Echpochmak (เจ้านายชั้นสูง)

[การกรอก]

Echpochmak (เจ้านายชั้นสูง)

ประเภท: ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่

ครัว: ตาตาร์

ส่วนผสม
แป้ง	1 กก
นม	500 มล
ยีสต์สด	30 ก
เกลือ	10 ก
น้ำตาล	15 ก
มาการีน	250 ก
การกรอก
เนื้อ	1 กก
เนื้อแกะไขมัน	300 กรัม
คันธนู	หัวหอมขนาดกลาง 6 หัว
เกลือ	1 ช้อนโต๊ะล. ล
ไซร่า	1 ช้อนชา
พริกไทยดำ	0.5 ช้อนชา

วิธีทำอาหาร

• ฉันขอนำเสนออาหารตาตาร์ประจำชาติ: echpochmak - ech pochmak ซึ่งหมายถึงสามมุมในการแปล พายอร่อยและน่าพอใจ ในทาทาเรียจานนี้เป็นหนึ่งในเมนูโปรดของทุกครอบครัว ฉันคิดว่าแม่บ้านทุกคนมีสูตรโปรดสำหรับพายเผ็ดดังนั้นควรใช้แป้งแบบไหนก็ได้ที่คุณชอบที่สุด และฉันทำสิ่งนี้:
• ฉันแทนที่นมบางส่วนด้วยน้ำเจือจางยีสต์ในน้ำเปิดใช้งานโดยเพิ่มแป้งและน้ำตาลเล็กน้อย หลังจากนั้นประมาณ 20 นาทีฉันก็ผสมส่วนผสมทั้งหมดและนวดแป้ง ในขณะที่แป้งขึ้นมาฉันก็เตรียมไส้ ฉันปอกมันฝรั่งหั่นเป็นก้อน 0.5 - 0.7 มม. ล้างแล้วเทลงในกระชอนเพื่อให้น้ำเป็นแก้ว ฉันยังตัดเนื้อและไขมันเป็นก้อน ฉันสับหัวหอมและผสมส่วนผสมทั้งหมดสำหรับไส้ด้วยเกลือพริกไทยคุณยังสามารถเพิ่มยี่หร่า
• เมื่อแป้งเพิ่มเป็นสองเท่าหรือสามเท่าฉันเริ่มตัดแป้งและปั้นเอคพอคมากิ - สามเหลี่ยม
• ฉันเอาแป้งที่มีน้ำหนัก 60-90 กรัมปัดเศษแล้วพับไว้ข้างกระดานและในขณะที่ฉันทำแป้งโดว์ก้อนแรก ๆ ได้เคลื่อนตัวออกไปแล้วและพร้อมสำหรับการปั้น
• ฉันม้วนเค้กที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 15 ซม. และวาง 3-4 โต๊ะ ช้อนเติม
• และบีบด้วยสามมุมดังในภาพ:
• 
• 
• ในตอนท้ายฉันบีบสามเหลี่ยมอีกครั้งด้วยรูปแบบ (ไม่มากเพื่อความสวยงาม แต่เพื่อไม่ให้ตะเข็บเปิดระหว่างการพิสูจน์อักษรและการอบ)
• ทาแผ่นอบด้วยเนยละลายแล้ววางสามเหลี่ยม คุณสามารถอบบนกระดาษรองอบหรือไม่ใส่อะไรก็ได้บนแผ่นอบแห้งหรือกระทะเนื่องจากมีน้ำมันอยู่ในแป้งเพียงพอและสามเหลี่ยมจะไม่ติดกับแผ่นอบ
• 
• 10 - 15 นาทีหลังจากวางแผ่นอบในเตาอบนำแผ่นอบที่มีสามเหลี่ยมออกแล้วคนให้ไส้ตรงกลางพายด้วยปลายมีดเทน้ำซุป 1-2 ช้อนโต๊ะทาไขมันด้วยไข่ที่ตีแล้ว ด้วยน้ำหรือนมหนึ่งช้อนโต๊ะแล้วใส่กลับเข้าไปในเตาอบ
• ฉันทาสามเหลี่ยมที่เสร็จแล้วด้วยเนยละลาย!
• 

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

20 ชิ้น

เวลาเตรียม:

2, 5 ชั่วโมง

โปรแกรมทำอาหาร:

