ตู้พิสูจน์แป้งและโยเกิร์ต Brod & Taylor

[ตู้พิสูจน์แป้งและโยเกิร์ต Brod & Taylor]

ตู้พิสูจน์แป้งและโยเกิร์ต Brod & Taylor



อุณหภูมิความร้อน 21-49 ° C (ตัวแปร)
โปรดิวเซอร์ Brod & Taylor
ประเทศ: สหรัฐอเมริกา
กำลังไฟ 200 วัตต์
ขนาดประกอบชิ้นงาน: 46x37x27cm พับเก็บได้: 46x37x6.5cm
น้ำหนัก 3.2 กก
รับประกัน 1 ปี

Brod & Taylor - ตู้พับใหม่สำหรับการพิสูจน์แป้งจะทำให้แป้งของคุณสำหรับการอบโปร่งและง่ายขึ้นกว่าที่คุณทำภายใต้สภาวะปกติ คุณสามารถตั้งอุณหภูมิที่ต่ำลงเพื่อให้แป้ง“ สุก” และมีอายุนานขึ้นหรือเพิ่มอุณหภูมิภายในตู้เพื่อสร้างสภาวะที่เหมาะสมสำหรับยีสต์ในวันที่อากาศหนาวเย็น หน้าต่างขนาดใหญ่ทำให้สามารถติดตามทุกสิ่งที่เกิดขึ้นในช่องขนาดใหญ่ซึ่งสามารถใส่ขนมปังได้หลายรูปแบบ ขอบเขตของการจัดส่งรวมถึงอ่างน้ำเพื่อให้ความชื้นอยู่ในระดับที่เหมาะสม อุณหภูมิภายในตู้สามารถตั้งได้ตั้งแต่ 21-49 ° C / 70-120 ° F ด้วยเหตุนี้ตู้นี้จึงไม่เพียง แต่ใช้สำหรับพิสูจน์แป้งเท่านั้น แต่ยังใช้สำหรับการผลิตโยเกิร์ตครีมเปรี้ยว kvass ของคุณเองด้วย คุณสามารถละลายช็อกโกแลตและคงความนุ่มไว้ได้เมื่อจำเป็นอุณหภูมิ หลังการใช้งานการออกแบบที่กะทัดรัดสามารถพับขึ้นและจัดเก็บไว้ในลิ้นชักเคาน์เตอร์ใดก็ได้

ตู้พิสูจน์อักษรแป้งคืออะไร?
โดยปกติอุณหภูมิห้องในบ้านและอพาร์ตเมนต์ของเราแทบจะไม่เกิน 21-22 ° C เพื่อให้ได้แป้งหรือแป้งที่สมบูรณ์แบบและการหมักยีสต์หรือแป้งที่เหมาะสมอุณหภูมิที่แนะนำคือ 28-32 ° C เตาอบสมัยใหม่เริ่มทำงานที่ อุณหภูมิ 50 ° C ซึ่งสำหรับแป้งและยีสต์ร้อนเกินไปแล้ว ตู้พิสูจน์อักษรสร้างสภาพแวดล้อมที่มีความร้อนต่ำและชื้นที่ควบคุมได้ซึ่งใช้ในการอบขนมปังและขนมอบแบบมืออาชีพจึงเป็นเงื่อนไขที่เหมาะสำหรับการหมักยีสต์ ด้วยกระบวนการเตรียมแป้งในสภาพแวดล้อมที่มีการควบคุมทำให้ได้ขนมปังที่มีคุณภาพสูงและอร่อย ตู้นี้ยังใช้ทำผลิตภัณฑ์นมหมักช็อกโกแลตละลายและอื่น ๆ ได้อีกด้วย

คุณจะรู้ได้อย่างไรว่าตู้พิสูจน์อักษรทำงานถูกต้องหรือไม่?
ตู้พิสูจน์อักษรแป้งพับได้รับการออกแบบมาเพื่อจัดเก็บเนื้อหาในอุณหภูมิที่กำหนดไม่ใช่อากาศ ในการตรวจสอบอุณหภูมิให้เติมถ้วยโลหะขนาดเล็กครึ่งหนึ่งให้เต็มน้ำอุณหภูมิห้องแล้ววางไว้บนตะแกรงตรงกลางตู้ เปิดตู้และตั้งอุณหภูมิไว้ที่ 30 ° C รอ 45 นาทีจากนั้นวัดอุณหภูมิของน้ำ อุณหภูมิของน้ำควรอยู่ภายใน± 1-2 องศาของค่าที่ระบุ แป้งทำปฏิกิริยาในลักษณะเดียวกับความร้อนที่วางไว้ภายในตู้

การประกอบตู้พิสูจน์อักษรยากแค่ไหนและใช้งานง่ายหรือไม่?
ใช่แน่นอน! การประกอบโครงสร้างใช้เวลาไม่ถึงหนึ่งนาที การใช้งานอุปกรณ์ก็ง่ายเช่นกันเพียงแค่เสียบปลั๊กและเปิดเครื่อง พร้อมแล้ว!


