Banana Treat - สูตรที่มีรูปถ่ายใน Mcooker: สูตรที่ดีที่สุด

การรักษากล้วย

ประเภท: อาหารประเภทนมและไข่

ส่วนผสม
นม	100 มล
ครีม 20%	500 มล
น้ำตาล	100 กรัม
น้ำตาลวานิลลา (ไม่จำเป็น)	1 แพ็ค
เจลาติน	6 ก
เกลือ	3 ก
กล้วย	3 ชิ้น

วิธีทำอาหาร

เทเจลาตินกับนมพักไว้นำไป 80^{เกี่ยวกับ}ค. คนจนวุ้นละลาย.
ใส่น้ำตาลเกลือน้ำตาลวานิลลาครีมและความร้อน (ไม่เกิน 80^{เกี่ยวกับ}ค) กวนจนน้ำตาลละลายหมด
เย็นและแช่เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมงจนวุ้นจับตัวเป็นก้อน
3 สุก เปลี่ยนกล้วยให้เป็นมันฝรั่งบด แต่อย่างใด (เครื่องปั่นเครื่องผสมส้อมเครื่องบดมันฝรั่ง ... ) รวมกับเยลลี่แล้วส่งไปยังเครื่องทำน้ำแข็งจากนั้นไปที่ช่องแช่แข็ง

บันทึก

กล้วยขนาดกลาง 3 ลูกสำหรับส่วนผสมอื่น ๆ ในปริมาณเท่านี้ให้รสกล้วยที่เด่นชัด
หากคุณไม่ใช่แฟนพันธุ์แท้กล้วยก็ควรใช้กล้วยขนาดกลาง 2 ลูก
สิ่งสำคัญคือพวกมันสุกดีนั่นคือผิวควรเป็นสีเหลืองที่อุดมไปด้วยจุดสีน้ำตาล
หากกล้วยเองกลายเป็นสีน้ำตาลเล็กน้อยก็จะไม่ทำให้รสชาติของไอศกรีมเสียไปในทางตรงกันข้าม!
หากคุณไม่แน่ใจเกี่ยวกับครีมของคุณคุณสามารถใช้ปริมาณไขมันที่สูงขึ้นได้ ฉันใช้ครีม "Lakomo" และพวกเขายังไม่ทำให้ฉันผิดหวัง
คุณสามารถเสิร์ฟไอศกรีมกล้วยพร้อมน้ำเชื่อมใด ๆ ตัวอย่างเช่นสตรอเบอร์รี่ (ในภาพ) พร้อมช็อคโกแลตชิพกับถั่ว - อะไรก็ได้ที่คุณต้องการและแค่นั้น!
Kesha 080 ที่รักของฉันได้ให้ความช่วยเหลืออันล้ำค่าในการทำไอศกรีมนี้
ฉันไม่ได้แช่อะไรแยกกัน แต่ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในชามพร้อมกันยกเว้นกล้วยตั้งอุณหภูมิไว้ที่ 78^{เกี่ยวกับ}C เปิดมิกเซอร์ด้วยความเร็ว 1 และไปทำธุระของเธอเป็นเวลา 20 นาที
จากนั้นทุกอย่างเป็นไปตามคำอธิบาย: ทุบกล้วยด้วยเครื่องกวนใส่วุ้น ...
หากคุณไม่มี Kesha ก็ไม่เป็นไรคุณรู้แล้วว่าจะทำอย่างไรหากไม่มีมัน
หากคุณไม่มีเครื่องทำไอศกรีมก็ไม่เป็นไรเช่นกัน
หลังจากผสมเยลลี่กับกล้วยแล้วเพียงแค่ตีส่วนผสมนี้ให้เข้ากันด้วยเครื่องผสมและส่งไปที่ช่องแช่แข็ง
และเพื่อป้องกันการเกิดน้ำแข็งให้คนไอศกรีมทุกๆ 15-20 นาทีในช่วงสองสามชั่วโมงแรก
ทานให้อร่อย!