แอปเปิ้ลสตรูเดิ้ล

แอปเปิ้ลสตรูเดิ้ล

ประเภท: ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่

ครัว: เยอรมัน

ส่วนผสม
เนยเทียมนิ่ม	50 กรัม
น้ำร้อน	4 ช้อนโต๊ะล. ล.
แป้ง (ฉันเพิ่มเล็กน้อย)	250 ก
น้ำมันพืช	3 ช้อนโต๊ะล. ล.
ไข่	1 ชิ้น
น้ำส้มสายชู	0.5 ช้อนโต๊ะล. ล.
น้ำตาล (ฉันเพิ่มวานิลลา)	0.5 ช้อนโต๊ะล. ล.
เกลือหนึ่งหยิบมือ (เดิมไม่มีเกลือและน้ำตาล)
ไส้ใด ๆ (ฉันมีแอปเปิ้ล)

วิธีทำอาหาร

• นวดแป้งยืดหยุ่น (ฉันนวดใน HB ในโหมด "เกี๊ยว" เป็นเวลา 15 นาที) ทิ้งไว้ในที่เย็นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง
• แบ่งออกเป็น 2 ส่วนม้วนแต่ละส่วนบาง ๆ (ถึงมิลลิเมตร) เป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า หั่นแอปเปิ้ลเป็นชิ้น ๆ (ไม่เล็กเพื่อไม่ให้น้ำผลไม้เข้า) แล้ววางบนขอบตามยาว โรยด้วยน้ำตาล (คุณสามารถอบเชยวานิลลา) ม้วนเป็นม้วน
• ใส่ในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 200 * จนเป็นสีน้ำตาล (ฉันใช้เวลา 20 นาที) นำออกและโรยด้วยน้ำตาลไอซิ่งในขณะที่ยังอุ่นอยู่

[คาวา]

คาวา

สตรูเดิ้ลที่ดึงดูดมาก

เกิดคำถามขึ้นทันที ... 4 ช้อนโต๊ะล. ล. น้ำร้อน
ร้อน? ไม่อย่างนั้นความเย็นชาจะเข้ามาในใจฉันทันที

[Zest]

ใช่, Zestมันร้อน (ไม่ใช่น้ำเดือด แต่ดีอุ่นดี)

สับสนอย่างสมบูรณ์
แป้งมีรสชาติเหมือนขนมชนิดร่วนหรือไม่? ด้วยเหตุผลบางประการในทุกสูตรดังกล่าวจะมีการระบุน้ำเย็น ...
หรือว่าฉันเนื่องจากตอนสายของวันเกิดความสับสนบางอย่าง ...

ฉันจะไม่เรียกมันว่าทราย : - \ ด้านบนบางค่อนข้างเป็นขุย และภายในได้รับความชุ่มชื้นจากน้ำแอปเปิ้ลจึงไม่แห้ง
น้ำร้อนก็ทำให้ฉันสับสนเช่นกัน แต่วันนี้ฉันค้นหาข้อมูลผ่านอินเทอร์เน็ตและพบข้อมูลที่คล้ายกันของสตรูเดิ้ล เทคก็ไม่รู้จะร้อนทำไม แต่ในเรื่องที่แป้งควรพัก (อุ่นหรือเย็น) มีความคิดเห็นแตกต่างกัน (แต่ฉันติดอยู่กับสูตรของผู้เขียน)

[ร้อน]

ใช่นั่นคือทั้งหมดที่ฉันปัดเป่าข้อสงสัยสุดท้ายไม่เช่นนั้นฉันก็เริ่มมองหาสูตรอาหารที่คล้ายกันแล้ว

สิ่งสำคัญในธุรกิจนี้คือคุณ ร้อน ฉันเติมน้ำและมีความสวยงาม

แอปเปิ้ลไม่เพียงพอสำหรับฉัน - ดังนั้นจึงมีช่องว่างเกิดขึ้น ครั้งต่อไปคุณต้องใส่ให้มากขึ้นและม้วนให้แน่นขึ้น

ฉันออกไปแล้ว ... และดึงฉันกลับมา ... แล้วคาวาด้วยสตรูเดิ้ล ฉันจะถามคุณว่าเป็นไปได้ไหมที่จะแสดง SUCH ตอนกลางคืนใช่มั้ย? ตามที่ต้องการสักชิ้น .... นั่นสินะฉันไปที่ตู้เย็น

[Suslechka]

Suslechkaมันเบามากแทบจะกินได้ทั้งหวานและเปรี้ยว ... ซึ่งหนึ่งในสองสามีของฉันและฉันรู้แล้วว่าฉันพนันได้อย่างไรว่าในตู้เย็นของคุณยังมีที่เก็บของอร่อย ๆ อยู่ด้วย

ที่นี่ฉันไม่ได้สงบลง .... ที่จะผ่านสตรูเดิ้ลแบบนี้ แต่ไม่ใช่ใน zhist !!! โดยทั่วไปมีผู้ชายหล่อ 2 คนอยู่ในเตาอบและฉันกำลังนั่งรอ
มีคำถามแป้งของฉันกลายเป็นไขมันหนัก ... มันควรจะเป็นอย่างไร? หรือฉันมีการเจาะ?