ฉันสามารถเลือกระหว่างการอ่านค่าอุณหภูมิเซลเซียสและฟาเรนไฮต์ได้หรือไม่
ใช่คุณสามารถ. หากต้องการสลับระหว่างการอ่านค่าฟาเรนไฮต์และเซลเซียสเพียงกดปุ่มอุณหภูมิขึ้นและลงค้างไว้สองสามวินาที

ต้องรอให้อุณหภูมิภายในตู้อุ่นขึ้นหรือไม่?
เพื่อผลลัพธ์ที่ดีที่สุดเราขอแนะนำให้คุณอุ่นเครื่องตู้ประมาณ 5-10 นาทีก่อนใช้งาน

ตู้นี้เหมาะสำหรับใช้กับตะกร้าพิสูจน์อักษรหรือไม่?
ใช่ตะกร้าพิสูจน์อักษรเป็นสิ่งที่ดีมากในการรับแป้งโปร่งภายในตู้

ตู้นี้เหมาะสำหรับทำขนมปังแฮนด์เมดหรือไม่?
ใช่เครื่องพิสูจน์อักษรเหมาะสำหรับทำขนมปังทุกประเภท

ข้อมูลทางเทคนิค
ช่วงอุณหภูมิ: 21 - 49 ° C (70 - 120 F)
แผ่นความร้อนอลูมิเนียมชุบอโนไดซ์
ตะแกรงสแตนเลส.
ถาดอลูมิเนียมสำหรับน้ำ (เพื่อรักษาความชื้นภายใน 60-80%)
ที่อยู่อาศัยโพลีโพรพีลีนที่แข็งแกร่งหน้าต่างโปร่งใส
ชิ้นส่วนที่ถอดออกได้ทั้งหมดเป็นเครื่องล้างจานที่ปลอดภัย







แหล่งที่มา: 🔗

สวัสดีทุกคน!
พวกเขาแนะนำให้ย้ายหัวข้อมาที่นี่ ...
ฉันจะพยายาม

ปีที่แล้วฉันสนุกกับการอบขนมปังข้าวไรย์ sourdough มากที่สุดเท่าที่จะทำได้ (ฉันทำ sourdough หลายครั้งและดูเหมือนจะได้ผลเสมอ) แต่เมื่อเร็ว ๆ นี้ฉันตระหนักว่ามีความรู้ไม่เพียงพอเกี่ยวกับกระบวนการนี้เพราะบางครั้งขนมปังก็ไม่ดีบางครั้งก็แย่มากบางครั้งก็ดี ด้วยเหตุนี้ฉันจึงตระหนักว่าฉันไม่เข้าใจพื้นฐานและไม่สามารถจัดการกระบวนการโดยทั่วไปได้ ฉันเริ่มอ่านวรรณกรรมเกี่ยวกับเบเกอรี่ ในขณะนี้ยังมีอีกหลายอย่างที่ต้องทำ ... แต่สิ่งสำคัญที่ฉันเข้าใจคือความจำเป็นในการรักษาอุณหภูมิในขั้นตอนการผลิตทั้งหมด นั่นคือเพื่อให้ได้แป้งที่ถูกต้องเหมือนกันคุณต้องรักษาอุณหภูมิไว้ที่ 41-42 องศา วิธีรับผลลัพธ์ที่บ้าน การค้นหาทางอินเทอร์เน็ตยังไม่ได้ให้คำตอบใด ๆ นั่นคือมีเตาอบบางประเภท แต่ออกแบบมาสำหรับเก็บผักบนระเบียงนั่นคือไม่ใช่อย่างนั้น ฉันพบตู้พิสูจน์อักษรในเยอรมนี แต่ราคาพร้อมการจัดส่งกลับไม่มีมนุษยธรรมเลย และในขั้นตอนแรกฉันต้องการโซลูชันด้านงบประมาณเพิ่มเติม มันมีประโยชน์ที่จะมีตู้ในครัวในความคิดของฉัน นั่นคือมันสามารถใช้ทำโยเกิร์ตได้ด้วย ฯลฯ ใครมีประสบการณ์และวิธีแก้ปัญหาด้วยอุณหภูมิที่แน่นอน? อาจมีวิธีแก้ปัญหาที่ชัดเจนบางอย่างที่ฉันพลาดไป? ไม่งั้นฉันกำลังคิดจะประกอบตู้ที่มีเครื่องทำความร้อนไฟฟ้าและรีเลย์ความร้อนอยู่แล้ว ...

