เกจิคนทำขนมปัง

ฉันมีร้านเบเกอรี่ Maestro ราคาไม่แพงที่ผลิตในประเทศจีน ฉันยังไม่ได้อบอะไรมากมาย แต่ความประทับใจแรกก็ไม่เลว และนวดได้ดีและขนมปังดีกว่าที่ร้านมาก อาจจะมีใครสักคนด้วย แบ่งปันประสบการณ์ของคุณ

ฉันซื้อ HP "Maestro MR 750" เมื่อเดือนที่แล้ว จากประสบการณ์การใช้งานเพียงเล็กน้อยฉันสามารถสรุปได้ดังต่อไปนี้:
1. เครื่องทำขนมปังที่ระบุมีชุดฟังก์ชันและโปรแกรมมาตรฐานทั้งหมดยกเว้นโปรแกรมที่จำเป็นสำหรับการอบขนมปังข้าวไรย์ แต่มันไม่สำคัญ ฉันอบขนมปังข้าวไรย์และ Borodinsky ในโปรแกรมอื่น ๆ ปรากฎว่าไม่เลว ข้อเสียเปรียบเพียงประการเดียวคือด้วยเหตุผลบางประการที่ด้านบนของก้อนจะหลุดออก
2. ขนมปังข้าวสาลี - อบได้อย่างไม่มีที่ติ
3. นวดแป้งสำหรับเกี๊ยวและพิซซ่า - เยี่ยมมาก ภรรยาสุดปลื้ม เขาบอกว่าคุณไม่สามารถนวดแป้งด้วยมือได้
อย่างน้อยก็อาจตอบคำถามของคุณได้เล็กน้อย หากคุณสนใจบางสิ่งบางอย่างเป็นพิเศษ - ถาม บางทีฉันอาจช่วยได้โดยอาศัยประสบการณ์เล็กน้อยในการใช้งาน HP คุณสร้างสรรค์การค้นหาและขนมปังแสนอร่อย

เตาจะไม่ตำหนิสำหรับหลังคาที่ตกลงมา - เปลี่ยนสูตร \ ยีสต์, ของเหลว \

ฉันอบขนมปังข้าวไรย์และ Borodinsky ในโปรแกรมอื่น ๆ ปรากฎว่าไม่เลว ข้อเสียเปรียบเพียงประการเดียวคือด้วยเหตุผลบางประการที่ด้านบนของก้อนจะหลุดออก

ทำไม "ในโปรแกรมอื่น"? Maestro ต้องมีโปรแกรมหลัก (พื้นฐาน?) - 3 ชั่วโมง "ออกแบบมาสำหรับอบขนมปังจากแป้งสีขาวและสีเข้ม" - แปลตามตัวอักษรจากภาษายูเครน ฉันมี Borodinsky อบอยู่ - ความงาม ใน 10 นาที ก่อนอบฉันใช้มือเปียกทาแป้งที่ต้มสุกแล้วทาด้วยแปรงโรยด้วยเมล็ดยี่หร่า

ทำไม "ในโปรแกรมอื่น"? Maestro ต้องมีโปรแกรมหลัก (พื้นฐาน?) - 3 ชั่วโมง "ออกแบบมาสำหรับอบขนมปังจากแป้งสีขาวและสีเข้ม" - แปลตามตัวอักษรจากภาษายูเครน ฉันมี Borodinsky อบอยู่ - ความงาม ใน 10 นาที ก่อนอบฉันใช้มือเปียกทาแป้งที่ต้มสุกแล้วทาด้วยแปรงโรยด้วยเมล็ดยี่หร่า

