แพนเค้ก "Shokoladnitsa" (เจ้านายชั้นสูง)

[แป้งแพนเค้ก]

แพนเค้ก "Shokoladnitsa" (เจ้านายชั้นสูง)

ประเภท: ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่

ส่วนผสม
แป้งแพนเค้ก
แป้งสาลี	125 กรัม
Semolina	125 กรัม
ยีสต์แห้ง	1 ช้อนชา จาก HP
น้ำตาล (แบบสไลด์)	1 ช้อนโต๊ะล. ล. (ปกติ)
เกลือ	0.25 ช้อนโต๊ะล. ล. จาก HP
ผงฟู	0.3 ช้อนชา จาก HP
ไข่ไก่ (เล็ก)	2 ชิ้น
น้ำ	250 มล.
นม	250 มล.
การกรอก
เฮเซลนัท * (ปอกเปลือก)	150 ก
ลูกเกด (หลุม)	150 ก
ช็อคโกแลต (ไม่มีฟิลเลอร์)	150 ก
ซอสช็อคโกแลต
ช็อคโกแลต (ไม่มีฟิลเลอร์)	100 กรัม
เนย	30 กรัม
น้ำ (น้ำเดือด)	40 มล.
น้ำตาล	50 กรัม

วิธีทำอาหาร

อาจมีคนทำขนมปังในเว็บไซต์ของเราที่จำร้านกาแฟ Shokoladnitsa ซึ่งเปิดในปีพ. ศ. 2507 ในมอสโกใกล้สถานีรถไฟใต้ดิน Oktyabrskaya พวกเรานักเรียนในยุค 80 มีประเพณีที่จะเฉลิมฉลองการสิ้นสุดของเซสชั่นในร้านกาแฟแห่งนี้โดยการสั่งแพนเค้กที่มีตราสินค้าที่ยอดเยี่ยมพร้อมช็อคโกแลต ** ฉันจำการตกแต่งภายในของร้านกาแฟชื่อดังแห่งนี้ไม่ได้อีกต่อไปไม่เพียง แต่ในมอสโกว แต่ฉันจำได้ว่าบนผนังมีการจำลองภาพวาด "The Beautiful Chocolate Girl" โดย J.E. Lyotard ซึ่งเป็นภาพสาวใช้ถือช็อกโกแลตร้อนบนถาด ฉันยังจำรสชาติของแพนเค้กวิเศษเหล่านี้ได้

ฉันอยากทำอาหารด้วยตัวเองมานานแล้ว การค้นหาสูตรอาหารบนอินเทอร์เน็ตไม่ได้ทำให้เกิดความพึงพอใจ สิ่งที่ไม่ได้เขียนไว้บนตาข่ายภายใต้หน้ากากของสูตรสำหรับการเติมแพนเค้กเหล่านี้: มีการอุดฟันโดยไม่ใช้ช็อคโกแลตมีเค้ก "มันฝรั่ง" ชนิดหนึ่งห่อด้วยแพนเค้กและแม้แต่ถั่วกับนมข้นก็พบได้ อินเทอร์เน็ตเดียวกันเข้ามาช่วย ฉันดูเว็บไซต์ของร้านกาแฟในเครือมอสโกว "Shokoladnitsa" ปัจจุบันเครปเหล่านี้ถูกเรียกว่า "Legendary" และในหน้าที่มีเมนูฉันเห็นองค์ประกอบทั้งหมดของไส้



และนี่คือภาพถ่ายส่วนหนึ่งของแพนเค้ก "ในตำนาน" จากเว็บไซต์เดียวกัน:



นอกจากนี้ในเว็บไซต์ Big City ฉันพบบทความชื่อ“ The First Pancakes” โดยนักทำอาหารชื่อดัง Alexei Zimin ซึ่งครอบคลุมกระบวนการเตรียมการเกือบทั้งหมด:

สูตรของพวกเขาซ้ำซากเหมือนแนวคิดปฏิวัติใด ๆ เป็นสากลเช่นเดียวกับกฎฟิสิกส์และทำซ้ำได้ง่ายเช่นเดียวกับการทดลองทางเคมีจากหนังสือเรียนชั้นประถมศึกษาปีที่ 7 พันธมิตรนี้มีความแม่นยำมากจนแทบจะไม่รวมการมีส่วนร่วมของพ่อครัวนั่นคือปัจจัยมนุษย์ซึ่งทำลายทุกอย่างเท่านั้น คุณไม่จำเป็นต้องใช้ผลิตภัณฑ์พิเศษใด ๆ ในแพนเค้ก Shokoladnitsa แป้งที่พบมากที่สุด ช็อกโกแลตธรรมดาลูกเกดทั่วไปและเฮเซลนัทเจียระไน และผลที่ออกมาจะสดใสเสมอ รสชาติที่หนืดและห่อหุ้มของมวลช็อคโกแลตที่หลอมละลายประกายหวานของลูกเกดความขมของเฮเซลนัทและความสดชื่นสบาย ๆ ของแพนเค้ก
แพนเค้กค่อนข้างหนาเมื่อเทียบกับแพนเค้กแบบดั้งเดิม ห่อด้วยช็อกโกแลตชิพลูกเกดและเฮเซลนัทขูด ทั้งหมดนี้สามารถแช่แข็งเก็บไว้ได้เรื่อย ๆ จากนั้นนำไปอุ่นในเตาอบหรือไมโครเวฟเพื่อละลายช็อกโกแลต โรยด้วยช็อคโกแลตที่ละลายอยู่ด้านบนและโปรด - ของหวานที่ยอดเยี่ยมที่มีส่วนผสมของรสชาติที่แม่นยำอย่างน่าประหลาดใจ: ช็อคโกแลตลูกเกดเฮเซลนัทและแป้งสาลี - ไม่สามารถหาพันธมิตรจากธรรมชาติได้อีกแล้ว