วิธีตรวจสอบว่าแป้งพร้อมสำหรับการอบหรือไม่? อุณหภูมิแป้งสำเร็จรูป

ตู้นี้เป็นสิ่งที่ดีอย่างแน่นอน แต่มีอย่างหนึ่ง แต่ถ้าคุณต้องการอุณหภูมิเช่น 21 หรือ 24 และในอพาร์ตเมนต์เช่น 28 (เช่นของฉัน) อุปกรณ์นี้จะไม่ทำให้คุณ 21 ใช้สำหรับการอุ่นเครื่องเท่านั้น ฉันเอามันไปทำให้แป้งเย็นลงในการหมักเพื่อไม่ให้มันเปรี้ยวจากความร้อนและบินผ่านไป ตอนนี้ฉันคิดว่าฉันอาจจะใส่องค์ประกอบทำความเย็นบางอย่างลงไปเพื่อให้มันเย็นลงและเซ็นเซอร์ภายในจะปรับอุณหภูมิให้สมดุลเป็น 24

บางทีนี่
คุณสามารถซื้อตลับแผ่นทำความเย็นสำหรับถุงใส่ตู้เย็นแบบพกพาได้ พวกเขาถูกแช่แข็งไว้ล่วงหน้าในช่องแช่แข็ง

ฉันสงสัยว่าตู้ดังกล่าวมีค่าใช้จ่ายเท่าไร?

ฉันดู ... 22.855 รูเบิล! และนี่คือส่วนลด ...

เฉพาะวันนี้ที่ตรวจสอบไข่ในตู้ฟักฉันคิดว่า: "ทำไมตู้ฟักไม่ใช่ตู้พิสูจน์อักษร?"
และระบบอุณหภูมิที่เหมาะสม และปริมาณที่เหมาะสม ดีและราคาไม่แพงมาก

"ทำไมตู้อบจึงไม่ใช่ตู้พิสูจน์อักษร"

มันจริงเหรอ!? บูมพยายามบูม!

🔗*** us.de/Brotbackautomaten/Br-d-Taylor-Gaerautomat.html

ฉันเอาที่นี่ตอนนี้ราคาประมาณ 11,800 ที่นั่น

[ธุรการ]

ธุรการขอบคุณมากที่เปิด Temka! ฉันสนใจมานานแล้วหรือฉันอยากจะซื้อ แต่จนถึงตอนนี้ก็มี แต่คนชอบเล่นอดิเรกเท่านั้น ฉันแค่หาข้อมูลเกี่ยวกับเรื่องนี้มีภาษารัสเซียน้อยมาก ขออภัยเป็นอย่างยิ่งที่ไม่มีหัวข้อใด ๆ ในเว็บไซต์ของเราดังนั้นพวกเขาจะไปที่ด้านล่างของความจริง ในแง่หนึ่งพวกเขาจะพบความแตกต่างของการใช้งานความเหมาะสมของการได้มาและขยายขอบเขตการใช้งานอย่างมีนัยสำคัญ ฉันพบร้านค้าออนไลน์บนเว็บไซต์อย่างเป็นทางการของผู้ผลิตซึ่งได้รับการประกาศให้เป็นตัวแทนอย่างเป็นทางการใน CIS ฉันเพิ่งมีแรงกระตุ้นเมื่อฉันเกือบจะสั่งซื้อจาก Amazon แต่ตัดสินใจขอการรับประกันจากตัวแทนเหล่านี้ - แต่พวกเขาเป็นอย่างไร? จาก Amazon เป็นที่ชัดเจนว่าจะไม่ นี่คือสิ่งที่พวกเขาตอบ:

สวัสดีแอนนา

เมื่อซื้อคุณจะได้รับการรับประกันจากโรงงาน 2 ปี หากมีอะไรเกิดขึ้นโปรดติดต่อเราก่อน พืชผ่านทางเราจะหาสาเหตุของการสลายตัว ในกรณีที่รุนแรงคุณจะต้องส่งคืนด้วยค่าใช้จ่ายของคุณเอง

สินค้าทั้งหมดอยู่ในคลังสินค้าของผู้ผลิตในเยอรมนีการจัดส่งจะดำเนินการทางไปรษณีย์เยอรมันและรัสเซีย