อบในเตาอบที่อุณหภูมิ 180 -200 * С 30-40 นาที

บันทึก

ใน echpochmaks รสชาติส่วนใหญ่เป็นของน้ำซุปน้ำซุปเนื้อจะถูกเทลงในรูของ echpochmaks (ประมาณ 1-2 ช้อนโต๊ะ) กลางการอบและก่อนเสิร์ฟ สามเหลี่ยมสามารถเก็บไว้ได้นานและไม่สูญเสียรสชาติในตู้เย็นในถุงพลาสติกเช่นเดียวกับในช่องแช่แข็ง เปิดเตาไมโครเวฟเตาอบเทน้ำซุปลงในรูสามเหลี่ยม
ทานให้อร่อย! ฉันจะดีใจถ้า echpochmaks เป็นที่ชื่นชอบของคุณ!

สูตรอาหารที่คล้ายกัน

Echpochmak (สามเหลี่ยม) (GruSha)

Kystyby กับมันฝรั่ง (ruslanZ)

พายตาตาร์ - Bialesh (MariV)

[มาร์กิต]

มาร์กิตขอบคุณสำหรับสูตร!

ฉันอยากรู้ว่าต้องใช้เนื้อสัตว์หัวหอมและมันฝรั่งเท่าไหร่สำหรับแป้งส่วนนี้

[มาร์กิต]

มาร์กิตพวกเขาสนุกกับมันนี่คือวิธีที่สามารถเก็บไว้เป็นเวลานานเราให้พวกเขากระจายด้วยนกหวีด เรียกว่า "กำลังจะชิม ... เกลือ ... พริกไทย ... "
มีเพียงชาวกรีกในท้องถิ่นเท่านั้นที่ให้สูตรนี้กับแป้งที่ไม่มียีสต์ ด้วยเนยเทียมจะกลายเป็นขุย
แต่สิ่งที่อร่อยมันคือ

และฉันก็หนาวเมื่อวานไม่ชำนาญแม้ว่าในตอนเย็นเรามีเด็กผู้ใหญ่มาเยี่ยมและพวกเขาก็รับประทานอาหารร่วมกับเรา ฉันจำได้ว่าตอนเด็ก ๆ เพิ่งโตที่โรงเรียนฉันทำแป้งด้วยนมมากกว่าหนึ่งลิตร แต่ถึงแม้จะเป็นอาหารเช้าก็ไม่มีเศษเหลืออยู่เลย

ฉันอยากรู้ว่าเนื้อสัตว์หัวหอมและมันฝรั่งจำเป็นแค่ไหนสำหรับแป้งส่วนนี้

Stеrnขอโทษที แต่ฉันไม่ได้วัดน้ำหนักของส่วนผสม ฉันคิดว่าถ้าฉันวัดมันฉันจะต้องชั่งสามเหลี่ยมที่เต็มไปด้วยตาชั่ง เพื่อให้ไม่มีไส้เหลืออยู่ฉันพยายามทำแป้งมากขึ้นเพราะคุณสามารถอบขนมปังหรือพายกับแป้งที่เหลือได้ แต่ฉันสามารถพูดได้โดยประมาณ เนื้อสัตว์ที่มีไขมันประมาณ 1 กก. มันฝรั่งขนาดกลาง 10 ชิ้นหัวหอมขนาดกลาง 4 ชิ้น เนื้อสัตว์สามารถวางได้น้อยหรือมากขึ้นอยู่กับรสชาติ

ฉันมองความงาม - ความอร่อยนี้เป็นงานศิลปะและฉันก็เศร้า: ฉันจะไม่มีวันเอาชนะสิ่งนี้ได้ ... (จริงอยู่เมื่อฉันดูรูปขนมปัง - ขนมปัง - พายที่นี่ในฟอรัมด้วย) การกรอก ...

