Duesseldorfer Senf Düsseldorf Mustard (scharf) - สูตรพร้อมรูปถ่ายบน Mcooker: สูตรที่ดีที่สุด

มัสตาร์ดดุสเซลดอร์ฟ Duesseldorfer Senf (scharf)

ประเภท: ซอส

มัสตาร์ดDüsseldorf Duesseldorfer Senf (scharf)

ส่วนผสม
ผงมัสตาร์ด	250 ก
เกลือแกง	7 ก
น้ำส้มสายชูไวน์	25 ก
ไวน์องุ่นขาว	50 กรัม
อบเชย	1 ก
น้ำตาล	75 ก
น้ำ	จะเอาเท่าไหร่

วิธีทำอาหาร

ดึสเซลดอร์ฟเป็นเมืองหลวงของสหพันธรัฐนอร์ ธ ไรน์ - เวสต์ฟาเลีย ในเมืองนี้เป็นครั้งแรกที่เราได้ลิ้มรสมัสตาร์ดDüsseldof มัสตาร์ดนั้นดีมากจนสมควรได้รับเกียรติเช่นเดียวกับการมีพิพิธภัณฑ์แยกต่างหากที่อุทิศให้กับผลิตภัณฑ์นี้!
พิพิธภัณฑ์แห่งนี้ตั้งอยู่ในร้านขายมัสตาร์ดเฉพาะที่ Bergerstr 29
พิพิธภัณฑ์มัสตาร์ดเป็นพิพิธภัณฑ์แห่งเดียวและที่นี่มีการนำเสนอมัสตาร์ดดึสเซลดอร์ฟLöwensenfดั้งเดิม
Levenzenf ปรุงด้วยการเติมเบียร์พริกหรือผลไม้แปลก ๆ น้ำผึ้ง ฯลฯ
ฉันทำมัสตาร์ดสูตรพื้นฐานเกือบหมดแล้ว ฉันเลื่อนออกไปครึ่งหนึ่งเพื่อสร้างเวอร์ชันอื่นซึ่งฉันจะแสดงในภายหลังหากเราชอบ
การเตรียมการ
เราวัดและร่อนผงมัสตาร์ดลงในชาม เติมน้ำเดือดในปริมาณที่เพียงพอสำหรับการทำให้ชุ่มและผสมให้เข้ากันจนเนียนโดยไม่เป็นก้อน
จากนั้นเทน้ำเดือดอีกครั้งในปริมาณที่เพียงพอที่จะครอบคลุมมวลทั้งหมดที่ด้านบนด้วยชั้น 1 ซม. หากส่วนผสมเริ่มมีความหนามากคุณยังสามารถผสมน้ำลงไปและเติมด้านบนได้ จากนั้นปิดชามหรือโถให้แน่นแล้ววางไว้ในที่อุ่น ๆ เป็นเวลา 15 ชั่วโมง (ฉันห่อด้วยผ้าห่ม)
สิบห้าชั่วโมงต่อมาเรานำมัสตาร์ดออกและโดยไม่ต้องนวดให้สะเด็ดน้ำชั้นบนสุด เราได้ส่วนผสมที่หนา
จากนั้นในชามเราผสมไวน์น้ำส้มสายชูเกลือน้ำตาลและอบเชยอุ่นจนอุ่นและผสมให้เข้ากันในมัสตาร์ด เราลองเกลือและน้ำตาล
ทิ้งไว้ให้สุกประมาณสองถึงสามชั่วโมงที่อุณหภูมิห้องแล้วใส่ในตู้เย็น
มัสตาร์ดนั้นยอดเยี่ยมเผ็ดและอร่อย

บันทึก

ฉันเตรียมยาครึ่งหนึ่ง - ปรากฎว่าขวด 250 มล. สองขวด
ความอยากอาหารที่มัสตาร์ดโฮมเมดปลุกเร้าอารมณ์ได้เป็นอย่างดี!