เวลาในการจัดส่งขึ้นอยู่กับการทำงานของที่ทำการไปรษณีย์โดยเฉลี่ยตั้งแต่ 2 ถึง 4 สัปดาห์

คำสั่งซื้อได้รับที่ที่ทำการไปรษณีย์ตามที่อยู่ที่ระบุโดยผู้รับสินค้า จะไม่มีการชำระภาษีศุลกากรหากมูลค่าการสั่งซื้อไม่เกิน 1,000 - ยูโร (สำหรับนิติบุคคล 200, - ยูโร) คำสั่งซื้อจะถูกส่งไปยังเมืองใด ๆ

เลือกสินค้าใส่ตะกร้าและคลิกที่ปุ่ม "ชำระเงิน" เพื่อเริ่มการสั่งซื้อ ในขั้นตอนที่สองคุณจะเห็นค่าขนส่ง จากนั้นคุณสามารถเลือกวิธีการชำระเงิน

คำสั่งซื้อจะถูกส่งหลังจากชำระเงิน วิธีการชำระเงินแสดงอยู่ในส่วน "คำถามและคำตอบของเรา

นั่นคือการจัดส่งจากเยอรมนียังคงถูกเพิ่มเข้าไปในราคาของสินค้าในไซต์นี้ด้วยค่าใช้จ่ายของผู้ซื้อฉันสนใจพวกเขา
ร้านนี้อยู่ในลัตเวียดังนั้นฉันจึงดูเหมือนว่าจะไม่สำคัญว่าจะสั่งจากที่ไหน แต่เนื่องจากในทางปฏิบัติฉันไม่พบรีวิวใด ๆ ในอุปกรณ์ (ฉันไม่ได้อ่านภาษาอังกฤษมีเพียงนักแปลเท่านั้น) ฉันจึงไม่กล้าสั่ง แต่ยังมีความสนใจ.
ใช่ถ้าคุณสั่งซื้อจาก Amazon หรือดูไซต์นำเข้าอื่น ๆ อาจเป็นการดีกว่าที่จะชี้แจงว่าโครงข่ายไฟฟ้าออกแบบมาเพื่ออะไร - ฉันทิ้งไว้หลายชิ้นใน Amazon ที่คั่นหน้าไว้ในราคาที่ดี แต่มีการจัดส่งไปยัง รัสเซีย (ในความหมายมีผู้ขายหลายรายให้เลือกว่าจะรับใคร) และทั้งหมดนี้เมื่อตรวจสอบอย่างละเอียดแล้วปรากฎว่าอยู่ที่ 110-120 V
ฉันมองไปที่ตู้อบด้วย - มันเป็นบาปที่จะไม่ถูกล่อลวงด้วยราคาที่น้อยกว่าหลายเท่าจาก 3000 สำหรับราคาใหม่ แต่ก็เป็นเช่นนั้น - พวกเขาราคาไม่แพงซึ่งดูเหมือนจะเล็กสำหรับฉันและไม่เหมาะกับการอบ - การอบ แผ่นจะไม่พอดี แต่ตู้ไหนเช่นตัวพิสูจน์อักษรมีพวกเขาและราคาสำหรับอุปกรณ์มืออาชีพดีและความแตกต่างอีกเล็กน้อย โดยทั่วไปในขณะที่ฉันละทิ้งความคิดนี้ไป (ตู้อบ) ฉันยังคงต้องการตู้พิสูจน์อักษร (และฝันถึงตู้พิสูจน์อักษรมืออาชีพอย่างเงียบ ๆ ยิ่งไปกว่านั้นในตู้มืออาชีพมันไม่ใช่ราคาที่ทำให้ฉันสับสน แต่เป็นขนาด - ฉันทำ ไม่เจออันที่เล็กกว่า .... อืม ... กว่าเช่นเตาอบในตัว แต่สำหรับฉันมันเยอะมากสำหรับห้องครัวของฉัน)

ช่วงเวลาที่อธิบาย Gavrilovpostแน่นอนว่าเสียใจ แต่ฉันคิดว่าคุณสามารถปรับตัวได้อาจเป็น ...

