ฟักทองประหม่า

ฟักทองประหม่า

ประเภท: ขนม

ส่วนผสม
ฝักทองปั่น	500 มล
ไข่	5 รายการ
นมข้น	1 กระป๋อง
น้ำตาล	100 กรัม
วานิลลาลูกจันทน์เทศ วอลนัทกานพลูขิง	ด้วยการหยิก
อบเชย	0.5 ช้อนชา

วิธีทำอาหาร

• มันกลายเป็นขนมที่ละเอียดเนียนและครีมมี่มาก กลิ่นเครื่องเทศและฟักทองทำให้ขนมมีกลิ่นหอมและรสชาติที่ยอดเยี่ยมอย่างไม่น่าเชื่อ
• ละลายน้ำตาลในกระทะเหล็กด้วยไฟอ่อนจนเป็นคาราเมล ทันทีที่มวลละลายให้เทคาราเมลลงในพิมพ์ทันที (ประมาณ 20-23 ซม.) หรือลงในกระป๋องเซรามิกที่แบ่งส่วน มวลควรกระจายเท่า ๆ กันที่ด้านล่าง คุณต้องดำเนินการอย่างรวดเร็ว - มันจะหยุดทันที!
• ผัดไข่ด้วยตะกร้อมือโดยไม่ต้องตี ใส่ส่วนผสมอื่น ๆ ทั้งหมดและผสมให้เข้ากัน ถัดไปคุณต้องส่งมวลผ่านตะแกรง (ฉันไม่ได้ทำแบบนี้ - ฉันขี้เกียจเกินไป) เทมวลนมฟักทองที่ได้ลงในพิมพ์ เทน้ำเดือด 3 ซม. ลงในแผ่นอบลึกใส่กระทะในถาดอบด้วยน้ำเดือดแล้วนำเข้าอบในเตาอุ่นที่อุณหภูมิ 180 โดยเฉลี่ย 30 นาทีถึงหนึ่งชั่วโมง (ขึ้นอยู่กับขนาดของ กระทะ) ตรวจสอบความพร้อมเหมือนชีสเค้ก ตรงกลางของครีบควรสั่น
• ทำให้ผ้าขนหนูเย็นลงจนหมดจากนั้นเก็บไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง หากต้องการนำผ้าสักหลาดออก - เพียงแค่ใช้มีดคม ๆ ไปตามขอบของแบบฟอร์มและมันจะกระโดดออกมาบนจานเอง เสิร์ฟเย็น
• ฉันกินและอุ่น - เป็นไปไม่ได้ที่จะฉีกตัวเองออกไป

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

6-8 เสิร์ฟ

เวลาเตรียม:

1,5 ชั่วโมง

โปรแกรมทำอาหาร:

เตาอบ

บันทึก

ผู้เขียนสูตร Lena Lawson 🔗

นอกจากนี้ยังเป็นไปไม่ได้ที่จะฉีกตัวเองออกจากภาพมันสวยงามและน่ารับประทานมาก!

ขอบคุณทัตยาน่าเสียดายที่ผ้าสักหลาดไม่ได้คว่ำอย่างถูกต้องดังนั้นมันจึงน่าตื่นเต้นยิ่งกว่า

[Sanechka]

ของหวานน่าทึ่งมาก!
ขอบคุณ, Sanechka - ฉันจะพยายามอย่างแน่นอน เราชอบฟักทองและตอนนี้เรามีพวกมันอยู่ในเมนูบ่อยๆ - ปีนี้เราปลูกฟักทองได้สองสามลูก!

[ท่าจอดเรือ]

ท่าจอดเรือฉันหวังเป็นอย่างยิ่งว่าคุณจะทำอาหารสักหลาดและคุณจะชอบมันมากเท่าที่ฉันทำ

[เสนชกา]

เสนชกา, ที่รัก! อร่อยจริงอะไรจริง !!!! ฉันกำลังโอนสูตรไปยังแคตตาล็อกและจะทำอาหารเสมอ! อร่อยมาก! ขอบคุณ !!!!

ฉันทำขนมนี้ในวันอื่น ๆ ตามสูตร อร่อย แต่เราหวานมากคราวหน้าจะเอานมข้นหวานครึ่งฟักทองหรืออาจจะใส่นมเปรี้ยวก็ได้ แต่ชอบของหวานแบบนี้