Olga VB

Olenka ขอบคุณสำหรับมัสตาร์ด!
จากนั้นฉันก็ทำแบบเดิมเสมอมันไม่ได้เกิดขึ้นกับฉันด้วยซ้ำว่าคุณสามารถกระจายมันได้แม้ในขั้นตอนของการเตรียมการและไม่ได้เพิ่มบางอย่างลงในสิ่งที่เสร็จแล้ว

รดา -dms

Olga VBการโปรโมตตัวเองในบางครั้งก็ช่วยให้เด็กผู้หญิงมีความหลากหลายในโต๊ะอาหาร ฉันมีอีกสองอย่างฉันแค่ต้องจัดให้พวกเขายังอร่อยและเป็นต้นฉบับ ฉันเริ่มกินมัสตาร์ดเพื่ออะไร?
เพื่อสุขภาพของคุณ! Misha ของฉันชอบมาก!

Olga VB

ข้อความอ้างอิง: Rada-dms

ฉันเริ่มกินมัสตาร์ดเพื่ออะไร?

ถึงแฮม!

ฟลอริชก้า

และฉันยังอ่านในอินเทอร์เน็ตว่าคอเลสเตอรอลเบคอนแฮมไส้กรอกทั้งหมดต้องกินกับมัสตาร์ดอย่างแน่นอนจึงจะมีอันตรายน้อยลง จากนั้นเราก็ถูกข่มขู่อย่างสมบูรณ์แล้ว

AnaMost

เอ๊ะฉันไม่ดื่มแอลกอฮอล์เลย ... ฉันจะเปลี่ยนไวน์เป็นน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ ..
พรุ่งนี้ฉันจะทำ .. วันนี้มัสตาร์ดของฉัน "บีบ" (:

รดา -dms

อ้างถึง: AnaSamaya

เอ๊ะฉันไม่ดื่มแอลกอฮอล์เลย ... ฉันจะเปลี่ยนไวน์เป็นน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ ..
พรุ่งนี้ฉันจะทำมัสตาร์ดของฉันวันนี้ "ใส่บีบ" (:

อย่างถูกต้อง! มันจะยิ่งอร่อยและหอมมากขึ้น! :)

รดา -dms

ข้อความอ้างอิง: Olga VB

ถึงแฮม!

แล้วแฮมล่ะ?

Irgata

ว้าว!!! ฉันยังคงอยู่ลึกเข้าไปในครัว Frau-choten - เป็นสูตรอาหารเยอรมันอยู่แล้ว - ดีของฉันดีเกือบของฉัน - สนิทและคุ้นเคยมาก - ฉันทำมัสตาร์ดมานานแล้วด้วยน้ำผึ้งน้ำแอปเปิ้ลโฮมเมดน้ำส้มสายชูอบเชยขิง ... Olya - ขอบคุณ สำหรับสูตรไวน์ !!! น่าสนใจ ...

vedmacck

ฉันเคยทำแบบนั้นมาก่อน ในแง่ของการระบายน้ำจากด้านบน. แล้วฉันก็สรุปได้ว่ามันไม่ร้อนพอสำหรับฉันแต่ฉันไม่รู้เกี่ยวกับการอุ่นเครื่องมวลชน มันนุ่มขึ้นหรือไม่หรือทำให้มัสตาร์ดเผ็ดขึ้น?
บูมเพื่อทดลอง
สูตรอาหารน่าสนใจ ฉันไม่เคยเดาได้เลยว่าจะเติมไวน์ให้กับชีวิต

คุณ Elena_Kamch

Olga ฉันไปถึงมัสตาร์ดของคุณแล้ว! น่าสนใจมาก! ฉันจะพยายามทำมัน ฉันเอาไปบุ๊กมาร์ก
และถ้าคุณรินไวน์แดงแทนสีขาวล่ะ?

รดา -dms

คุณ Elena_Kamchเฮเลนฉันไม่รู้ด้วยซ้ำว่าน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์หรือน้ำส้มสายชูไวน์ขาวจะได้ผลอย่างแน่นอนถ้าคุณตัดสินใจแล้วเขียนว่ามันเป็นอย่างไรในความคิดเห็นของคุณ

คุณ Elena_Kamch

ข้อความอ้างอิง: Rada-dms

เขียนว่ามันทำงานอย่างไรในความคิดเห็นของคุณ

รดา -dms, โอลก้าเตรียมพร้อม! ให้คะแนน: ตื่นขึ้นมาในวันจันทร์! เร็วและเสร็จมัสตาร์ด! แล้วเธอก็ไปทำงาน!
เพิ่มไวน์แดง

ชื่นชมสำหรับมื้อกลางวัน รสชาติน่าสนใจไวน์ไม่รู้สึกมันออกมาแรงมากจนน้ำตาไหลและไอ แต่ฉันชอบสิ่งนี้
ขอบคุณสำหรับสูตร!

