กะหล่ำดอกดอง

กะหล่ำดอกดอง
หมวดหมู่: ช่องว่าง
ส่วนผสม
กะหล่ำปลีถอดเป็นช่อดอกเล็ก 2 กก
แครอทหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ 1-2 ชิ้น
กระเทียม 8 กลีบ
การปรุงน้ำดอง:
น้ำ 1 ล
น้ำตาล 3/4 ช้อนโต๊ะ
เกลือ 2 ช้อนโต๊ะล. ล.
น้ำส้มสายชู
(เราลองหมักตามรสนิยมของเรา
เท 100 ก.) 100-150 ก
เครื่องเทศตามที่คุณต้องการ
วิธีทำอาหาร

ต้มน้ำดองให้เย็นแล้วเทกะหล่ำปลีกับแครอทและกระเทียมลงไป คุณสามารถใส่กะหล่ำปลีในขวดหรือในกระทะ หากสถานที่ของคุณอบอุ่นมากคุณสามารถลองได้ในหนึ่งวัน เก็บใส่ตู้เย็น.

บันทึก
ลูก ๆ ของฉันชอบกินกะหล่ำปลีแทนสลัดคุณสามารถเสิร์ฟพร้อมกับสมุนไพรได้ น้ำมันใครก็รัก. อร่อย!

การเก็บเกี่ยวกะหล่ำปลีสำหรับ Borscht สำหรับฤดูหนาว (เอเลนกา)

สลัดกะหล่ำปลีสด Stolovsky (หุ่นไล่กา)

กะหล่ำปลีอบซอสเผ็ด (อัง - คะย)

กะหล่ำปลีตุ๋นกับเนื้อในหม้ออัดแรงดันหน่วย (ตันยุลยา)

ผักกาดขาวหมัก (หมักตามธรรมชาติ) เกลือต่ำ (แอดมิน)

กะหล่ำปลีดองตุ๋นกับผักและสลัดกับถั่วและมันฝรั่ง (แอดมิน)

"Kraut und Kleis" - กะหล่ำปลีกับ pompushki (Kraut und Kleis) (อนาสะมายา)

[ฮิมิชกา]

ฮิมิชกา
โปรดบอกฉันว่ากะหล่ำปลีควรถูกปกคลุมด้วยน้ำดองอย่างสมบูรณ์ (ฉันเข้าใจในใจใช่ แต่ทันใดนั้นเอง)? เมื่อวานฉันตัดสินใจปรุงอาหารครึ่งส่วน (สำหรับกะหล่ำดอก 1 กิโลกรัม) แต่น้ำดองไม่เพียงพอที่จะเทลงบนกะหล่ำปลีทั้งหมด ... และข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับน้ำส้มสายชู ... คุณหมายถึงเปอร์เซ็นต์น้ำส้มสายชูในสูตรของคุณเท่าไร? คุณได้ทดลองน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์แล้วหรือยัง?

[Krosh,]

Krosh,

ฉันมีน้ำส้มสายชู 9% น้ำดองควรมีรสเปรี้ยวหวาน ฉันไม่ได้ลองทำกับแอปเปิ้ล แต่สิ่งที่คุ้มค่าคุณต้องเทเพิ่มเท่านั้น
เพื่อให้น้ำดองครอบคลุมกะหล่ำปลีคุณต้องใช้จานและน้ำหนักด้านบนเพื่อเริ่มต้นด้วยหรือปรุงเพิ่มอีกเล็กน้อย
ฉันไม่ได้ทำมันในปีนี้ที่รักการติดเชื้อเรามักจะมีกะหล่ำดอกจำนวนมากในฤดูใบไม้ร่วงหัวสีขาวหิมะขนาดใหญ่ที่มีน้ำหนักมากถึง 4 กก. และที่นี่ราคาผักจะสูงกว่าราคาเนื้อสัตว์ในไม่ช้า

ขอบคุณสำหรับสูตรเด็ด! วันนี้ฉันทำกระป๋องที่สองฉันชอบกะหล่ำปลีมากทั้งแข็งและเค็มเป็นใบ้!

[ปาฏิหาริย์ 777]

ปาฏิหาริย์ 777,

เพื่อสุขภาพของคุณ! ลูก ๆ ของเรากินมันเหมือนเมล็ดพืชทั้งที่อายุมากกว่าและอายุน้อยกว่า เป็นที่น่าเสียดายที่ฤดูกาลของมันได้สิ้นสุดลงแล้วแม้ว่า 10 วันที่ผ่านมาจะเต็มไปด้วยก็ตาม

ใช่ฉันตามล่าเป็นครั้งสุดท้ายแล้วฉันชอบกะหล่ำปลีนี้มากกว่ากะหล่ำปลีดองทั่วไป

ปรากฎว่ากะหล่ำปลีอร่อยมาก! สิ่งสำคัญคือคุณสามารถปรุงอาหารได้เกือบตลอดทั้งปี

ขอบคุณสำหรับสูตร! ชอบ!
แต่น้ำดองทำให้ฉันได้กะหล่ำปลี 2 กิโลกรัมกับแครอทเพิ่มขึ้น 2 เท่า

สวัสดี ! ฉันสามารถใส่ไว้ในธนาคารสำหรับฤดูหนาวได้หรือไม่?

ฉันเข้าใจถูกต้องว่ากะหล่ำปลีเทดิบ ซื้อมาแล้วจะไปถอด
จัดให้เลย ฉันทำ. วิธีแก้ปัญหาไม่เพียงพอจริงๆฉันเติมเงินมากขึ้น และฉันก็เทน้ำเดือดลงไป ฉันรู้ว่ามีความเห็นเช่นนี้: ถ้าคุณต้องการกินกะหล่ำปลีให้เร็วขึ้นให้เทน้ำเดือดถ้าคุณต้องการราดด้วยน้ำดองเย็นสำหรับวันพรุ่งนี้ พวกเขาไม่ได้แสร้งทำเป็นว่าถูกต้อง
17-30 และได้ลองกะหล่ำปลีแล้ว อร่อยหวาน ขอบคุณโดยทั่วกัน ฉันจะพามันไปที่ของฉัน

[ฮิมิชกา]

ฉันทำ kapkstochka ตามสูตรนี้ฉันชอบมันมาก และวันนี้ฉันตัดสินใจที่จะเพิ่มพริกไทยบัลแกเรียลงในแครอทนอกจากนี้ มันดูหรูหรามากในขวดฉันคิดว่ารสชาติจะไม่ล้มเหลว ฮิมิชกาขอบคุณสำหรับสูตร

และใครยังไม่ได้ลองม้วนเป็นธนาคารสำหรับฤดูหนาว?

ทำไมไม่ม้วนขึ้น? โดยปกติแล้วฉันจะใส่ทุกอย่างที่มีมาถึงมือมะเขือเทศดองในขวดสำหรับกลิ้ง! และรวมถึงกะหล่ำ! อร่อยมาก.

กะหล่ำปลีอร่อย! ขอบคุณ!
ฉันเทมันด้วยน้ำดองร้อนใต้แอกในครัวเป็นเวลาหนึ่งวันจากนั้นใส่ในขวดโหลและในตู้เย็น

ฉันชอบสูตรนี้มาก ฉันทำมันตลอดเวลา ฉันอยากจะลองปิดมันสำหรับฤดูหนาวเพราะบางครั้งมีกะหล่ำปลีจำนวนมากในครั้งเดียวและคุณไม่สามารถกินมันได้และบางครั้งก็หยุดยาว