ปีกไก่ "รมควัน"

[เซเนียเค]

Ksenia K. ก่อนที่ Lika จะมาถึงฉันจะเก็บเงินไว้

ขอบคุณสำหรับ nickle

เซเนียเคอย่าลังเลที่จะดองขาผลที่ได้จะมีความสุข

ขอบคุณสาว ๆ ! ฉันจะทำในวันเสาร์ - แล้วฉันจะรายงานกลับ

เตรียมต้นขา. มันดูอร่อย แต่ด้วยเหตุผลบางอย่างไม่แดงก่ำเหมือนในภาพถ่าย แม้ว่าพวกเขาจะหมักไว้ประมาณ 5 ชั่วโมงฉันคิดว่าเป็นเพราะเตาอบมันใหม่และฉันคิดไม่ออกจริงๆ

Lika ขอบคุณสำหรับสูตรอาหาร

[เซเนียเค]

เซเนียเค เพื่อสุขภาพของคุณ!

อาจมีคนพยายามสร้างสิ่งที่น่าทึ่งนี้ใน MV หรือ HP? อยากได้จริงๆ แต่ไม่มีเตาอบและ AG ก็ตายไปแล้ว
ได้โปรดใครสักคนใช่มั้ย? ฉันจะลองเอง

Gallka ฉันจะเขียนว่าฉันปรุงปลาอย่างไร ฉันมั่นใจว่าปีกจะเปิดออกเช่นกัน!

จาระบีกระทะไม่ติดที่เย็นด้วยเนยหรือเนยใสใส่ในกระทะ ปลา ปีกปก ทันทีที่เริ่มเดือดให้ลดความร้อนและทอดจนนุ่ม พลิกกลับหนึ่งครั้งในกระบวนการ

ปีกจะถูกดองและจะพร้อมอย่างรวดเร็ว เป็นทางเลือกสุดท้ายคุณสามารถสาดน้ำดองเล็กน้อยในตอนท้ายเพื่อรับมัน

Gallka ฉันจะเขียนว่าฉันปรุงปลาอย่างไร ฉันมั่นใจว่าปีกจะเปิดออกเช่นกัน!
จาระบีกระทะไม่ติดที่เย็นด้วยเนยหรือเนยใสใส่ในกระทะ ปลา ปีกปก ทันทีที่เริ่มเดือดให้ลดความร้อนและทอดจนนุ่ม พลิกกลับหนึ่งครั้งในกระบวนการ
ปีกจะถูกดองและจะพร้อมอย่างรวดเร็ว เป็นทางเลือกสุดท้ายคุณสามารถสาดน้ำดองเล็กน้อยในตอนท้ายเพื่อรับมัน

โอ้ แต่ฉันไม่ได้คิดเกี่ยวกับกระทะ เพียง แต่ฉันไม่มีแก๊สเท่านั้นซ่อม (การตัดผมเพิ่งเริ่มต้น) ตอนนี้สำหรับฉันและ MV และ HP และหนึ่งปีครึ่งที่ผ่านมาฉันเลี้ยงครอบครัวสี่คนด้วยความช่วยเหลือของเตาไฟฟ้ารถบั๊กกี้ขนาดเล็ก (สำหรับกระทะเดียว) มีเพียงโหมดเดียวเท่านั้นที่เหมาะกับเธอ - ทรงพลังที่สุด และฉันไม่สามารถถอยห่างจากมันได้ (ทุกอย่างลุกเป็นไฟและวิ่งหนีไป) ... แต่หลังจากโรคฮิสทีเรียที่วางแผนไว้อย่างดีฉันก็ได้ถือเครื่องมหัศจรรย์ ในระยะสั้นฉันปีนขึ้นไปบนห้องใต้หลังคาสำหรับแม่บ้านของฉัน
Stеrnขอบคุณมาก

โชคดี! ยังไงซะฉันก็ปรุงบนเตาไฟฟ้า

[ลิก้า]

ลิก้า, อยากทำปีกตามสูตรของคุณ. ลูกสาวของฉันนำเครื่องปรุงรส tandoori masala สีอิฐ นี่คือเครื่องปรุงรสที่เหมาะสม

ใช่ถูกต้องเป็นสีแดงอิฐอาจจะเข้มขึ้นหรืออ่อนกว่าเล็กน้อย

[ลิก้า]

ลิก้า ลืมขอบคุณสำหรับสูตรอาหาร ฉันทำปีกเมื่อสุดสัปดาห์ที่แล้ว อร่อยมากฉันจะทำซ้ำ ขอบคุณ

เพื่อสุขภาพของคุณ!

Lika สวัสดี! ปีกหมัก แต่ฉันมีคำถาม: แผ่นอบควรทาน้ำมันหรือไม่?

