Weissgauff BM-1400 multi-cooker ขนมปังฟองน้ำ

Weissgauff BM-1400 multi-cooker ขนมปังฟองน้ำ

ประเภท: ขนมปังยีสต์

ส่วนผสม
นม	1 ถ้วยตวง
ไข่	2 ชิ้น
น้ำมันพืช	2 วินาทีล
เกลือ	1 ชม. ล
แป้งสาลี	3 มาตรการ ถ้วย
น้ำตาล	2.5s ล
ยีสต์แห้ง	1 ชม. ล

วิธีทำอาหาร

• ตีไข่และเกลือด้วยส้อม นมที่อุณหภูมิห้องหรืออุ่น น้ำมันพืช แต่คุณสามารถละลายเนยเพื่อลิ้มรส ร่อนแป้ง เราวางส่วนผสมตามคำแนะนำสำหรับเตาของคุณ - ก่อนอื่นฉันมีของเหลว: นมและไข่กับเกลือ จากนั้นเนยและน้ำตาลแป้งด้านบนลงในช่องยีสต์
• อบในโหมด "พื้นฐาน" (3 ชั่วโมง) ขนมปังมีความโปร่งสบายแม้ชิ้นหนาจะส่องผ่านแสง
• 

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

750 ก

เวลาเตรียม:

3 ชั่วโมง

โปรแกรมทำอาหาร:

หลัก

บันทึก

อุปกรณ์ใหม่ปรากฏในห้องครัว: หม้อหุงอเนกประสงค์ Weissgauff BM-1400

ฉันลองทำสูตรจากหนังสือเล่มเล็กสำหรับทำขนมเป็นครั้งที่สาม! : girl_blum: ใคร ๆ ก็ชอบ! ปรากฎว่าเป็นขนมปังที่น่าสนใจมาก: กรอบเหมือนแป้งฝรั่งเศสและร่วนมมมมมม !! อากาศทึบ! : a-kiss: แม้ว่าฉันจะตัดมันก็ยังอุ่นอยู่ แต่หลังจากกดแล้วฟอร์มจะกลับคืนมาทันที

คุณซื้ออุปกรณ์นี้ที่ไหน แล้วราคาล่ะ?
ขนมปังอร่อยมาก!
และพวกเขายังสนใจในโหมดผู้เล่นหลายคนด้วย)

[Kuzea]

Kuzea,
และฉันสนใจปริมาตรของแก้วตวง - ในเตาต่างๆมักไม่ตรงกัน

แน่นอนว่าอุปกรณ์เองก็สนใจ

[Kuzea]

แม้ว่าฉันจะไม่ใช่ Kuzeaแต่คุณสามารถอ่านเกี่ยวกับเรื่องนี้ได้ที่นี่
🔗

อุปกรณ์ที่น่าสนใจมากและราคาไม่แพง 4850 =

[Antonovka]

Antonovka แก้วมาตรฐานเช่นเดียวกับในเตาอบอื่น ๆ ของฉัน 250 มล. ช้อนตวง: ชาและรับประทานอาหาร

[มาซิเนน]

มาซิเนน multicooker เป็นโปรแกรมสำหรับปรุงอาหารจานร้อน (สตูว์ซีเรียลเนื้อสัตว์ผัก ฯลฯ ) ได้รับการออกแบบมาเป็นเวลา 1 ชั่วโมง 15 นาที ฉันยังไม่ได้ใช้มันใช่โดยทั่วไปฉันไม่ต้องการมันจริงๆ ฉันสนใจเครื่องทำขนมปังมากกว่าซึ่งทำขนมปังได้ดี ...

[วินททท]

วินททท ขอบคุณสำหรับความช่วยเหลือ! คุณสามารถดูได้ที่นี่: นอกจากนี้ยังมีการเขียนเกี่ยวกับแบรนด์ด้วย

แรงโน้มถ่วงที่ยอดเยี่ยม

ขอบคุณสาว ๆ !

เอ๊ะ ... ก้อนเป็นรูปสี่เหลี่ยม
และฉันได้สั่งซื้อ HP / Vitek multicooker "ไฮบริด" แล้ว แต่มีถังกลม
จากนั้นฉันก็คิดว่ามันจะดีกว่าถ้าพวกเขาสร้างเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า
คุณเคยอยู่ที่ไหนมาก่อน?

