ขนมปังชนบท (เครื่องทำขนมปัง)

[นกฮูก]

นกฮูก
ขนมปังอร่อย! ขอบคุณ! โรยด้วยเมล็ดยี่หร่าด้านบน

[นกฮูก]

โอ้ฉลาด นกฮูก!
สวัสดีปีใหม่!!!
ขอบคุณมากสำหรับสูตร!
ไม่มีทางที่ฉันจะรวบรวมความกล้าในการอบขนมปังสีเข้มได้ ในที่สุดฉันก็รวบรวมความกล้าเอาสูตรของคุณให้ทันสมัยขึ้นเล็กน้อย (เพิ่มแป้ง flaxseed 10 กรัม) นับในเครื่องทำขนมปังของฉัน (LG) และ - ไปข้างหน้า!
ฉันรู้สึกทรมานกับความสงสัยที่คลุมเครือเกี่ยวกับความสำเร็จ: คนทำขนมปังกำลังนวดขนมปังด้วยความพยายาม
ผลลัพธ์เกินความคาดหมายทั้งหมด

Khlebushko อร่อยมาก กินไปแล้วครึ่งหนึ่ง ร่วมกับภรรยาของฉัน
ขอบคุณอีกครั้ง!
ขอแสดงความนับถือ
แมวแก่

[นกฮูก]

ที่นี่ นกฮูก, รับขนมปังสด!

บนเตาอบของฉันโหมดฝรั่งเศสคือ -6 ชั่วโมงจากนั้นฉันจะลองโหมดหลัก ฉันสงสัยว่าถ้ายีสต์ลดลงเหลือ 1 ช้อนชา มีใครทดลองบ้าง

ขนมปังนั้นงดงามมาก! ขอบคุณมาก!
ฉันนับก้อนครึ่งกิโลกรัม "ลูกสมุน" ของฉันนวดแป้งให้ฉันอย่างน่าอัศจรรย์และอบในเตาอบ - นี่คือวิธีที่คนของฉันชอบรูปร่างมากกว่า "การแก้ไข" เพียงอย่างเดียวในสูตรคือการเพิ่มน้ำมันพืชหนึ่งช้อนโต๊ะ สองระยะทาง - หนึ่งในเตาที่สองในรูปแบบ กลายเป็นอิฐโปร่งขนาดใหญ่ที่มีกลิ่นหอมและมีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์
ขอบคุณสำหรับสูตร!

ฉันมีเซเวอรินเขาทำในเรื่องหลัก ครั้งแรกที่ฉันลองข้าวไรย์ ทุกอย่างกลายเป็นสิ่งที่ยอดเยี่ยม

ขอบคุณสำหรับสูตร! ขนมปังนั้นยอดเยี่ยมมาก! ฉันมีโปรแกรม "ฝรั่งเศส" ในเตาแดวู 3:50 ชั่วโมง

ขอบคุณสำหรับสูตรง่ายๆ! เราชอบขนมปัง มีอย่างเดียวคือมันเหม็นอย่างรวดเร็วในวันที่ 3 ฉันต้องทำ croutons ออกมา ..

ฉันเพิ่มสมุนไพรของอาหารอิตาเลียนปรุงรสลงในขนมปังนี้ (ประกอบด้วยออริกาโน, กระเทียม, ใบโหระพา, เผ็ด, หัวหอม) - มันดีมาก ฉันเทลงในแป้งโดยตรงระหว่างการนวด เล็กน้อย 1/3 ช้อนโต๊ะล. ล. 0.5 สูงสุดต่อก้อน 700gr. เขามีกลิ่นที่ดีกับเธอมาก! ขอขอบคุณอีกครั้งสำหรับสูตรขนมปังแสนอร่อยง่ายๆ!

โอ้ที่รักนกฮูก !!!! ช่วยบอกฉันทีว่าสูตรนี้ออกแบบมาเพื่อน้ำหนักของขนมปังสำเร็จรูปเท่าไหร่? และคุณเตรียม HP อะไรไว้บ้าง?
ฉันเพิ่งซื้อ HP (LG) และตอนนี้ฉันกำลังพยายามหาสูตรนี้ ... จนกว่าจะได้ผล

Vorozheya ดูก้อนที่ใหญ่ที่สุดในสูตรของเตาของคุณว่ามีแป้งมากแค่ไหน ฉันมี LV ด้วยดูเหมือนจะมีแป้งสำหรับก้อนใหญ่ประมาณ 600g (ถ้ายังไม่ลืม) หรือน้อยกว่านั้น?

