เค้ก Piazza "เฉาก๊วย"

ฉันตระหนักว่าฉันเป็นคนเดียวที่โชคร้ายเช่นนี้ นี่ก็เป็นประสบการณ์เช่นกัน :

โอ้ลูดา! ก็อย่า แต่ !!!!! เราแต่ละคนมีโชคร้าย! นี่คือสิ่งที่แก้ไขได้!

Svetik ดังนั้นฉันไม่ได้เสียใจ
อย่างแรกก็กินไปแล้ว
ประการที่สองไม่ได้สั่งทำ นี่คือสื่อการเรียนการสอน ทุกอย่างได้ที่นี่ !! (ถึงโยนลงถัง) แต่สิ่งนี้ไม่ได้เกิดขึ้นกับเค้กชิ้นนี้

ดังนั้นฉันจึงมาพร้อมกับรายงานของฉัน)


ชั้นงาดำเป็นเพียงระเบิดรสชาติ! อร่อย! แน่นอนฉันจะทำมันเป็นเค้กที่แตกต่างกัน แทนที่จะเป็นโชโคชิฟฟอนฉันอบ VNK กับโกโก้ไม่มีเวลาทดลอง แต่อย่างใดฉันจะลองอย่างแน่นอน ครีมทาฟิต้า. เนื่องจากฉันไม่ชอบเค้กช็อคโกแลตจริงๆคราวหน้าฉันจะทำกับบิสกิตและครีมอื่นฉันไม่รู้ว่าอันไหน)) แต่ลูกสาวของฉันซึ่งเป็นคนชอบช็อคโกแลตชอบมันมากแค่นั้นแหละ

ใช่แล้วในขณะที่ฉันกำลังสร้างเลเยอร์ - มวลไม่ได้ถูกจัดวางให้ฉัน แต่มันถูกเทออกตรงๆ ... บางทีโปรตีนไม่ได้เข้าไปแทรกแซงอย่างระมัดระวัง ... ในเตาอบในขณะที่มันอบ เพิ่มขึ้นเล็กน้อยเมื่อสิ้นสุดการอบนี่คือวิธีที่บิสกิตทำสำหรับฉัน) อบ 35 นาที แต่ความอร่อยนั้นเหลือเชื่อฉันชอบงาดำมาก แต่ที่นี่มีมาก)))

โอ้ยยยยยยยยยยยยยยยยยยยยยยยยยยย !!! รู้สึกจะอบให้ลูกสาว 15 คนแล้ว! กระแสยังไม่เข้าใจว่าครีมอะไรกันระเบิด ???

ทุกอย่างได้ที่นี่ !! (ถึงโยนลงถัง) แต่สิ่งนี้ไม่ได้เกิดขึ้นกับเค้กชิ้นนี้

ฮาในถัง! ลูดามีถังสำหรับช่างฝีมือเช่นคุณหรือไม่?

และถึงอย่างนั้นฉันคิดว่าถังจะจำได้ก็ต่อเมื่อกินเค้กเท่านั้นเพราะด้วยเมล็ดงาดำมันอร่อยมากถึงแม้จะอบเพียงครึ่งเดียวชั้นก็จะดับลงด้วย!

และไม่เพียงแค่อบครึ่ง แต่ก็มีชีสด้วย))) ฉันเลียชามทั้งหมด))) สุจริตตรงไปตรงมา)) มันอร่อยมากจนฉันไม่ได้ตั้งใจขูดทุกอย่างออกด้วยไม้พายซิลิโคนเพื่อให้มีบางอย่างเหลืออยู่ ไปลองชิมดู)))

ครีมอะไรกันระเบิดกว่ากัน ???

ที่นี่รสชาติและสี แต่ฉันมีคำถามอื่น ... ฉันจำของคุณได้ คริสต์มาส..... แล้วถ้าใส่วาฟเฟิลช็อคโกแลตเป็นชั้น ๆ ล่ะ?

Sveta พวกเขายั่วยวนฉันด้วยเค้กนี้แม้ว่าฉันจะเลือกระหว่างสูตรการเต้นรำที่แตกต่างกัน ฉันต้องการถามฉันต้องการทำช่อดอกไม้โดยประมาณเหมือนของ Husky ฉันคิดว่าคุณต้องใช้ 2 ส่วนแล้วอบด้วยสี่เหลี่ยมผืนผ้าแล้วตัด
Sveta, Lyuda ฉันให้เหตุผลถูกต้องหรือไม่?