ลิงค์ Viki คุณพูดถูก มีโหมด "พื้นฐาน" - 3 ชั่วโมงมีโหมด "ฝรั่งเศส" - 3 ชั่วโมง 50 นาทีมีโหมด "ธัญพืชเต็มเมล็ด" - 3 ชั่วโมง 40 นาที ฉันเข้าใจว่าสำหรับการอบขนมปังข้าวไรย์นั้นต้องใช้เวลาในการอบนาน ฉันได้ลองอบขนมปังไรย์เกือบทุกโปรแกรมข้างต้นแล้ว - ผลลัพธ์ก็เหมือนกัน: "หลังคา" หลุดออก การอบขนมปังตามสูตรของคุณจะน่าสนใจ ถ้าเป็นไปได้โปรดส่งสูตรมาให้ฉัน ฉันเข้าใจว่าคุณมี HP "Maestro MR750" อยู่ด้วย

ฉันเข้าใจว่าคุณมี HP "Maestro MR750" อยู่ด้วย

ฉันมีน้องสาวชื่อมาเอสโตร แต่ฉันรู้จักผู้ใช้มาเอสโตรมากกว่าหนึ่งคนในเมืองของเราทุกคนอบ Borodinsky และ Darnitsky ในโหมดหลัก - 3 ชั่วโมง ที่นี่คือ:
https://mcooker-thm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=2317.0
https://mcooker-thm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=1391.0
https://mcooker-thm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=1008.0
https://mcooker-thm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=89&topic=596.0
สิ่งเหล่านี้ถูกอบบนหลักอย่างแน่นอน ฉันจะกลับจากทำงานและดูสมุดบันทึกของฉันอีกครั้งโอเค?

สวัสดีเด็กหญิงและเด็กชาย! ในที่สุดเครื่องทำขนมปัง Maestro MR 750 ของฉันก็มาถึงฉันแล้วใครเป็นผู้เชี่ยวชาญด้านการอบขนมปังในเครื่องทำขนมปังนี้อยู่แล้ว? กรุณาแบ่งปันประสบการณ์ของคุณ อาจจะมีความแตกต่าง?

ฉันใช้เครื่องทำขนมปัง Maestro 750 มาหนึ่งปีครึ่งแล้ว ฉันลองมาเกือบทุกอย่างแล้ว ทำการทดลองทุกโหมดการทำงานโดยจัดทำตารางโหมดเวลา อบขนมปังข้าวสาลีได้อย่างไม่มีที่ติ ฉันยังอบขนมปังข้าวไรย์: Borodinsky และ Auvernsky เขาคิดสูตรขนมปังของตัวเองขึ้นมามันมีรสชาติเหมือนขนมปังที่เคยเป็นขนมปัง 16 ก้อน การนวดแป้งบนเกี๊ยวและพิซซ่า - ภรรยาดีใจ เธอบอกว่าเธอจะไม่มีวันนวดแบบนั้น โดยทั่วไปไปได้เลย โชคดี!

[ฟีดเดอร์]

เขาคิดสูตรขนมปังของตัวเองขึ้นมามันมีรสชาติเหมือนขนมปังที่เคยเป็นขนมปัง 16 ก้อน

ฟีดเดอร์
ช่วยแชร์สูตรหน่อยได้ไหม?

ฟีดเดอร์โอ้คุณเป็นมืออาชีพกับเรา กรุณาแบ่งปันประสบการณ์ของคุณ

ฉันเรียกฉันว่า "ขนมปัง" "เดจาวู" นี่คือสูตรของเขา:
- น้ำ 470 มล. (+, - 20 มล. - ขึ้นอยู่กับคุณภาพของแป้งเพื่อไม่ให้หลังคาหลุดหรือฉีกขาด) หลังจากอบหลาย ๆ ครั้งคุณจะหยิบมันขึ้นมาในเชิงประจักษ์
- เกลือ 1, 8 ช้อนชา;
- แป้งข้าวไรย์ 325 กรัม
- แป้งสาลี 305 กรัม
- ยีสต์ 1 ช้อนชา
โหมดอบบน x / เตาอบ "Maestro-750" 1 (หลัก);
สีของเปลือกโลกปานกลาง
ก้อน 900 ก.
วางส่วนผสมตามลำดับที่ระบุไว้ในสูตร

ฟ้าโปร่ง
ขนมปังอร่อย
น้ำแร่
และไม่มีปัญหา!