และราคาต่ำกว่า.

ปล. และภายนอกเหมือน HP Philips ของฉันยกเว้นสี แม้หน้าตาเมนูจะเหมือนกัน

[mur_myau]

mur_myauฉันไม่เชื่อว่าเทคนิคทั้งหมดของพวกเขาไม่ได้เป็นแบบนั้น ไม่ค่อยเจอว่าใช้งานได้นานและปกติ
ฉันมีเตาไฮบริดกับเครื่องทำหลายอย่าง Binaton 2175 มันทำงานมาเป็นปีที่สามแล้ว

[มาซิเนน]

มาซิเนน,
ฉันมีหม้อทอดฟองดูขนาดเล็กและเครื่องบดเนื้อ ฉันชอบเครื่องบดเนื้อมากมันให้บริการเป็นเวลาหกเดือนโดยไม่มีข้อตำหนิใด ๆ นอกจากนี้ยังมีเครื่องปั่น แต่แม่ของเขาขอร้องว่าจะปฏิเสธอย่างไร ตัดลูกบาศก์ เธอชอบ. และเครื่องดูดฝุ่นอยู่ในแนวตั้งเป็นเพียงสัตว์ร้าย เมื่อเร็ว ๆ นี้ฉันเก็บเศษแก้วมาให้พวกเขาในครัวด้วยแรงดึงสูงสุดมันจะเกาะติดกับเสื่อน้ำมัน ดูดทั้งหมด)))

บางทีการชุมนุมของมาเลเซียอาจถูกตำหนิไม่ใช่การชุมนุมของจีน ...

คุณสามารถบอกเราเพิ่มเติมเกี่ยวกับ binaton ได้หรือไม่?

ปล. โดยทั่วไปแล้วการเปรียบเทียบ "ลูกผสม" ทั้งสามเป็นเรื่องที่น่าสนใจ - Weisshauf, Vitek และ Binaton

[มาซิเนน]

มาซิเนน,
ฉันมีหม้อทอดฟองดูขนาดเล็กและเครื่องบดเนื้อ ฉันชอบเครื่องบดเนื้อมากมันให้บริการเป็นเวลาหกเดือนโดยไม่มีข้อตำหนิใด ๆ นอกจากนี้ยังมีเครื่องปั่น แต่แม่ของเขาขอร้องว่าจะปฏิเสธอย่างไร ตัดลูกบาศก์ เธอชอบ. และเครื่องดูดฝุ่นอยู่ในแนวตั้งเป็นเพียงสัตว์ร้าย เมื่อเร็ว ๆ นี้ฉันเก็บเศษแก้วมาให้พวกเขาในครัวด้วยแรงดึงสูงสุดมันจะเกาะติดกับเสื่อน้ำมัน ดูดทั้งหมด)))

บางทีการชุมนุมของมาเลเซียอาจถูกตำหนิไม่ใช่การชุมนุมของจีน ...

คุณสามารถบอกเราเพิ่มเติมเกี่ยวกับ binaton ได้หรือไม่?

ยกโทษให้ฉันที่ขัดจังหวะหัวข้อ: ฉันต้องการสั่ง Vitek เครื่องปั่นที่หั่นเป็นก้อนจริงๆแล้วคำถามเกี่ยวกับเขาคือเขาหั่นเป็นก้อนไม่ได้ต้ม แต่เป็นผักดิบ? สำหรับราคาของอุปกรณ์ดังกล่าวเป็นที่ยอมรับมากที่สุดสำหรับฉัน ...

[LanaYaya]

LanaYaya,
เขียนเป็นส่วนตัวเพื่อไม่ให้อุดตันที่นี่

วันนี้ฉันอบขนมปังนี้ - ตามสูตรแป้งกลายเป็นความสม่ำเสมอของแพนเค้กนั่นคือขนมปังไม่ได้ก่อตัวขึ้น สงสัยและเพิ่มแป้งที่อื่น 1/2 ถ้วย ขนมปังอร่อยเศษยืดหยุ่นมาก คุณประสบความสำเร็จในการนวดขนมปังหรือไม่?