Elya ฉันไม่ได้อบบิสกิตตามสูตรนี้ดังนั้นฉันจะไม่พูดอะไร แต่ฉันจะใช้สองส่วนของชั้นงาดำถ้าคุณต้องการให้ความสูงเท่ากัน ฉันมีส่วนหนึ่งในรูปแบบ 23 ซม. กลายเป็นสูง 3 ซม.

ผู้เขียนเสนอสูตรสำหรับแบบฟอร์ม 23 \ 23 หากคุณนับพื้นที่ด้านล่างคุณต้องมีรูปร่างที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 26-28 อย่างถูกต้อง?
ฉันต้องการแบ่งส่วนครึ่งหนึ่งสำหรับตัวอย่างเส้นผ่านศูนย์กลางจะพอดีกับ 18 หรือจะใหญ่ ???

Luda ฉันยังไม่ได้ตัดสินใจเกี่ยวกับบิสกิตบางทีฉันอาจจะทำให้ฉันชอบด้วย kefir ของ cilia มันเป็นครีมและชั้นที่ฉันสนใจที่นี่ และฉันไม่เคยทำช่อดอกไม้มันน่ากลัว แต่ฉันต้องพยายาม ฉันต้องการดอกเบญจมาศอยู่ในนั้นด้วย

ทำไมถึงน่ากลัว? วอห์นอิโลนาบอกว่าเธอชอบทำช่อดอกไม้มาก คุณจะได้รับครีมไม่เพียงพอเช่นกัน แน่นอนอาจขึ้นอยู่กับขนาดของเค้ก

เค้กสำหรับวันอังคารดังนั้นยังมีเวลาที่จะชำระ ไม่รู้จะทำเค้กก้อนเล็ก ๆ ยังไง

Svetlana ขอบคุณมากสำหรับสูตร! นี่คือการเต้นรำของฉัน:


รูปถ่ายไม่ค่อยดีเท่าไหร่ แต่เค้กดูดีมาก! สูง 8 ซม. หนัก 3 กก. อบเป็นรูปสี่เหลี่ยมด้านข้างขนาด 23 ซม. ครีม "Tafita" ช็อกโกแลตบิสกิตตามสูตรของ I. Chadeeva แช่ด้วยน้ำเชื่อมคลาสสิก (น้ำตาล - น้ำ)
อร่อยมาก!

[Irina]

Irinaช่างเป็นคนหล่อ !!!!))))
ฉันชอบใบไม้บนถาดเป็นพิเศษ ...
ดีไซน์เริ่ดมาก!

[เมอรี่]

เมอรี่, สวย !!! อันนี้เสิร์ฟไหม

ไอริชกะสวยแค่ไหน!
เค้กของคุณน่าทึ่งมาก! ลวดลายน่าประทับใจเป็นพิเศษ!

คำถาม. มีใครบ้างไหม? และถ้าไม่. แล้วทำไมถึงเกิดขึ้นได้

Lyudmila เค้กของฉันกลายเป็นเนื้อเดียวกันโดยไม่มีเส้นเลือดสีขาว แต่แป้งกลับบางลงเล็กน้อยอาจจะไม่ถูกตี
และโดยทั่วไปเค้กจะมีลักษณะและคำอธิบายคล้ายกับของคุณมาก

Alena, Elya, Galina ขอบคุณมาก!
Elya สำหรับรายละเอียดเพิ่มเติมเกี่ยวกับขนาดของเค้กโปรดดู ที่นี่, ยินดี.

[เมอรี่]

เมอรี่ ! เธอนำความงามนี้มาให้เรา! ดีใจที่เค้กออกมายอดเยี่ยม! และการออกแบบที่น่าสนใจมาก!

[ไอริน!]

Svetochka ขอบคุณ! ฉันหลังจากทั้งหมดใน เด็กนักเรียน ลงทะเบียน!

ไอริน! ฉันเห็นฉันไปที่นั่นด้วยและเคยไปที่นั่นมาก่อน!

