สามารถเปลี่ยนเป็น habanero หรือพริกได้

สูตรอาหารที่คล้ายกัน

ซอส Lingonberry (แอดมิน)

ซอส KFC (ไตรนิตรอน)

ซอสเห็ดสำหรับฤดูหนาว (ลกซา)

ฉันไม่รู้เกี่ยวกับกุ้งและปลา แต่ที่นี่ซอสนี้เข้ากันได้ดีกับเนื้อสัตว์ใด ๆ ตั้งแต่ไก่นึ่งไส้กรอกและทอด
ฉันสร้างบรรทัดฐานครึ่งหนึ่งเมื่อประมาณหนึ่งเดือนที่แล้วและขวดโหลในตู้เย็นก็รออยู่ในปีกอย่างอดทน แต่หลังจากเปิดแล้วก็เก็บไว้ได้ไม่นาน
ซอสก็หอมมาก กลิ่นที่โดดเด่นในกลิ่นหอมคือกระเทียม รสชาติถูกครอบงำด้วยส่วนประกอบที่มีรสเปรี้ยวอมหวานและกระเทียมและพริกขี้หนูก็มาพร้อมกันอย่างไม่ปิดบัง (ฉันทานปริมาณขั้นต่ำที่ระบุไว้ในสูตรสำหรับทั้งสองอย่าง)
มีพริกอีกสองสามเม็ดในตู้เย็นฉันเลยคิดว่าจะทำซ้ำเพื่ออังกอร์

ฉันอยากจะลองทำอาหารฉันคิดว่าจะเพิ่มพริกหวานและเอาเปลือกออก
มีใครรู้สูตรซอสสีน้ำตาลเข้มรสเปรี้ยวหวานข้น ๆ พ่อครัวร้านอาหารใช้พวกเขาในการวาดซิกแซกทุกชนิดบนจานของพวกเขา

มีน้ำตาลมากในสูตรหรือไม่?

มีใครรู้สูตรซอสสีน้ำตาลเข้มรสเปรี้ยวหวานข้น ๆ พ่อครัวร้านอาหารใช้พวกเขาในการวาดซิกแซกทุกชนิดบนจานของพวกเขา

ซอสอุนางินั้นเร็วที่สุด

คุณต้องการน้ำส้มสายชูแบบไหน?