รดา -dms

คุณ Elena_Kamch, Lenusya ขอบคุณสำหรับรายงาน !! ความรุนแรงจะผ่านไปเพียงไม่กี่วันในอีกไม่กี่วัน !!
แล้วผมจำอะไรได้บ้างขอบคุณครับ !!! ฉันเข้าไปในตู้เย็นและพบมัสตาร์ดอิตาเลียนกับครีมบัลซามิกเธอมีรสเปรี้ยวเผ็ดดังนั้นจึงกลายเป็นว่ามัสตาร์ดสีแดงมีสิทธิที่จะมีชีวิต !!!

สะพาน

ข้อความอ้างอิง: Rada-dms

ฉันไปที่ตู้เย็นตู้หนึ่ง

ฉันอายที่จะถาม: อ๊ะ: คุณมีพวกเขาไหม?

รดา -dms

ทำไมพวกเขาถึงละอายใจ! สาม!!
หนึ่งในห้องครัวคนที่สองในตู้กับข้าวคนที่สามได้รับ (แทนที่จะเป็นเงิน) ที่เดชาถูกฆ่าตายทั้งหมดดังนั้นตอนนี้เธอจึงอยู่ในห้องที่ไม่มีใครอาศัยอยู่ และท้ายที่สุดทุกคนก็ทำคะแนนได้ภายในสองสัปดาห์นับตั้งแต่พวกเขากลับมาจากเดชา!

คุณ Elena_Kamch

ข้อความอ้างอิง: Rada-dms

สาม!!

รดา -dms, Olเอาไงดี ... มีความสุข !!! ตู้เย็นเดรน! ฉันไม่มีอะไรอยู่ในตัวของฉันคนเดียวเท่านั้น ...

ตรีชกา

รดา -dms, เฒ่าพอส่งแขกสำเร็จฉันชอบมัสตาร์ดมากขอบคุณสำหรับสูตรอาหารฉันจะพยายามปรุงเวอร์ชั่นของคุณอย่างแน่นอน !!!

คุณ Elena_Kamch

รดา -dms, Olya, ฉันเริ่มงานเลี้ยงใหม่ คราวนี้เป็นเดรัจฉานสีขาววันนี้เราจะมาชิม

รดา -dms

ข้อความอ้างอิง: Elena_Kamch

รดา -dms, Olya, ฉันเริ่มงานเลี้ยงใหม่ คราวนี้เป็นเดรัจฉานสีขาววันนี้เราจะมาชิม

ฉันสงสัยว่าจะรู้สึกถึงความแตกต่างของรสชาติหรือไม่?

คุณ Elena_Kamch

Olya ฉันไม่ได้สังเกตอะไรเลย
มัสตาร์ดกลายเป็นน้ำตาไหลและหายใจไม่ออกจนฉันไม่รู้สึกอะไรเลย

รดา -dms

ข้อความอ้างอิง: Elena_Kamch

มัสตาร์ดกลายเป็นน้ำตาที่น่าทึ่งและน่าทึ่ง

เดี๋ยวก่อนมันจะเบาลงเล็กน้อย แต่โดยทั่วไปนี่คือขนาดของเรา! เราชอบที่อา - โอ้ - จาม! ว้าว! ฉันทำอะไรแบบนี้เมื่อฉันลองครั้งแรก!
แต่หาซื้อได้ไม่ยากในร้าน

คุณ Elena_Kamch

ข้อความอ้างอิง: Rada-dms

เราชอบที่อา - โอ้ - จาม!

ฉันรักคนนี้! มัสตาร์ดต้อง Oooooo!

Silyavka

รดา -dms, Olgaขอบคุณสำหรับมัสตาร์ดมันทำให้คุณต้องตาเรารักสิ่งนี้

รดา -dms

Silyavkaดีใจมากที่ได้มัสตาร์ด! ตอนนี้เป็นเวลาที่ดีที่สุดในการทำสิ่งนี้เพียงแค่ "ถอนตา" แต่ถ้าเราจามและร้องไห้ในขณะที่กินมันก็จะไม่มาจากไวรัสไข้หวัดและสิ่งที่น่ารังเกียจอื่น ๆ ในเดือนกุมภาพันธ์อย่างแน่นอน!