Poppy spit (ใช้นมงาดำและเค้กเมล็ดงาดำ)

Poppy spit (ใช้นมงาดำและเค้กเมล็ดงาดำ)

ประเภท: ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่

ส่วนผสม
นมงาดำ	200 มล
เนยเทียมหรือเนยสำหรับอบ	150 ก
ครีมเปรี้ยว	2 ช้อนโต๊ะ
ไข่ไก่	1 ชิ้น
น้ำมันดอกทานตะวัน	1 ช้อนโต๊ะล
เกลือ	1 ช้อนชา
น้ำตาล	2 ช้อนโต๊ะ
แป้งพรีเมี่ยม	600 ก
ยีสต์แห้ง	1 1/2 ช้อนชา
เซลลูโลส	1 ซล
ไข่แดงสำหรับเคลือบ	1 ชิ้น
น้ำตาลสำหรับเติม	6 ธ.ค.
เค้กเมล็ดงาดำ	9 dess ล

วิธีทำอาหาร

• เริ่มต้นด้วยการเตรียมนมงาดำ (สูตรการทำนมงาดำที่นี่ https://mcooker-thm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=351098.0.) ในกรณีของฉันเราจะปรุงอาหารใน Profi Cook PC-MCM1024 Multi-blender
• 1 เทน้ำ 1 ลิตรลงในโถปั่นนำไปต้มแล้วเทเมล็ดงาดำที่เตรียมไว้ - นำไปต้ม จากนั้นโอนไปยังโปรแกรม 80 g เป็นเวลา 15 นาทีด้วยการผสม การผสมเริ่มต้นทุกนาทีและใช้เวลา 10 วินาที
• 
• 2. การทำแป้ง แป้งทำใน KhP Moulinex ในโปรแกรมแป้งยีสต์!
• สำหรับแป้ง: ใส่น้ำตาล 1 ช้อนชาลงในชามจากมวลรวมของน้ำตาล + ยีสต์ + นมอุ่นเล็กน้อยประมาณ 100 มล. + แป้งจากมวลทั้งหมด แป้งมากเพื่อให้มีความสม่ำเสมอ! ผสมทุกอย่างแล้วทิ้งไว้ประมาณ 30 นาที ในช่วงเวลานี้ยีสต์จะเริ่มทำงานและปริมาณจะเพิ่มขึ้นเป็นสองเท่าโดยประมาณ
• เราใส่ส่วนผสมที่เหลือทั้งหมดลงใน HP แล้วเกลี่ยแป้ง ตั้งโปรแกรมแป้งยีสต์ - ระยะเวลา 1 ชั่วโมง 25 นาที นวด 30 นาทีและพิสูจน์อักษรเป็นเวลา 55 นาที
• 3. ในขณะที่แป้งกำลังทำอาหารให้เตรียมเค้กเมล็ดงาดำ เปิดกระทะให้ร้อนและเค้กแห้งถ้าเป็นไปได้ให้ระเหยความชื้นที่เหลือออกไป คุณจะได้เค้กเมล็ดงาดำแห้ง
• 
• 4. จากนั้นเรานำแป้งออกมากลายเป็น 1100 กรัม แบ่งแป้งออกเป็น 3 ส่วนม้วนไส้กรอกออกจากกันแล้วเกลี่ยให้ทั่วเค้กเมล็ดงาดำ (ประมาณ 3 ช้อนชาในแต่ละชิ้น) และน้ำตาล (ประมาณ 2 ช้อนชาต่อชิ้น) เราหยิกอย่างมีศิลปะ และเราถักเปียจากไส้กรอกสามอัน แต่ไม่แน่น วางบนถาดอบและทาไขมันด้วยไข่แดง ใส่ในเตาอบและเวลาในการอบประมาณ 35 นาที
• (ฉันมีเตาอบแก๊สธรรมดาสองเตา - บนและล่างฉันใส่ชามน้ำไว้ที่ด้านล่างของเตาอบ)
• 
• 
• 
• เรียกน้ำย่อยและอารมณ์ดี!

บันทึก

ฉันเขียนสูตรแป้งพรีเมี่ยม แต่คราวนี้ฉันเปลี่ยนแป้งพรีเมี่ยม 150 กรัมด้วยส่วนผสมแป้ง (ผสมแป้งด้วยการเติมเกาลัดและแป้งเฮเซลนัท)

โรลสปิตป๊อปปี้ของคุณดีมาก Marinochka!

ป๊อปปี้โรลของคุณดีมาก!

ขอบคุณ!

: hi: Marinochka เปียน่าทึ่งสวยมาก ฉันสังเกตเห็นลูกเกดในแป้งหรือไม่หรือว่าเป็นชิ้น "เกาลัด"? มารินคุณชอบเค้กเมล็ดงาดำอย่างไร? เป็นไส้ที่ดีกว่างาดำธรรมดาไม่ใช่เหรอ?

[ปอด]

ปอด, ขอบคุณ! ชิ้นเกาลัดกลายเป็นชิ้นมะเดื่อ
โดยทั่วไปแล้วฉันชอบเค้กเมล็ดงาดำในขนมปังมันนุ่มกว่าและไม่แห้งมาก ลูก ๆ และสามีของฉันด้วยเนยตัดสินให้ก้อนนี้ในตอนเย็น - และนี่คือกิโลกรัมทั้งหมด !!! วันนี้ฉันยังอบอยู่ - อันนี้หายไป!

โดยทั่วไปแล้วฉันชอบเค้กเมล็ดงาดำในขนมปังมันนุ่มกว่าและไม่แห้งมาก ลูก ๆ และสามีของฉันด้วยเนยตัดสินให้ก้อนนี้ในตอนเย็น - และนี่คือกิโลกรัมทั้งหมด !!! วันนี้ฉันยังอบอยู่ - อันนี้หายไป!
[/ quote] แต่มีความสุขมาก!

คุณมีถักเปียที่สวยงามอะไรอย่างนี้ Marish! น่าดู! และฉันเกือบจะวิ่งตาม! เราต้องพยายามสานสิ่งนี้ด้วย ไม่เคยทำก็ถึงเวลาเรียนรู้! ขอบคุณ!

[เอเลน่าทิม]

เอเลน่าทิม, ขอบคุณ! หวังว่าคุณจะสนุกกับมัน! ฉันไม่ได้อบอะไรเลยมิสเซิลโทสนับสนุนให้ฉันทำสิ่งนี้กับสารพัดของเธอ!