Couscous กับสลัดกรีก (D.Oliver)

ประเภท: อาหารจากธัญพืชและผลิตภัณฑ์จากแป้ง

ส่วนผสม
สำหรับ Couscous
Couscous	1 ถ้วย
น้ำเดือด	2 ถ้วย
พริกหวานสี	2 ชิ้น
พริก (ฉันมีครึ่งหนึ่ง)	1 ชิ้น
หัวหอมเขียว	4 ขน
ถั่วแช่แข็ง	200 ก
ผักชีลาว	1/2 มัด
สำหรับไก่
เนื้อเต้านม	2 ชิ้น
เจรื่องเทศชนิดหนึ่ง
มะนาว	1/2 ชิ้น
ออริกาโนแห้ง	1 ช้อนชา
สำหรับ tzatziki
มะนาว	1/2 ชิ้น
สะระแหน่สด	1/2 มัด
แตงกวา (ฉันมีลูกใหญ่ครึ่งหนึ่ง)	1 ชิ้น
โยเกิร์ตธรรมชาติ	250 ก

วิธีทำอาหาร

ใส่ไก่กับเกลือพริกไทยออริกาโนผิวเลมอนขูดละเอียดลงบนกระดาษรองอบ ปิดด้านบนด้วยกระดาษและตีไก่ให้หนาไม่เกิน 1.5 ซม.
ใส่น้ำมันมะกอกลงในกระทะ 2 ช้อนโต๊ะแล้วทอดจนนุ่ม หั่นไก่สำเร็จรูปเป็นเส้น
ใส่คูสคูสลงในชามแล้วเทน้ำเดือดพร้อมเกลือเล็กน้อยแล้วปิดฝา
ขูดแตงกวาให้หยาบ โรยด้วยเกลือเล็กน้อยแล้วบีบด้วยมือของคุณ ระบายของเหลว
ใส่โยเกิร์ตน้ำมะนาว½และพริกไทยเล็กน้อยลงในแตงกวาสับละเอียดแล้วใส่ใบสะระแหน่
เอาก้านและเมล็ดออกจากพริกและพริก บดพริกไทยหัวหอมสีเขียวและผักชีฝรั่งด้วยมีดในเครื่องประมวลผล
ลวกถั่ว ใส่ผัก ปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอก
ใส่น้ำไก่จากกระทะลงในคูสคูส
ผสมผักกับคูสคูสแล้ววางบนจาน
ท็อปด้วยชิ้นไก่

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

4-6 เสิร์ฟ

เวลาเตรียม:

30 นาที

โปรแกรมทำอาหาร:

ทอด

บันทึก

เมื่อเร็ว ๆ นี้ฉันได้ติดใจเรื่อง "ทำอาหารใน 30 และ 15 นาที" ของ Oliver เป็นที่น่าประทับใจมากที่สามารถเตรียมอาหารค่ำแสนอร่อยได้ในเวลาอันสั้น จริงอยู่ครั้งแรกฉันใช้เวลา 40 นาทีสำหรับทุกอย่าง แต่ครั้งที่สองฉันทำใน 20 นาที (จากนั้นเขาก็ทำอาหารจานนี้ใน 15 นาที) มีการเขียนมากมาย แต่จริงๆแล้วมีการเตรียมการอย่างรวดเร็ว
จานนี้มีรสชาติที่เข้มข้นและหอมมาก Tzatziki ไก่เผ็ดนั้นยอดเยี่ยมมาก