แพนเค้กกับริคอตต้าและมะนาว

แพนเค้กกับริคอตต้าและมะนาว

ประเภท: ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่

ส่วนผสม
แป้งสาลีเกรดพรีเมี่ยม	250 ก
น้ำตาลผลึกสีขาว	45 ก
ผงฟู	2 ช้อนชา
ผงฟู	1/4 ช้อนชา
เกลือ	1/2 ช้อนชา
ริคอตต้า	250 ก
นมวัว 2.5%	240 ก
ไข่ไก่	3 ชิ้น (168 กรัม)
สารสกัดจากวานิลลา	1/2 ช้อนชา
มะนาว (ความเอร็ดอร่อยและน้ำผลไม้)	1 ชิ้น
น้ำมันดอกทานตะวันกลั่น	2 ช้อนโต๊ะ. ล.
ทอดน้ำมัน

วิธีทำอาหาร

• ร่อนแป้งใส่น้ำตาลผงฟูเบกกิ้งโซดาเกลือและผสม
• ในชามที่แยกจากกันคนให้เข้ากันนมริคอตต้าไข่และวานิลลาสกัด คุณไม่จำเป็นต้องใช้เครื่องผสมหรือเครื่องปั่น - ส้อมหรือปัดก็เพียงพอแล้ว
• เอาความเอร็ดอร่อยออกจากมะนาว (เฉพาะส่วนที่เป็นสีเหลือง) บีบน้ำออก ฉันต้องการน้ำผลไม้สำหรับสูตรอื่นด้วยดังนั้นฉันจึงใช้มะนาว 2 ผลในแพนเค้กและน้ำผลไม้เพียงอย่างเดียว มะนาวไม่ได้ใหญ่ที่สุดน้ำผลไม้ประมาณ 40 กรัม
• เพิ่มความเอร็ดอร่อยและน้ำผลไม้ลงในส่วนผสมของนมพร้อมกับเนยผสม แป้งอาจทำให้เปรี้ยวเล็กน้อยซึ่งเป็นเรื่องปกติ
• รวมทุกอย่างด้วยแป้งผสม คุณไม่จำเป็นต้องนวดให้ละเอียดและจนเนียนเพียงผสมจนไม่มีแป้งแห้ง แป้งจะมีความหยาบ
• นำเข้าอบในกระทะที่อุ่นด้วยไฟปานกลาง (ฉันตั้งความร้อนเป็น 6 ใน 9 เทออก 60 มล. ในที่ตัก - เปิดออก 3 ชิ้นในกระทะที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 26 ซม.) จนกระทั่งฟองอากาศปรากฏบนพื้นผิวและด้านล่างเป็นสีน้ำตาล พลิกกลับด้านและปรุงจนเป็นสีเหลืองทองด้านที่ 2
• เสิร์ฟพร้อมเลมอนเคิร์ดน้ำผึ้งเมเปิ้ลไซรัปแยม
• 

บันทึก

แหล่งที่มาของสูตรอาหาร 🔗
ในต้นฉบับเป็นแพนเค้ก แต่เนื่องจากมักจะอบในกระทะแห้งและฉันชอบอ้วนกว่าเพราะแพนเค้ก

ทานให้อร่อย!

สูตรอาหารที่คล้ายกัน

แพนเค้กปลาแซลมอนและเนื้อปู (dopleta)

แพนเค้กแท่งหวานจากแป้ง kefir กับมาร์มาเลด (เครื่องทำไส้กรอก Smile 3633) (เชเลน่า)

แพนเค้กเต้าหู้ไร้แป้ง (สึวิกา)

ใช่แพนเค้ก! ใช่ pussies! อร่อยมาก! สะดุดตา! ขอบคุณย่า! จดไว้สัปดาห์หน้า!

[ย่า]

ย่าอ้วนอะไรก็อร่อย !!!

Annushkaคุณคิดว่าริคอตต้าจากช่องแช่แข็งเป็นอย่างไร (ฉันจะละลายน้ำแข็งก่อนโดยธรรมชาติ) ดีไหม?

[Kroshik]

ขอบคุณสาว ๆ .

Kroshik ทำไมจะไม่ล่ะ. เราค่อยๆละลายชีสกระท่อมในการอบ

ฉันชอบงานรื่นเริงแพนเค้กและแพนเค้กแสนอร่อยและหลากหลาย และนี่เป็นเพียงสุดยอด! 🔗

[ย่า]

Kroshik ทำไมไม่

ย่าคุณให้ความมั่นใจขอบคุณ !!!

ตอนนี้ฉันกำลังจะย้ายริคอตต้าจากช่องแช่แข็งไปยังช่องตู้เย็นมาละลายน้ำแข็งอย่างช้าๆกันที่ไหนเรา หนุ่ม เร็วเข้า ...

[คาริน่า]

คาริน่า, ขอบคุณ

Kroshikเราไม่มีที่จะไปอย่างแน่นอน

[ย่า]

ย่าอ้วนอะไรเบอร์นั้น! ฉันรักแพนเค้กนุ่ม ๆ เหล่านี้จริงๆ! พรุ่งนี้ฉันจะอบและมีมะนาวเคิร์ดในตู้เย็น) ขอบคุณ!

[Maroussia]

Maroussiaดีใจที่ชอบสูตรนี้

[ย่า]

ย่าแต่ตามสูตรของผู้เขียนอย่างเคร่งครัดคุณไม่ได้อบ)?

เห็นแล้วสัดส่วนมันต่างกันสิ้นเชิง)) ...

คุณตัดสินใจทำการเปลี่ยนแปลงทันทีหรือไม่

ฉันไม่ประสบความสำเร็จในการทำซ้ำสูตรจากและถึงเสมอดังนั้นฉันมักจะระบุแหล่งที่มาของแรงบันดาลใจ (ฉันไม่แน่ใจว่านี่จะเรียกว่าสูตรของผู้แต่งได้หรือไม่) แต่ในส่วนผสมและคำอธิบายว่าฉันใช้อะไรกันแน่ ในเวลาเดียวกันฉันไม่ได้แสร้งทำเป็นว่าเวอร์ชั่นของฉันอร่อยกว่า แต่นี่เป็นวิธีที่ทำให้ฉันดูน่าสนใจมากขึ้น หรือจำนวนสินค้าในสต็อกมักมีอิทธิพลต่อการเปลี่ยนแปลง