ไก่ในแอปเปิ้ลในภาษาเยอรมัน (Huhn in Apfeln) (Steba DD1 และ DD2)

ไก่ในแอปเปิ้ลในภาษาเยอรมัน (Huhn in Apfeln) (Steba DD1 และ DD2)

ประเภท: จานเนื้อ

ครัว: เยอรมัน

ส่วนผสม
ไก่ (เป็ด)	ประมาณ 2.5 กก
แอปเปิ้ล	700 ก
กะหล่ำปลีดอง	0.8-1 กก
คันธนู	1 ชิ้น
น้ำผึ้งน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์มัสตาร์ด	2 ช้อนโต๊ะ. ล.
เกลือ, พริกไทยป่น, จูนิเปอร์, ยี่หร่า, อบเชย, มาจอแรม, น้ำตาล
แป้งข้าวโพด	1 ช้อนโต๊ะล. ล. ด้วยสไลด์

วิธีทำอาหาร

• สูตรนี้เหมาะสำหรับทั้งไก่และเป็ดคุณภาพดี (โดยเฉพาะอย่างยิ่งในชนบท) ล้างไก่และเช็ดให้แห้ง ถูด้านในและด้านนอกด้วยส่วนผสมที่ทำจากดินเข้าด้วยกันในครกเกลือน้ำตาลและเครื่องเทศกับน้ำผึ้งน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์และมัสตาร์ด เราทิ้งไว้ 1 ชั่วโมง เราเปิดโหมด "ย่าง" เป็นเวลา 20 นาทีหลังจากสัญญาณให้ใส่ไก่ลงในชามที่ไม่ติดมันแล้วทอด 4-5 นาทีทั้ง 4 ด้าน ในเวลานี้เราหั่นแอปเปิ้ลเป็นชิ้นใหญ่ เราบีบกะหล่ำปลีดองใส่แป้งลงไปแล้วบดด้วยมือของเรา เพิ่มชิ้นแอปเปิ้ลและจูนิเปอร์ลงในกะหล่ำปลี เรานำไก่ออกมาวางชั้นของแอปเปิ้ลที่ด้านล่างของชามบนไก่ซึ่งเราเติมกะหล่ำปลีที่เตรียมไว้ด้วยแอปเปิ้ลและจูนิเปอร์ ปิดเนื้อไก่ทุกด้านด้วยชิ้นแอปเปิ้ลแล้วเทน้ำดองที่เหลือจากไก่ลงไปด้านบน ดูเหมือนว่า:
• 
• เราตั้งค่าโหมด "เนื้อ" เป็น 0.7 เป็นเวลา 30 นาที หลังจากปลดล็อค:
• 
• ด้วยเหตุนี้เราแทบจะไม่ต้องออกแรงเลยเราจึงมีไก่หอมฉ่ำและเครื่องเคียงสำหรับมัน

เวลาเตรียม:

20 นาที + 30 นาที

โปรแกรมทำอาหาร:

ย่างเนื้อ 0.7

ขอบคุณสูตรที่น่าสนใจฉันจะลองทำอย่างแน่นอน! และคุณควรใส่ต้นสนชนิดใด - ทั้งกิ่ง? พื้น? เบอร์รี่?

จูนิเปอร์เบอร์รี่บดเบา ๆ ในครก