สันติจงมีแด่คนทำขนมปัง!

เอาชาที่รมควันมาให้ฉัน - ลาซองซูจง -
เขาไม่ได้ดื่มในครอบครัวของเราพวกเขาลองกับนม - ดีไม่ใช่ของเรา
กระป๋องวางอยู่บนหิ้งและลืมไปและในวันหยุดสุดสัปดาห์กับเบียร์มีการซื้อปีกและอยู่ในกระบวนการคิด
วิธีทำอาหาร - ฉันจำสูตรของ LIKI ได้
กับชารมควันเคยทำมาก่อนและแบบปกตินี่นั่น - รสชาติ !!!!!!!
เพียงแค่นี้คุณก็สามารถซื้อชารมควันได้

mila61
ฉันไม่ทาไขมันบนแผ่นอบด้วยสิ่งใด ๆ ทุกอย่างเรียบร้อยดีและปรากฎว่า ฉันทำมาแล้วมากกว่าหนึ่งครั้ง อร่อยมาก !!!

[ร่มเงา, Lyudmilka_N]

ร่มเงา, Lyudmilka_Nเพื่อสุขภาพของคุณ!

[ร่มเงา]

ร่มเงาช่วยเล่ารายละเอียดหน่อยว่าพวกเขาชงสำหรับผลิตภัณฑ์กี่ชนิดเครื่องเทศอะไรบ้าง - ฉันยังไม่ได้เปิด lapsang sushong หยุดนิ่ง ...

ขอบคุณล่วงหน้า!

สันติจงมีแด่คนทำขนมปัง!
อเล็กซานดร้า -
ปีกเป็น 1,200
ใบชา 4 ใบพร้อมสไลด์
ฉันจำน้ำไม่ได้จริงๆ แต่มากกว่าลิตรแน่นอน
เกลือพริกไทยและฮาริสสาก็ไม่ใช่สำหรับทุกคน \
พวกเขายืนอยู่ที่บ้านของฉันเป็นเวลา 6-7 ชั่วโมงจากนั้นก็ถูกโยนลงในกระชอนและเช็ดให้แห้งบนกระดาษเช็ดปาก
หลังจากนั้นนวดอย่างขยันขันแข็งด้วยน้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะและกระเทียมบด 5 กลีบ
ทอดและกิน

น่าสนใจมาก ฉันจะพยายามทำมัน
คำถาม. และถ้าหลังจากการหมักนี้อุ้งเท้าเหล่านี้ถูกโยนลงในไขมันลึกที่เดือด? ดีทอดไม่ได้อยู่ในเตาอบ? ความคิดจะไปลงท่อระบายน้ำหรือไม่? ทั้งหมดจะหายไปหรือไม่? หรือไม่? รสชาติจะอยู่ได้นานไหม? และ?

น้ำมันเดือดจะ "กิน" รสชาติของน้ำดองทั้งหมด

ฉันเตรียมปีกในวันนี้ รสชาติเป็นเลิศ น่าเสียดายที่ไม่มีเครื่องเทศจากสูตรฉันโยนสิ่งที่เป็นอยู่
แน่นอนฉันจะพยายามทำกับเครื่องเทศที่ระบุไว้
ขอบคุณสำหรับสูตรอาหารที่ยอดเยี่ยม

Lika ขอบคุณสำหรับสูตรเด็ด ๆ วันนี้ฉันทำขาไก่ออกมาอร่อยมาก พวกชารมควันคืออะไร?

[ลภัสรสุชอง (Lapsan Souchun)]

พวกชารมควันคืออะไร?

ลภัสรสุชอง (Lapsan Souchun) - ชาจีนใต้ที่มีชื่อเสียงที่สุดชนิดหนึ่งที่มีรสชาติและกลิ่นเฉพาะตัวซึ่งเรียกอีกอย่างว่า "ชารมควัน"... ในการทำลภัสซูจงนั้นใบจะถูกนำไปตากแดดให้แห้งก่อนจากนั้นจึงม้วนเก็บไว้ในตะกร้าที่หมักไว้ข้างๆกองไฟเพื่อให้อุณหภูมิของชาสูงขึ้น ชามีควันไฟไม้พรุนและขิงเล็กน้อยโดยเฉพาะอย่างยิ่งในฤดูหนาวและหลังจากออกกำลังกายเป็นเวลานาน

Lika ขอบคุณมากสำหรับสูตร! ซี่โครงหมูอบชาพรุ่งนี้ฉันจะทำปีก! อร่อยมาก

ปีกที่น่ารับประทานฉันจะเตรียมไว้ให้แน่นอน ขอบคุณสำหรับสูตรเราชอบปีก แต่ฉันมักจะปรุงตามสูตรของฉันเองตอนนี้ฉันจะลองต่อไป

สันติจงมีแด่คนทำขนมปัง!