ความรู้สึกอิ่มเอมใจของฉันหายไปอย่างรวดเร็ว
คำถามทันที: ฉันไม่มีพุดดิ้งจะโยนอะไรแทน ??? แป้ง??
เค้กช็อคโกแลตกลายเป็นต่ำดังนั้นส่วนที่สอง (ฉันทำ 2 Euphoria ในครั้งเดียว) ทำเค้กวานิลลาที่ฉันชอบในน้ำเดือดพร้อมโกโก้

แต่โดยทั่วไปแล้วดอกป๊อปปี้มักจะซุ่มโจมตีรอยเปื้อนครั้งแรกเมื่ออบ แต่อย่างน้อยคุณก็สามารถมองได้และอย่างที่สอง

ด้านล่าง - เหมือนไข่กวนหวานกระดาษราวกับกาวนั่งลง ... เกิดอะไรขึ้นกับฉัน? ฉันไม่เข้าใจ ทั้งหมดตามสูตร - ตีโปรตีนแยกกันเบา ๆ .... เตาอบ ???
ฉันหวังว่าเค้กจะอร่อยอย่างน้อย

[ทั้งหมด,]

คำถามทันที: ฉันไม่มีพุดดิ้งจะโยนอะไรแทน ??? แป้ง??

ทั้งหมด, ดูเถิดชาวซุ่ม!

ใช่แป้งมันใช้แทนพุดดิ้งได้

ทำไมไม่ทำเค้กสปันจ์ช็อคโกแลตเพราะทุกอย่างเกือบจะเหมือนกับตอนเตรียมเค้กสปันจ์ชิฟฟอนช็อคโกแลต คุณจัดการหรือไม่

เกี่ยวกับเค้กงาดำมันหยดลงด้านล่างได้อย่างไร? คุณใส่งาดำแห้งหรือไม่? คุณอบที่อุณหภูมิเท่าไหร่และเท่าไหร่? ปรากฎว่าอ่อนโยนมาก แต่ไม่มากเท่า!

ไม่ช็อคโกแลตกลายเป็นเรื่องปกติ แต่ฉันต้องการให้สูงกว่านี้ และมีเพียง VNK เท่านั้นที่อยู่ในระดับสูงส่วนที่เหลือไม่ต้องการ ...
ป๊อปปี้โยนแห้ง รั่ว ... ของเหลวรั่วไหลออกมาจากด้านล่างของแม่พิมพ์ที่แยกระหว่างการอบ เธอสามารถมองเห็นได้ในรูปถ่าย (ตอนแรก) ฉันอบที่ 170 นั่งประมาณหนึ่งชั่วโมง ... มันน่าสนใจ - ฉันกินไปหนึ่งชิ้น ตอนนี้ฉันจะเริ่มทำครีมฉันคิดว่าฉันจะรวบรวมทุกอย่างเข้าด้วยกัน (อย่างใด)

อัลลาฉันไม่สามารถบอกอะไรคุณเกี่ยวกับเค้กป๊อปปี้เธออบได้โดยไม่มีปัญหาใด ๆ ! อบในเวลาน้อย 30 นาทีลองเลย! ขอให้โชคดี!

ขอบคุณสำหรับสูตร - ฉันชอบมันมาก

สำหรับบิสกิตช็อคโกแลตฉันมีคำถาม: มีเปลือกเหนียวอยู่ด้านบนมันติดอยู่ที่มือของฉันอย่างแรง นี่เป็นเรื่องปกติหรือว่าควรหาเหตุผล?
และชั้นงาดำก็เปิดออกอย่างสมบูรณ์แบบโดยไม่มีปัญหามีเพียงฉันเท่านั้นที่อบในเวลาที่น้อยกว่าในสูตรมาก

ขอบคุณ. อร่อยมาก! แต่ในฐานะคนรักเค้กเปียกจึงมีการทำให้ชุ่มไม่เพียงพอ ฉันจะแก้ไขในครั้งต่อไป

Allochka ฉันไม่ได้พิเศษมากฉันเองก็รู้สึกเสียใจมากถ้าบางอย่างไม่ได้ผล แต่ฉันต้องการช่วยคุณ บางทีคุณอาจใช้เค้กงาดำเพราะคุณตีคนผิวขาวได้ไม่ดี ท้ายที่สุดมวลจะหนาเนื่องจากโปรตีนหนาแน่นและไม่ควรไหล
และเค้กบิสกิตไม่สามารถบางได้เพราะแป้งมีขนาดเล็ก แต่รูปแบบมีขนาดใหญ่?

