แพนเค้ก

[อย่ายุ่งเป็นเวลานาน]

แพนเค้ก

ประเภท: ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่

ส่วนผสม
โยเกิร์ต	0,5 ล
ไข่	1 ชิ้น
น้ำตาลผลึก	3 ช้อนโต๊ะล. ล.
กรดมะนาว
แป้งสาลี	2.5 stkn (200 มล.)
โซดา	0.5 ช้อนชา

วิธีทำอาหาร

• ในส่วนของนมเปรี้ยวให้คนไข่น้ำตาลและกรดซิตริกเจือจางสองสามหยดจากนั้นเติมนมเปรี้ยวทั้งหมดแล้วเติมแป้งและโซดาในคราวเดียว
• ด้วยการเคลื่อนไหวเพียงไม่กี่ครั้งเราผสมทุกอย่างอย่างรวดเร็ว (ด้วยช้อนไม่ใช่เครื่องผสม !!!) โดยไม่ต้องดิ้นรนเพื่อความสวยงามและความเรียบเนียนและอบค่อยๆกัดด้วยช้อนกับผนัง
• สัดส่วนสุดท้ายจะถูกปรับอย่างอิสระ

บันทึก

แพนเค้กสูตรนี้มีอายุร้อยปีอาจเป็นเพราะในความทรงจำของฉันมีเพียงสามชั่วอายุคนเท่านั้นที่ปรุงด้วยวิธีนี้ มันไม่ได้เกิดขึ้นกับฉันที่จะโพสต์สูตรอาหารแยกต่างหากในฟอรัมทุกอย่างง่ายมาก เราไม่ใช้ kefir คือโยเกิร์ตและ อย่ายุ่งเป็นเวลานาน!

คุณมีสูตรสำหรับ HP หรือไม่? ฉันอยากจะลองทำสูตร \ "สามชั่วอายุคน \"

ทานให้อร่อย!



ฟริตเตอร์ทำจากแป้งที่มีนมแป้งไข่เกลือน้ำตาลและยีสต์ แป้งค่อนข้างหนานวดอย่างระมัดระวังเพื่อให้แพนเค้กฟู หลังจากนวดแป้งแล้วให้ทิ้งไว้ในที่อุ่นประมาณหนึ่งชั่วโมงหรือครึ่งชั่วโมงเพื่อหมักจนได้ปริมาณเพิ่มขึ้นเป็น 2 เท่าแพนเค้กอบด้วยไฟอ่อนในกระทะซึ่งอุ่นก่อนและทาด้วยเนยละลายหรือไขมัน ส่วนแรกของแพนเค้กจะต้องถูกตัดออกและตรวจดูว่ามีการอบอยู่ด้านในหรือไม่ ขึ้นอยู่กับสิ่งนี้คุณสามารถกำหนดระยะเวลาในการอบแพนเค้กจนกว่าจะสุกเต็มที่ แพนเค้กเสิร์ฟพร้อมแยมและอาหารจานนี้จะอยู่ในเมนูสำหรับมื้อเช้ามื้อกลางวันและมื้อค่ำ

[Anka_DL]

โว้ว! ช่างเป็นเกียรติ บันทึกผู้ยิ่งใหญ่สำหรับปัญหา Anka_DL.
อันที่จริงฉันไม่คิดว่าแพนเค้กสมควรได้รับหัวข้อแยกต่างหากแม้ว่ามันจะเป็นอย่างนั้นก็ตาม ...

ถ้าคุณคิดว่าแขกถามฉันเป็นประจำว่าฉันทำแพนเค้กของฉันอย่างไรบางทีอาจมีบางสิ่งเล็กน้อยที่ทุกคนไม่ได้คำนึงถึง? ฉันดีใจที่ได้ช่วยใครสักคนมองอาหาร 6 จานง่ายๆเช่นนี้จากมุมที่แตกต่างกันเล็กน้อยฉันจะพยายามฝึกฝนสิ่งที่ง่ายที่สุดเพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่ดีที่สุดเพื่อให้ผลลัพธ์ออกมาเหมือนเดิมเสมอ - ดีที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้

ดังนั้นหากมีใครสามารถเพิ่มสิ่งที่น่าสนใจได้ฉันจะขอบคุณมาก
ในทางกลับกันฉันจะขอให้คุณถ่ายภาพตามลำดับขั้นตอนมันเป็นแค่นมที่นั่งอยู่ในครัวของฉัน

ขอบคุณสำหรับสูตร! แล้วทำไม kefir ถึงไม่เหมาะและเป็นไปได้ไหมที่จะใช้โยเกิร์ตโฮมเมดสำหรับธุรกิจนี้คุณคิดว่า?