แล้วอะไรคือเคล็ดลับในการทำแป้งเมื่อพวกเขาใส่เนยเทียมและน้ำมันพืชที่นิ่มแล้ว? เนยเทียมควรทำให้นิ่มลงในระดับใด?

แป้งของฉันกลายเป็นไขมันหนัก ... มันควรจะเป็นอย่างไร? หรือฉันมีการเจาะ?

ฉันก็ตึงและมันเช่นกัน แต่ยืดหยุ่นมากและยืดง่ายมาก ฉันคาดหวังถึงการสร้างของคุณอยู่แล้ว

แล้วอะไรคือเคล็ดลับในการทำแป้งเมื่อพวกเขาใส่เนยเทียมและน้ำมันพืชที่นิ่มแล้ว? เนยเทียมควรทำให้นิ่มลงในระดับใด?

อะไรคือเคล็ดลับตรงไปตรงมาฉันไม่รู้ แต่มาการีนควรจะค่อนข้างนิ่มเกือบเหมือนครีมเปรี้ยว

นี่ไง อร่อยและหอม. ครั้งต่อไปเท่านั้นที่จะต้องรีดให้บางลง

เขาคือ! สิ่งสำคัญคือมันมีรสชาติที่อ่อนโยนและละเอียดอ่อนเป็นพิเศษ เพื่อสุขภาพของคุณ!

[Kavochka]

Kavochkaขอบคุณสำหรับสูตร ลูกสาวของฉันและฉันกินไปแล้ว แต่ฉันไม่รู้เรื่องที่สอง ... สามีของฉันจะมาในวันพรุ่งนี้เท่านั้น ...โอ้ฉันจะไม่บันทึก แอปเปิ้ลกับซินนามอนละลายในปาก
นี่สำหรับคุณ

สาว ๆ ฉันขี้เกียจมากในการทำสตรูเดิ้ลของแผนดังกล่าว - จากอาร์เมเนีย lavash:
ทาขนมปังพิต้ากับเนยละลาย
โรยด้วยเกล็ดขนมปัง (โฮมเมดดีกว่า)
ตัดแอปเปิ้ลโดยไม่ใช้ผิวหนัง
โรยด้วยน้ำตาลและอบเชย
ม้วน
อบในเตาอบ (คุณสามารถทาเนยและน้ำตาลด้านบนได้ด้วย)

ฉันทำเหมือนกันกับเชอร์รี่ ...

RS: ฉันไม่ได้ขี้เกียจขนาดนั้น แต่ฉันเกลียดการรีดแป้ง ... และเมื่อสูตรอาหารบอกว่า (เช่นเดียวกับในสตรูเดิลแบบคลาสสิก) "ยืดตามความหนาของกระดาษทิชชูเพื่อที่คุณจะได้อ่านหนังสือพิมพ์" - ที่นี่ฉัน ผ่าน

RRS: ฉันกินสตรูเดิ้ลนี้ที่เมือง Lviv เสิร์ฟพร้อมซอสวานิลลา - ลองดูสิ (และเชอร์รี่เสิร์ฟพร้อมซอสเชอร์รี่ซึ่งเห็นได้ชัดจากน้ำผลไม้ที่รั่วออกมาจากเชอร์รี่ - เพื่อไม่ให้ของดีเสียไป) โอ๊ะโออร่อย :) )). โดยทั่วไปแล้ว strudli เป็นจุดอ่อนของฉัน :))

kava ขอบคุณสำหรับสูตร
วันนี้ฉันอบสตรูเดิ้ลด้วยไมครา
ฉันชอบรสชาติ แต่เนื่องจากฉันทานแอปเปิ้ลเปรี้ยวจึงมีน้ำตาลในแป้งไม่เพียงพอ
คุณใส่น้ำตาลลงในแป้งได้เท่าไหร่เพื่อไม่ให้แป้งเสีย

[alenochka]

alenochkaเพื่อสุขภาพของคุณ! ฉันเติมแป้งประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาล + น้ำตาลวานิลลา 1/3 ซอง และโรยแอปเปิ้ลเองด้วยน้ำตาล

วันก่อนฉันทำสตรูเดิ้ลตามสูตรนี้ 🔗
ฉันจะว่าอย่างไรได้? มันอัศจรรย์มาก! นี่คือฉันเกี่ยวกับแป้ง ฉันไม่ได้คาดหวังรสชาติจากความเรียบง่ายเช่นนี้ มันม้วนออกและยืดออกได้อย่างไม่มีปัญหาไส้ถั่วหวานสำหรับรสชาติของฉัน คราวหน้าจะใส่น้ำตาลถั่วค่ะ และด้วยแอปเปิ้ลความสุขที่สมบูรณ์ ฉันขอแนะนำเป็นอย่างยิ่ง

และลิงค์ของฉันไม่เปิดขึ้นมันบอกว่ามีข้อผิดพลาด

ฉันเปลี่ยนลิงค์ ลองอีกครั้ง.