ถ้าคุณต้องการขนมปังนี้จริงๆให้ใช้อัตราครึ่งหนึ่งของผลิตภัณฑ์ทั้งหมดแล้วอบ จะไม่ผิดพลาด วางบนโปรแกรมการอบหลัก

Albina แต่ปัญหาทั้งหมดคือฉันไม่ต้องการขนมปังที่ใหญ่ที่สุดเราไม่ค่อยกินขนมปังดำ

โอ้ที่รักนกฮูก !!!! ช่วยบอกฉันทีว่าสูตรนี้ออกแบบมาเพื่อน้ำหนักของขนมปังสำเร็จรูปเท่าไหร่? และคุณเตรียม HP อะไรไว้บ้าง?
ฉันเพิ่งซื้อ HP (LG) และตอนนี้ฉันกำลังพยายามหาสูตรนี้ ... จนกว่าจะได้ผล

แป้งตามสูตรคือ 690 กรัมซึ่งหมายความว่าขนมปังสำเร็จรูปจะกลายเป็นประมาณ 1,000-1100 กรัม

Albina แต่ปัญหาทั้งหมดคือฉันไม่ต้องการขนมปังที่ใหญ่ที่สุดเราไม่ค่อยกินขนมปังดำ

ยิ่งไปกว่านั้นคุณยังแบ่งส่วนผสมทั้งหมดออกเป็นสามอย่างได้อีกด้วย คุณจะไม่เสียใจกับผลิตภัณฑ์หากคุณไม่ชอบ ลองอบแล้วจะเห็น

ยิ่งไปกว่านั้นคุณยังแบ่งส่วนผสมทั้งหมดออกเป็นสามอย่างได้อีกด้วย คุณจะไม่เสียใจกับผลิตภัณฑ์หากคุณไม่ชอบ ลองอบแล้วจะเห็น

ในการทำเช่นนี้คุณต้องรู้ถึงความสามารถของ x / เตาของคุณว่าอะไรคือขั้นต่ำ ปริมาณแป้งที่เธอสามารถนำไปนวดแป้งได้มิฉะนั้นถ้าใส่แป้งลงไปในปริมาณเล็กน้อยแป้งอาจไม่ถูกนวดมันจะห้อยอยู่รอบ ๆ ถังอบขนาดใหญ่ แต่ไม่ผสมเท่าที่ควรและจะคด / เอียง ดังนั้นคุณภาพของขนมปังสำเร็จรูป!

ในการทำเช่นนี้คุณต้องรู้ถึงความสามารถของ x / เตาของคุณว่าอะไรคือขั้นต่ำ ปริมาณแป้งที่เธอสามารถนำไปนวดแป้งได้ มิฉะนั้นถ้าใส่แป้งลงไปในปริมาณเล็กน้อยแป้งอาจไม่ถูกนวดมันจะห้อยอยู่รอบ ๆ ถังอบขนาดใหญ่ แต่ไม่ผสมเท่าที่ควรและจะคด / เอียง ดังนั้นคุณภาพของขนมปังสำเร็จรูป!

ที่นี่ !!! ฉันยังไม่รู้ความเป็นไปได้))) นั่นคือเหตุผลที่ฉันถาม

ที่นี่ !!! ฉันยังไม่รู้ความเป็นไปได้))) นั่นคือเหตุผลที่ฉันถาม

Vorozheya คุณมีคำแนะนำและสูตรอาหารสำหรับ HP หรือไม่? ดูว่าเอาแป้งไปก้อนเล็ก ๆ แค่ไหน? แม้ว่าจะไม่ได้เขียนเป็นกรัมก็ตาม. คุณสามารถเข้าใจได้ว่าคุณดูว่าแป้งกี่กรัมรวมอยู่ในแก้วเดียว
หากคุณวางอัตราครึ่งหนึ่งของผลิตภัณฑ์ทั้งหมดทุกอย่างก็ควรได้ผล ดูเหมือนว่า LG จะมีแป้งอย่างน้อย 2 ถ้วยตวง นี่คือประมาณ 300g.

