เค้กปราก

[ทำซ้ำสูตร]

เค้กปราก

ประเภท: ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่

ส่วนผสม
สำหรับการทดสอบ:
แป้งสาลี	7 ช้อนโต๊ะล. ล.
เนยนิ่ม	150 ก
ไข่	2 ชิ้น
โกโก้ข้น	ธนาคาร
โซดา + น้ำมะนาวสองสามหยด	1/2 ช้อนชา
น้ำตาลวานิลลา
สำหรับครีม:
ครีมเปรี้ยวที่ดี	300 กรัม
น้ำตาล	0.5 ช้อนโต๊ะล.
กระป๋อง 1 ผง ครีมทำให้แข็งข้น, แต่ไม่จำเป็น ถ้าครีมเปรี้ยวดี
สำหรับการหล่อ:
น้ำตาล	4 ช้อนโต๊ะล. ล.
โกโก้	3 ช้อนชา
นม	4 ช้อนโต๊ะล. ล.
เนย	50 กรัม

วิธีทำอาหาร

• แช่ลูกเกดหนึ่งกำมือในบรั่นดี 20-30 กรัม
• เตรียมแบบฟอร์ม:
• ปิดด้วยกระดาษซับมันหรือกระดาษรองอบ
• เตรียมแป้ง:
• ผัดทุกอย่างสำหรับแป้งที่ไม่มีแป้ง
• ใส่แป้ง
• ผัดให้เข้ากัน
• เทลงในพิมพ์
• เตรียมครีม:
• เคาะครีมเปรี้ยวผสมน้ำตาล
• แช่เย็นในตู้เย็น
• ปล่อยเค้กสำเร็จรูปของเค้กอนาคตออกจากแบบฟอร์มและกระดาษอย่างระมัดระวัง
• ทิ้งไว้ให้เย็นบนโต๊ะ
• ตัดเค้กที่เย็นแล้วออกเป็นสามส่วนในแนวนอน
• เกลี่ย (อย่างไม่เห็นแก่ตัว) เค้กด้านล่างด้วยครีม
• โรยด้วยลูกเกด
• คลุมด้วยขนมปังแผ่นที่สอง
• ทาครีมที่สอง (อย่างไม่เห็นแก่ตัว)
• โรยด้วยลูกเกด
• ปิดทับด้วยขนมปังแผ่นสุดท้าย
• การคัดเลือกนักแสดง:
• ปรุงอาหารก่อนสิ้นสุด
• อุ่นส่วนประกอบทั้งหมด
• ใส่เนยลงในมวลอุ่น ๆ
• ปรุงเป็นเวลา 7-10 นาที กวนอย่างต่อเนื่อง
• เทเค้กด้านบนและจากทุกด้าน
• เย็นลง.

เวลาเตรียม:

ประมาณ 60 นาที

โปรแกรมทำอาหาร:

อบที่อุณหภูมิ 140 องศา

บันทึก

เค้กปรากทำซ้ำสูตร

ฉันอบเมื่อฉันต้องการเค้กชิ้นเล็กและอร่อย
ครอบครัวของฉันทุกคนรักเขามาก