มินิพิซซ่า "หอยทาก" (Hack - Pizza - Schnecken)

[ทำแป้ง]

มินิพิซซ่า "หอยทาก" (Hack - Pizza - Schnecken)

ประเภท: ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่

ครัว: เยอรมัน

ส่วนผสม
สำหรับการทดสอบ
ชีสกระท่อม (ไขมันต่ำ)	150 ก
นม	60 มล
เนยเทียมหรือเนย	60 ก
แป้งสาลี	200 ก
เกลือ	0.5 ช้อนชา
โซดาชุบน้ำส้มสายชู	0.25 ช้อนชา
สำหรับการกรอก
เนื้อสับ (แทนที่ด้วยหมูรมควัน)	350 ก
หัวหอม	1 ชิ้น
กระเทียม	2 กลีบ
มะเขือเทศ	2 ชิ้น (เพิ่ม 1 ชิ้น)
ไข่	1 + 1 ชิ้น
ชีสแข็ง	100 + 100 กรัม
วางมะเขือเทศ	70 ก
เนย	20 ก
เกลือ	ลิ้มรส
เครื่องเทศ (พริกไทยพริกหยวกโหระพา)	ลิ้มรส

วิธีทำอาหาร

• 1. ทำแป้ง ผัดคอทเทจชีสกับเนยและนม ใส่เกลือและแป้งที่ร่อนแล้วด้วยโซดาที่หั่นด้วยน้ำส้มสายชู นวดแป้ง ส่งเข้าตู้เย็น 30 นาที
• 
• 2. เตรียมไส้ หั่นหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วทอดเบา ๆ (ในแบบดั้งเดิมหัวหอมจะถูกเพิ่มเข้าไปในไส้ดิบ)
• 3. แทนที่เนื้อสับดิบด้วยเนื้อรมควัน ดังนั้นเนื้อจึงบดด้วยเครื่องปั่นพร้อมกับไข่ 1 ฟอง (คุณต้องมีความสม่ำเสมอในการวาง)
• 4. ผสมหัวหอม, กระเทียมสับ, เนื้อ, มะเขือเทศหั่นเต๋า (2 ชิ้นดูเหมือนเยอะสำหรับฉัน, เพิ่ม 1 - เขียวจริงๆ .... ), ชีสขูด 100 กรัม, เครื่องเทศ
• 
• 5. รีดแป้งบาง ๆ ในชั้น 30x40 ซม. ผสมเนยละลาย (20 ก.) กับซอสมะเขือเทศ (ใส่ซอสมะเขือเทศ 35 กรัมและกะปิ 35 กรัม) กระจายชั้นแป้งด้วยส่วนผสมนี้ ใส่ไส้ด้านบน ม้วนม้วนตามด้านยาว ตัดเป็นเครื่องซักผ้า - ฉันได้ 12 ชิ้น (เพื่อความสะดวกในการวางบนแผ่นอบ)
• 6. วางหอยทากลงบนแผ่นอบทาน้ำมันที่บุด้วยกระดาษ ปัดด้านข้างและด้านบนเล็กน้อยด้วยไข่ที่ตีแล้วโรยด้วยชีสขูด อบที่ 170⁰จาก 20-30 นาที เสิร์ฟได้!
• 
• 
• 
• 

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

12 ชิ้น

เวลาเตรียม:

1 ชั่วโมง 10 นาที

โปรแกรมทำอาหาร:

เตาเตาอบ

บันทึก

นี่คือพิซซ่าที่ไม่ธรรมดาที่มีแป้งนุ่มและนุ่ม O-O-O-VERY แป้งที่อยู่ในไส้แทบไม่รู้สึก - ดูเหมือนว่าพิซซ่าทั้งชิ้นเป็นไส้ ... ยกเว้นถังสีดอกกุหลาบแน่นอน ...
คำว่า "Hack" แปลว่า "notch" ดังนั้นเพื่อความสวยงามของการแปลเป็นภาษารัสเซียฉันจึงเพิ่มคำตามความหมาย

สายสะพายไอเดียสุดล้ำ! แน่นอนฉันจะใช้มัน! ขอบคุณ! ไม่จำเป็นต้องตัดทีละชิ้น

[ไอริช]

ไอริชพิซซ่าสุดยอดมาก! ฉันชอบแป้งมากเป็นพิเศษ! ฉันคิดว่าชาวนาของคุณก็จะอร่อยเช่นกัน! ขอบคุณที่แวะมา!