ที่นี่ !!! ฉันยังไม่รู้ความเป็นไปได้))) นั่นคือเหตุผลที่ฉันถาม

ฉันจะช่วยคุณได้อย่างไรถ้าคุณไม่ได้เขียนแบบจำลองของ x / เตาในโปรไฟล์ของคุณ

ไปที่ส่วนการทำงาน x / เตาและมองหาส่วนเกี่ยวกับแบบจำลองของ x / เตาของคุณและถามคำถามเหล่านี้ที่นั่นคุณจะได้รับคำตอบเร็วกว่าที่นี่ทีละคำ https://mcooker-thm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&action=collapse;c=21;sa=expand;sesc=1dac88581d73b441fdf2843f3cf811c6#21

แอดมิน ... จะไม่เขียนเรื่องนี้ได้อย่างไร? และ HB และการ์ตูนทุกอย่างระบุไว้)))))

แอดมิน ... จะไม่เขียนเรื่องนี้ได้อย่างไร? และ HB และการ์ตูนทุกอย่างระบุไว้)))))

ดังนั้นคุณต้องที่นี่ https://mcooker-thm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=367.0

[ใครอยู่นานเกี่ยวกับช้อปปิ้งขนมปัง - คุณอยู่ที่นี่]

ฉันอบขนมปังนี้ด้วย: ใครอยู่นานเกี่ยวกับช้อปปิ้งขนมปัง - คุณอยู่ที่นี่... หากไม่ใช่สำหรับรูปร่างของขนมปังก็สามารถสันนิษฐานได้อย่างปลอดภัยว่านี่คือขนมปังสีเทาจากร้านค้า
เฉพาะฉันอบตามสูตรจากหน้าแรกและระหว่างการนวดฉันต้องเติมน้ำ (ฉันเติมประมาณ 15 มล. แต่น่าจะได้มากกว่านี้) ฉันมีคำถาม - สิ่งนี้เพิ่งเกิดขึ้นกับฉันเหรอ?

[Albinochka]

เฉพาะฉันอบตามสูตรจากหน้าแรกและระหว่างการนวดฉันต้องเติมน้ำ (ฉันเติมประมาณ 15 มล. แต่น่าจะได้มากกว่านี้) ฉันมีคำถาม - สิ่งนี้เพิ่งเกิดขึ้นกับฉันเหรอ?

Albinochkaแปลกใจอะไร?! แป้งมีความแตกต่างกันในเรื่องของความชุ่มชื้น ...
ฉันอบขนมปังนี้ตั้งแต่ตอนที่ซื้อ HP ตัวแรก (ฉันมีรุ่นเดียวกับคนเขียนสูตร) ​​และมันก็เกิดขึ้นด้วยเช่นกัน ... เทน้ำลงไปแล้วเพิ่มความทรมาน ... ทุกอย่างเรียบร้อยดีที่สำคัญคือได้ขนมปังแล้ว !!!

ฉันอยากจะบอกว่าขอบคุณสำหรับสูตรนี้เป็นเวลานาน กับเขาฉันเริ่มทำความรู้จักกับข้าวไรย์และสารปรุงแต่งอื่น ๆ
และขนมปังก็ยอดเยี่ยมเสมอ หลังจากอ่านฟอรัมฉันมักจะเติมน้ำตาลเกลือและถ้ามีน้ำมันพืชอยู่ในสูตรนี้ลงในของเหลว
เพราะสูตรนี้เป็นสูตรแรกที่มีรำ ฉันเริ่มเพิ่มจาก 30g (- จากปริมาณแป้ง) ฉันยังเพิ่มรำลงในของเหลว
นอกจากนี้การปรับเปลี่ยนยังสัมผัสกับฟิลเลอร์ - ฉันมักจะเติมผักชี (ฉันชอบมาก) และเมล็ดแห้งและสมุนไพรตามอารมณ์ของฉัน แต่ที่ชอบคือการผสมผสานระหว่างผักชีและพริกขี้หนูแดง หอมชวนชิม !!!! ในขณะเดียวกันฉันก็เอาน้ำตาลออกจากสูตรโดยไม่จำเป็น
สูตรอาหารที่ดีคือเหตุผลในการสร้างสรรค์และเพลิดเพลินกับผลลัพธ์