ขอบคุณ! อันนี้เปิด

เอาล่ะฉันกำลังทำสตรูเดิ้ลในตอนเย็น และไม่ได้วางแผน แต่คุณต้อง ภาพมันช่างเย้ายวน!

โชคดี! เรากำลังรอรายงานภาพถ่าย

เอ๊ะ ...

ฉันทำทุกอย่างตามสูตร แต่ดูเหมือนจะไม่ได้ผลเท่าที่ควร ไม่ใช่หน้าตาในสูตรอาหารและไม่ใช่แบบที่เสิร์ฟในร้านกาแฟ!

แป้งกลายเป็นไม่นุ่ม แต่เหมือนลาวาชแข็งหรืออะไรสักอย่าง

ในครั้งแรกที่ฉันแทรกรูปภาพอาจไม่ได้ผล

และนั่นก็อยู่ในบริบท อาจต้องรีดแป้งมากขึ้น แต่อื่น ๆ อีกมากมาย

[_Elina_]

_Elina_เป็นที่น่าเสียดายที่ผลลัพธ์ที่คาดไว้ไม่ได้ผล ดูเหมือนคุณจะรีดออกมาเท่าที่ควร แต่ทำไมมันถึงออกมาแข็ง - ฉันไม่รู้

[คาวา]

คาวา แป้งเยอะ ... หรือมาการีนน้อย ... หรืออะไร ???

ในและด้วยเหตุผลบางอย่างฉันก็กลายเป็นเหมือนของ Elina ฉันลองเตาอบสองครั้ง แต่ก็ยังได้ผลลัพธ์ที่ไม่ถูกต้องเหมือนเดิม ฉันไม่เข้าใจว่าทำไมสตรูเดิ้ลของฉันถึงแข็งไม่กรุบและไม่เป็นขุย? โดยหลักการแล้วเมื่อรวมกับไส้แล้วมันก็ไม่มีอะไรเลย แต่ถึงกระนั้นฉันก็อยากจะเอาชนะสูตรนี้และบรรลุความสมบูรณ์แบบ บอกได้ไหมว่าความผิดพลาดของฉันคืออะไร?

และทุกอย่างได้ผลสำหรับฉันมีเพียงฉันเท่านั้นที่ไม่ได้ใช้เนยเทียม (Byaka มันยังคงอยู่ไขมันที่เติมไฮโดรเจนเป็นอันตรายต่อร่างกาย) แต่เนย แป้งเปิดออกมาได้ดี ไส้ทำจากแอปเปิ้ลเชอร์รี่ถั่วและอบเชย

[ไทก้า]

ไทก้าช่างเป็นสตรูเดิ้ลที่ยอดเยี่ยมจริงๆ! ขอบคุณที่ใช้สูตร หน้าตาน่าทานมากหวังว่ารสชาติจะดีมากเช่นกัน

เด็ก ๆ ชอบ: ชายหาด: พวกเขาชอบสปาไส้แอปเปิ้ล

japk คุณชอบมันจริงๆเหรอ? : girl_red: ปรุงอย่างมีความสุขและกินเพื่อสุขภาพขอบคุณครับ

ฉันต้องการทำสตรูเดิ้ลที่ "ถูกต้อง" จากแป้งยืด ใครลองใช้แล้วแบ่งปันความลับของคุณ ฉันได้ยินความคิดเห็นว่าคุณไม่ควรกังวลกับแป้งนี้เลยเพราะมันใช้เวลานานเกินไปควรใช้แป้งพัฟธรรมดาจะดีกว่า มีความคิดเห็นอย่างไรกับเรื่องนี้?

ฉันมีเกลือและน้ำตาลไม่เพียงพอในแป้ง (สีแดงตรง ((และฉันชอบมันมากทั้งในการทำงานและในลักษณะที่ปรากฏ

ขอบคุณ !!!!!. อร่อยมาก !!! แป้งมีความยืดหยุ่นและยืดหยุ่นได้ดี ไส้ชุ่มฉ่ำ.. อื้มมม แทนมาการีนฉันเอาเนยพลัมกินตอนยังอุ่น ๆ ))

แป้งอร่อย !!! ฉันลืมวิธีการทำงานอย่างรวดเร็วและประหยัดด้วยแป้งยืดและอะไรคือพื้นที่สำหรับความคิดสร้างสรรค์ .. และด้วยแอปเปิ้ลกับชีสและเพียงแค่มีน้ำตาลฉันคิดว่าครั้งต่อไปกับมาร์มาเลดโฮมเมดกุหลาบ: ขอบคุณ !!!