คุณคืออะไร, ลิเดียแน่นอนว่าทุกอย่างจะออกมาดีสำหรับคุณ! เทพเจ้าไม่เผาหม้อและหมีขี่จักรยาน!
เวลาในการอบขึ้นอยู่กับเตาอบ ฉันปรุงสามเหลี่ยมในแก๊สประมาณหนึ่งชั่วโมงตอนนี้ฉันปรุงอาหารด้วยไฟฟ้าเป็นเวลา 35-40 นาที คุณสามารถตรวจสอบได้ว่าเมื่อใดที่มันฝรั่งพร้อม นำแผ่นอบออกแล้วใช้ส้อมตรวจดูว่ามันฝรั่งสุกแล้ว ถ้ามันฝรั่งพร้อมแสดงว่าเนื้อก็พร้อม ในรูปสามเหลี่ยมรสชาติส่วนใหญ่เป็นของน้ำซุปก่อนรับประทานอาหารขอแนะนำให้เทน้ำซุปลงไปตรงกลาง echpochmak มันจะอร่อยยิ่งขึ้น!

[หวาน]

ช่างเป็นสูตรเด็ด !!! ฉันเคยทำเค้กแบบนี้มาแล้วครั้งหนึ่ง ... มันอร่อยแค่ไหน !!! แต่ยังไม่ได้ลองสามเหลี่ยมจะลองแน่นอน !!!

หวานพายเรียก คูเบเต ยังไม่เคยทำเลย แต่ฉันทำ แต่ภายใต้ชื่ออื่น - zur balish... พายในอาหารตาตาร์มีชื่อเช่นนี้ฉันเพิ่งเรียนรู้จากคุณ
ฉันถามแม่ของฉันเธอเป็นตาตาร์พันธุ์แท้เธออายุ 85 ปี แต่เธอก็ไม่เคยได้ยินเรื่องนี้มาก่อน ฉันออนไลน์ปรากฎว่ามีอยู่จริงและผู้เขียนสูตรสำหรับเค้กนี้อ้างว่าทั้งย่าทวดยายและแม่เตรียมเค้กที่มีชื่อนี้
อย่างไรก็ตามการแปลชื่อของเค้กนี้ดูเหมือน: เนื้อสัตว์จำนวนมาก

[มาร์กิต]

มาร์กิตฉันได้เรียนรู้เกี่ยวกับพายนี้ (kubete) เมื่อเร็ว ๆ นี้ในนิตยสารการทำอาหารฉบับหนึ่ง ... สูตรของมันได้รับจากชาวไครเมียฉันสนใจอาหารตาตาร์มากบางทีคุณอาจจะเสนออย่างอื่นที่อร่อยและเป็นต้นฉบับก็ได้

วันก่อนเมื่อวานฉันอบหนุ่มหล่อเหล่านี้ (จำชื่อยาก) และไปที่เดชา .... เด็ก ๆ ดีใจมากจึงดึงทุกอย่างออกมาขอ "พายทาทาร์" สิ่งเดียวที่เมื่อฉันอบบางคน "คลาน" แต่ฉันจะเรียนรู้เพิ่มเติม ... มาอบกันเถอะ!

วันก่อนเมื่อวานฉันอบหนุ่มหล่อเหล่านี้ (จำชื่อยาก) และไปที่เดชา .... เด็ก ๆ ดีใจมากจึงดึงทุกอย่างออกมาขอ "พายทาทาร์" สิ่งเดียวที่เมื่อฉันอบบางคน "คลาน" แต่ฉันจะเรียนรู้เพิ่มเติม ... มาอบกันเถอะ!

ฉันดีใจมาก Svetochka ที่ลูก ๆ ของคุณชอบมัน สามเหลี่ยม... ใช่, สามเหลี่ยมเช่นเดียวกับที่ไม่มีความกังวลใจอีกต่อไปพวกเขาถูกเรียกที่นี่ใน Tartary เป็นฤดูร้อนและไม่ง่ายเลยที่จะอบสามเหลี่ยมด้วยความร้อนเช่นนี้ ดังนั้นฉันขอเสนอสูตรที่ง่ายกว่านี้เป็นพายตาตาร์ด้วยและลูก ๆ ของคุณจะต้องชอบแน่นอน!
https://mcooker-thm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=65438.0

Ritochka คุณนวดแป้งอย่างไร - ด้วยมือของคุณหรือในเครื่องเตรียมอาหารและคุณได้รับปริมาณเท่าไรคุณสามารถแช่แข็งแป้งที่ไม่ได้ใช้จนกว่าจะถึงเวลาที่ดีขึ้นได้หรือไม่? คุณมีผู้ชายที่หล่อเหลาเช่นนี้และวันนี้ฉันเห็นพวกเขาผ่านลิงค์ของคุณเท่านั้นมันเป็นไปไม่ได้เลยที่จะติดตามทุกอย่าง

