เกี๊ยวและ Segedin goulash (multicooker philips HD3077 / 40)

ประเภท: จานเนื้อ

ส่วนผสม
เกี๊ยว
แป้งสาลี	500 กรัม
น้ำอุ่น	250 มล.
เกลือ	1 ช้อนกาแฟ
น้ำตาล	1 ช้อนกาแฟ
น้ำมันพืช	1 ช้อนโต๊ะ
ไข่	1 ชิ้น
ยีสต์แห้ง	1 ช้อนชา
สำหรับ Segedin goulash
หมูเนื้อสันในหรือซี่โครง	500 กรัม
กะหล่ำปลีดอง	700 กรัม
ครีมเปรี้ยว	200 กรัม
หัวหอมใหญ่	1 ชิ้น
ใบกระวาน
ปาปริก้าหวาน
พริกไทยดำออลสไปซ์
เกลือ
ดิลล์
เครื่องเทศทั้งหมดเพื่อลิ้มรส
น้ำมันพืชสำหรับทอด
น้ำ

วิธีทำอาหาร

ก่อนอื่นมาเตรียมแป้งเกี๊ยว:
ผสมส่วนผสมแห้งเติมน้ำเนยไข่และนวดแป้ง
วางในเครื่องแก้วปิดด้วยฟิล์ม ปล่อยให้นั่งในที่อบอุ่นเป็นเวลา 30 นาที
มาเริ่มกันเลยในขณะที่แป้งโดว์ถูกต้อง:
โหมดทอดเป็นเวลา 15 นาที ฝาของ multicooker เปิดอยู่!
ปอกหัวหอมหั่นเป็นก้อนแล้วทอดในน้ำมันพืช ใส่เนื้อหั่นลงไปผัดให้หอม ใน 5 นาที ใส่เครื่องเทศทั้งหมดลงไปจนจบโปรแกรมยกเว้นใบกระวานเกลือและผักชีลาว เทน้ำเดือดลงบนกะหล่ำปลีแล้วล้างออกด้วยน้ำไหล เพิ่มลงในเนื้อสัตว์ เพิ่มใบกระวาน เติมน้ำ. โหมดสตูว์เป็นเวลา 1 ชั่วโมง
จากนั้นแป้งควรจะดี กรุบกริบอีกแล้ว. แบ่งออกเป็นสองส่วนปั้นเป็นก้อน ๆ จาระบีหม้อนึ่งด้วยน้ำมันและวางเกี๊ยว ปิดฝาทิ้งไว้อีก 10 นาที
การปรุงน้ำสลัดกูลาช:
ในตอนท้ายของโหมดให้เปิด multicooker ใส่ครีมเปรี้ยวเกลือและผักชีลาว เราผสม เราติดตั้งเครื่องนึ่งพร้อมเกี๊ยวบนชามด้วยเนื้อวัว ปิดเคี่ยว 30 นาที
ทำให้เกี๊ยวเย็นลงเล็กน้อยหั่นเป็นส่วน ๆ
ฝนตกปรอยๆด้วย goulash
คุณสามารถเก็บเกี๊ยวในตู้เย็นได้โดยห่อด้วยฟิล์ม
ทานให้อร่อย.