ฉันปฏิเสธ kefir เนื่องจากแพนเค้กที่มันดูเหมือนยางเล็กน้อยสำหรับฉันหรืออะไรบางอย่าง ... นั่นคือความยืดหยุ่นของ kefir แตกต่างจากโยเกิร์ตที่เปราะบาง - ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปแตกต่างกันมาก เพื่อนของฉันมักจะสร้างมานาใน kefir หลังจากคำพูดของฉันเธอทำกับนมเปรี้ยวที่หนาแน่น - เธอยกเลิกการสมัครว่ามันดีขึ้นจริงๆ

แม้ว่าแพนเค้กจะทำหน้าที่เป็นตัวกำจัดเศษนมซึ่งคุณสามารถบรรจุได้ทุกอย่างเมื่อคุณต้องการแพนเค้กในเวอร์ชันที่ดีที่สุดฉันจะหมักนมโดยเฉพาะ))

ฉันคิดว่าโยเกิร์ตจะทำได้ดีมาก ฉันเพิ่งทำที่ ryazhenka - มันกลายเป็น "ขี้" และไม่มีใครกินมัน ใช่แพนเค้กออกมาต่ำกว่าปกติเล็กน้อยและหนาแน่นกว่าเล็กน้อย แต่ค่อนข้างกินได้และมีกลิ่นของนมอบ สิ่งที่ละเอียดที่สุดในเรื่องนี้คือการรักษาสมดุลของการคลายตัวด้วยความหนาแน่นของแป้งและสิ่งนี้มาพร้อมกับการฝึกฝนเท่านั้นอนิจจา อย่านวดเป็นเวลานานเพื่อไม่ให้กลูเตนพัฒนามากเกินไป
แต่หลังจากพยายามหลายครั้งด้วยการสังเกตอย่างใกล้ชิดทุกอย่างก็เป็นไปด้วยดี

และใช่โพสต์เริ่มต้นถูกตัดออกจากหัวข้ออื่นที่นั่นฉันจำได้ว่ามีการเพิ่มเติมในหัวข้อที่พาย (และแบบไม่ทำให้หวานด้วย) ทำอย่างสมบูรณ์แบบในวันที่ 6 ของแป้งนี้แป้งอีกเพียงเล็กน้อย และเป็นการดีมากที่จะเปลี่ยนนมเปรี้ยวบางส่วนด้วยครีมเปรี้ยวและเพิ่มเนยนุ่ม ๆ เล็กน้อย และเมื่อพายควรจะกลายเป็นผลงานชิ้นเอกแล้วขอแนะนำให้นำออกไป 6 elok ให้เหลือเพียงไข่แดงหรือสองฟอง))

ฉันได้ลองสูตรแล้วสำหรับฉันเกลือไม่เพียงพอ โดยทั่วไปแล้วมันจะออกมาดีมาก

โดยทั่วไปอัตราส่วนของแป้งและโยเกิร์ตคือ 1: 1

ฉันอบน้อยมากเพราะไม่มีคนกินและช่วงนี้ฉันมีปัญหากับแพนเค้ก

ขอบคุณคุณ - ทุกอย่างกลายเป็นเรื่องปกติ

[Marant]

Marant, ว้าว! Save6o.
ใช่แพนเค้กดูเหมือนจะเป็นคนธรรมดาที่มักจะไม่รู้ด้วยซ้ำว่าจะขุดด้วยวิธีใดในกรณีที่ไม่พอใจกับผลลัพธ์

6 ขอบคุณสำหรับโน้ตมันเป็นสิ่งจำเป็นในการวัดเช่นกันสำหรับฉันดังนั้นในแง่ของปริมาณแป้งดูเหมือนว่าจะมากกว่าเล็กน้อย แต่ฉันจะไม่พูดตรงไปตรงมา ช่วยฉันตอนนี้ฉันจะมุ่งเน้นไปที่สิ่งนี้ นี่คือวิธีที่ 6a6ushka บอกฉันเกี่ยวกับ 6a6ychno - 6yosh สองสามแก้วนี่ - สองกำมือแล้วใส่กำมือนี้ เพราะมันเป็นสัญชาตญาณด้วยตาและ "การลิ้มรส".
และตอนนี้ให้เราทุกอย่างเป็นกรัม!))

และฉันมักจะทำแพนเค้กกับเวย์ (ฉันจะทำนมเปรี้ยวแล้วก็บนขนมปัง - แพนเค้ก - แพนเค้ก - หม้อ - หน้า - ผม ... เท) พวกเขามีความโค้งมาก และฉันมักจะทำกับผัก (บวบฟักทองบีทรูทแครอท) และผลไม้ (ซึ่งฉันมีผลเบอร์รี่ขูดหรือแช่แข็งฉันระงับ) และด้วยหัวหอมและชีสทำให้พวกเขาอร่อย ง่ายรวดเร็วราคาถูกและทุกคนอิ่ม

[Bijou]

Bijouและอบใต้ฝาหรือไม่? ฉันมักจะมีด้านแรกอยู่ใต้ฝาและด้านที่สองไม่มี

และฉันมักจะทำแพนเค้กกับเวย์

ใช่ใช่ใช่! พวกเขายังออกมาอร่อยอีกด้วย! โปร่งสบายมากขึ้น 6. แต่นมมีรสชาติที่อิ่มกว่าเล็กน้อยหรือบางอย่าง ... ในระยะสั้นนักกินของฉันถ้ามีบางอย่างให้เลือกพวกเขาชอบอย่างนั้น
และในเวย์ฉันทำ 6linchiki นั่นคือสิ่งที่อร่อย!

