ซุปสีน้ำตาล

ซุปสีน้ำตาล

ประเภท: อาหารมื้อแรก

ส่วนผสม
ใส่หัวหอมใหญ่ลงในน้ำเย็น	1
และแครอทธรรมดา	1
พอน้ำเดือดก็จุ่มลงไป ม้วนสับละเอียด (1x1 ซม.) และ lavrushka	1-2
ฉันใส่สีน้ำตาลสับหัวหอมสีเขียวผักชีลาวในน้ำซุปเดือด	...
เติมน้ำมันด้วยไข่ตีสองฟอง	2

วิธีทำอาหาร

• ฉันใส่หัวหอมใหญ่และแครอทธรรมดาในน้ำเย็น
• พอน้ำเดือดก็จุ่มลงไป ม้วนสับละเอียด (1x1 ซม.) และ lavrushka
• ม้วนที่ปรุงแล้วนั้นไร้ประโยชน์เล็กน้อยหัวหอมและฉันก็โยน lavrushka ทิ้งไป
• ฉันใส่สีน้ำตาลสับหัวหอมสีเขียวผักชีลาวในน้ำซุปเดือด
• ปรุงรสด้วยไข่ที่ตีแล้ว 2 ฟองค่อยๆเทลงใกล้ขอบกระทะและคนตลอดเวลา
• เกลือ. ถ้าเปรี้ยวหน่อยก็ใส่น้ำตาลเล็กน้อย
• ฉันเสิร์ฟซุปกับครีมเปรี้ยว
• สามารถรับประทานได้ทั้งร้อนและเย็น ทุกคนรักเขากับฉัน

ใช่สูตรพิเศษเมื่อปลายฤดูใบไม้ร่วง ฉันแค่อยากถามว่า: "Donna Rosa คุณเคยไปที่ไหนบ้างในช่วงฤดูร้อน"

ใช่สูตรพิเศษเมื่อปลายฤดูใบไม้ร่วง ฉันแค่อยากถามว่า: "Donna Rosa คุณเคยไปที่ไหนบ้างในช่วงฤดูร้อน"

ฉันป่วยเป็นเวลานาน

ฉันมักจะปรุงซุปแบบนี้ (และชื่อของฉันคือ "borscht สีเขียว") ในน้ำซุปจากซี่โครงหมูรมควันหรือเนื้อซี่โครง ฉันไม่ใส่แครอทเลยมี แต่หัวหอมสีเขียว ส่วนที่เหลือเป็นไปตามสูตร (ถ้าคุณโชคดีพอที่จะได้รับมันฉันก็เพิ่มหมามุ่ยด้วย) ขอบคุณที่เตือนฉัน!
โอ้ใช่ฉันตีไข่ล่วงหน้าและคนให้เข้ากันในน้ำซุปอุ่น ๆ เล็กน้อยจากนั้นเทลงในซุปในกระแสบาง ๆ คนตลอดเวลาจากนั้นไข่จะขดเป็นเส้นใยที่ละเอียดอ่อนและบางกว่า มิฉะนั้นลูกชายของฉันจะตะคอกและบอกว่ามันเป็นฟองนม

1 ต่อ 1 เหมือนกับที่ฉันทำอาหารโดยไม่ต้องใส่แครอทและในน้ำซุป แม้แต่สิ่งเดียวกับที่ฉันมี 50% ของมันฝรั่งใน Borscht "สีเขียว" ก็เป็นความรู้สึกเดียวกัน!
ฉันมองดูว่าคุณอาศัยอยู่ที่ไหน ไกลออกไป แต่เหมือนกันโลกใบเล็ก สูตรอาหารไม่ว่าจะอยู่ห่างไกล

ในลิทัวเนียพวกเขาเคยขายสีน้ำตาลเค็มเป็นพวงดังนั้นซุปนี้สามารถปรุงได้ตลอดทั้งปี! บางทีพวกเขาอาจจะขายตอนนี้ ...

