ซินนามอนโรล (Piter Reinhart)

[แอนโตนินา]

แอนโตนินาขอบคุณ. อร่อยมากที่ได้ชิม! โรลตามสูตรนี้โดดเด่นจริงๆ

Manyash ฉันอยู่กับคุณ!
รับงาน



ฉันทำเพียงเล็กน้อยเพื่อวัตถุประสงค์ในการเคลือบฉันกลัวว่ามันจะหวานเกินไป และฉันยังเพิ่ม 1 ช้อนชาลงไป Crema Catalana สเปนแท้
แทนที่จะใช้เปลือกมะนาวเปลือกส้มถูกเพิ่มลงในแป้งส่วนที่เหลือเป็นไปตามสูตรอย่างเคร่งครัด

Vkusnooooo !! ฉันไม่รอด้วยซ้ำพวกเขากินมันยังอุ่น ๆ

ขอบคุณที่รักสำหรับขนมปังที่ยอดเยี่ยม!

ไอรินสวยโรล! ฉันนึกภาพออกว่าคุณคลายเส้นโค้งนี้อย่างไรและมีเศษเส้นใยโปร่ง ๆ ขอบคุณมากสำหรับความพยายามและแบ่งปันความงามเช่นนี้

[Sonadora]

Sonadora, มาเนชก้า! ฉันพร้อมรายงานและขอบคุณ! แป้งนั้นสวยมากจริงๆและมันก็น่าเสียดายที่จะม้วนออกมา: สาว - ใช่: ขนมปังนุ่มที่สุดฉันกลืนชาไป 3 ชิ้นและไม่ได้สังเกต! สำหรับรสนิยมของฉันฉันชื่นชอบอบเชยอย่างไร - ฉันจะเพิ่มมันมากขึ้นไปอีกที่ฉันเอามันลงในสมุดบันทึก

[อรชาโนชกา]

อรชาโนชกา, ธัญญ่าม้วนสวย! ตอนนี้ฉันจะมี แต่กาแฟฉันอิจฉา

[Sonadora]

Sonadoraฉันเอง ... ที่จะสร้างความแตกต่าง: ฉันเพิ่งอธิบายสองคนด้วยกาแฟชีส อย่างไรก็ตามฉันมีมากถึง 16 ชิ้นและไม่เล็ก - พร้อมจานรองชา แต่ฉันมีแป้ง - ฉันยังมี 6 ช้อนโต๊ะ ล. เพิ่ม.

นั่นมันอุบาทว์ล้อเล่น! คงไม่มีที่อยู่ที่จะเขียนว่ามันมีกลิ่นหอมของซาลาเปาที่ไหน

[Sonadora]

Sonadoraคุณจะไม่มีเวลาเลย: girl_blum: เหลือ 4 อย่างเท่านั้น: girl_red: อย่าคิดว่าฉันไม่ใช่คนเดียวที่ถูพวกเขา แต่ลูกชายของฉันยังดึงพวกเขาโดยไม่หยุดพัก แต่สามีของฉัน .. รู้สึกว่าพรุ่งนี้จะต้องทำอาหารเลี้ยงส่งอีก

และฉัน ... และฉันจะอบสตรอเบอร์รี่ม้วนในวันพรุ่งนี้ ที่นี่! ในการประท้วง และฉันจะแตก

[Sonadora]

Sonadora, มาเนชก้า, แจ้งที่อยู่มาให้ฉันโดยด่วน, ฉันยังพอมีเวลาคุณไปสตรอเบอร์รี่แล้วหรือ หรือแช่แข็ง?

ผมจึงใส่เป็นสองส่วน ไม่สตรอเบอร์รี่สดนำเข้า แต่ในการอบมันเป็นสิ่งที่ไม่เล็ดลอดออกมาในระหว่างการอบด้วยความร้อน ฉันทำไอศกรีมจากเมื่อสัปดาห์ที่แล้วดังนั้นเครื่องปั่นจึงไม่เป็นระเบียบฉันไม่สามารถสับเบอร์รี่ได้ (ฉันไม่ได้หั่นไว้ก่อน)

[Sonadora]

Sonadora, Manechka, ฉันรักซาลาเปาเหล่านี้ได้อย่างไร!
ซาลาเปาสุดยอด! ฉันอบและดีใจ!

