ขนมปังเต้าหู้

ขนมปังเต้าหู้

ประเภท: ขนม

ส่วนผสม
มาการีน	200 ก
แป้ง	3 เซนต์
ผงฟู	0.5 ช้อนชา
kefir	0.5 ช้อนโต๊ะล
ไส้: ชีสกระท่อม	500 ก
น้ำตาล	0.5-1 เซนต์
วานิลลิน	1 ช้อนชา
ไข่ (โปรตีน)	1 ชิ้น
ไข่แดง (สำหรับหล่อลื่น)	1 ชิ้น

วิธีทำอาหาร

• สับเนยเทียมด้วยมีด. ผสมแป้งกับผงฟูแล้วใส่เนยเทียมลงไปผสม เพิ่ม kefir ลงในมวลร่วน ค่อยๆเก็บแป้งไม่นวด แบ่งแป้งที่ทำเสร็จแล้วออกเป็น 3 ลูกแล้วทิ้งไว้ในที่เย็นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง
• บดคอทเทจชีสกับน้ำตาลและวานิลลา
• ตีโปรตีนลงในโฟมที่แข็งแรงแล้วค่อยๆเพิ่มมวลนมเปรี้ยว
• รีดแป้งออกเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า (หนา 3 มม.) กระจายมวลนมเปรี้ยวให้ทั่วพื้นผิวม้วนเป็นม้วนแล้วตัดเป็นบล็อกตามแนวเฉียง
• วางบนถาดรองอบที่บุด้วยกระดาษ
• จาระบีกับไข่แดงแล้วอบประมาณ 30-35 นาทีที่ 180 องศา

ซาลาเปาอร่อย!