[แอนนา]

มันดูเล็กสำหรับฉันและไม่เหมาะกับการอบ - แผ่นอบจะไม่พอดี

ยิ่งไปกว่านั้นในศ. ตู้ไม่ใช่ราคาที่ทำให้ฉันสับสน แต่ขนาด - ฉันไม่พบอันที่มีขนาดเล็กกว่า ... อืม ... กว่าเช่นเตาอบในตัว แต่สำหรับฉันมันเยอะมาก สำหรับห้องครัวของฉัน

แอนนาฉันไม่ค่อยเข้าใจเกี่ยวกับขนาด ... คุณต้องการให้แผ่นอบเข้าและในขณะเดียวกันตู้ก็เล็กกว่าเตาอบในตัว เป็นแบบนี้ได้ยังไง?

[แอนนา]

แอนนาแล้วทำไมต้องเป็นแผ่นรองอบ! ขนมปังอาจอยู่ในรูปแบบและแบบที่อยู่บนเตาในตะกร้าพิสูจน์อักษรและในตู้เสื้อผ้า

[A.lenka]

A.lenkaฉันกำลังพูดถึงมืออาชีพในด้านความกว้าง - ความลึกเป็นเรื่องปกติ แต่นักพิสูจน์อักษรมืออาชีพที่ฉันพูดถึงพวกเขามีอย่างน้อย 4 แผ่นอบแล้วมีไม่กี่แผ่นและขนาดยังคงอยู่ .. มันใหญ่ตรง ... ผมก็เอาแบบนี้แหละครับ (เล็กที่สุด - ขนาดประมาณเตาอบก็พอจะใส่ได้). มองหา "ตู้พิสูจน์อักษร" บนอินเทอร์เน็ต - มีขนาดใหญ่ส่วนใหญ่ :-(
บางทีไม่จำเป็นต้องมีแผ่นรองอบ แล้วจะเรียงโรลยังไง? และพาย .. โดยทั่วไปแล้วผลิตภัณฑ์ชิ้น (อย่างรอบคอบ) หลังจากการพิสูจน์แล้วคงไม่มีประโยชน์ที่จะเปลี่ยนมันซ้ำแล้วซ้ำเล่า? ในความหมายตัวอย่างเช่นจากถาด (หรือสิ่งที่จะยืน) บนแผ่นอบ?
แน่นอนว่าอันนี้มีขนาดเล็กเช่นกัน แต่ดูเหมือนว่าจะมีความกว้างและความลึกใกล้เคียงกับแผ่นอบธรรมดามากหรือน้อย
A.lenka,

และลูก ๆ ของฉันฝันถึงตู้ฟักไข่มานานแล้วเนื่องจากพวกเขาอ่าน "ครอบครัวสุขสันต์" ของ Nosov ดังนั้นพวกเขาจึงขอให้นำไก่ออกมาเป็นระยะ ฉันขาดไก่ที่มีลูก 4 คน (เร็ว ๆ นี้ 5 คน) และแมว 2 ตัว (เราอาศัยอยู่ในอพาร์ทเมนต์หนึ่งห้อง) จนถึงตอนนี้มีความเป็นไปได้ที่จะเปลี่ยนโทษ (ที่ไม่ได้ผสมพันธุ์ไก่) กับแมวพวกเขาบอกว่าจะกินพวกมัน และถ้าไม่มีอารมณ์ขัน - แน่นอนฉันเข้าใจว่านี่ไม่ใช่กิจกรรมเพื่อความสนุกสนาน สามีให้กำลังใจและจากนั้นเขาบอกว่าเราจะเพิ่มไก่ให้แมวเป็นอาหาร ZhivodEr.

[แอนนา]

มองหา "ตู้พิสูจน์อักษร" บนอินเทอร์เน็ต - มีขนาดใหญ่ส่วนใหญ่ :-(

แอนนา, ไม่ - ไม่ ... ฉันจะไม่มองด้วยซ้ำ ... ตราบใดที่ฉันยังมีชีวิตอยู่โดยไม่มีตู้พิสูจน์อักษรฉันคิดว่าฉันสามารถรับมือต่อไปได้ และฉันไม่ต้องการถูกล่อลวง
มิฉะนั้นคุณจะต้องซื้อตู้เสื้อผ้าและชุ ...

ถ้า CHO - ฉันมีตู้อบแห้ง Travolka ด้วย เล็ก แต่ก็เพียงพอสำหรับปริมาณของเรา

ฉันจะไม่ใช้ตู้ฟักเป็นตู้พิสูจน์อักษรแม้ว่าจะเป็นการทดลองก็ตาม เพราะฉันคิดว่าแป้งที่ไม่ใช่น้ำแข็งจะเป็นเศษของ "ปากน้ำ" จากไข่และไข่ - ยีสต์จากแป้ง หากคุณเริ่มบ่มเพาะเพื่อพิสูจน์อักษร - ให้แยกกันเท่านั้น IMHO