Julia, Kira เค้กที่ยอดเยี่ยม! แถมยังอบ "เฉาก๊วย" อีก จริงอยู่ที่ครีมเป็นชาร์ล็อตต์อีกครั้งไม่น่าเสียดายที่ฉันมีครีมชั้นหนึ่งของซอสคาราเมลหนาฉันแช่เค้กให้ทั่วด้วยการทำให้ชุ่ม

ฉันอบเค้กให้ลูกชายสุดสัปดาห์นี้ให้เขาไปเมืองอื่น สำหรับทานที่บ้านกับเพื่อน. ถ้าลูกสะใภ้ส่งรูปคัตเตอร์มา (เธอถ่ายรูปได้แย่มาก) ฉันจะโพสต์ให้
และวันนี้ฉันก็เอาเค้กชิ้นเล็ก ๆ ไปให้เพื่อนเป็นของขวัญแทนคำขอบคุณ

ฉันชอบ "เฉาก๊วย" จนสามารถเปลี่ยนไปใช้เค้กอื่นได้ และโดยทั่วไปสามีก็คลั่งไคล้เขามากเขากินอาหารมื้อใหญ่เป็นมื้อเช้าในมื้อกลางวันและจะกินเป็นมื้อเย็นด้วยคุณต้องควบคุมและให้ออกเป็นส่วน ๆ

Galina ขอบคุณสำหรับคำติชม ฉันไม่รู้ว่ามีอะไรผิดปกติ แต่ฉันจะยังไม่ลอง อาจเป็นไปได้ว่าฉันกินงาดำมากเกินไปในสุดสัปดาห์นี้ - การตัดแต่งจาก Euphoria (+1 ตัวฉันเอง) การตัดแต่งเค้กงาดำและ + เกี๊ยวกับเมล็ดงาดำ
ฉันเอาชนะกระรอกตามที่ Vysotskaya สอน - คว่ำชามไว้เหนือหัวของคุณและจากนั้นก็ใส่น้ำตาลทีละน้อยอีกครั้งเพื่อไม่ให้กลัวที่จะพลิกชามข้ามหัวของคุณ

[Sveta]

ฉันลืมนำรายงานของฉัน ฉันอบ 2 ส่วนในครั้งเดียวเพราะฉันทำเค้กช่อใหญ่และทิ้งเศษไว้ให้ตัวเองได้ลองทำ บิสกิตช็อคโกแลตไม่มีปัญหา แต่หลังจากยืนมาทั้งคืนเปลือกเหนียวขนาดมิลลิเมตรก็ปรากฏขึ้นม้วนออกจากเค้ก เค้กงาดำของฉันไม่กรอบ แต่เป็นบิสกิตฉันรู้ว่าความผิดพลาดของฉันฉันตอกเมล็ดงาดำและถั่วด้วยเครื่องผสม (ฉันรู้ว่ามีอะไรผิดปกติและยังคงทำต่อไป) แต่เค้กก็อร่อยมากอยู่ดี ครีมทำตามสูตร - Tafita ครีมอร่อย แต่ส่วนผสมเริ่มต้น - กานาชและครีมคาราเมลก็อร่อยมากคราวหน้าจะสลับครีมเหล่านี้ และฉันยังเสียใจกับการทำให้ชุ่มไม่รู้ว่าบิสกิตแห้งมาก
แม้จะมีความพ่ายแพ้บ้าง แต่เค้กก็อร่อยและดูน่าสนใจมากฉันจะทำมากกว่านี้และฉันอยากลองเค้กงาดำกับเค้กสีขาว Sveta, ขอบคุณ

ในช่วงสุดสัปดาห์ฉันทำเค้ก platz เค้กป๊อปปี้เป็นเค้กยอดฮิตที่ไม่มีเงื่อนไขฉันทำเค้กสปันจ์ช็อคโกแลตครึ่งส่วนเป็นครั้งแรกที่ฉันละลายช็อคโกแลตด้วยครีมตลาดฉันใช้ร้านขายของที่มีไขมันมาโดยตลอดฉันไม่อยากวิ่งไปที่ร้าน มันกลายเป็นเรื่องที่ดี ฉันแช่เค้กในน้ำเชื่อมกับคอนญักฉันชอบครีมมาก ขอบคุณสำหรับสูตร