โดยทั่วไปแล้วปริศนาได้ก่อตัวขึ้นในหัวของฉัน และฉันก็ลงไปทำธุรกิจ

แพนเค้กทำในสามขั้นตอน มีคำอธิบายจำนวนมาก แต่สิ่งต่างๆกำลังดำเนินไปอย่างรวดเร็ว

ทำไส้เฮเซลนัทลูกเกดและช็อคโกแลต (10 นาที)

ล้างลูกเกดเทน้ำเดือดทิ้งไว้ 5 นาที คุณสามารถแช่ลูกเกดไว้ล่วงหน้าในคอนญักหรือเหล้ารัม

ทอดเฮเซลนัทจนน้ำตาลแดงเล็กน้อยในไมโครเวฟประมาณ 1-2 นาที (คุณสามารถใส่กระทะได้โดยคนให้เข้ากัน) นำเปลือกออกจากถั่วและบดเป็นแป้งในเครื่องปั่น (ในเครื่องเตรียมอาหาร) ครั้งแรกที่ฉันบดถั่วให้เป็นเศษเล็กเศษน้อย - ฉันอยากจะรู้สึกถึงไส้ถั่ว (ตัวเลือกนี้จะแสดงในภาพ) ครั้งที่สองฉันบดถั่วเป็นแป้งฉันชอบตัวเลือกนี้มากกว่า

บดช็อคโกแลตเป็นเศษเล็กเศษน้อยโดยใช้เครื่องปั่น (กระต่ายขูดมีด)

บดลูกเกดในเครื่องปั่น

ในชามใส่ถั่วสับช็อคโกแลตและลูกเกด ถ้ามวลค่อนข้างแห้งคุณสามารถเติมแอลกอฮอล์ลงไปได้ (3-4 ช้อนโต๊ะล.)

ถ้าเด็กกินแพนเค้กให้ใส่นม / ครีม ฉันเพิ่ม 4 ช้อนโต๊ะล. ล. คอนยัค.

ทำแพนเค้ก (2 ชั่วโมง)

เมื่อจำได้ว่า Zimin แนะนำให้ทาน "แพนเค้กที่ค่อนข้างหนาเมื่อเทียบกับแพนเค้กแบบดั้งเดิม" ด้วยรสชาติของ "ความสดชื่นสบาย ๆ " ฉันจึงตัดสินใจอบแพนเค้กยีสต์ตามสูตร “ แพนเค้กจากลุดา” โพสต์โดยฉันก่อนหน้านี้ แพนเค้กเหล่านี้มีให้เลือกเพราะมีความหนาที่เหมาะสมเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการห่อไส้และอย่าขัดจังหวะรสชาติด้วยความหวานที่มากเกินไปซึ่งจะเพียงพอในไส้และซอสอยู่แล้ว ผู้ที่ต้องการสามารถอบแพนเค้กตามสูตรที่คุ้นเคย สิ่งสำคัญคือต้องห่อแพนเค้กอย่างดีและไม่บาง ฉันเอาครึ่งหนึ่งของส่วนผสมทั้งหมดที่ระบุไว้ในสูตร “ แพนเค้กจากลุดา” และฉันได้แพนเค้ก 20 ชิ้นที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 16 ซม.

ฉันไม่ได้อธิบายขั้นตอนการเตรียมแป้งและการอบในสูตรนี้เพื่อไม่ให้ข้อมูลซ้ำซ้อนกับสูตร

จากนั้นเกลี่ย 2-3 ช้อนชาที่ขอบของแพนเค้ก อุดและห่อให้แน่นในหลอด

หากเราไม่ได้วางแผนที่จะเสิร์ฟแพนเค้กทันทีหลังจากที่ขึ้นรูปแล้วเราสามารถปิดด้วยฟิล์มยึดและนำออกก่อนเสิร์ฟในตู้เย็น แพนเค้กสามารถแช่แข็งได้ แต่ก่อนเสิร์ฟ 1 ชั่วโมงต้องนำออกจากช่องแช่แข็งเพื่อให้ละลายได้

เตรียมซอสแพนเค้ก (10 นาที)

Zimin เขียนว่าแพนเค้กควรจะ "ราดด้วยงูที่ทำจากช็อคโกแลตละลาย" ที่ Shokoladnitsa ในยุค 80 ไม่ใช่แค่ช็อคโกแลตละลาย แต่ซอสช็อคโกแลตเสิร์ฟพร้อมแพนเค้กในเรือเกรวี่ ดังนั้นสำหรับสูตรซอสช็อคโกแลตฉันจึงเลือกสูตรที่เคยใช้มาก่อน เทน้ำเดือดใส่น้ำตาลและคนให้เข้ากันจนละลายหมด

ใส่ช็อคโกแลตและเนยสับลงในถ้วยขนาดใหญ่ เราใส่ถ้วยลงในอ่างน้ำแล้วละลายช็อกโกแลตกับเนย

ผัดมวลอย่างต่อเนื่อง

เทน้ำเชื่อมน้ำตาลร้อนลงในช็อกโกแลตและเนยแล้วคนให้เข้ากันจนเนียน ซอสพร้อม!

หากซอสเย็นลงสามารถอุ่นในอ่างน้ำหรือในไมโครเวฟได้เป็นเวลา 15 ถึง 30 วินาที

เสิร์ฟแพนเค้ก (5 นาที)

แพนเค้กเสิร์ฟพร้อมซอสร้อน วางแพนเค้กบนจานที่ใช้กับไมโครเวฟได้และปิดด้วยฝาปิดที่ใช้กับไมโครเวฟหรือจานที่เหมาะสม เราให้ความร้อนเป็นเวลา 1 นาที คุณสามารถอุ่นแพนเค้กในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 120 - 130 * C สักครู่ ระหว่างนี้แพนเค้กจะอุ่นและช็อกโกแลตในไส้จะละลาย

ราดซอสช็อคโกแลตร้อนให้ทั่วแพนเค้ก

สำหรับผู้ที่มีฟันหวานคุณสามารถเสิร์ฟซอสเพิ่มเติมได้ แต่ถึงอย่างนั้นมันก็ออกมาหวาน