ใช่สูตรพิเศษเมื่อปลายฤดูใบไม้ร่วง ฉันแค่อยากถามว่า: "Donna Rosa คุณเคยไปที่ไหนบ้างในช่วงฤดูร้อน"

ทำไมไม่ใส่กรีนสองก้อนลงในช่องแช่แข็ง? ตำแยสีน้ำตาล?
ฉันยังเก็บกะหล่ำปลีดองสำหรับซุปกะหล่ำปลีในช่องแช่แข็ง

ฉันลืมคัดลอกลิงค์! -

แต่ฉันมักจะเพิ่มไข่ต้ม บางครั้งก็เพื่อเหตุผลด้านความงามล้วนๆ

[ธุรการ]

ฉันด้วย - ต้มสับหยาบ และฉันผัดแครอท (พร้อมหัวหอม) ในน้ำมันพืชเบา ๆ เพราะวิตามิน (บางชนิด) จะปรากฏเฉพาะเมื่อมีน้ำมันเท่านั้น ของทอดรสชาติดีกว่าแน่นอน แต่เป็นอันตรายมากกว่า ... และสีน้ำตาลที่ล้างและสับแล้วฉันแช่แข็งในถุง 100 กรัมในฤดูใบไม้ร่วงสำหรับฤดูหนาว (ธุรการ แนะนำ).

ไม่ได้อยู่ในหัวเรื่อง แต่เนื่องจากฉันพูดเกี่ยวกับกะหล่ำปลี:

ในลิทัวเนียพวกเขาเคยขายสีน้ำตาลเค็มเป็นพวงดังนั้นซุปนี้สามารถปรุงได้ตลอดทั้งปี! บางทีพวกเขาอาจจะขายตอนนี้ ...

ในนอร์ฟายังคงขายในกระป๋องสำเร็จรูปสำหรับซุป

ทำไมไม่ใส่กรีนสองก้อนลงในช่องแช่แข็ง? ตำแยสีน้ำตาล?
ฉันยังเก็บกะหล่ำปลีดองสำหรับซุปกะหล่ำปลีในช่องแช่แข็ง

ขอบคุณสำหรับแนวคิดในการแช่แข็งกะหล่ำปลีดอง ถังในตู้เย็นใช้พื้นที่มาก
ฉันจะแพ็คมันและใส่ไว้ในช่องแช่แข็ง

และฉันเก็บเกี่ยวสีน้ำตาลเช่นนี้ของฉันตัดมันใส่ในน้ำเดือด (ประมาณ 2 ซม. ที่ด้านล่างของกระทะ) เมื่อมันเดือดฉันเอาโฟมใส่เกลือเล็กน้อยแล้วเทลงในขวด 0.5 ลิตรบิดแล้วพลิกกลับ ฉันไม่ได้ทำหมันฉันเก็บไว้ในอพาร์ตเมนต์

ขอบคุณสำหรับแนวคิดในการแช่แข็งกะหล่ำปลีดอง ถังในตู้เย็นใช้พื้นที่มาก
ฉันจะแพ็คมันและใส่ไว้ในช่องแช่แข็ง

แนวคิดนี้ไม่ใช่ของฉันจากลิทัวเนีย: เมื่อหลายปีก่อนในเดือนมิถุนายน - กรกฎาคมในร้านกาแฟทุกแห่งในไคลเปดาและนิด้ามีซุปกะหล่ำปลีดองกับซี่โครงรมควัน ฉันต้องหาวิธีการเก็บเกี่ยวหรือการเก็บรักษา
สำหรับอาหารสลัด - ฉันเก็บไว้ในขวดขนาด 1 ลิตรในห้องหลัก แต่ฉันทำกะหล่ำปลีทีละน้อย - กระทะขนาด 5 ลิตรฉันใส่ที่เสร็จแล้วลงในขวด