[คาวิลเตอร์]

ขอบคุณสำหรับสูตร - ฉันชอบมันมาก
สำหรับบิสกิตช็อคโกแลตฉันมีคำถาม: มีเปลือกเหนียวอยู่ด้านบนมันติดอยู่ที่มือของฉันอย่างแรง นี่เป็นเรื่องปกติหรือว่าควรหาเหตุผล?
และชั้นงาดำก็เปิดออกอย่างสมบูรณ์แบบโดยไม่มีปัญหามีเพียงฉันเท่านั้นที่อบในเวลาที่น้อยกว่าในสูตรมาก

คาวิลเตอร์ ฉันดีใจมากที่คุณชอบเค้ก!
เกี่ยวกับเปลือกที่เหนียวบนเค้กสปันจ์ช็อคโกแลตส่วนใหญ่จะมีน้ำตาลมากเกินไป ..... และฉันก็อบชั้นงาดำโดยใช้เวลาน้อยลงด้วย
Ychilka ขอบคุณสำหรับรายงานความอร่อย!
ยุค! นี่คุณ "ถูกดูด" แล้ว .... ทำได้ดีมาก!
Allochka! ดี? มันกลายเป็นเรื่องเลวร้ายจริงๆหรือ?
Elya_lug ขอบคุณสำหรับรายงานและหวังว่าจะได้ทดลองใช้ครีมต่อไป!
zoyaaa
ขอบคุณสำหรับรายงาน! : ดอกไม้: และฉันก็เคยทำมันด้วยครีมโฮมเมดเพียง แต่ฉันเจือจางด้วยนมเล็กน้อย

เขาจะอร่อยแค่ไหน !!! ฉันอบชั้นล่างให้เพื่อนเพื่อจัดงานแต่งงานตามสูตรนี้ด้วยทาฟิต้า !!! โอ้และเค้กป๊อปปี้ก็ดีในตัวเองและทาฟิต้า! รวม - ระเบิด !!! นั่นคือชื่อเค้กที่ถูกต้องฉันแค่ย่ำอยู่กับที่ด้วยความยินดีอย่างเต็มที่ !!! ขอบคุณ Svetik ที่เปิดเค้กนี้ให้เรา!

[Ilona]

Ilona! มันดีแค่ไหนที่ได้อ่านบทวิจารณ์ดังกล่าว! ฉันดีใจที่คุณชอบเค้ก!

ใช่ฉันชอบมันและฉันจะยังคงอบ! อีกรอบเท่านั้น. ตอนนี้ฉันหลงทางด้วยซ้ำ เขาจะยังเต้นอยู่หรือจะเป็นแค่ความอิ่มอกอิ่มใจ?

และที่นี่ฉันไม่ได้ยกเลิกการสมัครบางอย่างที่มีหน่วยความจำ
ไม่มีการตัดพวกเขากินโดยไม่มีฉัน ฉันคว้าแค่ชิ้นส่วน แต่ไม่ได้ถ่ายภาพแล้ว
การแสดงผล ... ไม่รู้ต้องทำซ้ำตอนท้องว่าง อย่างที่บอกไปแล้วว่าฉันกินเมล็ดงาดำมาเป็นเวลานานและฉันคิดว่าฉันจะอิ่มมากขึ้นฉันชอบ "เคี้ยวในปากของฉัน
ฉันทำครีมคาราเมลกับนมข้นและบิสกิต ดี

[อัลลา]

อัลลา! และฉันคิดว่า - ผู้หญิงของเราหายไปแล้ว! ขอบคุณที่มา! ดี? แล้วบ้าน - ชอบมั้ย!