แพนเค้กรสชาติเยี่ยมมาก! ฉันสามารถทำซ้ำรสชาติของแพนเค้กเดียวกันจากยุค 80! สำหรับฉันดูเหมือนว่าเรื่องอื่น ๆ ไม่ควรเกิดขึ้น ท้ายที่สุดดังที่อ. ซีมินกล่าวไว้ในบทความของเขา:“ ในแพนเค้กจาก“ โชโคลัดนิทซา” คุณไม่เพียงแค่ต้องการความมีไหวพริบคุณไม่จำเป็นต้องใช้ผลิตภัณฑ์พิเศษใด ๆ ด้วยซ้ำ ... คุณต้องใช้แป้งถั่วลูกเกดและช็อคโกแลต . ๆ . และผลที่ออกมาจะสดใสเสมอ” นี่คือผลลัพธ์ที่ยอดเยี่ยมที่ฉันได้รับ!

.

ความทรงจำที่ดีและมีความสุข!

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

20 ชิ้น

เวลาเตรียม:

2 ชั่วโมง 30 นาที

บันทึก

* หากไม่มีเฮเซลนัทก็สามารถแทนที่ด้วยอัลมอนด์วอลนัทหรือส่วนผสมของมันได้ ก็จะอร่อยเหมือนกัน
** ฉันจำไม่ได้ว่าแพนเค้กที่เป็นเอกลักษณ์ของ Shokoladnitsa เรียกว่าอะไรในยุค 80 ของศตวรรษที่แล้ว แต่ตอนนี้เรียกว่า "Legendary" ฉันหวังว่าฉันจะไม่ทำให้ความรู้สึกของผู้ชื่นชม“ Shokoladnitsa” ในยุคนั้นขุ่นเคืองด้วยการตั้งชื่อนี้
แหล่งที่มา:
1. เว็บไซต์ของร้านกาแฟในเครือมอสโกว "Shokoladnitsa" 🔗.
2. ไซต์ "เมืองใหญ่" 🔗
ฉันขอขอบคุณ A. Zimin และร้านกาแฟในเครือ Shokoladnitsa สำหรับข้อมูลที่โพสต์บนอินเทอร์เน็ต

[lappl1]

lappl1, ลิวโดชก้า! สวยอะไรขนาดนี้!
ฉันมีเค้กสำหรับพรุ่งนี้ ... โอเค ... ลูกเกดถั่ว ...ช็อคโกแลต - ทุกอย่างอยู่ที่นั่น! พรุ่งนี้เราจะ Gourmet กับชา!
ฉันเอามันไปที่บุ๊กมาร์ก

[(ระดับผู้เชี่ยวชาญ)]

จนถึงตอนนี้ฉันเพิ่งพลิกดู - แต่เป็นที่ชัดเจนแล้วว่ามีงานทำมากมาย
เพิ่มในชื่อเรื่องแล้ว (ระดับผู้เชี่ยวชาญ)

[(ระดับผู้เชี่ยวชาญ)]

เฮเลนคิตตี้ขอบคุณ! เค้กมีความศักดิ์สิทธิ์! ดังนั้นเตรียมพวกเขาและแบ่งปันข้อมูลในหัวข้อของลีนา และคุณมีเวลาทำแพนเค้กเหล่านี้เสมอ ง่ายมาก!

จนถึงตอนนี้ฉันเพิ่งพลิกดู - แต่เป็นที่ชัดเจนแล้วว่ามีงานทำมากมาย
เพิ่มในชื่อเรื่องแล้ว (ระดับผู้เชี่ยวชาญ)

เชฟขอบคุณมากสำหรับการประเมินผลงานของฉัน! ผมรู้สึกยินดีมาก ! ขอบคุณสำหรับการแก้ไขชื่อ!

ทุกครั้งที่คุณโพสต์สูตรอาหารจะน่าสนใจมากขึ้นเรื่อย ๆ วิธีการต่อต้านที่นี่ตอนนี้เกือบตลอดทั้งปีเราได้สะสมสูตรสำหรับแพนเค้กและตอนนี้ไม่จำเป็นต้องคิด แค่เตรียมตัวให้พร้อม

และคุณมีเวลาทำแพนเค้กเหล่านี้เสมอ

Nooo .... และอย่าชักชวน! พรุ่งนี้ทำแน่นอน !!! ฉันอดไม่ได้ที่จะเอาอกเอาใจน้องสาวของฉัน ... วันนี้เธออยู่ในความตกตะลึงเงียบ ๆ ของฉันจากแพนเค้กหลากหลายชนิด ... และพรุ่งนี้ฉันจะจัดการเธอให้เสร็จ!

[lappl1]

lappl1, Lyudochka เป็นเพียงเวทมนตร์ !!!
ฉันนอนไม่สบายขาก็เต้นไปที่ห้องครัวเพื่อทำทุกอย่าง!
ขอบคุณมากสำหรับสูตรและปีแห่งความหวานแสนอร่อยคุณพอใจอย่างแน่นอน OIL!

สง่างามมาก. คงอร่อย !!!!!!!! การออกแบบที่สวยงามและภาพประกอบที่มีรายละเอียดมาก เด็กดี! สาวเข็ม!

ลูดาสุดยอด! จริงอยู่ฉันเคยไป Shokoladnitsa ครั้งหนึ่งเมื่อประมาณ 15 ปีที่แล้วและไม่ได้กินแพนเค้ก แต่เห็นได้ชัดว่าอร่อยมาก!

ทุกครั้งที่คุณโพสต์สูตรอาหารจะน่าสนใจมากขึ้นเรื่อย ๆ วิธีการต่อต้านที่นี่ตอนนี้เกือบตลอดทั้งปีเราได้สะสมสูตรสำหรับแพนเค้กและตอนนี้ไม่จำเป็นต้องคิด แค่เตรียมตัวให้พร้อม

Olenka ขอบคุณ! ที่จริงมันเป็นไปไม่ได้ที่จะต้านทานที่นี่! แพนเค้กอร่อยมาก! ฉันดีใจที่คุณไม่ต้องคิดว่าจะทำอาหารอะไรให้ Shrovetide! ปรุงเพื่อสุขภาพ!