ฉันมักจะมีด้านแรกอยู่ใต้ฝาและด้านที่สองไม่มี

ตัวเลือกที่ดีบางครั้งฉันก็ทำเช่นนั้น และบางครั้งในทางกลับกันฉันเทมันลงในกระทะร้อนและในขณะที่แพนเค้กเริ่มตั้งตัวตั้งแต่ 6 โมงเช้า แต่ตรงกลางยังบางอยู่ฉันก็เคาะมันอย่างรวดเร็วปิดไฟและ ปิดฝา จนกว่าฉันจะตัดสินใจว่าฉันชอบมันมากขึ้น

จากนั้นฉันก็ซื้อกระทะสเตนเลสขนาดใหญ่ 6 ใบและเธอบอกวิธีการทอดที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง - เธอขอให้เราปิดมันตลอดเวลาการปรุงอาหารทั้งหมด แต่ปรุงด้วยไฟอ่อน

จากนั้นฉันก็ซื้อกระทะสเตนเลสขนาดใหญ่ 6 ใบและเธอบอกวิธีการทอดที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง - เธอขอให้เราปิดมันตลอดเวลาการปรุงอาหารทั้งหมด แต่ปรุงด้วยไฟอ่อน

[/ quote]
ในช่วงหลายปีที่ผ่านมาฉันทำเฉพาะกับสแตนเลสเท่านั้น - ไม่มีอะไรเกาะติดและไม่เป็นอันตราย จำเป็นต้องใส่หรือเทลงบนที่ร้อนมากเท่านั้น และฉันมักจะปิดมัน - ดูเหมือนอยู่ในเตาอบขนาดเล็กและไม่กระเด็น

จำเป็นต้องใส่หรือเทลงบนที่ร้อนมากเท่านั้น

แพนเค้กของฉันไม่ได้ออกมาร้อนมาก ฉันเผาแป้งลิตรส่วนใหญ่ในขณะที่ปรับตัว - ฉันพยายามทอดทุกอย่างด้วยความร้อน))) และพวกมันเปลี่ยนเป็นสีดำ แต่ข้างในนั้นชื้นและไม่มีเวลาลุกขึ้นภูเขาก็เติบโต แต่ใน 4 ขั้นตอนจาก 9 - นั่นแหล่ะ

แต่การวาดแพนเค้กบนสแตนเลสนั้นแตกต่างอย่างสิ้นเชิงตอนนี้ฉันจะพบมัน ...
ฉันขุดมันออกมา)) ไม่มีอะไรเกี่ยวกับอลูมิเนียมในส่วนเริ่มต้น

ภายนอกอย่างสมบูรณ์ มีความจำเป็นต้องปรับตัว แต่ก่อนอื่นฉันทำให้ร้อนขึ้นจากนั้นฉันใส่ 1.5 จาก 3 กำลังไฟนั่นคือครึ่งหนึ่งจากนั้นฉันก็เริ่มอบและทอด นั่นคือกระทะจะร้อนในช่วงแรก แต่ย่างด้วยไฟกลาง จากนั้นสเตนเลสสตีลควรทำให้สีเข้มขึ้นเพื่อให้เกิดการเคลือบแบบ "ไม่ติด" แบบเดียวกัน แต่จริงๆแล้วมันก่อตัวเร็วมากหลังจากใช้งาน 2-3 ครั้ง แม้ว่าฉันจะทอดกระทะใหม่ด้วยเกลือคาลิยูก่อนแล้วด้วยน้ำมันหมูแล้วจึงเติมเกลืออีกครั้ง ระหว่างนั้นไม่ใช่ของฉัน หลังจากนั้นฉันก็ล้างโดยไม่ต้องใช้ผงซักฟอกด้วยน้ำเปล่า จากนั้นฉันก็เริ่มทอด

[Linadoc]

Linadocไม่นะ ...ฉันอาจจะคิดผิด แต่วิธีการดูแลนี้ดีสำหรับกระทะเหล็กหล่อหรือเหล็กกล้าคาร์บอน หรืออลูมิเนียมดังภาพแรก

และบนสเตนเลสสตีลยิ่งทำความสะอาดมากเท่าไหร่ก็ยิ่งเกาะน้อยลงเท่านั้น และถ้าบางแห่งน้ำมันพอลิเมอร์กับเปลือกสีน้ำตาลก็จะเริ่มเกาะที่นั่น

ฉันมีรูปถ่ายของ 6 ลินเค้กชีสปลาในแป้งสเต็กและไข่ดาวที่ทำในกระทะสเตนเลสที่สะอาดอย่างแท้จริง aaa6

เธอถอดกระทะโดยตั้งใจ เหล็กลียง เมื่อมันกลายเป็นแบบนี้ (จริงๆในหนึ่งหรือสองสัปดาห์) มันก็ไม่ติดอย่างแน่นอน จากนั้นฉันก็เริ่มทอดทุกอย่างจากนั้นฉันก็ได้รับสิ่งอื่น ๆ และ "นำมันไปสู่สภาพเช่นนั้น"