คนขนมปังขิงเปิดออก แต่ไม่แน่นเหมือนขนมปังธรรมดา ฉันคิดว่าสำหรับขนมปังที่โปร่งสบายกว่านี้ขนมปังควรจะนุ่มกว่านี้
Pysy: เกี่ยวกับแป้งฉันแขวนแป้งจากถ้วยเต็มฉันได้ 150g (แม้ว่าฉันจะมีแป้งร่อนทั้งหมดแล้วก็ตาม)

เห็นได้ชัดว่าฉันมีข้าวฟ่าง 140 กรัมในถ้วยของฉัน แป้งและไข่ที่เลือก - มีขนาดใหญ่ดังนั้นแป้งจึงบางในที่สุดฉันก็เติมแป้งประมาณ 50-70 กรัมเพื่อให้ทุกอย่างได้ผล และขนมปังก็ไม่แน่นเท่าข้าวสาลีปกติ สำหรับข้าวฟ่าง 450 กรัม แป้ง (สำหรับ 3x150 ถ้วยของคุณ) คุณต้องการของเหลวประมาณ 280 มล. จากนั้นขนมปังตามที่เขียนไว้ที่นี่ "ถูกต้อง" ในสูตรนี้เราใส่ไข่แป้งจะเหลวมากขึ้นและเราได้รับ a ขนมปังที่มีรูพรุน

คูเซ

คุณเคยลองเตาอบ Borodinsky ตามสูตรจากหน่วยของคุณหรือไม่? แบ่งปันสูตร

[คาราบาส]

คาราบาส, Borodinsky ยังไม่ได้อบ แต่พิมพ์สูตรได้: ถ้วยตวง (แก้ว) 250ml, แป้ง 150g
ยีสต์ 2 ช้อนชา
แป้งข้าวไรย์ 2 ถ้วย
แป้งสาลี 1 ถ้วย
sourdough "extra-R" 1.5 ช้อนชา
พานิฟาริน 1.5 ช้อนชา
น้ำมัน 1.5 วินาทีล
เกลือ 1 ช้อนชา
น้ำผึ้ง 1.5 s ล
มอลต์แห้งกับน้ำเดือด 1/3 ถ้วย 2.5 sL
ผักชีบด 3/4 กับล
น้ำ 1 ถ้วย
เทน้ำเดือด 1/3 ถ้วยลงบนมอลต์คนให้เข้ากันและเย็นแล้วใส่ตามสูตร
โปรแกรม Borodinsky

ฉันอบ "ขนมปังโฮลเกรน 100%" จากสูตรสำหรับเตานี้: น้ำ 1.33 ถ้วย (330 มล.), นมผง 1.5 ซล., เนย 1.5 ซล., น้ำผึ้ง 1.5 ซล., เกลือ 1 ช้อนชา, แป้งโฮลเกรน ... 3.25 ถ้วย (488g) ยีสต์ 1.2 ช้อนชา โปรแกรมโฮลเกรน 3 ชั่วโมง 30 นาที ปล. ถ้าไม่มีนมผงสามารถใช้นมธรรมดาแทนน้ำเพื่อรักษาปริมาตรทั้งหมดได้ - นี่คือสูตรที่ฉันอบโฮลเกรน 50/50 โฮลเกรนและโฮลวีต

มันกลายเป็นขนมปังที่น่ากินมากแม้แต่คนที่ไม่ใช่คนรักก็กินจากใจ (โชคดีที่มันยังอุ่นอยู่!)

วันนี้เราต้องการขนมปังเร่งด่วน: สูตรขนมปังด่วนมีประโยชน์ 1 ชั่วโมง 20 นาที ส่วนผสม: น้ำอุ่น (45-50 * C) 3/4 ถ้วย (188 มล.), ไข่ 2 ฟอง, เนยหรือมาการีน 2.5 ซล., เกลือ 3/4 ช้อนชา, แป้งสาลี 3 ถ้วย (450g) น้ำตาล 1.5 sL ยีสต์แห้ง 3 ช้อนชาผงฟู 3/4 ช้อนชา
ขนมปังฉันจะบอกคุณว่ามันยอดเยี่ยมมาก! (เช่นนี้และในเวลานั้น .. )
มี "หาง" เหมือนหมู! .. น่าเสียดายที่ต้องตัดออกจากเตาทันที
ด้วยเหตุผลบางประการที่ทำให้ถ่ายรูปขนมปังร้อนๆได้ไม่ดี .. แต่มันไม่อยู่ในสายตาอีกต่อไป! อร่อยมาก!