[Sonadora]

Sonadoraขอบคุณมากสำหรับสูตร! ม้วนกลายเป็นชิ้นใหญ่และอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ!
คำถามเกี่ยวกับการเคลือบ: จะแส้ขึ้นอย่างรวดเร็วได้อย่างไร? ฉันแค่ผสมมันด้วยส้อมถ้ามันผิดและเรากินผิดม้วนล่ะ? :-)

[แอนโตนินา]

ซาลาเปาสุดยอด! ฉันอบและดีใจ!

ในทำนองเดียวกัน. แอนโตนินาโปรดยกโทษให้ฉันที่ไม่มีข้อความของคุณในหัวข้อนี้

Nillyเพื่อสุขภาพของคุณ! ฉันดีใจที่ฉันชอบม้วน

คำถามเกี่ยวกับการเคลือบ: จะแส้ขึ้นอย่างรวดเร็วได้อย่างไร?

ฉันคิดว่าอะไรไม่สำคัญอย่างแน่นอน: ส้อม, ช้อน, ปัด สิ่งสำคัญคือมวลเป็นเนื้อเดียวกันโดยไม่มีก้อน

ทันใดนั้นมันผิดและเรากินผิดม้วน?! :-)

เราต้องเตรียมตัวเลือกทั้งหมดและเปรียบเทียบ!

มาบอกขอบคุณด้วยนะอร่อยมาก! มีเพียงคำถามเท่านั้นนอกจากแป้งแล้วฉันยังเพิ่มแป้งอีก 100 กรัมแน่นอนว่ามีแป้ง Makfa แต่แป้งยังไม่เย็น มันควรจะไหล? บางทีเจ้าของสูตรในชุดต่อไปจะแสดงรูปถ่ายของคุณ?

[Elenas]

Elenasและในตอนท้ายของชุดยังมีแป้งบาง ๆ ?
มันควรจะนุ่มมาก แต่อย่าทาที่ผนังและใต้เครื่องผสม

ใช่ทุกอย่างทาตรงดังนั้นฉันต้องเทแป้งเยอะ ๆ ดูเหมือนว่า Makfa บางชนิดไม่ถูกต้อง

[Sonadorachka, Manyasha]

Sonadorachka, Manyashaฉันรักคุณ! ฉันเคยทำซินนาบอนในการทดสอบบังโคลนของคุณ แต่ตอนนี้ฉันจะทำ! แป้งฟู! และนี่คือความจริงที่ว่าฉันแทนที่ a / c บางส่วนด้วยแป้งชั้นหนึ่ง 100 g c / s และ 100 g เมื่อฉันรู้สึกว่าแป้งที่ทำเสร็จแล้วฉันเกือบจะเสียความรู้สึกจากส่วนเกินของพวกเขาฉันต้องการบีบและบีบ
ฉันจะไม่แทรกรูปถ่ายเพราะม้วนอยู่นอกหัวข้อ: แป้งเปลี่ยนไปและฉันมีชีสเค้กที่เติมในครั้งนี้ (ฉันเปลี่ยนมันให้อร่อยให้เป็นประโยชน์) แม้ว่าฉันมักจะอบหอยทากเหล่านี้ด้วยซินนาบอน โดยทั่วไปแล้วครั้งต่อไปฉันจะนำรูปถ่ายมาด้วยเมื่ออย่างน้อยการเติมก็ตรงกัน (แม้ว่าฉันจะเติมครีมแล้วไม่ใช่การเคลือบ แต่สิ่งเหล่านี้เป็นเรื่องเล็ก ๆ น้อย ๆ )
ฟังนะถ้าเอาม้วนที่เหลือเข้าตู้เย็นก็เอาเข้าเตาอบใหม่ดีมั้ย?

[นะตะ]

นะตะ, ณัฐสยาสุขภาพแข็งแรงนะคะที่รัก. ฉันชอบขนมปังเหล่านี้ดังนั้นฉันจึงไม่ค่อยได้อบ ม้วนสำเร็จรูปจากตู้เย็นฉันอุ่นในไมโครเวฟ
คุณสามารถจัดวางแป้งและไส้ในสูตรแยกต่างหากได้หรือไม่? จะน่าเสียดายถ้าเขาหลงประเด็นและฉันมั่นใจว่าหลายคนจะชอบมัน

ดีฉันไม่! ความเกียจคร้าน
ขอบคุณ! สำหรับซาลาเปาฟูยักษ์ของคุณ! โดยทั่วไปแล้วฉันชอบขนมอบทั้งหมดของคุณจนถึงขั้นตัวสั่น

[อิกร้า]