เธออายุ 5 ขวบแล้ว

[Linadoc]

Linadocแม้ว่าเราจะไม่ได้อยู่ในหัวข้อนี้กับคุณอีกต่อไป
แต่ฉันเปลี่ยนมาใช้สแตนเลสเพียงเพื่อที่จะไม่สร้างเปลือกที่ถูกไฟไหม้ฉันมีที่อาศัยอยู่บนอลูมิเนียม หลังจากนั้นคุณภาพของ 6 เส้นลดลงเนื่องจากมีความหนามากเกินไปและการถ่ายเทความร้อนไม่ดีฉันจึงขอให้สามีของฉันฉีกมันออกด้วยเครื่องบด ดังนั้นในภาพแรกจึงสะอาดมากจึงทำให้น้ำมันแห้งสองสามชั้นอย่างแท้จริง)) แต่เมื่อ 6 เดือนที่แล้วตอนนี้มันกลายเป็นสีน้ำผึ้งไปแล้ว

แต่สแตนเลสคือ ta6u! เธอจะต้องสวย

[Linadoc]

Linadocฉันเข้าใจแล้ว!)) ดูเหมือนว่า ...
บางทีคุณอาจไม่มีสแตนเลส? "Lyons" เป็นรูปแบบเดียวกันไม่ใช่องค์ประกอบ เธอไม่ใช่เดอบัวร์โดยบังเอิญ? กระทะเหล่านี้ทำจากเหล็กกล้าคาร์บอนและต้องการการดูแลที่คุณกำลังพูดถึง! กระทะที่ยอดเยี่ยมโดยวิธีการ!

มันถูกเขียนลงบนปากกาอย่างแม่นยำ ฉันทอดแพนเค้กเกือบวันเว้นวันในกระทะเหล่านี้ คุณเพียงแค่ต้องให้อาหารฝูงชนอย่างรวดเร็วและราคาถูกและแพนเค้กก็รวดเร็วน่าพอใจราคาถูกและหลากหลาย และไม่มีอะไรเกาะติด - มันไม่ไหม้

โอ้ฉันฉลาดแค่ไหน!
ฉันทำได้แค่แสดงความยินดีกับคุณด้วยกระทะที่ดีและขอให้คุณอร่อยกับแพนเค้กเนื่องจากคุณเป็นช่างฝีมือในพวกเขา

ขอบคุณสำหรับสูตร ฉันใฝ่ฝันที่จะทำแพนเค้กมานานแล้ว แต่หาสูตรไม่ได้ทั้งหมด เราไม่เคยอบแพนเค้กที่บ้าน แต่ฉันทำไม่ได้จริงๆฉันใส่นมในโยเกิร์ตในวันพุธฉันทำในวันเสาร์มันออกมาสวยงามมาก สาว ๆ มีคำถามไม่ได้กินแพนเค้กมาตั้งแต่เด็ก แต่ข้างในจะเป็นยังไง?! ??? ขอโทษนะพวกเขากินของฉันฉันไม่มีเวลาถ่ายรูปพวกเขาบอกว่ามันอร่อย แต่ฉันคิดว่าฉันอาจจะไม่ได้ทอดไม่มันไม่ได้เป็นของเหลวข้างในมันดี ฉันแทบไม่มีน้ำตาลพอที่จะลิ้มรส แต่มีบางอย่างไม่เหมาะกับฉัน

[Yulyashka_1208]

Yulyashka_1208เนื่องจากแป้งค่อนข้างหนาและเก็บไว้ในกองสูง (ไม่กระจาย) ตรงกลางจึงต้องอบเป็นเวลานาน หากทันใดนั้นไฟแรงเกินความจำเป็นเปลือกสีแดงก่ำก็สามารถก่อตัวขึ้นโดยใช้ตรงกลางชื้นได้ที่นี่คุณพูดถูกแล้ว

สัญญาณแรกของยอดคงเหลือ 6 ที่ไม่ถูกต้องคือหลังจากพลิกคว่ำและปิดด้วยฝา (หรือแม้กระทั่ง 6 โดยไม่มีสิ่งนี้) ตรงกลางของแพนเค้ก 6 จะลอยขึ้นไปบนเนินเขา และควรแบนสนิทแม้ไม่มีรอยนูน ตอนนี้หากสิ่งนี้เกิดขึ้นควรให้ความสำคัญกับอุณหภูมิมากขึ้น แพนเค้กของคุณมีสีอะไร?