และในครอบครัวของเราก็มีซุปสีน้ำตาลหลายแบบ: ใส่มันฝรั่งสับลงในน้ำต้มสุกแล้วปรุงจนเกือบสุก หลังจากนั้นสักครู่คุณต้องเพิ่มใบกระวานลงในกระทะ ในขณะเดียวกันปรุงไข่ในถุงและอีกหนึ่งหรือสองฟอง (ขึ้นอยู่กับจำนวนสมาชิกในครอบครัว) - ต้ม สับหัวหอมสีเขียวให้ละเอียดแล้วนวดหัวหอมสีเขียวกับเกลือไข่ปอกเปลือกซึ่งต้มในถุงและด้วยเนยในชามพร้อมสาก ใส่สีน้ำตาลสับละเอียดลงในมันฝรั่งต้มในกระทะและหลังจากนั้นสองสามนาทีแต่งด้วยหัวหอมสีเขียวและไข่ ปิดทันทีที่ทุกอย่างเดือดพร้อมกัน เพิ่มรสชาติและเพิ่มสมุนไพรสับ (ฉันชอบผักชีฝรั่งที่นี่) เมื่อเสิร์ฟใส่ไข่แข็งครึ่งฟองและครีมเปรี้ยวลงในจาน ลองดูคุณก็ชอบตัวเลือกนี้ทันที เรารักเขามากกว่าน้ำซุป

ฉันลืมเขียนว่าคุณสามารถปรุงด้วยสีน้ำตาลแช่แข็งและกระป๋อง ฉันยังเพิ่มผักโขมและใบชาร์ดสวิสลงในซุปนี้เมื่อมีสีน้ำตาลไม่เพียงพอ

และในซุปสีน้ำตาลของเราพวกเขาใส่ข้าวบาร์เลย์ (เช่นเดียวกับของดอง) หรือข้าว (นี่คือเวอร์ชันบัลแกเรีย) ทุกอย่างเป็นไปตามปกติ: การทอดหัวหอมและแครอทมันฝรั่งสับละเอียดพริกไทยดำไข่ต้มและครีมเปรี้ยวบนจาน

ฉันชอบใส่ผักโขมกับสีน้ำตาล

[ฉันทำกะหล่ำปลีทีละน้อย - กระทะ 5 ลิตร]

แนวคิดนี้ไม่ใช่ของฉันจากลิทัวเนีย: เมื่อหลายปีก่อนในเดือนมิถุนายน - กรกฎาคมในร้านกาแฟทุกแห่งในไคลเปดาและนิด้ามีซุปกะหล่ำปลีดองกับซี่โครงรมควัน ฉันต้องหาวิธีการเก็บเกี่ยวหรือการเก็บรักษา
สำหรับอาหารสลัด - ฉันเก็บไว้ในขวดขนาด 1 ลิตรในห้องหลัก แต่ฉัน ฉันทำกะหล่ำปลีทีละน้อย - กระทะ 5 ลิตร ฉันใส่ที่เสร็จแล้วลงในขวดโหล

ถังกะหล่ำปลีของฉันมีขนาด 3 ลิตร แต่ต้องใช้พื้นที่

ในขณะเดียวกันปรุงไข่ในถุงและอีกหนึ่งหรือสองฟอง (ขึ้นอยู่กับจำนวนสมาชิกในครอบครัว) - ต้ม สับหัวหอมสีเขียวให้ละเอียดแล้วนวดหัวหอมสีเขียวกับเกลือไข่ปอกเปลือกซึ่งต้มในถุงและด้วยเนยในชามพร้อมสาก ใส่สีน้ำตาลสับละเอียดลงในมันฝรั่งต้มในกระทะและหลังจากนั้นสองสามนาทีแต่งด้วยหัวหอมสีเขียวและไข่

นอกจากนี้ที่น่าสนใจฉันจะพยายามอย่างแน่นอนโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อฉันมีสงครามกับธนูอยู่เสมอ มีฝ่ายตรงข้ามที่กระตือรือร้นของมัน