Nooo .... และอย่าชักชวน! พรุ่งนี้ทำแน่นอน !!! ฉันอดไม่ได้ที่จะเอาอกเอาใจน้องสาวของฉัน ... วันนี้เธออยู่ในความตกตะลึงเงียบ ๆ ของฉันจากแพนเค้กหลากหลายชนิด ... และพรุ่งนี้ฉันจะจัดการเธอให้เสร็จ!

คิตตี้ใช่นี่คือกรณีที่คุณสามารถทำให้มันเสร็จสมบูรณ์! ดังนั้นเตรียมตัวให้พร้อมและเอาใจน้องสาวของคุณและตัวคุณเองแน่นอน!

[lappl1]

lappl1, ลุดมิลาไม่มีคำพูดมี แต่น้ำลายไหลมากมาย

[lappl1]

lappl1, Lyudochka เป็นเพียงเวทมนตร์ !!!
ฉันนอนไม่สบายขาก็เต้นไปที่ห้องครัวเพื่อทำทุกอย่าง!
ขอบคุณมากสำหรับสูตรและปีแห่งความหวานแสนอร่อยคุณพอใจอย่างแน่นอน OIL!

Lilechka คุณฟื้นหรือยัง? จากนั้นเต้นเข้าครัวและทำแพนเค้กเหล่านี้! พวกมันเป็นยา! คุณจะหายดีในอีกสักครู่!
ขอบคุณ Lilya ที่ให้ความสนใจกับสูตรอาหารของฉัน! ผมรู้สึกยินดีมาก !

สง่างามมาก. คงอร่อย !!!!!!!! การออกแบบที่สวยงามและภาพประกอบที่มีรายละเอียดมาก เด็กดี! สาวเข็ม!

Tuskarora, เฮเลนขอบคุณมากสำหรับคำพูดที่ส่งถึงฉัน! อร่อยมากขอรับประกัน!

ฉันแทบจะไม่เข้าใจหัวข้อชาในสองวันและนี่คือสูตรใหม่สำหรับแพนเค้ก Lyudochka ฉันจะบุ๊กมาร์กสูตรไว้ วันนี้แพนเค้กในฝันของฉันสวยแบบนี้กันเถอะ !!!

[เอเนล]

ลูดาสุดยอด! จริงอยู่ฉันเคยไป Shokoladnitsa ครั้งหนึ่งเมื่อประมาณ 15 ปีที่แล้วและไม่ได้กินแพนเค้ก แต่เห็นได้ชัดว่าอร่อยมาก

Linochka ขอบคุณสำหรับการเยี่ยมชมเพจของฉัน! และขอบคุณสำหรับคำพูด! และความจริงที่ว่าฉันอยู่ใน "Shokoladnitsa" เพียงครั้งเดียวเป็นสิ่งที่แก้ไขได้! เตรียมแพนเค้กเหล่านี้และราวกับว่าคุณกำลังจะไปที่นั่น!

Lyudmila ไม่มีคำพูดมี แต่น้ำลายไหลมากมาย

เอเนล, เฮเลน แต่ไม่มีคำพูด! และทรมานตัวเอง - ด้วย! เตรียมแพนเค้กดังกล่าวแล้วทุกอย่างจะเป็นไปตามลำดับ!
Lenochka ขอขอบคุณสำหรับความสนใจของคุณ!

ทำไมฉันไม่ปิดคอมพิวเตอร์ทันทีและเข้านอน ทำไมความอยากรู้อยากเห็นของฉันถึงลากฉันมาที่หน้านี้แล้วจะนอนยังไง? ฉันเป็นวิญญาณช็อคโกแลต! พออ่านแล้วแพนเค้กจะอุ่นขึ้นและช็อคโกแลตที่อยู่ในไส้ก็จะละลายจนหัวหมุนเลยมันอร่อยแค่ไหน! ฉันจะมีชีวิตอยู่จนถึงเช้าและในตอนเช้าไปตลาดเพื่อหาถั่วและลูกเกด Luda ขอบคุณสำหรับสูตร!

[เอลวิน]

ฉันแทบจะไม่เข้าใจหัวข้อชาในสองวันและนี่คือสูตรใหม่สำหรับแพนเค้ก Lyudochka ฉันจะบุ๊กมาร์กสูตรไว้ วันนี้แพนเค้กในฝันของฉันสวยแบบนี้กันเถอะ !!!

Allochka ใช่ ... งานนี้ไม่ใช่เรื่องง่าย - เพื่ออ่านหัวข้อชาหลังจากที่ขาดหายไป ขอบคุณ Allochka! ปล่อยให้สูตรอยู่ในบุ๊กมาร์กตอนนี้! และขอให้คุณฝันดีและอร่อย!

ทำไมฉันไม่ปิดคอมพิวเตอร์ทันทีและเข้านอน ทำไมความอยากรู้อยากเห็นของฉันถึงลากฉันมาที่หน้านี้แล้วจะนอนยังไง?

เอลวิน, Elvira แต่ฉันพยายามจัดทำสูตรในภายหลังเพื่อไม่ให้วิญญาณช็อคโกแลตปั่นป่วน เห็นได้ชัดว่าคุณมีชะตากรรมเช่นนี้! ดังนั้นในขณะที่คุณนอนหลับสบายและไปตลาด ... ด้วย - ใจเย็น ๆ ... แพนเค้กเบา ๆ คุณทำได้เร็ว ๆ นี้! สิ่งสำคัญคือการอบแพนเค้ก!

Luda ขอบคุณสำหรับสูตร!

เอลวิร่าสุขภาพดี! หวังว่าช็อคโกแลตของคุณจะมีรสชาติที่ดี!