พายอร่อยและอร่อยมากที่นี่ในทาทาเรียจานนี้เป็นหนึ่งในเมนูโปรดของทุกครอบครัว

แน่นอน! อาหารจานโปรดของฉันคือ echpochmak ทุกวันอาทิตย์ฉันชอบกินกับน้ำมะเขือเทศ
Ritochka รู้ไหมว่าเธอจะกินอะไรอย่างมีความสุข ... แม้แต่ชิ้นเล็ก ๆ ... ฉันจะทำเอง แต่ฉันจะหา kyrt ได้ที่ไหนที่นี่ไม่มีนอกจากพยายามทำด้วยตัวเอง ...

[ถั่ว]

ถั่ว - Irina คุณสามารถนวดแป้งด้วยมือคนให้เข้ากันและในเครื่องทำขนมปังสามเหลี่ยมสำเร็จรูปจะถูกเก็บไว้ในช่องแช่แข็งเป็นเวลานานสิ่งสำคัญคือต้องใส่ไว้ในถุงก่อน
Suslya - Tanyusha วันนี้เท่านั้นที่ฉันจำคุณได้ว่าคุณไม่ได้เห็นคุณในฟอรัมมานานแล้ว
Kyrt หรือศาลตามที่เรียกกันว่าทำไม่ยาก แต่คุณอาจจะรู้วิธี ฉันจะเปิดหัวข้อใหม่เกี่ยวกับวิธีการปรุงอาหารที่บ้านทันใดนั้นจะมีประโยชน์สำหรับใครบางคน

Ritochka ฉันมีสามเหลี่ยมสำหรับคุณ



และฉันจำได้มากเกี่ยวกับ kyrt ที่ katyk เทลงในนมเดือดและเมื่อได้รับคอทเทจชีสก็จะต้มต่อไปจนเป็นสีแดง ไม่มี katyk คุณจะต้องใช้นมอบหมักหรือทำเองไม่ว่าคุณจะพูดอะไร แต่คาซานคาตีนั้นอร่อยกว่านมอบหมักในท้องถิ่นหลายร้อยเท่า

Tanechka สามเหลี่ยม - สวยแค่ไหนคุณจะเห็นว่ามันอร่อยมากและแป้งก็นุ่ม! รู้จักคุณด้วยการอบคุณคือหม้อของเรา!
และฉันทำแบบนี้: ฉันรวบรวมนมที่ไม่จำเป็นและเก็บไว้ในช่องแช่แข็ง เมื่อมีปริมาณเพียงพอฉันเทลงในหม้อใส่นมกรดซิตริกหนึ่งช้อนชาแล้วนำไปตั้งไฟแรงเดือดคนตลอดเวลาด้วยตะกร้อมือ (ตะกร้อแบ่งเกล็ดนมเป็นชิ้นเล็ก ๆ ) และต่อไปเรื่อย ๆ จนข้นแล้วปิดแก๊สแล้วคนด้วยช้อนที่มีช่องเสียบตะกร้อจะไม่รับมือกับมวลที่หนาขึ้นอีกต่อไป เมื่อความหนาของ kyrt กลายเป็นเหมือนโจ๊กเซโมลินาหนา ๆ ฉันปิดมันเย็นวางบนแผ่นอบแล้วนำไปอบให้แห้งด้วยความร้อนต่ำในเตาอบกวนเป็นครั้งคราว - ฉันทำให้ก้อนแตก kyrt แห้งจะถูกเก็บไว้เป็นเวลานานมากที่อุณหภูมิห้อง เมื่อฉันอบกูบาเดียฉันก็แค่โรยเคอร์ทถ้วยที่ชั้นล่างสุดของพายโรยน้ำตาล 5-6 โต๊ะ ช้อนขึ้นอยู่กับขนาดของกระทะและใส่ส่วนที่เหลือของไส้ ในภาพ kyrt ปรุงสดใหม่มีลักษณะคล้ายกับเกล็ดขนมปัง

ขอบคุณริต้าแป้งนุ่มมากวันรุ่งขึ้นชอบเอาไปอุ่นในกระทะสามเหลี่ยมจะกรอบมาก

แต่ประมาณ kyrt มะนาวช้อนชาเอานมเท่าไหร่คะ?