ก่อนอื่นคุณสามารถใช้ไม้พายหักชิ้นส่วนที่เกือบเสร็จแล้วและดูว่าด้านในพร้อมแล้ว - รูควรมีน้ำหนักเบาและไม่หายไปในระหว่างการเปลี่ยนรูป หากจำเป็นให้พลิกกลับอีกครั้งปิดฝาและลดความร้อน ความร้อนจะค่อยๆแทรกซึมเข้าไปข้างในโดยไม่กระทบกับพื้นผิว

ฉันวางสิ่งที่ทำเสร็จแล้วโดยปกติจะใส่กะละมังที่มีหนังสือพิมพ์ปูด้วยกระดาษเช็ดมือ และฉันครอบคลุมจากด้านบน แพนเค้กที่จัดวางจะให้ไขมันส่วนเกินออกมาที่กระดาษแล้วค่อยๆเย็นลงเรื่อย ๆ จน "ขึ้น"

แต่ความจริงที่ว่าคุณ Julia กลายเป็นอาหารที่กินได้แม้จะขาดการฝึกฝนอย่างสมบูรณ์คุณก็ให้เครดิต และความพยายามครั้งที่สองหรือสามจะทำให้คุณเป็นผู้เชี่ยวชาญ
และน้ำตาลเกลือเป็นเรื่องสัมพัทธ์ - ฉันไม่กินของหวานมากเลย การอบขนมเป็นเรื่องยากขึ้นเล็กน้อย - สีจะสว่างขึ้นและคุณจะต้องระมัดระวังเกี่ยวกับความพร้อม

รสชาติมันผิดอะไร? คุณทำให้ฉันทึ่ง)))

คุณปิดฝาหรือไม่?

Bijou ขอบคุณสำหรับคำตอบสีและรูปลักษณ์เกือบเหมือนของคุณสวยมาก ตอนแรกฉันทอดด้วยไฟปานกลางวิธีการอบด้านล่างและด้านข้างเห็นได้ชัดว่ามันจะไม่กระจายและแพนเค้กเองก็มีฟองมากฉันพลิกมันและทำให้ไฟขนาดเล็กและอยู่ใต้ฝา สำหรับฉันแล้วดูเหมือนว่าแพนเค้กควรจะเป็นเหมือนขนมปังมีรูพรุนและเป็นสปริงฉันไม่รู้ว่าจะอธิบายยังไง แต่ฉันอบอย่างแน่นอนไม่ใช่ของเหลวข้างใน แต่เหมือนยางเล็กน้อยหรืออะไรสักอย่าง (เช่นแพนเค้ก มี แต่แป้งเยอะ) ไม่รู้ด้วยซ้ำ : girl_in_dreams: ฉันคิดว่าครั้งสุดท้ายที่ฉันกินมันตอนอนุบาลและหลายปีผ่านไปหลังจากนั้น ... ฉันบอกว่ามันควรจะเป็นอย่างไร แต่ฉันไม่รู้

[Yulyashka_1208]

Yulyashka_1208, ฉันจะดูนมเปรี้ยว, ทำแพนเค้กและระบุว่าอะไรที่พวกเขาเริ่มแตกโอเค? เพราะยาง 6 ไม่ควร. สามารถทำได้ถ้าคุณนวดแป้งทั้งหมดไม่นานและค่อยๆใช้ช้อนในครั้งเดียว แต่ใช้เวลานานค่อยๆคนแป้งหรือด้วยเครื่องผสม ฉันมีตัวเลือกเพิ่มเติมเช่น 6y และ no

ฉันบอกว่ามันควรจะเป็นอย่างไร แต่ฉันไม่รู้

สิ่งสำคัญคือครอบครัวชอบมัน)) ฉันแทบจะไม่กินพวกมันเหมือนกัน แต่ฉันต้องทนทุกข์ทรมานพวกเขาสะอื้นตลอดเวลาที่ฉันเริ่มเล่นคอมโปติก พวกเขากินดีกว่าขนมอบแสนอร่อยของฉันจากเตาอบลูกหมู

Biju ขอบคุณฉันจะรอเมื่อคุณทำ

เพราะยาง 6 ไม่ควร. สามารถทำได้ถ้าคุณนวดแป้งทั้งหมดไม่นานและค่อยๆใช้ช้อนในครั้งเดียว แต่ใช้เวลานานค่อยๆคนแป้งหรือด้วยเครื่องผสม ฉันมีตัวเลือกเพิ่มเติมเช่น 6y และ no

ฉันขัดด้วยช้อนและมีน้อยมากแม้แต่ก้อนก็ยังคงอยู่
สิ่งสำคัญคือครอบครัวชอบมัน)) ฉันแทบจะไม่กินพวกมันเหมือนกัน แต่ฉันต้องทนทุกข์ทรมานพวกเขาสะอื้นตลอดเวลาที่ฉันเริ่มเล่นคอมโปติก

* ครอบครัวมีความสุขและชอบทุกสิ่งเสมอ

ล้อเล่น * ลูกหมูกินดีกว่าขนมอบจากเตาอบที่ยอดเยี่ยมของฉัน

ดีถ้าเพียงพวกเขากินเพื่อสุขภาพ

สวัสดีตอนเย็น! คืนนี้ฉันทำแพนเค้กของคุณเป็นมื้อเย็น Bijou ขอบคุณสำหรับสูตรแพนเค้กออกมาสุดยอดมากหอมกรุ่น ตอนนี้ฉันจะทำตามสูตรของคุณ!