แม่ของ Senya -
จากนั้นเราจะปรุงตามสูตร Likin และบีบของเราเอง

สันติจงมีแด่คนทำขนมปัง!

แม่ของ Senya -
จากนั้นเราจะปรุงตามสูตร Likin และบีบของเราเอง

ฉันจะโพสต์เลย!

วันนี้ฉันเตรียมปีกที่ยอดเยี่ยมเหล่านี้ จะว่ายังไงดี - แค่นี้ก็ดีใจแล้ว !!! ขอบคุณสำหรับสูตร ฉันจะทำมากกว่านี้และมากกว่าหนึ่งครั้ง

ชงใบชาใส่ถุงได้ไหม? จากนั้นคุณจะไม่ต้องทำความสะอาดใบชาด้วย

ขอบคุณ! : rose: บุ๊ก! แน่นอนฉันจะพยายามอบในเจ้าหญิง

ชงใบชาใส่ถุงได้ไหม?

นั่นคือสิ่งที่ฉันกำลังทำอยู่ ...

ขอบคุณผู้เขียนมาก ฉันทดลองทำเพราะฉันต้องการทำอาหารสำหรับวันส่งท้ายปีเก่า เป็นเวลาหลายปีแล้วที่เราเฉลิมฉลองวันส่งท้ายปีเก่าโดยไม่มีของว่างบนโต๊ะ จริงอยู่มีหลายคน แต่มีน้อยและแตกต่างกันไป อากาศจะร้อนกว่าในช่วงบ่ายของวันที่ 1 มกราคมเท่านั้น ดังนั้นฉันจึงมองหาสูตรอาหารมาตลอดทั้งปีเพราะฉันพยายามที่จะไม่ทำซ้ำกับตัวเอง ฉันทำเช่นนั้น เมื่อบ่ายวานนี้ฉันหมักปีกในน้ำดองที่ฉันชอบ: น้ำผึ้ง + โคลน + เครื่องเทศ + บัลซามิก + ซีอิ๊ว + รามารีน ทนจนถึงเย็น แต่ในตอนเย็นเธอราดด้วยทิงเจอร์ชา ในตอนกลางคืนฉันเติมเกลือเพิ่มซีอิ๊วและยกออกไปที่ระเบียง ยืนจนถึงคืนนี้. พากลับบ้านในเวลาอาหารกลางวัน เมื่อเวลา 16 นาฬิกาเธอหยิบมันออกมาในกระชอนและปล่อยให้แห้งอย่างทั่วถึง ฉันทาราสต์ด้วยเนยวางเป็นชิ้นบาง ๆ ไว้ข้างใต้กันและกันแล้วอบประมาณ 18-00 20 นาทีเป็นเวลา 240 นาทีอีก 20 ครั้งสำหรับ 200 และอีก 5 นาทีภายใต้ตะแกรงโดยนำส่วนที่บาง ๆ ขึ้นไปด้านบน ผลที่ได้คือน่าตกใจมาก - ดองเผ็ด - หวาน และลุคแซ่บ! ขอบคุณไม่รู้จบ !!!!!

ขอบคุณสำหรับสูตรฉันเอาไป :-) :-) :-)

[ลิก้า]

ลิก้า, สวัสดีตอนเย็น! ฉันทำปีก แต่ฉันเปิดมันมากเกินไปในน้ำดอง - สองวันในตู้เย็น คุณคิดว่าถ้าล้างปีกแล้วจะดีขึ้นไหมหรือถูกโยนทิ้งไป?

ฉันต้องการแสดงความขอบคุณผู้เขียนสำหรับสูตรนี้ด้วย! : girl_love: ฉันลองทำปีกแล้วชอบมาก ๆ เลยเป็นปาฏิหาริย์! ตอนนี้มีข้อนิ้วในน้ำดอง

วันนี้ฉันเตรียมปีกไก่งวงตามสูตรนี้ ชาถูกชงอย่างเข้มข้นจากชาอีวานหมักแบบโฮมเมดเพิ่มซอสสำหรับหมักเนื้อ + น้ำส้มสายชูโรสฮิป (โฮมเมด) + ชาช่าไวน์องุ่น (โฮมเมด) และเครื่องเทศต่างๆ + กระเทียม + น้ำผึ้ง น้ำดองกลายเป็นกลิ่นหอมมาก และปีกก็อร่อยมาก พวกเขาไม่ได้รมควัน (ซึ่งเป็นอันตรายมาก) มีลักษณะเฉพาะ เราชอบรสชาติของปีก!
ขอบคุณมากสำหรับสูตร!

และฉันขอขอบคุณมากสำหรับสูตรอาหารแสนอร่อย!