ปลายัดไส้

ปลายัดไส้

ประเภท: อาหารปลา

ส่วนผสม
ปลาแม่น้ำตัวใหญ่	1 ชิ้น
หัวผักกาดกลาง	1 ชิ้น
หอมใหญ่ขนาดกลาง	8-15 ชิ้น
แครอทขนาดกลาง	2 ชิ้น
ขนมปัง	1/3 ของเนื้อสับ
ไข่	1-2 ชิ้น
เกลือ
พริกไทยป่น
น้ำตาล
น้ำส้มสายชู	1 ช้อนโต๊ะล. ช้อน
น้ำมันพืช

วิธีทำอาหาร

• และในช่วงวันหยุดตกปลาคนของเราจับปลาคาร์ฟสีเงินน้ำหนัก 5 กิโลกรัมและการจับของเล็ก ๆ น้อย ๆ ที่แตกต่างกันกลายเป็นเรื่องที่เจียมเนื้อเจียมตัวมากขึ้นและถูกถ่ายโอนไปยังแมวที่อยู่ใกล้เคียง
• 
• มีการตัดสินใจที่จะบรรจุปลาตะเพียนเงิน ฉันเสนอให้ยัดมันด้วยเนื้อกลม Lyusechka ที่รักของฉันบอกว่ามันยาวและน่าเบื่อและเสนอเวอร์ชั่นของเธอเอง นอกจากนี้ยังมีการมอบหัวของปลาคาร์ฟสีเงินให้กับเพื่อนบ้านด้วย แต่ Lyusechka ทำความสะอาดซากตัดตามยาวเอาสันออกเล็มเนื้อด้วยมือของเธอถ้าเป็นไปได้และใช้ช้อนขูดเนื้อให้ชิดกับผิวหนังมากขึ้นเพื่อไม่ให้ เพื่อทำลายผิว ผลที่ได้คือหนัง
• 
• 
• และเนื้อปลา
• 
• น้ำมันพืช 2-3 ช้อนโต๊ะเทลงด้านล่างของกระทะที่มีผนังหนาสันของปลาและหัวหอมที่ล้างสับและไม่ได้ปอกเปลือก 5-6 ชิ้น
• 
• จากนั้นใส่แครอทสับหยาบเกลือและพริกไทยป่นลงในกระทะ
• 
• จากนั้นหัวบีทสับหยาบ
• 
• ขั้นตอนต่อไปคือการเตรียมเนื้อสับ ขั้นแรกเราส่งเนื้อผ่านเครื่องบดเนื้อ มันไม่น่ากลัวเลยถ้ามีกระดูกชิ้นเล็ก ๆ อยู่ในเนื้อ: เครื่องบดเนื้อและการตุ๋นจะทำให้มองไม่เห็นอย่างสมบูรณ์
• 
• จากนั้นก็บิดหัวหอมดิบลงในเนื้อสับ คันธนูของเรามีขนาดเล็กจึงดูเหมือนมาก
• 
• เกลือและพริกไทยเนื้อสับใส่น้ำตาลเพื่อลิ้มรสและน้ำส้มสายชู 1 ช้อนโต๊ะ 9% สามารถแทนที่ด้วยน้ำมะนาว
• 
• ในขณะที่ Lyusechka กำลังทำเนื้อสับฉันกำลังทำหัวหอมปอกเปลือกและทอดในน้ำมันพืช
• 
• ไปยังสถานะนี้
• 
• จากนั้นนำหัวหอมนี้ไปรวมกับเนื้อสับใส่ขนมปังแช่ไข่และนวดทุกอย่างให้เข้ากัน
• 
• ในความเป็นจริงกระบวนการบรรจุแต่ละชั้นแยกกัน
• 
• ใส่เนื้อสับลงบนชั้นตามทาง
• 
• ห่อขอบของผิวหนังพยายามเชื่อมต่อ
• 
• แล้วห่อด้วยผ้า ตามหลักการแล้วในผ้าโปร่งเรามีผ้าลายชิ้นเดียวเท่านั้น)))
• 
• วางปลาบนหมอนผักแล้วเทน้ำเดือดลงไป
• 
• ดังแสดงในภาพ เคี่ยวบนเตา
• 
• ในสองชั่วโมงครึ่งเรามีปลาแสนอร่อย
• 
• เนื้อสับที่เหลือใช้สำหรับทอดที่อร่อยมาก

บันทึก

ในขั้นตอนการเตรียมอาหารจานนี้ฉันเป็นนักเต้นถ่ายรูปและตกแต่ง

มายก๊อดฝีมือการแสดง !!!

