มันฝรั่งสตรูเดิ้ล (Kartoffelstrudel)

มันฝรั่งสตรูเดิ้ล (Kartoffelstrudel)

ประเภท: สูตรการทำอาหาร

ครัว: เยอรมัน

ส่วนผสม
ขนมพัฟ	500 ก
มันฝรั่ง	4 กลาง
เกลือ	ลิ้มรส
พริกไทยดำ	ลิ้มรส
ลูกจันทน์เทศ	ลิ้มรส
คันธนู	1 ชิ้น
กระเทียม	1 กานพลู
น้ำมันพืช	2 ช้อนโต๊ะ
เนย	50 กรัม
---------------------
ฉันเพิ่มกะหล่ำปลีเป็นครึ่งหนึ่งของสตรูเดิ้ล:
กะหล่ำปลีสด	ลิ้มรส
เกลือ	ลิ้มรส
เมล็ดยี่หร่า	ลิ้มรส
crèmefraîcheหรือชีสนมเปรี้ยว	1-2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำอาหาร

• Strudels เป็นที่นิยมในทุกประเทศที่พูดภาษาเยอรมัน ทุกคนเคยชินกับสตรูเดิ้ลหวานโดยแอปเปิ้ลสตรูเดิ้ลเป็นที่นิยมมากที่สุด แต่มีอีกหลายประเภท:
• - มันฝรั่งสตรูเดิ้ล
• - ไส้กรอกสตรูเดิ้ลกับน้ำมันหมูและกะหล่ำปลีดอง
• - สตรูเดิ้ลครีมนม
• - เนื้อสตรูเดิ้ล
• - น้ำตาลสตรูเดิ้ล
• -strudel กับตับ
• ตามสูตรแนะนำ: ปอกมันฝรั่งหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วใส่ในน้ำเค็มเดือดปรุงอาหารเป็นเวลา 12-15 นาทีนับจากช่วงเวลาที่เดือด สับหัวหอมและกระเทียมให้ละเอียด ใส่ผักและเนยในกระทะใส่หอมใหญ่และกระเทียมลงไปผัดจนใส ใส่มันฝรั่งลงบนหัวหอมแล้วทอดจนเปลือกอ่อนปรุงรสด้วยเกลือพริกไทยและปรุงรสด้วยลูกจันทน์เทศ เย็นลง.
• ฉันทำมันแตกต่างกัน แต่หลักการก็คล้ายกันที่นี่ฉันเขียนเกี่ยวกับการเติม https://mcooker-thm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=410476.0 เพิ่มกระเทียมลงในหัวหอมเท่านั้น
• รีดแป้งออกเป็นสี่เหลี่ยมผืนผ้าซึ่งมีความกว้าง = ความยาวของถาดเค้กกระจายไส้ให้ละเอียด
• ในครึ่งหนึ่งของไส้ฉันเพิ่มกะหล่ำปลีสดซึ่งฉันสับและเค็มเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงมันก็ยืนและนิ่มบีบน้ำ ผสมชีสนมเปรี้ยวกับกะหล่ำปลีและมันฝรั่ง:
• 
• กระจายไส้บนแป้ง:
• 
• ม้วนด้วยม้วนบีบขอบและวางในชั้นที่ทาด้วยน้ำมัน รูปแบบเนย:
• 
• อบในเตาอุ่นที่ 180g เป็นเวลา 1 ชั่วโมง ฉันปิดสตรูเดิ้ลด้วยกระดาษฟอยล์ทันทีและนำออก 10 นาทีก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร
• 

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

1 ชิ้น

เวลาเตรียม:

25 นาที + อบ

โปรแกรมทำอาหาร:

เตาอบ (ฉันมี + หม้ออัดแรงดัน)

ความคิดเดิม ๆ โดยเฉพาะกะหล่ำปลีและสตรูเดิ้ล .. ขอบคุณมาก! นี่คือจำนวนไส้ที่คุณสามารถเปลี่ยนได้ - ด้วยไข่และเห็ดและด้วยปลาและเนื้อสัตว์ ............ อืมมมฉันจะทำอาหารแน่นอน

[นาตาชา!]

นาตาชา! โอ้และสตรูเดิ้ลของคุณก็ดี! หอมกรุ่นหอมกรุ่น!
บุ๊คมาร์คแน่นอน!
บอกได้ไหมว่าเอายีสต์หรือแป้งไร้เชื้อ ดูเหมือนว่าสำหรับฉันเมื่อตัดสินจากภาพถ่ายยีสต์นั้น ... ไวน์ไร้เชื้อจะถูกกวาดจากด้านบนอย่างหนัก
ขอบคุณเพื่อนสำหรับความอร่อย!

[kavmins]

kavmins, คุณพูดถูก - มีไส้ให้เลือกหลากหลาย!

ไอริชแป้งพัฟยีสต์ (แม้ว่ามันจะวางอยู่ที่แหล่งความร้อนและหนีออกจากแพ็คฉันคิดว่าคุณสมบัติถูกละเมิดเล็กน้อย)

โดยทั่วไปคุณสามารถใช้แป้งอะไรก็ได้คุณสามารถปรุงสิ่งนี้ได้:
- แป้ง 230 ก.
- น้ำมันพืช 30 มล.
- น้ำเปล่า 40 มล.
- ไข่ 1 ชิ้น
-เกลือ
เพียงผสมทุกอย่างแล้วพักไว้ 40 นาที

[นาตาชา]

นาตาชาขอบคุณสำหรับสูตรฉันจะลองใช้มันฝรั่งสตรูเดิ้ลในเวอร์ชันของคุณ

โดยทั่วไปคุณจะใช้แป้งอะไรก็ได้คุณสามารถปรุงอาหารได้ดังนี้ - แป้ง 230 กรัม - น้ำมันพืช 30 มล. - น้ำ 40 มล. - ไข่ 1 ชิ้น - เกลือ

หรือคุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้ไข่เพียงน้ำ 125 กรัม ใช้เวลา และเพิ่มกลิ่นหอม ดูเถิด

[ลีนา]

ลีนาถึงเวลารักษาฉันด้วย Lerele สำหรับความจำเสื่อม! ฉันกำลังมองหามันฝรั่งไม่ใช่มันฝรั่งฉันไม่ได้รับ ..... โชคดีที่อย่างน้อยก็ไม่ใช่ 1 ใน 1 ที่บังเอิญ! ถึงเวลาไปพักร้อนแล้ว!

[นาตาชา]

นาตาชาพักร้อนแบบไหน? คุกกี้ของใครฉันจะเลียริมฝีปากของฉันใช่มั้ย?
และเกี่ยวกับการค้นหาคุณไม่สามารถบอกได้ว่าฉันได้รับมันสองสามครั้ง ฉันชอบไอเดียขนมพัฟฉันจะจดบันทึกไว้

[ผ้าลินิน]

ผ้าลินินไม่เราต้องหยุดพัก! ฉันต้องทำอาหารตามที่คั่นหนังสือ