[Pljshik]

Pljshikบันทึกใหญ่ครั้งที่ 6

ฉันคิดว่าเราแต่ละคนรู้เรื่องเล็ก ๆ น้อย ๆ แบบนี้มากแค่ไหนซึ่งเราเองก็ไม่ได้ให้ความสำคัญกับมันมากนัก ดูเหมือนแพนเค้กกับแพนเค้กอะไรจะลึกลับเกี่ยวกับพวกเขาได้ถ้าฉันปรุงมันแบบเดิมตลอดชีวิตและมันเป็นอะไรที่ธรรมดา แต่ปรากฎว่ามีคนขาดสูตรดังกล่าว ...

มันน่ากลัวที่จะคิดว่าเราแต่ละคนรู้เรื่องนี้มากแค่ไหนเขาคิดว่า "self-co6oy" ตอนนี้ฉันต้องเรียนและเรียนกับคุณ! ตอนนี้ฉันจะอ่านความลับของคนอื่นอย่างใกล้ชิดมากขึ้น

ขอบคุณทุกคนที่ตอบกลับมาคุณเปลี่ยนมุมมองของฉันในหลาย ๆ เรื่อง

ขอบคุณสำหรับสูตรเด็ด! ตอนเป็นเด็กในค่ายบุกเบิกเราได้รับอาหารโอดาลิสก์ที่เขียวชอุ่มด้วยนมข้นนั่นอร่อยมาก !!!! ฉันไม่ได้เขียวชอุ่มขนาดนี้! ขอบคุณสูตรของคุณทุกอย่างสุดยอด !!!

ขอบคุณมาก วันนี้ฉันอบแพนเค้กเป็นอาหารเช้าใน ....... เหล็กวาฟเฟิลสำหรับวาฟเฟิลเบลเยี่ยม มันอร่อยมาก สร้างหนึ่งในส่วนเพิ่มเติมของฉันเอง ขุยมะพร้าวห่อมาที่แขนของฉัน เขาให้รสชาติที่ละเอียดอ่อนแก่วาฟเฟิล

สาว ๆ . ครั้งหนึ่งเราเคยไปที่หมู่บ้านฉันทำแพนเค้กกับนมเปรี้ยวแพะ นี่คือแพนเค้ก! ตามที่ลูกสาวบอก "ตรงเค้ก"! หลวมบอบบางโปร่งสบาย บางครั้งฉันสั่งนมแพะเป็นพิเศษเพื่อเปรี้ยวและทำแพนเค้ก

[Kisena]

Kisena, ksunya, โอ้โห !!
ขอบคุณสาว ๆ ดีใจที่ทำสำเร็จ!

ในเหล็กวาฟเฟิล - มันเจ๋งฉันไม่เคยคิดเรื่องนี้มาก่อน

เจสบางครั้งนมแพะก็อร่อยและแทบไม่มีกลิ่นเลย โดยเฉพาะไขมันต่ำไม่มีกลิ่นเลยแม้แต่ดื่มก็อร่อย

ดังนั้นหากใครสักคนสามารถเพิ่มสิ่งที่น่าสนใจ

ฉันมักจะเกลี่ยแป้งด้วยช้อนไอศครีม อันที่จริงมันสะดวกกว่าช้อนโต๊ะทั่วไปมาก และขอบคุณสำหรับสูตร แพนเค้กนุ่มกว่าเมื่อเทียบกับนมเปรี้ยว

[ลีนา]

สิ่งเล็ก ๆ น้อย ๆ ที่เราเองไม่ได้ให้ความสำคัญมากนัก

ถูกต้องแล้ว!
บางอย่างดูเรียบง่ายและเป็นธรรมชาติโดยที่คุณไม่ได้สังเกตด้วยตัวเอง ..และสำหรับคนอื่น ๆ มันกลายเป็นการ 'ค้นพบ' ทั้งหมด
ลีนา, ขอบคุณมาก
ฉันแทบจะไม่ได้ทอดในน้ำมันเลย แต่สิ่งเหล่านี้ ฉันจะพยายามทำซ้ำแพนเค้กชิ้นเอกอย่างแน่นอน

[Katerina]

Katerinaใช่แล้วตอนนี้ด้วย Kukmara เราสามารถจัดการทุกอย่างได้ นอกจากนี้ยังมีแพนเค้ก ... )))

ฉันไม่รู้ว่าอะไรคือผลงานชิ้นเอกในตอนเริ่มต้น แต่คุณเห็นว่ามีพนักงานต้อนรับกี่คนที่มาพร้อมกับเวอร์ชันวาฟเฟิล ยังไงก็ตามลูกชายของฉันก็เริ่มคิดในทิศทางนี้โดยดูการเตรียมเวเฟอร์ยีสต์
เขาเป็นเด็กแพนเค้กจานโปรดในวัยเด็กของฉัน แนะนำวาฟเฟิลและแพนเค้กบรัสเซลส์ร้อนๆ - เขาเลือกอย่างหลัง และจากสูตรนี้เธอชอบพายกะหล่ำปลีที่นี่!

ตอนนี้ด้วย Kukmara เราสามารถจัดการทุกอย่างได้

ตรึง? : girl_wink: และฉันทำให้พวกเขาตรงตอน 6 โมงเช้าเป็นอาหารเช้า

พลิกกลับ

และกิน


Bijou ขอบคุณสอนเขียวชอุ่มอร่อยไม่หลุด)

เออเรอะ !!!
* มุ่ย * พวกเขาสวยกว่าของฉันด้วยซ้ำ!