ฉันชอบขนมปังเหล่านี้ดังนั้นฉันจึงไม่ค่อยได้อบ

ผู้ชายฉันขอโทษฉันไม่ได้หาเหตุผลที่หรูหราว่าทำไมฉันถึงอบขนมปังพวกนี้สองครั้ง ...
แต่ตอนนี้ฉันจะปฏิบัติหน้าที่อย่างแน่นอนเพราะการทดลองด้วยการเพิ่มความเย็นกลายเป็นว่าประสบความสำเร็จอย่างมากฉันใส่แป้งไว้ที่ 8 ในตอนเช้าในขณะที่แทนที่ส่วนหนึ่งของของเหลวด้วยไข่ใบที่สองแล้วใส่ลงใน ตู้เย็นจากที่เอาออกตอน 16.30 น. แบ่งครึ่งรีดทีละส่วนยิ่งกว่านั้นมันเย็นอย่างน่าอัศจรรย์ส่วนหนึ่งทาด้วยเนยโรยด้วยน้ำตาลและอบเชยส่วนครั้งที่สองฉันทำไส้ ของน้ำซุปข้นวันที่ (นึ่งวันที่เล็กน้อยเอากระดูกเจาะด้วยเครื่องปั่น) และเมล็ดงาดำเช่น Irina อิกร้า สอน.
แต่ละม้วนแบ่งออกเป็น 10 ส่วนตามที่เหมาะสมที่สุดสำหรับเราหนึ่งชั่วโมงในการพิสูจน์อักษรในเตาอบที่อบอุ่นจากนั้นอบและนี่คือผลลัพธ์:


Manechka ขอบคุณ !!!
เตาอบสำหรับทุกคน !!!

ถึงแม้ว่าฉันจะเติมครีมแล้วไม่ใช่เคลือบ แต่นี่เป็นเรื่องมโนสาเร่)

Arka, เจ้าหญิงกบ, เทของเล็ก ๆ น้อย ๆ : แบ่งปัน, ครีมชนิดใด?
ฉันรู้จักคำวิเศษ: "ได้โปรด!"

[ตาล]

ตาล, มิคสัญญีซาลาเปา! ฉันต้องการที่จะผ่อนคลายแต่ละคนและถ้าไม่กัดก็เพลิดเพลินไปกับกลิ่นหอม

นาตะ เขียนสูตร!

[ตา]

ราศีกันย์นี่ไม่ใช่สูตรอาหาร แต่เป็นแรงกระตุ้นของจิตวิญญาณที่หยั่งราก หลังจากอบแล้วให้เทม้วนในขณะที่ยังร้อนแม้ว่าจะกระจายด้วยส่วนผสม (เพียงผสมอย่าตี) มาสคาร์โปนในประเทศ (เรามี Bonfesto คุณมีบางอย่างแน่นอน) และนมข้น ครีมจะค่อนข้างหนา แต่ไหลทันทีบนโรลร้อน สัดส่วนของส่วนผสมตามความชอบของคุณค่อยๆเติมนมข้นลงในมาสคาร์โปนชิมจนรสชาติเข้ากัน ฉันมีนมข้นประมาณ 180 กรัมสำหรับมาสคาร์โปน 250 กรัม ฉันไม่ชอบการปิดบัง
ตา, ทัตยาฉันไม่ใช่กบ แต่เป็นกิ้งก่า

[ไม่มีหมอก]

สูตรน้ำตาลไอซิ่ง ไม่มีหมอก เรียก มันยังคงค้นหาส่วนที่เหลือ
นาตะขอบคุณสำหรับสูตรเติมเคลือบฉันจะพยายามอย่างแน่นอน Mascarpone Bonfesto ขายกับเรา

มันยังคงค้นหาส่วนที่เหลือ

ดังนั้นฉันจึงเขียนไว้ข้างบนแล้ว
เปลี่ยนแป้งพรีเมี่ยม 200 กรัมด้วย 100 + 100 c / s และ 1 s
และฉันพลาดชั้นของแป้งชีสเค้ก a la ครีม: ฉันผสมคอทเทจชีส 300 กรัมกับอ้อย น้ำตาลวานิลลาไข่ (+ ไข่แดง) และครีมเปรี้ยวเล็กน้อยอาจจะสองช้อนโต๊ะ ช้อน (คุณสามารถใช้เฮฟวี่ครีมแทนได้) มีรูปร่างเหมือนคุณ ขอแนะนำให้ใช้มือที่เพรียวบางเนื่องจากม้วนนุ่มและลอยเนื่องจากไส้

[Arka]