แต่ประมาณ kyrt มะนาวช้อนชาเอานมเท่าไหร่คะ?

ทันย่าฉันปรุง kyrt ในหม้อขนาด 9 ลิตรสำหรับจำนวนนี้ฉันใช้กรด 1 ช้อนชา คีร์ทกลายเป็นไม่เปรี้ยวมาก แต่เปรี้ยวถูกใจ

Margit ขอบคุณสำหรับสูตรอาหารที่ยอดเยี่ยม !!! Echpochmaks อร่อยมากใคร ๆ ก็ปลื้ม !!! คราวหน้าต้องทำเพิ่มอีก 2-3 เท่ากินหมดเร็วมากจะพยายามโพสต์รูป ...

[มาร์กิต]

มาร์กิต โพสต์หัวข้อของคุณในบุ๊กมาร์กพระเจ้าอวยพรคุณ! และฉันเคยลองสามเหลี่ยมแบบนี้ ... คุณจะไม่มีทางเดาได้เลยว่า ... ในเสียงกระซิบ ในซูเปอร์มาร์เก็ตพวกเขาสดและอร่อยที่สุด
คุณยังคงพูดได้มากที่นี่ด้วยภาษาที่เข้าใจยาก แต่เป็นไปได้ด้วยคำอธิบายและการแปลและทำไมคุณถึงทำให้คอทเทจชีสแห้งเป็นเศษเล็กเศษน้อย?

และมันฝรั่งดิบหลังการอบไม่ดิบ?

คุณสามารถตรวจสอบได้ว่าเมื่อใดที่มันฝรั่งพร้อม นำแผ่นอบออกแล้วใช้ส้อมตรวจดูว่ามันฝรั่งสุกแล้ว ถ้ามันฝรั่งพร้อมแสดงว่าเนื้อก็พร้อม

เป็นที่เข้าใจได้ว่าคุณสามารถอบม้วนเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงจนกว่ามันฝรั่งจะสุก แต่แป้งไม่เหมือนมันฝรั่งไหม้เร็วกว่ามากโดยเฉพาะมันฝรั่งด้านในและแป้งด้านนอก

[ยิปซี]

ยิปซี
มันฝรั่งจะพร้อมในครึ่งชั่วโมงหลังจากเริ่มอบอย่าลังเลและเนื้อสัตว์ก็เช่นกัน!
RybkA
ลองทำอาหารคุณจะไม่เสียใจ
และคอทเทจชีส ... นี่ไม่ใช่คอทเทจชีสหลังจากต้มหลายชั่วโมง แต่เป็น kyrt จริง (ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปแสนอร่อย)
สามารถใช้ทำอาหารอร่อย ๆ ได้หลายอย่างเช่นฟองดองสำหรับชาที่มีรสชาติเหมือนขนม "เต่าทอง" หรือไส้สำหรับพายคุกกี้ต่างๆที่มีรสชาติของนมอบแทนที่เคิร์ทด้วยนมเปรี้ยวบางส่วนหรือทั้งหมดในสูตร เพ้อฝันได้ไม่รู้จบใครเก่งอะไร!

[มาร์กิต]

และคอทเทจชีส ... นี่ไม่ใช่คอทเทจชีสหลังจากต้มหลายชั่วโมง แต่เป็น kyrt จริง (ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปแสนอร่อย)! ละเอียด! โอม - น้อม - นอ
สามารถใช้ทำอาหารอร่อย ๆ ได้หลายอย่างเช่นฟองดองสำหรับชาที่มีรสชาติเหมือนขนม "เต่าทอง" หรือไส้สำหรับพายคุกกี้ต่างๆที่มีรสชาติของนมอบแทนที่เคิร์ทด้วยนมเปรี้ยวบางส่วนหรือทั้งหมดในสูตร เพ้อฝันได้ไม่รู้จบใครเก่งอะไร!

มาร์กิต , ว้าว! สิ่งที่น่าสนใจมากมาย! ถึงเวลาเปิดหัวข้อเกี่ยวกับ kyrt นี้และแม้แต่มาสเตอร์คลาสเกี่ยวกับการทำอาหารและการอบแห้ง
ดังนั้นฉันคิดว่าฉันกำลังมองหาสิ่งที่คล้ายคลึงกันในอาหารสลาฟของเราและฉันไม่พบ ...