โดยปกติแล้วฉันมักจะเอามันออกไปในชามขนาดใหญ่ที่มีหนังสือพิมพ์ปูด้วยกระดาษเช็ดปากหรือกระดาษเช็ดปาก และด้านบนฉันพันด้วยผ้าขนหนูเล็กน้อยเพื่อทำให้สุก เนื่องจากพวกมันมีความอุดมสมบูรณ์มากที่สุดเฉพาะในชั้นของน้ำมันดังนั้นจึงต้องมีการลบเลือนด้วยวิธีนี้

Katyusha คุณต้องการให้เราคัดแยกพายในการทดสอบที่คล้ายกันหรือไม่? กับมันฝรั่งบดหรือกะหล่ำปลีตุ๋นก็น่ารักจริงๆ พวกเขาไม่กินยีสต์ของฉันและไม่ชอบมันจากเตาอบ และคุณไม่สามารถขับออกไปจากสิ่งนั้นได้))

[ลีนา]

ลีนาใช่สิ่งที่สวยงามกว่าที่นั่นคุณใส่ร้ายอะไร
ฉันไม่สามารถทำได้โดยไม่ต้องทดลอง * ตลก * มีบัตเตอร์มิลค์หมักเก่าฉันแค่คิดว่ามันอยู่ในแป้ง))) แต่ยังไม่พอฉันเพิ่ม kefir เพิ่มอีกบางส่วนนวดให้เย็นเพราะฉันไม่ได้ทำ วัด kefir และ buttermilk: mail1: ก่อนอื่นปาร์ตี้ทำได้ดีที่สุดจริงๆเช่นพายกับ gtrochki))) ฉันล้างภาชนะ kefir ด้วยน้ำและเติมลงในแป้ง
เทน้ำมันทีเดียว.. ลายกุกมาร่าก็สวย) อบก็มีความสุข

คุณอบพายในเนยด้วยหรือไม่? ฉันแทบจะไม่ได้ทอดอะไรในน้ำมันเลยมี แต่แพนเค้กแพนเค้กและไข่คน .. และทั้งหมดนี้หายากมาก ...
บอกฉันสิว่าคุณสามารถดื่มด่ำกับมันได้)))

ฉันไม่สามารถทำได้หากไม่มีการทดลอง

ใช่นี่เป็นเช่นนั้นเสมอ)) ฉันถามคนที่มีหม่อน แต่ฉันไม่มีกรดแลคติกในตู้เย็น ฉันเพิ่งลองกับนมดิบเพียงแค่โยนกรดมากขึ้น ที่นี่ฉันพบมัน แน่นอนว่าพวกเขาอวบอ้วนเพราะผลเบอร์รี่ - คุณไม่สามารถทำให้แบนราบได้


เอาล่ะวันนี้ฉันจะพยายามคุ้ยตู้เย็นและรวบรวมของเหลือสำหรับพาย ฉันหวังว่าจะได้เก็บภาพอย่างละเอียด แต่นี่เป็นวิธีที่จะดำเนินการต่อไป))

คุณอบพายในเนยด้วยหรือไม่? ฉันแทบจะไม่ได้ทอดอะไรในน้ำมันเลยมี แต่แพนเค้กแพนเค้กและไข่คน .. และทั้งหมดนี้หายากมาก ...

พวกเขาก็คลาสสิกเช่นกัน "ทอด" ฉันไม่ค่อยหวั่นไหวกับตำนานเหล่านี้เกี่ยวกับความเป็นอันตรายของการทอดดังนั้นฉันจึงมักกินและปรุงอาหารที่อร่อยไม่ใช่สิ่งที่ผู้ผลิตกระทะไม่ติดกระทะบอกเกี่ยวกับอันตรายจากน้ำมัน

[ลีนา]

ลีนา, ไม่ใช่ฉันไม่ได้เป็นเพราะเรื่องเล่า) รสชาติของผัดกะเต็กเป็นเรื่องง่ายสำหรับฉัน ... เรื่องของรสชาติและความเคยชิน))

อ่าเข้าใจแล้ว มันเกิดขึ้น. ฉันไม่ชอบสำหรับคู่รักในลักษณะเดียวกัน ((อย่างน้อยก็บอกฉันว่าประโยชน์นั้นมากแค่ไหน

[Bijou]

Bijouนั่นคือเหตุผลที่เราต่างคนต่างอยู่
เครื่องหมายทั้งหมดมีรสชาติแตกต่างกัน))

[ลีนา]

ลีนา, Bijouและฉันก็อบมันอีกครั้ง ... บน kefir: girl_red: พวกมันอร่อยมากจริงๆ
ขอบคุณอีกครั้ง
และฉันจะทำกับนมอย่างแน่นอนฉันสัญญา ... ฉันแค่ลืม: โอ๊ะโอ: และแม้แต่นาตะกับทูโปสกี ... ก็ไม่มีกองกำลังโดยตรง)))