ขนมปังกลายเป็นชั้นสูงแม้ว่าในระหว่างขั้นตอนการเตรียมฉันต้องเพิ่มแป้ง 2 ช้อนโต๊ะ

[nmisul]

nmisulฉันดีใจมากที่ฉันชอบขนมปัง! : girl_claping: แต่แป้งจะแตกต่างกันสำหรับทุกคน (บางคนแห้งกว่าบางคนก็ไม่) ดังนั้นคุณต้องดูที่ขนมปังแล้วทุกอย่างจะออกมาอย่างที่ควรจะเป็น!

สาว ๆ แต่เธอเป็นคนที่เล่นหลายคนได้อย่างไร? เธอทำงานเป็นพ่อครัวหลายคนหรือไม่?

รุ่นรวมอื่น ๆ มีปัญหาดังนี้:

• ทำความสะอาดองค์ประกอบความร้อนไม่ดี
• หน้าต่างละลาย
• ไม่มีปุ่มปิดเครื่อง (มีการ์ตูนหลายเรื่อง)
• เริ่มล่าช้าสำหรับฟังก์ชั่นเดียวเท่านั้น (เช่นเครื่องทำขนมปัง)
• ขนมปังไม่ได้อบตามปกติ
• องค์ประกอบความร้อนเป็นหนึ่งเดียวไม่มีวงกลม 3 มิติด้วยดังนั้นอาจจะไม่ได้รับการอบ

[Annykashu]

Annykashuบอกตามตรงว่าฉันไม่ได้ใช้หม้อหุงช้าด้วยตัวเองไม่จำเป็นเลย: ฉันมีเตาแก๊สอเนกประสงค์ที่ยอดเยี่ยม: อ๊ะ: ฉันอบขนมปังหลายแบบนวดทุกอย่างฉันมีความสุขมาก: girl_romashka: และเพื่อไม่ให้ เทเงาปิดชามด้วยกระดาษฟอยล์ให้แน่นและจะดีในคำตอบด้านบนเป็นเว็บไซต์ที่มีคำแนะนำสำหรับการอ่านเตานี้

[บดหยาบ]

สวัสดี. ฉันซื้อเครื่องทำขนมปังดังกล่าวเมื่อประมาณหนึ่งปีที่แล้ว มากกว่า 3600 โอโซน มีข้อเสียเปรียบเพียงอย่างเดียว - เมื่อนวดร่างกายจะส่งเสียงเอี๊ยดอ๊าดเล็กน้อย แต่ขนมปังนั้นยอดเยี่ยมมาก ตัวฉันเองอบขนมปังมา 10 ปีแล้วสำหรับผู้ผลิตขนมปัง อร่อยเท่านี้ไม่ได้ผล ฉันมีสูตรของตัวเอง
ฉันกำลังเขียนตามลำดับของบุ๊กมาร์ก

น้ำมันดอกทานตะวัน - เททีละตาประมาณ 4 ช้อนโต๊ะ
ในน้ำอุ่นเล็กน้อย (35-40 องศา) 290 มล. ฉันเจือจางน้ำตาล 3 ช้อนโต๊ะและยีสต์ Pakmaya 1.5 ช้อนชา (ฉันลองให้แตกต่างกัน - วิธีนี้ดีที่สุด) เทใส่ถ้วย
รำข้าว บดหยาบ - 1.5 ช้อนโต๊ะ (ไม่ได้วัด แต่เป็นช้อนโต๊ะจริงๆฉันเขี่ยโคก)
แป้งสาลีสีขาวเกรดสูงสุด - 3 ถ้วยละ 250 มล. ฉันไม่ร่อนฉันบีบให้แน่นสม่ำเสมอโดยไม่ต้องสไลด์
แป้งไรย์ - หนึ่งแก้วหนึ่งนิ้วใต้กระดาน ประมาณ 200 มล.
เกลือ - 2 ช้อนชาตวง
ฉันใส่เปลือกสีเข้มม้วน - 1 กก. โปรแกรมหนึ่งหลัก (3 ชั่วโมง)
หลังจากพร้อมแล้วขนมปังควรวางบนตะแกรง - ตะแกรงบนผ้าเช็ดปากและปิดด้วยผ้าเช็ดปาก ในขณะที่ขนมปังเย็นลงจนถึงอุณหภูมิปกติกระบวนการหมักยังคงดำเนินต่อไปมันจะสุก
ไม่ใช่แค่ขนมปัง แต่เป็นสิ่งที่เหลือเชื่อ และมีประโยชน์มาก

