กุหลาบชีส

กุหลาบชีส

ประเภท: ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่

ส่วนผสม
คีเฟอร์	1 เซนต์
เกลือ	1/4 ช้อนชา
โซดา	1/2 ช้อนชา
แป้ง	1.5-2 ช้อนโต๊ะล
ชีสสำหรับเติม	50-100 กรัม

วิธีทำอาหาร

• ตามสูตรสำหรับบรัชวูดของฉันวันนี้ฉันอบขนมปังอร่อยมาก
• นวดแป้ง: ใส่โซดาลงใน kefir, ฟอง, ใส่เกลือ, แป้ง ทำขนมปังม้วนออกโรยชีสแข็งขูดเป็นวงกลม ม้วนขึ้นหั่นเป็น 11 ส่วน หล่อลื่นด้านล่างของ multicooker ด้วยส่วนที่โตขึ้น เนยกระจายขนมปังของเราเป็นวงกลมขยายออกเล็กน้อยเหมือนดอกกุหลาบ ในโหมดการอบเตาอบเป็นเวลา 40 นาทีพลิกด้วยตะกร้าอบไอน้ำและอบประมาณ 5 นาที

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

11 ขนมปัง

เวลาเตรียม:

45 นาที

โปรแกรมทำอาหาร:

ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่

บันทึก

ซาลาเปาร้อนและกรอบอร่อย สำหรับ บริษัท ขนาดใหญ่ควรอบ 2 เสิร์ฟบินไปในบัดดล
ขออภัยที่ไม่มีรูปถ่ายเป็นระยะฉันทำเพื่อตัวเอง จากนั้นฉันก็ตัดสินใจว่าสูตรของฉันอาจมีประโยชน์กับใครบางคน))

[ซินดิ]

ซินดิ
ขอบคุณสำหรับสูตรมันต้องอร่อยมากแน่ ๆ

ขอบคุณ Evgenia! ครับอร่อยมาก

โอ้ขอบคุณในบุ๊กมาร์ก แต่ฉันแค่ครีม และมีชีส ฉันจะอบพรุ่งนี้

เพื่อสุขภาพของคุณ Irina!

ฉันอบแล้วกลับมารายงานตัว
ประการแรกฉันชอบแป้งมากความสม่ำเสมอและความนุ่ม ทำในการรวมกันอย่างสมบูรณ์ ฉันไม่ได้ละเลงมือด้วยซ้ำ
อย่างที่สองฉันอบในเตาอบเพื่อประหยัดแสง ปรากฎว่าไม่แย่ลงเลย
ประการที่สามฉันทำชีสครึ่งหนึ่งและอีกครึ่งหนึ่งด้วยน้ำมันหมูบดในเครื่องบดเนื้อ สูตรอยู่ที่นี่ https://mcooker-thm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=318479.0.

ดี apagay -

รสชาติเด็ด! เป็นเรื่องง่ายที่จะเตรียม เคารพและนับถือผู้เขียนจากฉันและคนตะกละทั้งหมดของครอบครัวของฉัน และขอบคุณมาก!

คุณทำได้ดีมาก Irina!
ในการทดสอบเดียวกันจะได้รับแปรงที่ยอดเยี่ยม สามารถเพิ่มน้ำตาลเล็กน้อยลงในแป้งได้เพียงเล็กน้อยแล้วโรยบรัชวูดที่ทำเสร็จแล้วด้วยน้ำตาลผง

คุณทำได้ดีมาก Irina!
ในการทดสอบเดียวกันจะได้รับแปรงที่ยอดเยี่ยม สามารถเพิ่มน้ำตาลเล็กน้อยลงในแป้งได้เพียงเล็กน้อยแล้วโรยบรัชวูดที่ทำเสร็จแล้วด้วยน้ำตาลผง

ฉันดีใจกับการทดสอบ !!! ผสมเข้าด้วยกันได้เป็นอย่างดี - คุณไม่สามารถแม้แต่จะละเลงมือได้ และงบประมาณมากด้วย! ขอบคุณมาก. ฉันจะลองขนมหวาน แต่จนถึงตอนนี้พวกเขาอร่อยที่สุดกับเบคอน - ควรเค็มและมากด้วยกระเทียม ปรากฎว่ามีอะไรบางอย่างเหมือนโดนัท

ฉันทำขนมปังและมีคำถามสองสามข้อ: ควรทิ้งแป้งไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 30 นาทีหรือไม่? และที่สำคัญที่สุดแป้งควรมีความสม่ำเสมอเพียงใดเมื่อคุณม้วนออก? เมื่อฉันเติมแป้ง 1.5 ช้อนโต๊ะมันเป็นของเหลวโดย 2 แก้วมัน "เปียก" คุณไม่สามารถม้วนออกด้วยหมุดกลิ้งเพิ่มอีกเล็กน้อย (0.5 ช้อนโต๊ะ) แล้วรีดเป็นชั้นแม้ว่ามันจะ ยังคงติดอยู่กับขากลิ้งอบใน DEH หลายชิ้น ... มันดูอร่อย แต่ไม่โปร่งมีแป้งเยอะ แต่พวกเขากินของฉัน

[เลนชิก]

เลนชิกไม่ใช่ ฉันไม่ได้ใส่แป้งในตอนเย็นฉันอบทันที สำหรับแป้งนั้นจำเป็นต้องนวดขนมปัง นุ่มพอ แต่ล้าหลังมือ พี่แว่นก็ธรรมดานะไม่ใช่การ์ตูน .. อาจจะกะแป้งมั้ง? แป้งจึงเรียบง่ายมาก .. ส่วนความโปร่งตัวซาลาเปาลอยขึ้นเล็กน้อยเมื่ออบ แต่ไม่ฟูเท่าแป้งยีสต์ นี่คือภาพของการทดสอบ

ฉันอ่านมันอีกครั้งและเข้าใจคุณ ปล่อยให้แป้งนุ่มอย่าโอนแป้ง (ไม่เกิน 2 ช้อนโต๊ะ) เพียงเทแป้งเล็กน้อยด้านบน เมื่อคุณม้วนออกด้วยหมุดกลิ้ง และเมื่อคุณหั่นเป็นส่วน ๆ มันจะติดกับมีดเล็กน้อย แต่แล้วในขั้นตอนการอบทุกอย่างก็ขึ้นอย่างสวยงาม) ขอให้โชคดี!

ขอบคุณที่เราจะทำอีกครั้งยังมี kefir อีกมาก