ซี่โครงเนื้อลูกวัวรสเผ็ด

ซี่โครงเนื้อลูกวัวรสเผ็ด

ประเภท: จานเนื้อ

ส่วนผสม
ซี่โครงเนื้อลูกวัว	1.5-2 กก
หัวหอมใหญ่ลูกใหญ่)	2 ชิ้น
สำหรับน้ำดอง:
ไวน์แดงแห้ง	200-250 มล
น้ำมันมะกอก	100 มล
น้ำตาลทราย	1 ช้อนโต๊ะล
น้ำผึ้งภูเขาสีเข้ม	1 ช้อนโต๊ะล
ซีอิ๊ว	1-2 ช้อนโต๊ะ
กระเทียม	4-5 ซี่
มาจอแรม	0.5 ชม
ไธม์	0.5 ชม
โรสแมรี่	0.5 กล่อง ล
พริกป่น	0.5 กล่อง ล
ส่วนผสมของพริกสี่เม็ด	2 ชม
พริกขี้หนูบด	1 ช้อนชา
ลพแสงสุวงษ์	หยิก

วิธีทำอาหาร

• 1. สำหรับน้ำดองให้ผสมไวน์น้ำมันน้ำผึ้งน้ำตาลและซีอิ๊วขาวเข้าด้วยกัน ใส่กระเทียมขูดละเอียดเครื่องเทศทั้งหมด (ทิ้งไว้ครึ่งหนึ่งของส่วนผสมพริกไทยและชา)
• 2. เทน้ำหมักที่ได้ลงไปบนเนื้อสัตว์แล้วทิ้งไว้ 60-90 นาทีพลิกเป็นครั้งคราว
• 3. ใส่เนื้อสัตว์ในจานอบกระจายหอมใหญ่สับด้วยขนนกขนาดใหญ่รอบ ๆ ผสมพริกไทยที่เหลือกับใบชาแล้วโรยเนื้อด้านบน เทน้ำดองลงในพิมพ์แล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 220C เป็นเวลา 15-20 นาที
• 
• 4. จากนั้นปิดฝาเนื้อ (หรือปิดด้วยฟอยล์ให้แน่น) ลดอุณหภูมิลงเหลือ 160C ทิ้งไว้ประมาณหนึ่งชั่วโมงหรือนานกว่านั้นเล็กน้อย ปรุงรสด้วยน้ำดองระหว่างอบ จากนั้นปิดเตาอบและทิ้งเนื้อไว้อีกชั่วโมง
• 

บันทึก

ซี่โครงนุ่มมากเผ็ดเล็กน้อยและมีกลิ่นหอมอย่างไม่น่าเชื่อ
ปรุงอาหารด้วยความรักและเรียกน้ำย่อย!

[Marishka]

Marishkaเนื้อน่ากินมากโอ้โห!
จะลองอย่างไรก็ตามฉันจะไม่มีโอกาสในเร็ว ๆ นี้ - เฉพาะในวันอีสเตอร์เท่านั้น!

[มาริชา]

มาริชา, ขอบคุณ! เนื้อนุ่มมากจริง ๆ ลองเป็นบางโอกาส
สามีของฉันไม่สามารถอยู่ได้โดยปราศจากเนื้อสัตว์ (และไม่มีอะไรหวาน ๆ ) ดังนั้นฉันจึงปรุงอาหารให้เขาแม้ในช่วงเข้าพรรษา

[มาริชา]

มาริชา, ขอบคุณ! เนื้อนุ่มมากจริง ๆ ลองเป็นบางโอกาส
สามีของฉันไม่สามารถอยู่ได้โดยปราศจากเนื้อสัตว์ (และไม่มีอะไรหวาน ๆ ) ดังนั้นฉันจึงทำอาหารให้เขาแม้ในช่วงเข้าพรรษา

Marishka, ผมเองก็ต้องเตรียมโพสต์ทั้งหมด "เต็ม ๆ " ...
แต่จิตตานุภาพยิ่งแข็งแกร่ง!

อร่อยแค่ไหน!
น่ากินจัง !!!

ลพแสงสุจงคืออะไร?

[มาริช]

มาริชกะฉันเองก็ต้องเตรียมโพสต์ "แบบเต็ม ๆ " ทั้งหมด ...
แต่จิตตานุภาพยิ่งแข็งแกร่ง!

มาริชฉันใจเย็นกับมันมานานแล้วฉันชินแล้ว

วิคตอเรีย!

ลพแสงสุจงคืออะไร?

นี่คือชาที่มีกลิ่นรมควันและหมอกควัน

นี่คือชาที่มีกลิ่นรมควันและหมอกควัน

ว้าว =))) นั่นคือในทางทฤษฎีมันไปแทนที่ "ควันเหลว" ที่เป็นสารก่อมะเร็ง?
พวกเขาขายในซูเปอร์มาร์เก็ตหรือร้านน้ำชาหรือไม่? แล้ว google ก็นำทางไปยังร้านค้าออนไลน์ ..

[Vika]

Vikaในสูตรนี้มีชาน้อยมากและให้คำใบ้เพียงเล็กน้อยของ "หมอกควัน" เพื่อให้ได้สิ่งที่คล้ายกับ "ควันเหลว" จำเป็นต้องมีการชงที่เข้มข้นเพียงพอ
และวิธีที่ง่ายที่สุดในการซื้อชาคือทางอินเทอร์เน็ตหรือในร้านน้ำชาดีๆ

ขอบคุณฉันจะทดลอง!