[สีดำ]

สีดำฉันนึกภาพออกว่าขนมปังยักษ์จะเป็นอย่างไร! (y) มันไม่ได้ออกมาจากถังหรือ? * ตลก * ส่วนผสมมากเกินไป ... หรือขนมปังอวบเกินไป? : girl-q: น่าเสียดายที่ไม่มีรูปถ่าย แต่ตามคำอธิบายขนมปังวิเศษมาก! : girl-swoon: ขอบคุณสำหรับคำติชม

คลานออกมาเล็กน้อย แต่อย่าพิงกระจก ความหนาแน่นอยู่ในระดับปานกลาง คงความสดใหม่ได้สองสามวัน มนุษย์ขนมปังขิงมีความหนาแน่น ฉันไม่ชอบทำที่โปร่งมากเพราะคุณเดาไม่ออกว่าเมื่อไหร่ที่เปลือกโลกด้านบนจะล้มเหลว และแป้งข้าวไรย์ยังให้ความเปรี้ยวเล็กน้อย

[สีดำ]

สีดำ, พวกเขารู้สึกทึ่งกับขนมปังของพวกเขามาก: สาว - ใช่: ฉันตั้งใจจะลองดูบ้าง: drinks_milk: และเกี่ยวกับยีสต์ก็มีข้อเท็จจริงที่น่าสนใจเช่นกันฉันแค่มองหาตัวเลือกที่เป็นไปได้ในการปรับปรุงขนมปังนั่นคือ "Doctor Etker" ของฉัน และ "Saf-moment" เป็นขนมปังยกระดับที่แย่มาก ... : girl_pardon: ฉันจะมองหา "Pacmaya"

ขออภัยฉันแก้ไขสูตร: น้ำไม่ใช่ 320 แต่เป็น 290 มล.

ปล. โดยทั่วไปแล้วการเปรียบเทียบ "ลูกผสม" ทั้งสามเป็นเรื่องที่น่าสนใจ - Weisshauf, Vitek และ Binaton

เตาที่ดึงดูดฉันก็จะฟังด้วย)

อย่างไรก็ตามความแตกต่างเล็กน้อยเช่นนี้ ถ้าหลังจากสิ้นสุดการอบโดยไม่ต้องปิดหรือเปิดเครื่องทำขนมปังให้ยืนต่อไปอีก 10-15 นาทีขนมปังจะหลุดออกจากถ้วยได้ง่ายกว่ามาก ฉันเคยมีเครื่องทำขนมปังแซทเทิร์น ดังนั้นถ้าคุณไม่ได้รับขนมปังทันทีหลังจากที่สิ้นสุดเปลือกของมันจะชื้นและยับ และที่นี่โหมดทำความร้อนจะเปิดโดยอัตโนมัติและขนมปังจะไม่ชื้น

ใช่โดยทั่วไปฉันไม่เคยมีปัญหากับการดึงขนมปังออกมาเลย - มันจะโผล่ขึ้นมาอย่างง่ายดายในทันที

ทัตยาคุณพอใจกับเครื่องทำขนมปังหรือไม่? เป็นไปได้ไหมที่จะอบก้อนเล็ก ๆ (350 กรัม) ในนั้น? ขอบคุณและขอให้เป็นวันที่ดี. ท่าจอดเรือ

[ลูตัน]

ลูตัน, ฉันพอใจกับเตานี้มาก: girl_claping: อันเล็ก ๆ สามารถเป็นได้ขนาดของขนมปังที่คุณใส่ส่วนผสมนี้จะกลายเป็นและคุณมีวันที่ดี!