[lappl1]

lappl1, ลูดาฉันนึกถึงพวกเขาเมื่อสองสามวันก่อนในหัวข้อของ Mikhaskina เกี่ยวกับการวางช็อคโกแลตฉันรู้สึกอย่างไร! ฉันจะทำรายการโปรดของฉันแน่นอน!

[ลุดมิลา]

ลุดมิลาบุ๊กมาร์กทางประวัติศาสตร์และตำนานอย่างเร่งด่วน! เจ้านายถูกต้อง MK ที่ยอดเยี่ยม

[m0use]

ลูดาฉันนึกถึงพวกเขาเมื่อสองสามวันก่อนในหัวข้อของ Mikhaska เกี่ยวกับช็อกโกแลตวางฉันรู้สึกอย่างไร! ฉันจะทำรายการโปรดของฉันแน่นอน!

m0use, Ksyushaไปที่หัวข้อของ Mikhaska เป็นพิเศษในเวลาเดียวกันและนำสูตรของเธอไปที่บุ๊กมาร์กของเธอ ฉันจะทำช็อกโกแลตวางให้เธอแน่นอน ขอบคุณมากสำหรับทิป และขอบคุณสำหรับคำติชมเกี่ยวกับสูตรของฉันด้วย! ฉันจะดีใจมากถ้า "Shokoladnitsa" เวอร์ชันของฉันถูกใจคุณ

บุ๊กมาร์กทางประวัติศาสตร์และตำนานอย่างเร่งด่วน! เจ้านายถูกต้อง MK ที่ยอดเยี่ยม

นาตาชาขอบคุณสำหรับคำพูดของคุณ! ฉันยินดีเป็นอย่างยิ่งกับการประเมินของคุณ!

[lappl1]

lappl1หลายครั้งใน "Shokoladnitsa"! จริงๆแล้วพวกเขาไปที่คาเฟ่แห่งนี้เพื่อทานแพนเค้กเท่านั้น! ฉันจำรสชาติได้เป็นอย่างดี! แต่มีบางอย่างบอกฉันว่า Lyudochka ของคุณจะอร่อยกว่า !!

ก็อย่างที่รู้เมื่อวานไม่ได้อบแพนเค้ก! สัมผัสสุดท้ายพูดเลย! Lyudochka ดีที่รัก! วันนี้เรามาเดินเที่ยวกัน!

ฉันจำไม่ได้ว่าแพนเค้กที่เป็นเอกลักษณ์ของ Shokoladnitsa เรียกว่าอะไรในยุค 80 ของศตวรรษที่แล้ว แต่ตอนนี้พวกเขาถูกเรียกว่า "Legendary" ฉันหวังว่าฉันจะไม่ทำให้ความรู้สึกของผู้ชื่นชม“ Shokoladnitsa” ในยุคนั้นขุ่นเคืองด้วยการตั้งชื่อนี้

Lyudmila ฉันจำได้! พวกเขาถูกเรียกว่า ... "Gourmet"!
ขอบคุณขอบคุณขอบคุณสำหรับสูตรอาหารคำอธิบายที่น่าทึ่งเกี่ยวกับขั้นตอนการทำอาหารทั้งหมดและความเศร้าเล็กน้อยสำหรับ "เยาวชน"
ฉันจะทำอาหารอย่างแน่นอน!

Lyudochka คุณมีสูตรสำหรับแพนเค้กอีกครั้ง - ผลงานชิ้นเอก! ความงามที่ไม่อาจพรรณนาได้ความมั่นใจและรสชาติที่แปลกประหลาดและความสุขจากสวรรค์!
ขอบคุณขอบคุณหลาย ๆ ครั้งขอบคุณสำหรับสูตรแพนเค้กที่น่าสนใจเป็นต้นฉบับและอร่อย! Shrovetide บินไปด้วยความสุขที่สมบูรณ์จากแพนเค้กที่หลากหลายและสุดยอดที่สร้างขึ้นในห้องครัวของเราทุกวัน เพื่อความสุขและความประหลาดใจของครอบครัวเพื่อนและแขกของเรา!




ขอบคุณสำหรับมาสเตอร์คลาส!

[lappl1]

lappl1, ลูดามันวิเศษมาก! สาวฉลาด! ขอบคุณสำหรับสูตร!

[lappl1]

lappl1, Lyudochka ขอบคุณสำหรับสูตรอาหารและมาสเตอร์คลาส อีกหนึ่งผลงานชิ้นเอก!

ดังนั้นในขณะที่เมื่อวานในครัวฉันกำลังอบแพนเค้กจาก Luda และทำอาหารจากเฮเซลนัทและช็อคโกแลตให้ Mikhaskina Nutela ในตอนกลางคืนในครัว Lyudochka กำลังเตรียมขนมใหม่ที่นี่ ...
แล้วนี่มันอะไรกัน? ฉันต้องห่อมันในหลอด? เย่! ฉันคิดไปข้างหน้าฉันกำลังมองไปข้างหน้า

[lappl1]

lappl1, Lyudochka ล้านขอบคุณ!
ฉันดีใจแค่ไหนที่คุณแบ่งปันสูตรนี้!
ฉันมองหาแพนเค้กเหล่านั้นมานานแล้ว แต่ยังไม่ได้ลองสูตรอาหารก็ไม่เป็นเช่นนั้น
นี่คือรายการโปรดของฉัน ...
เมื่อ 20 ปีที่แล้วฉันกับสามีเจอกันเอ๊ะ .... หลายปีแล้วนี่คือหนึ่งในสถานที่ (คาเฟ่ "Shokoladnitsa" บน Leninsky Prospect) ที่เราไปกับเขา .... มันอร่อยมาก .
ขอบคุณมากฉันจะอบมันอย่างแน่นอน

ก่อนที่ฉันจะมีเวลาย่อยแพนเค้กที่บริโภคสดใหม่จาก Luda ฉันเห็นสูตรนี้ และตอนนี้ฉันจะทำอะไรได้บ้าง? ยังดีที่ยังมีแพนเค้กเหลืออยู่บ้างและต่อไปฉันจะห่อไส้แสนอร่อยนี้ให้เหมือนเดิม

[lappl1]

lappl1หลายครั้งใน "Shokoladnitsa"! จริงๆแล้วพวกเขาไปที่คาเฟ่แห่งนี้เพื่อทานแพนเค้กเท่านั้น! ฉันจำรสชาติได้เป็นอย่างดี! แต่มีบางอย่างบอกฉันว่า Lyudochka ของคุณจะอร่อยกว่า !!

