ไอศกรีม "มอคค่ามะพร้าว" (ไอศกรีมคอมเพรสเซอร์ Nemox Talent Gelato & Sorbet)

ไอศกรีม "มอคค่ามะพร้าว" (ไอศกรีมคอมเพรสเซอร์ Nemox Talent Gelato & Sorbet)

ประเภท: สูตรการทำอาหาร

ส่วนผสม
กะทิ (กระป๋องหรือโฮมเมด)	400 มล
Carob (ผง)	2 ช้อนโต๊ะ. ล.
กาแฟข้าวบาร์เลย์ (รสเข้ม) คุณสามารถใช้ละลายน้ำได้	50 มล 1-2st. ล.
ผงกะทิ	1 ช้อนโต๊ะล. ล.
น้ำเชื่อมอาติโช๊คเยรูซาเล็ม	4 ช้อนโต๊ะล. ล.

วิธีทำอาหาร

• ต้มกาแฟบาร์เลย์รสเข้ม (ผง 3 ช้อนชาในน้ำ 70 มล.) ปล่อยให้เย็นและตกตะกอน คุณยังสามารถใช้กาแฟบาร์เลย์สำเร็จรูป (1-2 ช้อนโต๊ะล., ไม่มีอีกแล้ว!)
• 
• ใส่ carob ลงในกะทิ
• 
• เติมกาแฟน้ำเชื่อมอาติโช๊คเยรูซาเล็ม (คุณสามารถใช้น้ำตาลองุ่นน้ำเชื่อมหางจระเข้น้ำผึ้งเหลว)
• 
• เติมผงมะพร้าว (เพื่อให้ส่วนผสมข้นขึ้นและเพื่อให้ได้รสชาติมะพร้าวที่เข้มข้นขึ้น)
• 
• ตีส่วนผสม ปรากฎว่าประมาณ 600 มล.
• 
• ก่อนใส่ส่วนผสม 5 นาทีให้เปิดคอมเพรสเซอร์ของเครื่องทำไอศกรีมเพื่อให้เครื่องเย็นลง
• จากนั้นเราก็รอให้ไอศครีมอยู่ในสถานะที่ต้องการ ถ้าคุณต้องการความนุ่ม 35 นาทีก็เพียงพอแล้ว ถ้าหนาแน่น 45 นาที
• 
• 

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

ตกลง. 600 มล

เวลาเตรียม:

35-45 นาที

โปรแกรมทำอาหาร:

เครื่องทำไอศกรีมคอมเพรสเซอร์ Nemox Talent Gelato & Sorbet

สูตรอาหารที่คล้ายกัน

มูสลูกเกดแดงกับไอศกรีม "กะทิ" (ทูมันชิก)

ไอศกรีมลาเวนเดอร์ (กาล่า)

ไอศกรีมมะพร้าวอ่อนกีวี (กาล่า)

Mannochka ช่างเป็นองค์ประกอบที่น่าสนใจ! จนถึงตอนนี้ของหมด แต่ตอนนี้มีความฝันที่จะลองสิ่งนี้! และรักกะทิในครอบครัวเราได้อย่างไร !!! อืมม ...

[แมนนา]

แมนนา, แน่นอนน่าสนใจมาก! ฉันมีเกือบทุกอย่างน้ำเชื่อมก็แตกต่างกัน กาแฟข้าวบาร์เลย์และเคร็อบก็นอนอยู่ที่นั่น ฉันจะทำมันอย่างแน่นอน! ขอบคุณ!

[แมนนา]

แมนนา,
คุณสามารถเพิ่มกาแฟสำเร็จรูปแบบแห้งลงในสูตรได้หรือไม่? จากนั้นฉันก็อ่านมันเมื่อวานนี้ แต่วันนี้ฉันเทลงใน 50 มล. แทนที่จะเป็น 30

[Mannochka]

Mannochkaขอบคุณคุณเป็นช่างทำเล็บของเรา! อีกครั้งสูตรที่ยอดเยี่ยมและการดำเนินการที่ยอดเยี่ยม

[แมนนา]

แมนนาขอบคุณสำหรับสูตรไอศกรีม! ฉันวางแผนที่จะทำกับลูกพรุนและถั่วฉันชอบองค์ประกอบนี้มาก!
ฉันชอบไอศครีมนี้เหมือนกัน แต่ฉันไม่มีส่วนผสมแม้แต่อย่างเดียวฉันไม่รู้ด้วยซ้ำว่าจะหาซื้อได้ที่ไหน

[นาตาชา]

เวอร์จินขอบคุณที่รัก!

นาตาชาแก้ไขสูตร ฉันขอโทษที่มันเกิดขึ้น มันขมมากใช่มั้ย?

Ellochkaคุณสามารถซื้อ carob ในร้านค้าเชิงนิเวศ แน่นอนว่าพวกเขาอยู่ที่ไหนในคาซานฉันจะไม่บอกคุณ กะทิยังมีจำหน่ายในร้านค้าปกติ ผงมะพร้าวสามารถบดจากขี้กบได้ เตรียมกาแฟบาร์เลย์ด้วยตัวคุณเองโดยการคั่วข้าวบาร์เลย์และสับ

[แมนนา]

แมนนา,

นาตาชาแก้ไขสูตร ฉันขอโทษที่มันเกิดขึ้น มันขมมากใช่มั้ย?