[Katerina]

Katerina, ฟังที่นี่พวกเขาสง่างามสำหรับคุณ! ฉันชอบมันมาก! ผู้สูงศักดิ์ที่ซื่อสัตย์ฉันไม่เคยอ้วนแบบนี้กับ kefir คุณอาจรู้ความลับบางอย่างสารภาพ

ฉันไม่เคยอ้วนแบบนี้กับ kefir

Lena ยังคงขึ้นอยู่กับ kefir เองซึ่งเป็นสิ่งที่แพนเค้กไม่ขึ้นเลย
โดยปกติถ้าฉันไม่แน่ใจเกี่ยวกับคีเฟอร์หรือมีเปอร์เซ็นต์ต่ำให้เพิ่มครีมเปรี้ยวสองสามช้อนโต๊ะและไข่ใหญ่

[พลุ]

พลุบางทีมันอาจจะเป็นเช่นนั้น .. ฉันยอมแพ้แม้จะพยายามมานานแล้ว

[Bijou]

Bijouฉันไม่รู้ความลับอะไร
Kefir คือ 1% มันดีผู้ผลิตไม่หลงระเริงกับสารปรุงแต่งที่ไม่ดีทำให้นมจากนมมีความข้นถึงหนึ่งเปอร์เซ็นต์และไม่ใช่น้ำ ..
แต่มันก็ยังน่าสนใจสำหรับฉันที่จะเปรียบเทียบกับนมเปรี้ยว

เพิ่มวันอาทิตย์ 09 ต.ค. 2559 22:00 น

การล่าสัตว์เลวร้ายยิ่งกว่าการเป็นทาส ...
ฉันซื้อพืชชนิดเดียวกับ Kefir Buttermilk - เนื้อเนียนดีเหมือน kefir)))
คราวหน้าจะข้ามนมไปลองดู
แพนเค้กที่งดงามยิ่งขึ้นก็กลายเป็น Bijouอีกครั้งที่ประหยัดได้มหาศาลเร็วมากและได้ผลลัพธ์ที่ยอดเยี่ยมเสมอ ..
อย่างไรก็ตามพวกเขามีรสชาติบางอย่างแม้กระทั่งจากแพนเค้กยีสต์จาก Nata Chuchelka
นี่คือ "คำขอ" ที่ปรากฎ)


อบในกระทะอลูมิเนียมหล่อแบบเดียวกันจาก Kukmara มันยากที่จะพลิกมันเลื่อนไปตรงๆฉันเล่นเหมือนขดตัวกับพวกเขา

[Bijou]

เทนมลงในโถทิ้งไว้บนโต๊ะ
Bijouมันเป็นความผิดของคุณทั้งหมด: สาว - ใช่: ฉันหยุดทอดและกินมันไม่ได้
ขอบคุณ
ที่นี่มีรูพรุนด้านในเบามาก

Biju คุณทุกคนต้องโทษฉันหยุดทอดและกินมันไม่ได้

* บ่น * ช่างทำรองเท้าตามปกติโดยไม่มีรองเท้าบูท ... ลูกชายของฉันชอบแพนเค้กเหล่านี้มาก และฉันไม่ได้ปรุงมันภายในครึ่งปี
ฉันเทนมลงในโถใส่นมเปรี้ยวเพื่อที่ฉันจะได้เลอะบนฐานเดียวกันของพายกับกะหล่ำปลี - มันไม่ได้ขึ้นอยู่กับพายนมเปรี้ยวและเด้งออกมา อบแพนเค้กกันดีกว่า !!! ดูสิพวกเธอสวยมาก!

คุณทำพายทอดบนแป้งที่คล้ายกันหรือไม่?

[Bijou]

Bijouคุณกับฉันเพิ่งคุยกัน .. แต่ฉันไม่ได้ทำให้มันเป็นพาย แต่ฉันก็ยังต้องเติมและนี่เป็นตัวเลือกที่น่าสนใจ

คุณต้องการไส้พายมากขึ้น

แต่พายแทบจะเป็นอาหาร และแพนเค้กก็เช่นกัน ... เป็นของว่าง))) เข้ากันได้ดีกับมันฝรั่งบดหรือกะหล่ำปลี .. เพียงแค่ใช้ฝ่ามือบี้ให้เรียบ ดูเหมือนฉันจะเริ่มด้วยแป้งชิ้นเล็ก ๆ ... แต่สุดท้ายมีเพียงสองพายเท่านั้นที่วางในกระทะ

[Bijou]

Bijouคุณเข้าใจว่าอะไร ... การบรรจุของมันคือ etu .. หลังจากนั้นคุณต้องปรุงเอกลักษณ์ก่อน)))
และมันฝรั่งบดเป็นของหายากสำหรับฉัน))) และกะหล่ำปลีต้องตุ๋น ... แล้วคุณจะไม่ฮุบได้อย่างไร

แต่กะหล่ำปลีต้องตุ๋น ... แล้วจะไม่ฮุบได้อย่างไร

นั่นคือเหตุผลที่ฉันบอกว่ามันฝรั่งมีราคาถูกกว่าในเรื่องนี้