ฉันทำสิ่งนี้เป็นประจำเมื่อเร็ว ๆ นี้กฎเจ้าหญิงและกราสวอล์กเกอร์

[ตันยุลยา]

ตันยุลยาพิซซ่าหน้าสวย! แล้วแป้งแบบไหน?

5 นาทีจาก Anis

เข้าใจได้. แต่ฉันไม่ค่อยชอบฐานยีสต์ในพิซซ่าดังนั้นฉันจึงทดลองกับแป้งพิซซ่า ...

[จีนน์]

จีนน์, ขอเเนะนำ! อร่อย !!! ฉันหวังว่าคุณจะสนุกกับมันเช่นกัน!

สายสะพายไอเดียสุดล้ำ! แน่นอนฉันจะใช้มัน! ขอบคุณ! ไม่จำเป็นต้องตัดทีละชิ้น

ใช่พวกมันมาพร้อมกับซุปเปอร์มิฉะนั้นคุณจะอบยักษ์ใหญ่และไม่รู้ว่าจะเอาไปไว้ที่ไหน

[Lyubochka]

Lyubochkaใช่มันอร่อย! ใช้เพื่อสุขภาพของคุณ!

นี่คือมินิพิซซ่าของฉัน ขอบคุณสำหรับแนวคิดและสูตรอาหาร!

สูตรเด็ด !!! ขอบคุณสำหรับการนำไปใช้!

ขอบคุณมากสำหรับสูตร! แป้งสุด! ไส้ของฉัน: มะเขือเทศ พาสต้า + ไส้กรอกขูด + ชีสขูด ไม่โรยชีสด้านบน. หอยเชอรี่อร่อยทั้งร้อนและเย็น สามีของฉันชอบมันมากได้เลื่อนไปแล้วเพื่อทำงานในวันพรุ่งนี้ โดยทั่วไปความคิดที่ดี !!!

[ท่าจอดเรือ]

ท่าจอดเรือขอบคุณสำหรับรูปภาพของคุณ - หอยทากสุดเจ๋ง! ดีใจที่คุณชอบมัน!

[นาตาเลีย]

นาตาเลียฉันหวังว่าสูตรนี้จะไม่ทำให้คุณผิดหวัง! ขอให้โชคดีในการทำอาหาร !!!

[อเล็กซานดร้า]

อเล็กซานดร้าสิ่งที่สำคัญที่สุดคือสามีพอใจและเลี้ยงดู! แป้งเป็นที่พอใจ - ชีสนมเปรี้ยว! ขอบคุณสำหรับคำติชมของคุณ! ยังไงก็ต้องขอย้ำ !!!

[พูลิสยาน]

พูลิสยาน, Alexandra ขอบคุณมากสำหรับสูตรอาหารฉันสรุปสูตรอาหารเหล่านั้นที่คุณสามารถเตรียมได้ในตอนเย็นและปรุงเป็นอาหารเช้า ไม่ต้องสงสัยเกี่ยวกับแป้ง - แป้งที่ดีเป็นความคิดที่ดีสำหรับมินิพิซซ่า
เจ้าหญิงถูกสร้างขึ้นมาเพื่อสูตรนี้!

[Natalyushka]

Natalyushka! ว้าวช่างสวยงามน่ารับประทาน !!! ดีใจที่คุณชอบมัน !!!
และอวตารของคุณเป็นคนเจ้าอารมณ์ - คลาส! ฉันชอบขี่ม้า !!!