Olenka ขอบคุณสำหรับการประเมินแพนเค้กของฉันในระดับสูง! ฉันรู้สึกยินดีเป็นอย่างยิ่ง! หวังว่าเสียงภายในของคุณจะถูกต้อง! และสำหรับฉันแล้วดูเหมือนว่ามันจะอร่อยกว่าเล็กน้อย หรือบางทีความทรงจำได้ลบความรู้สึกเหล่านั้นออกไป? ไม่ .. อร่อยจริง!

ก็อย่างที่รู้เมื่อวานไม่ได้อบแพนเค้ก! สัมผัสสุดท้ายพูดเลย! Lyudochka ดีที่รัก! วันนี้เรามาเดินเที่ยวกัน!

เฮเลนฉันเตือนคุณแล้วว่าฉันจะมีแพนเค้กเป็นขนม! ที่นี่และทำตามสัญญา! และในวันสุดท้ายของ Maslenitsa - นี่คือสิ่งที่คุณต้องการ! Peki เฮเลนเอาใจตัวเองและครอบครัว!

ก่อนที่ฉันจะมีเวลาย่อยแพนเค้กที่บริโภคสดใหม่จาก Luda ฉันเห็นสูตรนี้ และตอนนี้ฉันจะทำอะไรได้บ้าง? ยังดีที่ยังมีแพนเค้กเหลืออยู่บ้างและต่อไปฉันจะห่อไส้แสนอร่อยนี้ให้เหมือนเดิม

อินเทรนด์, จูเลียเนื่องจากแพนเค้กของลูดาเหลืออยู่คุณจะต้องทำแพนเค้กเหล่านี้ด้วย ที่เหลือก็แค่ห่อไส้เอาไปอุ่นในไมโครเวฟแล้วราดซอสช็อคโกแลตลงไป! Bon Appetit ทุกท่าน!
ขอบคุณ Yulenka ที่ให้ความสนใจกับสูตรอาหาร! อินะน่าร้ากกก!

Lyudmila ฉันจำได้! พวกเขาถูกเรียกว่า ... "Gourmet"! ขอบคุณขอบคุณขอบคุณสำหรับสูตรอาหารคำอธิบายที่น่าทึ่งเกี่ยวกับขั้นตอนการทำอาหารทั้งหมดและความเศร้าเล็กน้อยสำหรับ "เยาวชน" ฉันจะทำอาหารอย่างแน่นอน!

เอมิเลีย +, ไอรา! เป๊ะ! “ นักชิม”! ตอนนี้ฉันก็จำได้แล้ว! โอ้ฉันพยายามทำมานานแค่ไหน! Gourmet - มัน!
ขอบคุณ Irochka! ตอนนี้ฉันจะทำอาหารให้อร่อยกว่านี้! แล้วก็มีความรู้สึกคลุมเครือว่าฉันยังทำบางอย่างไม่เสร็จ ...
และฉันจะดีใจมากถ้าคุณทำแพนเค้กเหล่านี้! รับรองว่าหายเศร้าทันที!

Lyudochka คุณมีสูตรสำหรับแพนเค้กอีกครั้ง - ผลงานชิ้นเอก! ความงามที่ไม่อาจพรรณนาได้ความมั่นใจและรสชาติที่แปลกประหลาดและความสุขจากสวรรค์! ขอบคุณขอบคุณหลาย ๆ ครั้งขอบคุณสำหรับสูตรแพนเค้กที่น่าสนใจเป็นต้นฉบับและอร่อย! Shrovetide บินไปด้วยความสุขที่สมบูรณ์จากแพนเค้กที่หลากหลายและสุดยอดที่สร้างขึ้นในห้องครัวของเราทุกวัน เพื่อความสุขและความประหลาดใจของครอบครัวเพื่อนและแขกของเรา!

Marinochka เพื่อสุขภาพของคุณที่รัก! ขอบคุณสำหรับคำพูดที่ส่งถึงฉัน! ผมรู้สึกยินดีมาก! ฉันดีใจมากที่สูตรแพนเค้กของฉันทำให้คุณและคนที่คุณรักและแขกรับเชิญใน Maslenitsa นี้พอใจ!

ลูดานี่มันวิเศษมาก! สาวฉลาด! ขอบคุณสำหรับสูตร!

Lyudochka ขอบคุณสำหรับสูตรอาหารและเจ้านายชั้นสูง อีกหนึ่งผลงานชิ้นเอก!

Vitalinka, ทอนย่า, สุขภาพแข็งแรงนะจ๊ะสาว ๆ ! อบแพนเค้กเหล่านี้! อร่อยมาก ! ฉันรับประกัน!