โชคดี!
ถ้าคุณชอบขนมปังเขียนคำตอบ

[ฟีดเดอร์]

ฟีดเดอร์
ขอบคุณมาก! พรุ่งนี้ฉันจะพยายามยกเลิกการสมัคร!

FEEDER ขอบคุณสำหรับสูตร คุณต้องหาแป้งไรย์))

ถ้าคุณชอบขนมปังเขียนคำตอบ

ฉันชอบขนมปัง! ขอบคุณ Feeder! ฉันจับเวลาสำหรับคืนนี้แล้ว ... ฉันกินมันฉันจะใส่มันอีกครั้ง ... เรามี 16 kopecks อย่างละขนมปังแตกต่างกันเล็กน้อยน่าจะเป็นข้าวสาลีมากกว่า (เบากว่ามาก) แต่ เหมาะกับฉันที่สุดเสมอด้วยรสชาติที่เป็นกลางและการตัดสะดวก ... และในความคิดของฉันขนมปังนี้เป็นข้าวไรย์มากกว่าสีเข้มกว่า แต่พอใจกับความเรียบง่ายและความเรียบง่ายของส่วนประกอบเช่นเดียวกับการไม่มีรสเปรี้ยวที่ทุกคนชื่นชอบซึ่งโดยปกติสำหรับขนมปังข้าวไรย์ (ฉันก็ชอบสิ่งเหล่านี้เช่นกัน แต่เนื่องจาก จานแยกต่างหาก) น่าเสียดายที่ฉันไม่มีเวลาถ่ายรูป แต่ขนมปังอบแล้วมันมีรูพรุนที่น่าพอใจมีหลังคาจมูกเย็นเศษชื้นเล็กน้อยเมื่อสัมผัส (ปกติสำหรับข้าวไรย์ IMHO) และเปลือกที่กรอบอร่อยมาก !
การคำนวณใหม่ของฉัน (ปัดเศษเล็กน้อย) สำหรับ HP Panasonic:
น้ำ 360g
เกลือ 1.5 ช้อนชา ล
แป้งไรย์ 255g
แป้งสาลี 235g
ยีสต์ 1 ช้อนชา
เพื่อเพิ่มรสชาติของพริกไทยขาวป่นและผักชีลงไปในน้ำ
โหมดพื้นฐาน (4 ชั่วโมง) เปลือกปานกลาง ...

สวัสดีทุกคน! ฉันซื้อเครื่องทำขนมปังรุ่น Comfort series รุ่น 1139 x 900 โปรแกรมพื้นฐานเป็นเรื่องปกติ แต่ไม่มีสูตรสำหรับขนมปังฝรั่งเศสใครใช้ช่วยบอกวิธีอบด้วยความพยายามขั้นต่ำ

ญาติคนหนึ่งเป็น HP Maestro มานานแล้วเธอไม่ได้ใช้มันและทำคำแนะนำหายไปและยังมีชื่อของโปรแกรมเป็นภาษาอังกฤษซึ่งฉันไม่รู้ ตอนนี้ญาติคนหนึ่งได้ชิมขนมปังซาวโดว์ของฉันแล้วเตาอบก็สว่างขึ้นเหมือนกัน แต่ฉันไม่สามารถหา HP ของเธอและเลือกโหมดการอบได้ ฉันได้รับคำแนะนำจาก Panasonic ของฉัน อาจมีใครบางคนมีคำแนะนำทางอีเมล ประเภทหรือชื่อของโหมดที่มีการแจกแจงเวลาโดยประมาณ? หรืออาจมีใครบางคนอบขนมปังข้าวสาลีกับแป้งข้าวไรย์โฮมเมดและแบ่งปันสูตรและคำแนะนำของโปรแกรมการอบ? ฉันจะขอบคุณสำหรับความรักของความช่วยเหลือ!