[Kuzea]

Kuzea,
ผบ. ฉันใช้ Weishauf ของฉันมาหนึ่งสัปดาห์แล้ว มีกลิ่นเหมือนน้ำมันเครื่องเมื่อเปลี่ยน ขนมปังไม่มีกลิ่น บอกฉันว่ามันเป็นเช่นนั้นหรือไม่? t

[Olesinya]

Olesinya, ฉันไม่มีกลิ่นเลย: girl_romashka: ลองใช้สำลีเช็ดก้นเตาตรงที่ติดตั้งถังไว้บางทีมันอาจจะเลอะมากเกินไปสำหรับการจัดเก็บ .... : girl-th: I ฉันพอใจมากกับเตาของฉันซึ่งเป็นสิ่งที่ฉันต้องการสำหรับคุณ!

[Kuzea]

Kuzea, บอกขนาดและน้ำหนักของเครื่องทำขนมปังเองไม่พบที่ไหน

[Sveta-Lana]

Sveta-Lanaในหน้าแรกในการตอบกลับจาก วินททท มีลิงค์ที่คุณสามารถอ่านเกี่ยวกับ บริษัท นี้และ x / stove: mail1: โชคดี!

[Kuzea]

Kuzeaขออภัยลิงก์นี้ใช้งานไม่ได้

[Sveta-Lana]

Sveta-Lanaฉันเสนอลิงค์หลังจากที่ฉันติดตามด้วยตัวเองเท่านั้น: สาว - ใช่: ลองอันนี้: 🔗

... บอกขนาดและน้ำหนักเครื่องทำขนมปังเองหาที่ไหนไม่ได้เลย

ขนาดมีดังนี้: ความกว้างของลำตัวคือ -26 ซม. โดยมีหูที่ยกฝาออกมา 29 ซม.
ความสูงจากด้านหน้า 28.5 ซม. ไปด้านหลังสูงกว่า 30 ซม. เล็กน้อย ความลึกตามลำตัวคือ 31 ซม. แต่คุณต้องคำนึงถึงตำแหน่งที่ติดฝาครอบด้านบนและหิ้งที่ที่จับวางอยู่นั่นคือ 35 ซม. หากคุณต้องการวางไว้ข้างๆ กำแพง. ความสูงเมื่อเปิดฝาคือ 47.5 ซม. และเมื่อเปิดฝาจะไม่เปิดที่ 90 องศา แต่กว้างกว่านั่นคือฝาเปิดจะเพิ่มผลรวม ลึกอีก 4-5 เซนติเมตร
ข้อผิดพลาดในการวัด - + 0.5 ซม. อะไรทำนองนี้
ขนาดโดยรวมเรียบร้อยไม่เทอะทะเหมาะกับคำจำกัดความของ "ขนาดกลาง"
น้ำหนักถังแก้วช้อนและตะขอ 5.5 กก.อะนาล็อกของรุ่นนี้คือ Redmond 1907 โดยมีการเพิ่มโปรแกรมหลายเมนูที่ไม่จำเป็นสีดำในตัวเรือนสแตนเลสสตีลและอาจมีใบมีด 2 ใบและราคารวมที่เพิ่มขึ้นในเวลาเดียวกัน อย่างไรก็ตามอะไหล่หากคุณสามารถทำกำไรได้

[Kuzea]

Kuzeaขอบคุณฉันไม่พบขนาดและน้ำหนักที่นั่น แต่ฉันเขียนคำถามให้พวกเขาบางทีพวกเขาอาจจะตอบ
มันแปลก แต่เมื่อฉันไปที่ลิงค์แรกพวกเขาให้ข้อผิดพลาด

[ne_peku]

ne_pekuขอบคุณสิ่งที่ฉันกำลังมองหา

คำขอใหญ่ถ้าคุณสามารถเพิ่มแป้งและของเหลวลงในสูตรได้กี่กรัมในมิลลิลิตร : girl-q: ค้นหาในความคิดเห็นเป็นเวลานานและขอบคุณมากสำหรับสูตร

[พรูบุล]

พรูบุล, ถ้วยตวงบรรจุแป้งประมาณ 160 กรัมและของเหลว 250 มล. (ถ้วยตวงขนาดเท่านี้)

ขอบคุณ