[มาร์กิต]

มาร์กิต , ว้าว! สิ่งที่น่าสนใจมากมาย! ถึงเวลาเปิดหัวข้อเกี่ยวกับ kyrt นี้และแม้แต่มาสเตอร์คลาสเกี่ยวกับการทำอาหารและการอบแห้ง
ดังนั้นฉันคิดว่าฉันกำลังมองหาสิ่งที่คล้ายคลึงกันในการทำอาหารสลาฟของเราและฉันไม่พบ ...

RybkA
ฉันคิดไว้แล้วฉันจะพยายามเปิดหัวข้อนี้กับ MK ในอนาคตอันใกล้นี้

ขอให้เป็นวันที่ดี!

แต่จะเกิดอะไรขึ้นถ้าขอบไม่เชื่อมต่อกับใด ๆ ? หรือสลายตัวเมื่ออบ?
แป้ง Makfa สูตรดูเหมือนจะเป็นไปตามนั้นเนยเพียง 100 กรัมถูกแทนที่ด้วยน้ำมันดอกทานตะวัน

[จานิน]

ขอให้เป็นวันที่ดี!
และจะเกิดอะไรขึ้นถ้าขอบไม่เชื่อมต่อด้วยวิธีใด ๆ ? หรือสลายตัวเมื่ออบ?
แป้ง Makfa สูตรดูเหมือนจะเป็นไปตามนั้นเนยเพียง 100 กรัมถูกแทนที่ด้วยน้ำมันดอกทานตะวัน

จานิน
ฉันคิดว่าสิ่งนี้อาจเกิดขึ้นได้จากหลายสาเหตุ: 1 - มีไขมันจำนวนมากในแป้ง - ขอบติดกาวไม่ดี 2 - แป้งสูงชัน 3 - แป้งนุ่มมากจนไม่ได้รับการบีบ - มันแตก ในกรณีที่ยากให้พยายามบีบสองครั้งให้แน่นและครั้งที่สามให้ใช้ลวดลายที่ขอบที่ถูกบีบไว้
แทนที่เนยด้วยเนยเทียมจะดีกว่า ยังฉันคิดว่าแป้งของคุณเย็น แป้ง Makfa นั้นแห้งมากยิ่งกว่านั้นคุณใช้น้ำมันพืชซึ่งเป็นสิ่งที่ไม่พึงปรารถนาในแป้งพายยีสต์

ขอบคุณสำหรับคำชี้แจง
ฉันยังคิดว่าแป้งเย็นมาก (ฉันจะบอกว่ามันทำให้ฉันนึกถึงเกี๊ยว) คราวหน้าฉันจะพยายามทำเฉพาะกับเนยเทียมและลดปริมาณแป้งลง
PS: แม้ว่าฉันจะมีข้อบกพร่อง แต่ทุกอย่างก็กินในวันเดียวกันขอบคุณเราจะพยายามต่อไป

[มาร์กิต]

มาร์กิต
ฉันทำทุกอย่างตามสูตร แต่ขอบเริ่มแตกต่างกันเกือบจะในทันทีและฉันก็ใส่ในเตาอบมากขึ้นแม้ว่าฉันจะใส่ไส้น้อยลงและดูเหมือนจะพยายามบีบให้หนักขึ้น ฉันจะลองอีกครั้งนอกจากจะมีไส้เหลืออยู่มากมาย

[กาลิยา 20]

กาลิยา 20
พยายามทำให้แป้งนุ่มนั่นคือลดแป้งในสูตร

ขอแสดงความดีใจ! ตอนนี้ฉันได้เรียนรู้วิธีทำ echpochmaki แล้ว! ฉันรู้สึกละอายที่จะพูด - ตอนนี้ฉันเชี่ยวชาญการทำขนมอย่างจริงจังฉันไม่มีเวลามาก่อน ...

[Lilia Shakir]

Lilia Shakir
ยินดีต้อนรับสู่ฟอรัมของเรา! อูราห์ !!! กรมทหารของเรามาแล้ว !!!

ขอแสดงความดีใจ! ตอนนี้ฉันได้เรียนรู้วิธีทำ echpochmaki แล้ว! ฉันรู้สึกละอายที่จะพูด - ตอนนี้ฉันเชี่ยวชาญการทำขนมอย่างจริงจังฉันไม่มีเวลามาก่อน ...