แล้วนี่มันอะไรกัน? ฉันต้องห่อมันในหลอด? เย่! ฉันคิดไปข้างหน้าฉันกำลังมองไปข้างหน้า

ขอบคุณ Lenochka! ใช่คุณเป็นแบบนี้กับเรา - คุณรู้ทุกอย่างล่วงหน้า! และสิ่งที่คุณต้องทำก็คือการผสมผสานความอร่อยเข้าด้วยกัน! จริงอยู่ฉันยังไม่ได้ทำพาสต้าของ Mikhaskin แต่ฉันจะทำมัน!

lappl1, Lyudochka ล้านขอบคุณ!
ฉันดีใจแค่ไหนที่คุณแบ่งปันสูตรนี้!
ฉันมองหาแพนเค้กเหล่านั้นมานานแล้ว แต่ยังไม่ได้ลองสูตรอาหารก็ไม่เป็นเช่นนั้น
นี่คือรายการโปรดของฉัน ...
เมื่อ 20 ปีที่แล้วฉันกับสามีเจอกันเอ๊ะ .... หลายปีแล้วนี่คือหนึ่งในสถานที่ (คาเฟ่ "Shokoladnitsa" บน Leninsky Prospect) ที่เราไปกับเขา .... มันอร่อยมาก .
ขอบคุณมากฉันจะอบมันอย่างแน่นอน

Ksyusha แพนเค้กพวกนี้น่าจะคิดถึงเธอมากกว่าฉัน! และคาเฟ่ใน Leninsky Prospekt ก็มีเพียง "Shokoladnitsa" เท่านั้นในเวลานั้น เรามีสถาบันอยู่ใกล้ ๆ เราจึงไปที่สถาบันเพื่อเฉลิมฉลองการสิ้นสุดของเซสชั่น เฉพาะในปี 2544 ที่ร้านกาแฟในเครือ Shokoladnitsa เริ่มเติบโตขึ้น
Ksyusha ลองทำแพนเค้กตามสูตรนี้! ฉันหวังว่าฉันทำทุกอย่างถูกต้องและคุณจะไม่ผิดหวังกับสูตรนี้
Ksyusha ขอบคุณสำหรับความคิดเห็นที่กระตือรือร้นเช่นนี้!

[lappl1]

lappl1, Lyudmil!

[lappl1]

lappl1, Lyudmil!

Ksyusha,

Ooooh ฉันเป็นคนแรกในที่สุด และตลอดทั้งสัปดาห์ฉันก็จับได้
Lyudochka แพนเค้กอร่อยมาก! ขอบคุณมากสำหรับสูตร!
ตอนแรกฉันทำแบบนี้:

แล้วสามีก็ตัดสินใจว่าจะเสียอะไรกับเรื่องมโนสาเร่และทำสิ่งนี้:

เวอร์ชั่นของเขาอร่อยกว่า!
แม้ว่าเราจะต้องเบี่ยงเบนไปจากสูตรอาหาร แต่มันก็อร่อยมาก ฉันไม่มีเฮเซลนัทฉันมีอัลมอนด์ ฉันแช่มันปอกเปลือกมันทอด จากนั้นฉันก็ค้นพบว่าด้วยเหตุผลบางอย่างที่บ้านไม่มีลูกเกดเลยแทนที่ฉันจะละลายสตรอเบอร์รี่ป่า ฉันเพิ่มคอนญักและฉันก็เติมวานิลลาด้วย ไส้อร่อยและหอม ซอสปรุงด้วยครีมและน้ำผึ้งไม่คาราเมลและไม่แพร่กระจาย
สูตรของคุณอยู่ในบุ๊กมาร์กฉันจะเตรียมแพนเค้กช็อคโกแลตดังกล่าวโดยเตรียมส่วนผสมทั้งหมดไว้ล่วงหน้า
ขอบคุณมากสำหรับสูตรแพนเค้กช็อคโกแลตแสนอร่อย!

เป็นที่น่าเสียดายที่ฉันเพิ่งค้นพบสูตรนี้
ตอนนี้เป็นอย่างไรจนถึงงานรื่นเริงต่อไปที่จะทน?

Lyudochka ฉันสร้างมันขึ้นมา! ลูกสาวสัญญาว่าจะเข้ามาหลังเลิกงานฉันก็ลุกขึ้นวิ่ง (อยากทำทีหลัง) นวดแป้งและปรุง Mikhaskina Nutella ดังนั้นโดชาที่ร้อนจากกระทะทาด้วยนูเทลล่าอุ่น ๆ (ฉันไม่มีเวลาทำไส้!) และกินอย่างมีความสุข (ฉันไม่ได้ช้า) แล้วลูกชายและสามีของเธอ
ขอบคุณมาก!
Olya ทำอาหารเพราะต้องรอนานจนถึงงานรื่นเริงครั้งต่อไป แต่อร่อยมาก!

[lappl1]

lappl1, ลิวโดชก้า! ทั้งหมด !!! ฉันทำให้พวกเขา ... และหลังจากวันที่ "ทำอาหาร" เข้มข้นฉันก็หายใจไม่ออก!

ขอบคุณสำหรับแพนเค้ก! หนวดของฉันกินแล้วหลุด ...

Lyudochka แพนเค้กอร่อยมาก! ขอบคุณมากสำหรับสูตร!

Marinochka ขอบคุณพระเจ้า! ทำได้ดีมากสำหรับการก้าวไปข้างหน้าของทุกคน!

ตอนแรกฉันทำแบบนี้:

คุณทำสิ่งที่ถูกต้องพวกเขาทำใน Shokolodnitsa แต่:

แล้วสามีก็ตัดสินใจว่าจะเสียอะไรกับเรื่องมโนสาเร่และทำสิ่งนี้:

สามีของคุณยังคงทำแพนเค้กที่ถูกต้องมากกว่านี้ ฉันราดซอสมากกว่าในร้านกาแฟชื่อเดียวกันฉันรู้สึกดี แต่สามีของฉันทำแบบเดียวกับคุณ เห็นได้ชัดว่าชาวนาต้องการมัน!

เวอร์ชั่นของเขาอร่อยกว่า!

ใครจะสงสัย!

แม้ว่าเราจะต้องเบี่ยงเบนไปจากสูตรอาหาร แต่มันก็อร่อยมาก

อย่างที่มิสเซิลโทชอบพูดในกรณีเหล่านี้: "และที่เหลือก็เป็นไปตามสูตรอาหารทั้งหมด" ...
มาริโนชก้าไม่เป็นไร! เป็นสิ่งสำคัญที่คุณจะต้องเลี้ยงทุกคนด้วยความอร่อยอย่างที่พวกเขาสมควรได้รับ ฉันดีใจมากที่คุณทำแพนเค้กและจะปรุงให้ในอนาคต
ขอบคุณที่รักสำหรับรายงานที่เด็ดและอร่อย! ภาพถ่ายของคุณสุดยอดมาก! และแพนเค้กก็เช่นกัน! ทำได้ดี !

