ขนมปังขนมเปี๊ยะ

ขนมปังขนมเปี๊ยะ

ประเภท: ขนมปังยีสต์

ส่วนผสม
ยีสต์กด	15-17 กรัม
แป้งสาลี	500-550 กรัม
นม	150 มล.
น้ำ	100 มล
น้ำตาล	2.5-3 ช้อนโต๊ะล. ล.
เกลือ	1.5 ช้อนชา
เนย	30 กรัม
น้ำมันพืช	2 ช้อนโต๊ะ. ล.
ไข่แดง (หรือไข่แดงและไข่)	3 ชิ้น

วิธีทำอาหาร

• ฉันมักจะใช้สูตรนี้ในการทำแป้งพาย หลังจากสิ้นสุดโหมด "แป้ง" ฉันปล่อยให้แป้งขึ้นอีก 2 ครั้งและทำพาย แต่จากนั้นฉันก็เริ่มกับหลานสาวของฉันและไม่มีเวลาเหลือสำหรับการปั้น ฉันตัดสินใจเปิดโหมด "คัพเค้ก" เนื่องจากไม่มีโหมดอบใน LV เป็นเวลา 1 ชั่วโมง และฉันก็ทำปาฏิหาริย์ ขนมปังที่โปร่งสบายและอุดมไปด้วย

เวลาเตรียม:

1 ชั่วโมง

โปรแกรมทำอาหาร:

เค้ก

ขนมปังตัวเองอยู่ไหน?

เนย 30 กรัม
น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะล. ล.
ไข่แดง (หรือไข่แดงและไข่) 3 ชิ้น

ใช่ฉันเชื่ออย่างนั้น

ขนมปังที่โปร่งสบายและอุดมไปด้วย

เพิ่มรูปภาพแล้ว

ยีสต์ไม่มากเกินไป?

ไม่. นี่ไม่ใช่ยีสต์แห้ง ใช้เวลาประมาณสามชั่วโมงในการขึ้นแป้งโดยใช้จังหวะ 2-3 ครั้ง หากมียีสต์น้อยจะใช้เวลานานมาก แต่ดูตัวเองว่าอะไรดีที่สุดสำหรับคุณ แต่เชื่อฉันเถอะขนมอบที่ทำจากแป้งนี้อร่อยมาก

สำหรับแป้ง 500 กรัมสำหรับขนมปังธรรมดาฉันใช้ยีสต์บีบอัด 8-10 กรัม (ไล่ระดับ 2 กรัม) เท่านั้น ฉันไม่รู้อาจจำเป็นสำหรับขนมอบมากกว่านี้ฉันตัดสินใจที่จะชี้แจง