ฉันอบขนมปังนี้สองครั้ง ฉันคูณทุกอย่างด้วย 0.7 ทั้งสองครั้ง ครั้งแรกเป็นไปตามที่นับอย่างเคร่งครัด ในที่สุดแป้งก็หนาฉันต้องการเติมน้ำ แต่ไม่มีเวลาเติมมากเท่าที่ต้องการ มนุษย์ขนมปังขิงตึง - ผลไม่เป็นที่พอใจเกี่ยวกับการอบ แต่ไม่เพิ่มขึ้น ครั้งที่สองฉันเติมน้ำแล้วมองไปด้านหลังขนมปังแล้วใส่ยีสต์ให้มากขึ้น ผลเป็นที่ชื่นชอบ ฉันชอบที่ขนมปังถูกตัดตามปกติมันเข้ากันได้ดี ขอบคุณสำหรับสูตร

กรุณาให้คะแนนคุณภาพของขนมปัง
นี่เป็นหนึ่งใน HP Supra BMS 230 ตัวแรกของฉันนรกเป็นไปตามสูตรเป๊ะ ๆ แต่ปริมาณของส่วนผสมคูณด้วย 0.7โหมด "ยุโรป" ระยะเวลา 3 ชม. 50 นาทีด้วยความร้อนและการอบ 60 นาที ขนาดในโหมดนี้คือหนึ่ง - 750 กรัม ยีสต์ที่ใช้ - เหมือนเดิมคือ Saf-moment ที่แห้งและสดใหม่สำหรับการอบ ผลที่ได้คือขนมปังที่มีกลิ่นหอมของการอบเล็กน้อยไม่ทำให้เสีย แต่รสชาติยังไม่เหมาะสำหรับฉัน และอาจไม่ใช่สูตร ฉันชอบที่ดีกว่าจากเตาอื่น ๆ

และดูเหมือนว่าฉันจะอยู่ในสูตรเท่านั้น ... รสชาติที่ดีเป็นอย่างไร ... แป้งเกลือน้ำตาลน้ำ ... ทุกอย่างเรียบง่าย ... และรสชาติก็เรียบง่าย ลองใช้สูตรอื่นสำหรับการเปลี่ยนแปลง ขนมปังนี้เป็นขนมปังที่ดีในชีวิตประจำวันแทนที่จะเป็นขนมปังดำ ในความเห็นของฉัน.

ฉันทำทุกอย่างตามสูตรจากโพสต์เริ่มต้นขนมปังที่อร่อยและอร่อยมาก! และที่สำคัญที่สุดคือง่าย!

เรามีขนมปังนี้ตามสูตรนกฮูก - หนึ่งในขนมปังหลัก เราอบขนมปังเมื่อเร็ว ๆ นี้ยังไม่ได้ลองหลายสูตร "เกรย์" จากสามีไป "โครมคราม" เสมอ นอกจากนี้ยังอยู่ในสูตรที่ง่ายที่สุด ฉันพยายามเติมน้ำมันมัสตาร์ดไม่ได้อบในโหมดฝรั่งเศส - ทุกอย่างมาพร้อมกับประโยค - peki เหมือนเดิม
ขอบคุณมากสำหรับสิ่งนี้สำหรับครอบครัวของเรา!