หลังจากอบแล้วให้เทม้วนในขณะที่ยังร้อนแม้ว่าจะกระจายด้วยส่วนผสม (เพียงผสมอย่าตี) มาสคาร์โปนในประเทศ (เรามี Bonfesto คุณมีบางอย่างแน่นอน) และนมข้น ครีมจะค่อนข้างหนา แต่ไหลทันทีบนโรลร้อน สัดส่วนของส่วนผสมตามความชอบของคุณค่อยๆเติมนมข้นลงในมาสคาร์โปนชิมจนรสชาติเข้ากัน ฉันมีนมข้นประมาณ 180 กรัมสำหรับมาสคาร์โปน 250 กรัม ฉันไม่ชอบการปิดบัง

Arka, นะตะขอบคุณสำหรับการแบ่งปันฉันไม่ได้ทำครีมแบบนี้ ...

Oka, Tatyana ฉันไม่ใช่กบ แต่เป็นกิ้งก่า

เจ้าหญิงกิ้งก่า !!! ch-t ฉันไม่เข้าใจประเภทของสัตว์สะเทินน้ำสะเทินบก ... มองไม่เห็นหางเป็นอย่างนั้น

[Arka]

Arka, นะตะ, ขอบคุณ. ฉันจะอบอย่างแน่นอน

[Manya]

Manyaเก็บรายงาน มันเป็นการทดลอง "ก้อน" พวกเขารับมันและพอใจ บางทีมันอาจจะไม่ได้ออกมาสมบูรณ์แบบฉันก็รีบ จากสูตรเฉพาะแป้งลูกค้าถามโดยไม่ต้องเติม (ปรากฎว่าพวกเขาไม่ชอบอบเชยที่นั่น แต่ฉันคิดว่าโดยหลักการแล้ว) สำหรับวันหยุดพวกเขาตัดสินใจที่จะทำด้วยน้ำตาลในดอกกุหลาบ
แป้งเป็นที่น่าอัศจรรย์ในการทำงานมันขึ้นได้ดีมันอบอย่างสมบูรณ์แบบใน 30 นาทีเมื่อปั้นให้ม้วนทินเนอร์แล้วทำอย่างรวดเร็วและกระจายน้อยลงเล็กน้อยเพื่อให้ดอกกุหลาบมีความแม่นยำและเหมือนกันมากขึ้นมิฉะนั้นดอกแรกจะเบลอไปหมด

[ยูเลีย]

ยูเลียมันออกมาสวยงาม แป้งแบบนี้อาจต้องการน้อยกว่านี้หรือเปล่า?

[Sonadora]

Sonadoraฉันก็เลยคิดเหมือนกัน

นี่คือตัวเลือกสำหรับวันหยุด แป้งมีขนาดเล็กกว่ามีน้ำตาลวานิลลาอยู่ข้างในดอกกุหลาบและทาเนยเล็กน้อย มันดูดีกว่ามันมีรสชาติเหมือนมันพวกเขาขอให้ทำซ้ำ

[Sonadora]

Sonadora,
Manechka สาว ๆ มีใครอบขนมปังพวกนี้บนแป้งเย็นบ้างไหม? ยีสต์ลดลง? ฉันต้องอบในตอนเช้า

[อเล็กซานดร้า]

อเล็กซานดร้าถ้าคุณกลับไปที่หน้าก่อนหน้านี้คุณจะพบรายงานของฉัน: 8.30 ชม. ในตู้เย็นแป้งตามสูตร

[ยูเลีย]

ยูเลีย, คำร้อง, พลาดคำตอบในหัวข้อ. ดีมาก.
อเล็กซานดร้าทำตามใบสั่งแพทย์ 12 ชั่วโมงในตู้เย็น
ทัตยาขอบคุณสำหรับความช่วยเหลือ

[ตา]

ตา, Sonadora,
Tanya, Manechka ขอบคุณ

[Manya]

Manya, ไม่ใช่เลย!
Andreevna, อเล็กซานดร้าโดดเด่นกว่านี้เป็นสูตรที่ประสบความสำเร็จอย่างมาก

[ตา]

ตาTanyusha ฉันอบมันหลายครั้งแล้ว แต่เมื่อเย็นไม่ได้แม้แต่ครั้งเดียว ได้ขนมปังที่อร่อยมากแม้ว่า ... จะไม่อร่อยตามสูตรของมาโนชก้า? ไม่เลย Mani ของเรามีสูตรอาหารทั้งหมดที่ยอดเยี่ยมและได้รับการยืนยันถึงกรัม
Manyash คุณดีที่สุด!

[Andreevna]

Andreevna, อเล็กซานดร้าฉันจะสนับสนุน!