โอ้มันเป็นความผิดของฉันเองฉันเป็นคนรีบโดยธรรมชาติ

ไม่ไม่ขมเกินไปฉันเติมนม 100 มล
ฉันเข้าใจว่าแก่นแท้ของไอศกรีมนี้คือการควบคุมอาหาร แต่ฉันคิดว่ารสชาติของกาแฟส่วนเกินที่ฉันเทลงไปจะทำให้นมอ่อนลงเล็กน้อยมันอร่อยมาก!

มันกลายเป็นรสชาติกาแฟช็อคโกแลตที่ยอดเยี่ยมอย่างน่าอัศจรรย์
ฉันเติมนม 100 มล. และน้ำเชื่อมแค่น้ำตาล (3 ช้อนโต๊ะเพราะมันหวานสุด ๆ ) มีวันที่ แต่ฉันคิดว่าคุณไม่ควรผสมกับกาแฟและช็อคโกแลตแม้ว่าคุณจะสามารถลองได้
ฉันมีกะทิกระป๋องน้ำมะพร้าวบดแช่แข็งครึ่งกระป๋องและน้ำเปล่าครึ่งกระป๋อง

ฉันปรุงในเครื่องทำไอศครีมปกติถังที่แช่แข็งในช่องแช่แข็ง ไอศกรีมเตรียมได้อย่างรวดเร็วภายใน 20 นาทีไม่ใช่ 40 นาทีอาจเป็นเพราะกะทิมีไขมันฉันเริ่มจัดวางเครื่องทำไอศครีม แต่มันกลับแข็งจนไม่สามารถหยิบมันออกมาด้วยไม้พายได้ ครั้งแรกที่ทานกับไอศครีม

สามีและลูกสาวของฉันยังไม่ได้ลองดังนั้นฉันจะอธิบายความประทับใจของพวกเขาในภายหลัง

โอ้ฉันดีใจแค่ไหนที่ฉันชอบไอศกรีม!

ฉันเข้าใจว่าสาระสำคัญของไอศกรีมนี้คือการควบคุมอาหาร

ใช่สูตรนี้ควรจะปราศจากน้ำตาลปราศจากสัตว์และปราศจากคาเฟอีน
แต่ถ้าคุณต้องการด้วยนมและน้ำเชื่อมทำไมไม่? สิ่งสำคัญคือไอศกรีมควรให้ความสุขเพราะนั่นคือเหตุผลที่เราชอบ

[Mannochka]

Mannochkaลองของฉัน ... ลูกสาวของฉันไม่ชอบมันโอเคเธอมีบางอย่างที่จะเลี้ยงอยู่แล้ว แต่สามีของฉันล้มลงตรงและนอกเหนือจากตัวอย่างของฉันกินทุกอย่างเขาบ่นเกี่ยวกับกาแฟ แต่กินทุกอย่างที่ฉันทำไปแล้ว 2 ครั้ง

สำหรับตัวฉันเองฉันรู้แล้วว่าทำไมคุณต้องแส้อย่างดี - กะทิมีไขมันและมันแข็งตัวแตกต่างจากส่วนผสมที่มีไขมันน้อย (ฉันชอบใช้ครีมเปรี้ยว)
ขอแนะนำให้แยกไอศกรีมออกจากถังที่ต้องแช่แข็งโดยเร็วที่สุดโดยแช่แข็งกับผนังและไม่ฉีกขาดจนกว่าจะละลาย
ในช่องแช่แข็งไอศครีมนี้แข็งตัวเป็นก้อนแข็งฉันจึงจดบันทึก - "กินสด"
เกี่ยวกับ! ปรากฎว่าเครื่องทำไอศกรีมของฉันมีใบมีดที่หมุนได้ทั้งสองทิศทางหากคุณปิดเครื่องทำไอศกรีมและเปิดเครื่องอีกครั้งในระหว่างการใช้งานใบมีดจะเปลี่ยนทิศทางการหมุน ผสมได้ดีขึ้นเมื่อหมุนตามเข็มนาฬิกาเนื่องจากรูปร่างของไม้พาย

ขอบคุณสำหรับการรักษาที่ยอดเยี่ยม!

[นาตาชา]

นาตาชาฉันดีใจแค่ไหนที่สามีของฉันได้ดูไอศกรีม
ฉันไม่รู้ด้วยซ้ำว่ามันทำงานอย่างไรในช่องแช่แข็ง - มันไม่ได้อยู่ที่นั่นโดยทั่วไปฉันพยายามทำไอศกรีมหนึ่งครั้ง ฉันปรุงไอศครีมเพียงอย่างเดียวเท่านั้น - ไอศครีมนี้ทำงานได้ดีในช่องแช่แข็งและยังคงความยืดหยุ่น และหากไม่มีไขมันสัตว์ไอศกรีมในช่องแช่แข็งจะมีความเหนียวมาก