ฉันอยากจะจัดวางขนมปังแบบนี้ แต่ฉันมองว่ามันมีอยู่แล้ว ฉันไม่รู้ว่ามันเรียกว่า“ หมู่บ้าน” อะไร ฉันเพิ่งอบขนมปังกับเวย์หรือนมเปรี้ยว แต่ kvass ใช้ไม่ได้กับสิ่งนั้น ฉันคิดว่าฉันจะอบขนมปังสำหรับ kvass ฉันเปลี่ยนนมเปรี้ยวด้วยน้ำเอาน้ำมันออกและมันกลายเป็นปาฏิหาริย์! ขนมปังลงตัวที่สุด !!!
คนในครัวเรือนปฏิเสธที่จะกินขนมปังนมเปรี้ยวและกินขนมปังสำหรับ kvass ตอนนี้ฉันมักจะอบมัน ฉันนับขนมปังที่ให้ผลผลิต 1 กิโลกรัม! ฉันอบในเตาอบ Mystery 1202 และในขั้นพื้นฐานและเป็นภาษาฝรั่งเศสและเริ่มล่าช้าในตอนเช้า นอกจากนี้ในยีสต์อัด
อาจเป็นไปได้ว่าฉันจะโพสต์สูตรเนื่องจากฉันอบแป้งโดยไม่มีปัญหาในเครื่องทำขนมปังที่เริ่มต้นล่าช้าอาจมีคนทำ!

อาจเป็นไปได้ว่าฉันจะโพสต์สูตรเนื่องจากฉันอบแป้งโดยไม่มีปัญหาในเครื่องทำขนมปังที่เริ่มต้นล่าช้าอาจมีคนทำ!

ส่งสูตรของคุณเรายินดีที่จะได้สูตรอาหารใหม่ ๆ เสมอ

นี่คือขนมปัง Derensky ที่เรียบง่าย แต่อร่อยมากบนแป้งโดยไม่มีปัญหาใด ๆ https://mcooker-thm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=288564.0 ... ตอนนี้เป็นขนมปังจานโปรดของครอบครัวเราตามหาขนมปัง "นั่นมาก" มานานแล้ว แต่กลับกลายเป็นว่าเรียบง่ายมาก
อาจจะมีคนมาช่วยในเวอร์ชันของฉัน

ฉันไม่เข้าใจวิธีสร้างลิงก์ที่ใช้งานได้ที่นี่

[นกฮูก]

นกฮูก ขอบคุณมากสำหรับสูตรขนมปัง ฉันผลักดันให้ฉันคิดเกี่ยวกับสูตรอาหารเพราะฉันต้องการที่จะย้ายออกไปจากสูตรของเครื่องทำขนมปัง

อเลนา 78 ขอบคุณมากเช่นกันสำหรับการพัฒนาสูตรของคุณ นกฮูกนกอินทรี สำหรับ PANASONIC SD256 ขนมปังมีน้ำหนักเบาและโปร่งสบาย ในสูตร 2 "น้ำ - 330 มล. แป้ง 1c - 400 กรัมแป้งข้าวไร - 100 กรัมกดยีสต์ - 10 กรัมเกลือ - 1.5 ช้อนชาน้ำตาล - 1.5 ช้อนโต๊ะ l, น้ำมันฝัก - 1 ช้อนโต๊ะโหมดหลักขนาด L เปลือกกลางไหล่ข้าวไรย์ " ฉันใช้ ยีสต์ Voronezh แห้ง - 1.5 ช้อนชาฉันตัดสินใจเพิ่มเป็นครั้งแรก 1 ช้อนโต๊ะล. ล. รำข้าวไรย์ ฉันไม่ได้เติมน้ำทั้งหมดในครั้งเดียว แต่ตามสถานะของโคโลบ็อก น้ำตาลเกลือและยีสต์ครึ่งหนึ่งที่น่ารำคาญเล็กน้อย แต่การเพิ่มปริมาณแป้งและส่วนประกอบอื่น ๆ จะไม่ได้ผลอาจเป็นเพราะก้อนอบอยู่เหนือขอบถังแล้วปิดฝาเครื่องทำขนมปัง ... คราวหน้าจะพยายาม "ทำให้เข้มขึ้น" ร่วนด้วยมอลต์ ในระยะสั้นฉันจะค่อยๆเปลี่ยนสูตรสำหรับตัวเอง ฉันจะแสดงผลลัพธ์ในภายหลัง
นี่คือสิ่งที่อบ (ใต้สปอยเลอร์) ขนมปังมีความพรุนโปร่ง หวานสำหรับรสชาติของฉัน
ฉันเกลียดการตัดขนมปังในแนวตั้ง ฉันมักจะตัดก้นทิ้งแล้วกินขนมปังจนหมดฝา