ไม่มีอะไรน่าอับอายในเรื่องนี้ทุกคนเริ่มอบในรูปแบบที่แตกต่างกันสิ่งสำคัญคือคุณประสบความสำเร็จ! แล้วจะดียิ่งขึ้นไปอีก!

มาร์กิต! ขอบคุณสำหรับการสนับสนุน! ฉันดีใจที่ได้มาที่ฟอรัมนี้หลังจากซื้อ hdebopechka! และตามสูตรของคุณฉันได้ทำ peremyachi และแม้แต่ zur byalish ทุกอย่างออกมาดีมาก! เหลือเพียง kystyby - และในที่สุดอาหารประจำชาติก็เชี่ยวชาญ !!!

เดินทางโดยสวัสดิภาพเพื่อทำอาหาร Lilia! ทุกอย่างจะเหมาะกับคุณ!

[มาร์กิต]

มาร์กิต, อร่อยมาก !!! ฉันปรุงจากครึ่งส่วนเพราะฉันยังมี samsa อยู่ในแผนมันดูดีมาก เนื้อสับ - เหลือจากมันติกับฟักทองเพิ่มมันฝรั่งหัวหอมเนื้อสัตว์สมุนไพร เฉพาะในแป้งของเนยเทียมไม่ได้ใส่บรรทัดฐาน - ไม่เห็นมัน แต่เหมือนกันทั้งหมดจริงใจมาก วันนี้เป็นวันหยุดใน Kuban ซึ่งเป็นวันที่ระลึก ฉันกำลังอบอยู่

ขอบคุณสำหรับสูตรแป้งดีมาก ฉันยังสนุกกับการเตรียมเองเนื่องจากชุดใช้เวลาน้อยและผลลัพธ์ก็ยอดเยี่ยมและเป็นธรรมชาติจากการกิน echpochmaks

ขอบคุณมากสำหรับอาหารที่น่ารัก
เร็ว ๆ นี้ฉันได้ใช้ชีวิตกับเครื่องทำขนมปังเป็นเวลาหนึ่งเดือน แน่นอนว่าขนมปังถูกอบอย่างเป็นจังหวะ แต่นี่มันดึง "ไปด้านข้าง"อบแล้ว 3 ชาร์ลอตต์ (น่ารัก) แผนประกอบด้วยคุกกี้และคัพเค้ก
และวันนี้ echpochmaks ผลักดันให้ฉันหลงใหลในการทำอาหาร
ทั้งหมดสำหรับผู้ใหญ่ เที่ยวตลาด. การซื้อส่วนผสมที่ขาดหายไป และการจัดทำนั้นเอง
และทุกอย่างก็เรียบร้อยดี ทำครึ่งหนึ่ง
ไม่ยุ่งยาก.
จานอร่อย. ขอบคุณผู้เขียนมาก! ฉันชอบอาหารประจำชาติ!

สาว ๆ ว่าอร่อยแค่ไหน! คุณสามารถละลายเนยเทียม - เนยเทียมหรือใช้เนยเทียมแบบนิ่มได้หรือไม่? และลงในแป้งทันทีหรือผสมทีละน้อยระหว่างการนวด?

สาว ๆ ว่าอร่อยแค่ไหน! คุณสามารถละลายเนยเทียม - เนยเทียมหรือใช้เนยเทียมแบบนิ่มได้หรือไม่? และลงในแป้งทันทีหรือผสมทีละน้อยระหว่างการนวด?

ยินดีต้อนรับ!
แนะนำให้ใช้น้ำมันที่ทำให้นิ่มลงแล้วผสมที่ส่วนท้ายของแบทช์จะดีกว่า

ขอให้เป็นวันที่ดี! ปรุง echpochmak ตามสูตรของคุณ ในกรณีของฉันมีการทดลองเนื่องจากฉันใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในเครื่องทำขนมปังด้วย แป้งจึงขอของเหลวอีก 50 มล. และฉันใส่มาการีนน้อยลงเล็กน้อย 180 กรัม (แพ็ค) ยังไงซะฉันก็แค่สับมาการีน มันกลายเป็นเขียวชอุ่มอร่อยและสำหรับโต๊ะเทศกาล! ขอบคุณสำหรับสูตรบันทึกไว้ในบุ๊กมาร์ก