ซอสโบโลเนสที่ HomeCooker ของ Jamie Oliver

ซอสโบโลเนสที่ HomeCooker ของ Jamie Oliver

ประเภท: ซอส

ครัว: อิตาเลียน

ส่วนผสม
- เนื้อบดละเอียด	600-700 กรัม
- หอมใหญ่ขนาดกลาง	1 ชิ้น
- แครอทขนาดกลาง	1 ชิ้น
- ไวน์แดงกึ่งแห้งหรือแห้ง	60 มล
- มะเขือเทศปอกเปลือก (กระปุก 400 กรัม)	1 กระป๋อง
- น้ำมะเขือเทศข้น	250-300 มล
- รากผักชีฝรั่งบด	1/4 ช้อนชา
- รากผักชีฝรั่ง	1/4 ช้อนชา
- ลูกจันทน์เทศ	1/8 ช้อนชา
- พริกไทยดำ	1/4 ช้อนชา
- ไธม์	1-2 กิ่ง
- โหระพา	1 ใบ
- เกลือ	2 ช้อนชา
- น้ำมันมะกอก	2-3 เซนต์ ล
- ครีมหนัก	60 มล

วิธีทำอาหาร

• เรามีสูตรสำหรับซอสนี้มากมายในฟอรัม แต่ฉันไม่ชอบรสเปรี้ยวมากฉันจึงเลือกอีกทางเลือกหนึ่ง - ที่ซึ่งมีไวน์ไม่มากและมะเขือเทศน้อย หลังจาก HomeCooker รสชาติสุดจะพรรณนาอิ่มเอิบ - มันน่ากินสุด ๆ !!!
• 0. ตั้งค่าไว้ที่ 175 ° C และเวลา 90 นาทีเครื่องกวนเปิดอยู่
• 1. เทน้ำมันมะกอกลงในกระทะเมื่อกระทะอุ่นขึ้นเล็กน้อย - ใส่หอมใหญ่สับละเอียดทอดประมาณ 5-7 นาที
• 2. เทแครอทขูดทอดประมาณ 5-7 นาที
• 3. ใส่เนื้อสับลงทอดจนไม่เป็นสีชมพูอีกต่อไป
• 4. เทไวน์ 60 มล. รอจนระเหย
• 5. เลื่อนมะเขือเทศลงในเครื่องบดและใส่เนื้อสับลงไปพร้อมกับน้ำผลไม้รอจนเดือด
• 6. ปรุงรสด้วยเกลือและใส่เครื่องเทศทั้งหมด
• 7. ลดอุณหภูมิลงเหลือ 110 °Сเครื่องกวนยังคงรบกวนอย่าปิดฝา
• 8. เมื่อเสร็จแล้วใส่ครีมลงไปแล้วนำไปตั้งไฟประมาณ 3-4 นาที
• เสิร์ฟพร้อมพาสต้า!

บันทึก

ในขณะที่ซอสกำลังปรุงและผัดเองหม้ออัดแรงดันก็ปรุงบะหมี่ให้ฉันและฉันก็รายงานในฟอรัมเกี่ยวกับปาฏิหาริย์ใหม่จากเจมี่และร่างสูตร

ทานให้อร่อย!

[จูเลีย]

จูเลียฉันชอบซอสของคุณมาก แต่แบบไหนล่ะที่ทำเองที่บ้าน? : girl_in_dreams: รู้แจ้งปีศาจที่นี่คุณไม่เคยได้ยินเรื่องนี้นับประสาอะไรกับไม่เคยเห็น

[ลุดมิลา]

ลุดมิลา
นี่คือบทวิจารณ์และการอภิปราย
https://mcooker-thm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=370892.0

สวย!!!!!!!
ฉันได้กลิ่นว่ามันหอมแค่ไหน!
ก็คุณกุ๊กกิ๊ก !!!

[Aina]

Aina, ทันย่า แต่กุ๊กกิ๊ก - โดยทั่วไปฉันเป็นคนขี้เกียจ - ฉันเอาหัวหอมและแครอทและเนื้อสับที่สับแล้วออกจากช่องแช่แข็งฉันไม่ได้ทำอะไรเลยพูดตรงๆ
Home Cooker ทำได้ทุกอย่าง! แม้ว่าจะไม่ - ฉันผสมมะเขือเทศและคลุกเนื้อสับด้วยส้อม - นั่นคืองานทั้งหมดของฉัน
โอ้ฉันลืมไป - ฉันก็พยายามอย่างต่อเนื่อง

คุณสามารถเพิ่มสมุนไพรได้อีกฉันแค่จู้จี้จุกจิกฉันไม่ชอบพวกมันมากเกินไป
อีกครั้งตามที่คุณต้องการ - ในสูตรอาหารส่วนใหญ่มีกระเทียม แต่ถ้าไม่มีกระเทียมสำหรับฉันดูเหมือนว่ารสชาติจะดีกว่า

[ยุ้ยยยยยยยยย]

ยุ้ยยยยยยยยย, ฉันอิจฉา !!!

Yulechka จะเกิดอะไรขึ้นถ้ามะเขือเทศถูกแทนที่ด้วยน้ำมะเขือเทศ? ชิโกะโกะต้องการเขาหรือไม่? ฉันไม่ชอบเปรี้ยว แต่มีน้ำมะเขือเทศโฮมเมดด้วยและเมื่อวานฉันทำบะหมี่โฮมเมด ...
น้ำลายไหลตั้งแต่เมื่อวาน ...

ยุ้ยยยยยยยยยยอิจฉา !!!

ที่นั่น Makabusha เสนอการซื้อทั่วไปอย่างน้อยคุณสามารถสั่งซื้อได้ที่ไหน

และถ้ามะเขือเทศถูกแทนที่ด้วยน้ำมะเขือเทศ? คุณต้องการ Shikoko หรือไม่?

คุณสามารถใช้น้ำผลไม้โฮมเมด 400 มล. เพื่อความเป็นกรดปานกลาง หากความสม่ำเสมอแห้งตั้งแต่แรกคุณสามารถเติมน้ำได้
แต่ถ้ายังดูเหมือนเปรี้ยวคุณสามารถเพิ่มน้ำตาลเล็กน้อย

เมื่อวานเรากินแล้วบอกว่าใช่เปรี้ยว แต่ไม่อยากใส่น้ำตาลเพราะด้วยก๋วยเตี๋ยวความเปรี้ยวนี้จะเป็นข้อสังเกตที่ดี