และอร่อยแค่ไหน

ตะลึง !!!!

Tatyana เยี่ยมมาก!
และฉันเหมือนคนโง่แยกปลาออกจากผิวหนังผ่านเหงือกเพื่อทำถุงน่อง

และฉันก็ทำถุงน่องหรือริบบิ้นกลมด้วยเช่นกันนั่นก็ยังเป็นปัญหา และฉันชอบตัวเลือกนี้มาก และเนื้อปลาไม่มากไม่เหม็นเขียว ส่วนที่เหลือของเนื้อสับสามารถแช่แข็งและใช้สำหรับทอดได้ตามต้องการ

[Tanyusha]

Tanyushaปลาสวยมาก!

และฉันก็ทำถุงน่องหรือริบบิ้นทรงกลมด้วยเช่นกันนั่นก็ยังเป็นปัญหา และฉันชอบตัวเลือกนี้มาก และเนื้อปลาไม่มากไม่เหม็นเขียว ส่วนที่เหลือของเนื้อสับสามารถแช่แข็งและใช้สำหรับทอดได้ตามต้องการ

ไม่มีปลายัดไส้มากเกินไป !!!

มายก๊อดฝีมือการแสดง !!!

+100000000!!!!!

Tanyush อีกหนึ่งผลงานชิ้นเอก! สำหรับฉันแล้วปลายัดไส้เป็นไม้ลอยเสมอ เท่าที่รัก แต่ไม่เคยทำ ยายกับแม่ของฉันทำอร่อยมาก นานมาแล้วจากเชอร์โนบิล (มีการตั้งถิ่นฐานของผู้ศรัทธาเก่าในเชอร์โนบิลจำนวนมาก) คุณยายของฉันส่งต่อหอกและปลาอื่น ๆ มันอร่อยแค่ไหน! แล้วเห็ดพอร์ชินี่ล่ะ !!! มันเป็นสถานที่ที่ยอดเยี่ยม : girl_cray: ฉันใช้ชีวิตวัยเด็กที่นั่นในช่วงฤดูร้อน

ไม่มีปลายัดไส้มากเกินไป !!!

+50000000!!!!!

ไอเดียยอมรับด้วยความขอบคุณจากเนื้อสับที่เหลือฉันมักจะปั้นลูกชิ้นและเคี่ยวให้เข้ากับปลาและผัก ไม่มีใครรู้ว่ากินอะไรเป็นอย่างแรก ฉันไม่เหลืออะไรสำหรับวันพรุ่งนี้

หัวของปลาตะเพียนเงินถูกมอบให้กับแมวโดยเปล่าประโยชน์ เรามีวันหยุด Rosh Hashanah (วันปีใหม่ของชาวยิว) เร็ว ๆ นี้ เป็นเรื่องปกติที่จะต้องยัดปลา และหัวยังทำความสะอาดและยัดไส้ ยิ่งไปกว่านั้นใครได้หัวปลาจะอยู่หัวตลอดทั้งปี

[Tanechka]

Tanechkaไม่มีคำพูด!

[Manyashechka]

Manyashechka, ขอบคุณ!

ว้าว! อร่อยแค่ไหน! ฉันไม่ได้กินปลาแบบนี้มาเป็นร้อยปีแล้ว

เมื่อวันก่อนเราซื้อ sanaza มันเล็กเกินไปสำหรับการบรรจุ แต่สำหรับทอด - สิ่งที่ดีมาก!))) ทอดอร่อยมาก ฉันปรุงด้วยเนื้อสับครึ่งหนึ่ง (ผ่านเครื่องบดเนื้อสองครั้ง) เช่น 400 กรัมสำหรับจำนวนนี้ฉันใช้ 1/2 ไข่ 1 ชั่วโมง ล. น้ำส้มสายชูน้ำตาลเล็กน้อยเกลือเพื่อลิ้มรสพริกไทยและม้วน 120 กรัม โฮมเมดสำหรับการต้มจากขนมปังในประเทศ