Chicken Lubbenau (Polaris Floris 0508D และ Kitchen 0507D)
ประเภท: จานเนื้อ
ครัว: เยอรมัน
ส่วนผสม |
| ต้นขา (หน้าแข้ง) | 6 ชิ้น (7-8 ชิ้น) |
| หลอดไฟ | 1 ชิ้น |
| แตงกวาสด | 200-250 ก |
| ไวน์ขาวหรือแดง | 130 มล |
| ครีมเปรี้ยว | 120-130 ก |
| แป้ง | 2 ชม |
| น้ำตาล | 1 ช้อนชา |
| โรสแมรี่แห้ง | 1/2 ช้อนชา |
| แกง | 1 ช้อนโต๊ะล |
| พริกเกลือ | ลิ้มรส |
| เติบโตขึ้น. น้ำมันทอด | |
วิธีทำอาหาร
- ฉันปรุงอาหารจากสิ่งที่มีอยู่ - จากต้นขา (คุณสามารถปรุงจากไม้ตีกลองหรือไก่เนื้อทั้งตัวหั่นเป็นชิ้น ๆ ถ้าคุณไม่พบไก่)
- ฉันปรุง 3 ต้นขาและซอสเต็มรูปแบบ
- ล้างและซับชิ้นไก่ให้แห้ง
- แตงกวาล้างและแห้งถูบนกระต่ายขูดหยาบ โรยด้วยเกลือน้ำตาลเล็กน้อยผสมพักไว้
- สับหัวหอมเป็นวงแหวนบาง ๆ
- เราเปิด multicooker ในโหมด Fry เป็นเวลา 30 นาทีรอให้เริ่มนับถอยหลัง (ไม่เหมือนสูตรฉันปรุงโดยไม่ใช้น้ำมันพืชเนื่องจากไขมันจำนวนมากจะถูกปล่อยออกจากต้นขาในระหว่างการทอด) หลังจากเริ่มนับถอยหลังใส่ต้นขาและหัวหอมทอด 10 นาที (สามารถปิดฝาได้) พลิกกลับหลังจาก 5 นาทีใส่แตงกวาขูดและบีบ เทไวน์ครึ่งหนึ่ง เรากำลังรอการสิ้นสุดของระบอบการปกครอง
- นวดน้ำแตงกวาคั้นกับครีมและแป้งแล้วเติมน้ำเดือดมากกว่าครึ่งแก้วเล็กน้อย นอกจากนี้เรายังเพิ่มแกงโรสแมรี่พริกไทยเกลือน้ำตาลและไวน์ ผสมให้เข้ากัน
- ในตอนท้ายของการทอดเทซอสให้ทั่วไก่ ซอสควรครอบคลุมอย่างน้อยครึ่งหนึ่งของความสูงของไก่ เราตั้งค่าโหมดสตูว์เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงครึ่งและไก่ปกติก็ได้รสชาติใหม่ที่ยอดเยี่ยม
- ทานให้อร่อย.
- ป.ล. : รู้สึกได้ถึงกลิ่นของแตงกวาในจาน (คำใบ้ของความสด) เข้ากันได้ดีกับเครื่องเคียงปกติ: พาสต้ามันฝรั่งข้าวผัก แน่นอนว่าฝาของ multicooker ดูดซับกลิ่น แต่หลังจากนึ่งผักแล้วกลิ่นจะไม่รู้สึก
- สูตรจากเว็บไซต์: * https: //mcooker-enm.tomathouse.com/s-image/2013/ptica/ptica-tushenaya/cyplenok-lyubenau.html
เวลาเตรียม:
30 นาที ทอด + 1.5 ชม. ตุ๋นโปรแกรมทำอาหาร:
เบเกอรี่ตุ๋นบันทึก
นี่คือชื่อของสูตรดั้งเดิมของเยอรมันตามชื่อเมืองในเยอรมนีLübbenau / Spreewald; ในสหพันธรัฐบรันเดนบูร์ก ประชากรพื้นเมืองประกอบด้วย Lusatian Serbs