สูตรสำหรับขนมปังแสนอร่อยและของ Reinhart ไม่สามารถแตกต่างกันได้เรายินดีที่จะแบ่งปันเสมอ

สันติจงมีแด่คนทำขนมปัง!

และเรามักจะอบมัน - ทุกคนชอบรสชาติของอบเชย

[อนาโตลี]

อนาโตลีม้วนสุดหรู!

[Manechka]

Manechka, ฉันมาที่นี่อีกครั้ง!
อีกครั้ง - ด้วยธนู!
ความเย็นเพิ่มขึ้นอีกครั้ง 8.30 ชม. พิสูจน์อักษร 1.30 ชม
เนย 30 กรัมแทนที่ครีมเปรี้ยวไขมัน
ฉันใช้การเคลือบผิวสำเร็จรูปยังคงมาจากเทศกาลอีสเตอร์ดังนั้นมันจึงไม่แห้งและติดเชื้อ แต่คราวนี้ม้วนดีที่สุด !!!
ใน:

ขอบคุณมาก !!!

หน้าจาก: ฉันขอให้คุณชี้วิธีการเปลี่ยนภาพ

ธัญญ่าชีวิตยังกับโรลสุดยอดมาก! ขอบคุณมากสำหรับการอบและแบ่งปันขนมปังที่ยอดเยี่ยมในหัวข้อนี้

เพื่อป้องกันไม่ให้รูปภาพเปลี่ยนแนวเมื่ออัปโหลดจากโทรศัพท์ต้องบันทึกรูปภาพนั้น (บนโทรศัพท์หรือแท็บเล็ต) ก่อนที่จะส่งไปยังแกลเลอรี

เพื่อป้องกันไม่ให้รูปภาพเปลี่ยนแนวเมื่ออัปโหลดจากโทรศัพท์ต้องบันทึกรูปภาพนั้น (บนโทรศัพท์หรือแท็บเล็ต) ก่อนที่จะส่งไปยังแกลเลอรี

บันทึกไว้ในแล็ปท็อปฉันโหลดจากที่นั่นมันแสดงอย่างถูกต้องที่นั่น ...

Manechka ขอขอบคุณสำหรับความชื่นชมของคุณ!

แล้วฉันก็ไม่รู้ Tanyush พวกเขาโหลดตามปกติจากแล็ปท็อป แต่จากโทรศัพท์หากไม่ได้รับการบันทึกไว้พวกเขาจะพลิกกลับ

[Sonadora]

Sonadora, ซาลาเปาแสนอร่อยขอบคุณสำหรับสูตร!



ทำจาก "ยีสต์นิรันดร์" มันฝรั่งฮอป (Sourdough ไม่มีแป้ง) การแสดงสียังไม่สายมากอยู่แล้ว

[อลิซ]

อลิซม้วนสวย!

ผู้ชายสวัสดี! คุณทำกับนมเปรี้ยวหรือไม่? นี่เปโตรแนะนำหรือคุณ?



ทำด้วยโยเกิร์ต เพิ่มแป้งประมาณ 10 กรัมไม่เกิน ฉันเพิ่งฝึกความอดทน: มันเลอะที่ผนังและก้นเป็นเวลานาน แต่ฉันไม่ได้ แต่ในตอนท้ายฉันก็รวบรวมใช่ !!!



เพียง แต่ฉันไม่โชคดีกับยีสต์กลิ่นแปลก ๆ ฉันตรวจสอบพวกเขาที่เพิ่มขึ้น - พวกมันได้ผล และกลิ่นของแป้งมีกลิ่นเหม็นอับอย่างชัดเจน ฉันต้องทิ้งทุกอย่างทิ้งไป แพนเค้ก! นี่เป็นครั้งแรกที่แป้งเนียนขนาดนี้
ฉันสั่งยีสต์และแป้งใหม่เนื่องจากฉันใช้อย่างหลัง จัดส่งให้แล้ว. ฉันจะนวดอีกครั้งในเช้าวันพรุ่งนี้ ขนมปัง Hotzza

[นะตะ]

นะตะ, สวัสดี. ปีเตอร์แนะนำให้ทำด้วยนมเปรี้ยว
ด้วยยีสต์ - น่าเสียดาย มันกด?

ใช่กด
ไม่มีอะไรแป้งกำลังจะเสร็จแล้วฉันจะบิดหอยทากในไม่ช้า



ฉันกัดแล้ว - ความสุข!
ขอบคุณมากสำหรับสูตรนี้!

ปุยฝ้าย!