[Olga VB]

เป็นที่น่าเสียดายที่ฉันเพิ่งค้นพบสูตรนี้ ตอนนี้เป็นอย่างไรจนถึงงานรื่นเริงต่อไปที่จะทน?

Olga VB, Olenka, ใช่ฉันทำผิด ... สูตรนี้ควรจะเป็นคนแรกที่จัดแสดง .. ขอโทษที่รัก ... และคุณได้คั่นหน้าเขาไว้ตอนนี้เขาจะไม่หนีไปไหน จากนั้นหลังจากอดอาหารและเค้กอีสเตอร์คุณก็สามารถทำอาหารได้ ..
ขอบคุณ Olenka สำหรับความสนใจและความสนใจในสูตรนี้! ผมรู้สึกยินดีมาก !

Lyudochka ฉันสร้างมันขึ้นมา! ดังนั้นโดชาที่ร้อนจากกระทะทาด้วยนูเทลล่าอุ่น ๆ (ฉันไม่มีเวลาทำไส้!) และกินอย่างมีความสุข (ฉันไม่ได้ช้า) แล้วลูกชายและสามีของเธอ ขอบคุณมาก!

เฮเลนที่รักขอบคุณ! ท้ายที่สุดฉันได้ทำสูตรอาหารเมื่อคุณหลับไปแล้ว! และฉันยังมีเวลา! ทำได้ดี ! ดีใจมากที่ลูกน้อยของคุณอิ่มและผู้ชายของคุณก็อร่อย! ขอบคุณ Lenochka ที่ไว้วางใจสูตรของฉัน! ฉันมีความสุขมาก!

ลิวโดชก้า! ทั้งหมด !!! ฉันทำให้พวกเขา ... และหลังจากวันที่ "ทำอาหาร" เข้มข้นฉันก็หายใจไม่ออก!

เฮเลนคิตตี้! คุณมีแพนเค้กอะไร! ตะลึงสวยอะไรอย่างนี้! แล้วรูปถ่ายล่ะ! ทำได้ดี ! ฉันหวังว่านอกจากคุณแล้วยังมีใครสักคนที่จะหายใจเพื่อแพนเค้กเหล่านี้? เพราะกว่าจะผ่านความสวยแบบนี้มาได้ยาก! ขอบคุณป้าเฮเลนที่ทำแพนเค้กเหล่านี้! ปรุงอาหารอีกครั้งเมื่อลมที่สองปรากฏขึ้น!

และคุณได้คั่นหน้าเขาไว้แล้วเขาจะไม่หนีไปไหน

แล้ว! ทันที!

แล้ว! ทันที!

MAD, Olenka!

ขอแสดงความยินดีกับชัยชนะที่สมควรได้รับในการแข่งขัน "สูตรอาหารยอดเยี่ยมประจำสัปดาห์"

ตื๊ดดดดด !!!!!! ป๊าดัม !!!!! และฉันเป็นคนแรกด้วยขอแสดงความยินดี !!!! ทำได้ดี !!!!! ยินดีด้วย !!!!!!!!!!!!!!! สูตรเด็ด! อร่อยและสวยงาม !!!

[ลิดมิล่า!]

ลิดมิล่า! ขอแสดงความยินดีกับรางวัลที่สมควรได้รับ !!!!
แพนเค้ก Mega Chocolate!

[lappl1]

lappl1, Lyudochka ขอแสดงความยินดีกับชัยชนะที่สมควรได้รับ !!!!!! ...

[ทูมาโนฟาอา]

ขอแสดงความยินดีกับชัยชนะที่สมควรได้รับในการแข่งขัน "สูตรอาหารยอดเยี่ยมประจำสัปดาห์"

เรียนหัวหน้า! ขอบคุณมาก ! ฉันรู้สึกยินดีเป็นอย่างยิ่งที่ได้รับรางวัลนี้! และเป็นเรื่องดีอย่างยิ่งที่สูตรเฉพาะจากห้าสูตรแพนเค้กที่ฉันวางไว้กลายเป็นผู้ชนะ!

ตื๊ดดดดด !!!!!! ป๊าดัม !!!!! และฉันเป็นคนแรกด้วยขอแสดงความยินดี !!!! ทำได้ดี !!!!! ยินดีด้วย !!!!!!!!!!!!!!! สูตรเด็ด! อร่อยและสวยงาม !!!

ทูมาโนฟาอา, Irisha ขอบคุณที่รัก! ฉันยินดีเป็นอย่างยิ่งกับความสนใจของคุณและขอแสดงความยินดี!

[Irina Dolars]

ขอแสดงความยินดีกับรางวัลที่สมควรได้รับ !!!!

lappl1, Lyudochka ขอแสดงความยินดีกับชัยชนะที่สมควรได้รับ !!!!!!

Irina Dolars, ตรีชกา, สาว ๆ ขอบคุณที่รัก! ฉันดีใจมากที่คุณมีความสุขสำหรับฉัน!

[lappl1]

lappl1, Lyudochka ด้วยชัยชนะในการแข่งขัน! ทำได้ดี! ยังคงทำให้เราประหลาดใจและทำให้เราพอใจกับผลงานชิ้นเอกของคุณ!

Tonya ที่รักขอบคุณมาก! ฉันยินดีที่จะแบ่งปันสิ่งที่ฉันชอบกับคุณเสมอ ฉันยินดีเป็นอย่างยิ่งกับการแสดงความยินดีของคุณ!
สุขสันต์วันเกิดคุณ Tonechka อีกครั้ง! สนุกกับวันหยุดของคุณ!

[lappl1]

lappl1, ลูดาขอแสดงความยินดีกับชัยชนะที่สมควรได้รับ !!!!!!