ใช่ฉันแย่ฉันหลงทางฉันไม่ได้เขียนและฉันคิดถึงคุณ ... ฉันไม่รู้ว่าจะทำทุกอย่างได้อย่างไรฉันอาจจะใช้เวลามากฉันจะไปทำงานใช้เวลา มองและมองย้อนกลับไป และวันนี้ฉันเป็นกบฏในที่ทำงานนั่นคือวิธีที่ฉันปีนขึ้นไปอย่างอิสระ
ตอนนี้เกี่ยวกับการเต้นรำ แม่สามีไม่ชอบรสชาติของงาดำที่ยังไม่ผ่านการปรุงแต่ง ฉันทำให้เธอเสียด้วยเรื่องที่สนใจ
ชอบทุกอย่างเลย! ฉันมีฟันหวาน!
แต่เจ้าพ่อ (เธอทำเค้กเป็นของขวัญ) ชอบมัน พวกเขาเรียกเขาว่าน่าสนใจพวกเขาบอกว่าพวกเขามักจะซื้อขนมนี้ในขนมที่ตลาดสำหรับชา

แสงฉันสามารถใช้บิสกิตสีขาวได้หรือไม่? แล้วช็อคโกแลตของฉันก็ไม่ค่อยชอบ แต่ฉันชอบการเต้นมาก คุณคิดว่าจะเป็นอย่างไร?

[อินนา]

ฉันสามารถใช้บิสกิตสีขาวได้หรือไม่?

อินนา! เราแพ้อะไร? : girl-th: กำลังรอรายงาน !!!!!

;)จะ! ฉันกำลังอบเมล็ดงาดำอยู่แล้ว

[Svetochka]

และนี่คือรายงานของฉัน! จริงอยู่ที่บิสกิตนั้นบาง แต่ความสูงโดยรวมของเค้กนั้นดี! อร่อยแน่นอนฉันจะลองกับช็อคโกแลตบิสกิต!
ขอบคุณ,Svetochkaสำหรับสูตรดังกล่าว!

[อินนา]

อินนาเธอเป็นผู้หญิงที่ฉลาดอะไรอย่างนี้ !!!!! ขอบคุณสำหรับการทดลองและรายงานภาพถ่ายที่สวยงาม! ที่นี่! ตอนนี้เรามีรูปแบบของการเต้นรำกับวานิลลาบิสกิต!

นี่คือคัตเตอร์ของฉัน! ขอบคุณมากสำหรับสูตรแขกทุกคนมีความยินดี!
ทำด้วยครีมคาราเมลและส้มเช่นเดียวกับผู้เขียน

[Tania T.]

Tania T.โอ้ยยยยยย !!!!! ขอบคุณสำหรับรายงานดีใจที่เค้กถูกใจคุณ!

สวัสดี! ฉันชอบ plyatsok ของคุณมากและฉันอยากจะทำด้วยคาราเมลคาราเมลครีมกับส้ม กรุณาเขียนรายละเอียดวิธีทำสูตรไม่ได้บอกว่าต้องใส่ครีมและนมข้นเมื่อใด

[maryanab]

maryanabยินดีต้อนรับสู่ฟอรั่ม! ต้มครีมสามอันดับแรกที่ระบุไว้: ครีมนมและนมข้น!
โชคดี! ฉันกำลังรอรายงาน!

ไบรท์วิงค์! ขอบคุณสำหรับสูตรเค้กสุดสวย! จับคัตเตอร์

บรรจุที่นี่

สาว ๆ ช่วยบอกวิธีคำนวณปริมาณส่วนผสมใหม่ให้เป็นทรงกลม 22. ฉันยังเป็นคนขี้เบื่อในการอบขนมอยู่มีความหวังอย่างหนึ่งอยู่ที่คุณ ฉันคิดว่าฉันต้องลด

[ทัตยา]

ทัตยาขอบคุณสำหรับรายงานภาพถ่ายที่ยอดเยี่ยม !!!! ทั้งคัตติ้งและตัวเค้กสุดยอดมาก!
ทัตยา, Fiona ตัวน้อยลองนับพื้นที่ สำหรับรูปทรงสี่เหลี่ยม 23 ซม. ปรากฎว่า S = 23 * 23 = 529 ซม. สำหรับทรงกลม 22 ซม. S = 3.14 * 11 * 11 = 380 ซม.
นั่นคือ 380/529 = 0.71 คือค่าสัมประสิทธิ์ที่ต้องคูณส่วนประกอบทั้งหมดที่ระบุในสูตรเพื่อให้ได้ความสูงเท่ากันของเค้กในรูปทรงกลม 22 ซม. และเป็นรูปสี่เหลี่ยมจัตุรัส 23 ซม.