ครีม Styrian (Steirische Creme)

ครีม Styrian (Steirische Creme)

ประเภท: สูตรการทำอาหาร

ครัว: ออสเตรีย

ส่วนผสม
นม	500 มล
ไข่แดง	4 อย่าง
น้ำตาล	100 กรัม
อบเชย	1 แท่ง
แป้งข้าวโพด	20 ก
น้ำมันเมล็ดฟักทอง Styrian	15 มล
น้ำตาลทราย

วิธีทำอาหาร

• ผสมนม 100 มล. กับแป้งข้าวโพดคนให้เข้ากัน
• นำนมที่เหลือ 400 มล. พร้อมไม้อบเชยลงไปต้มยกขึ้นจากความร้อนและแช่เย็นประมาณ 1 นาที
• ตีไข่แดงกับน้ำตาล
• ในขณะที่กวนให้เทไข่แดงที่ตีวิปปิ้งกับน้ำตาลลงในนมและปรุงอาหารโดยใช้ไฟอ่อนคนไปเรื่อย ๆ จนข้น
• ทันทีที่ส่วนผสมข้นเล็กน้อยให้ใส่แป้งข้าวโพดที่เจือจางในนมและน้ำมันเมล็ดฟักทอง เคี่ยวประมาณ 30 วินาทีโดยคนให้เข้ากันจนส่วนผสมข้นขึ้น เอาซินนามอนแท่งเทครีมลงในพิมพ์
• ควรเก็บแบบฟอร์มไว้ในที่เย็นอย่างน้อย 2 ชั่วโมง
• โรยครีมที่แช่เย็นไว้ให้เท่า ๆ กันด้วยน้ำตาลทรายแดงใช้ปืนลนไฟเพื่อคาราเมลน้ำตาลแล้วเสิร์ฟทันที
• หากไม่มีอุปกรณ์ดังกล่าวคุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องมีเปลือกคาราเมลครีมก็อร่อยอยู่ดี
• 
• 
• 

มันคืออะไร? ฉันเพิ่งหยิบหยดจากเค้กแล้วใช่แล้วครีมก็น่ากลัวเหรอ!
ถุยว่าไม่มีน้ำมันเอนโต ฉันจะทำเบส คุณสามารถแทนที่อะไรได้บ้าง?
Soooo เธอมีปืนพกปิดผนึก

[ชูชุนดรัส]

แล้วจะเปลี่ยนน้ำมันเมล็ดฟักทองได้อย่างไร? (โอ้ขอโทษ, ชูชุนดรัส, ฉันเห็นว่าฉันไม่ใช่คนแรกที่ถาม).
ไม่ว่าในกรณีใด ๆ - บุ๊กมาร์ก!

[+ กาล่า +]

ฉันไม่คิดว่าคุณจะแทนที่ด้วยอะไรได้ มันเป็นเคล็ดลับทั้งหมดที่ฉันคิด
+ กาล่า +ขอโทษที่เข้ากัน

โอ้! เกือบจะเป็นครีมคาราเมล! ฉันรักไข่แดงเหล่านั้นมากแค่ไหน!

[ต้นหอม]

มันเป็นเคล็ดลับทั้งหมดที่ฉันคิด

ต้นหอม นั่นคือวิธีที่มันเป็น

และแม้น้ำมันเมล็ดฟักทองจะไม่ทำงาน? คุณต้องการ Toko ในขวดที่สวยงามหรือไม่?

[Arka]

โอ้! เกือบจะเป็นครีมคาราเมล! ฉันรักไข่แดงเหล่านั้นมากแค่ไหน!

Arka สูตรนี้เหมาะสำหรับคุณ!

[นาตาเลีย]

นาตาเลียพูดตามตรงฉันไม่ได้ลองอย่างอื่นเลยและไม่รู้ว่ารสชาติต่างจาก Styrian แค่ไหนฉันควรเปรียบเทียบฉันคิดว่ามีความแตกต่าง

ฉันยังไม่ได้ลองเลย ฉันเห็นฟักทองในร้าน แต่ฉันไม่รู้ว่าจะวางไว้ที่ไหน โอเคฉันจะคิดว่าฉันต้องการหรือไม่

[ชูชุนดรัส]

ชูชุนดรัส, คุณคืออะไร !! อยู่ไหน - ใช่หาที่เปรียบมิได้ !!! ในสลัดในมันฝรั่งบด!

[+ กาล่า +]

+ กาล่า +ในที่สุดก็มีการเอื้อมมือเพื่อแสดงความรู้สึกที่มีต่อคุณและสำหรับสูตรอาหาร!
คุณได้คาราเมลสีเขียวเกือบครีมหรือไม่? มีโครงสร้างคล้ายกันหรือไม่?
ดีมาก!
มีน้ำมันเมล็ดฟักทองด้วย !! มาสนุกกันเถอะ!
และฉันซื้อทั้งปั่นและทอด - โดยทั่วไปแล้วกลิ่นหอมที่หาที่เปรียบไม่ได้จากมัน !!

[รดา -dms]

รดา -dms,

คาราเมลครีมเกือบจะเปิดออก? มีโครงสร้างคล้ายกันหรือไม่?

ไม่จริง. ถึงกระนั้นเทคโนโลยีการปรุงอาหารก็แตกต่างกันไปเนื่องจากคาราเมลครีมปรุงสุกเป็นเวลานานในอ่างน้ำ ที่นี่โครงสร้างมีความละเอียดอ่อนมากขึ้นคล้ายกับไอศกรีมน้ำมันเมล็ดฟักทองเป็น "เครื่องมือชั้นนำในวงดนตรีนี้" และเฉพาะเปลือกด้านบนเนื่องจากการลนไฟจึงกลายเป็นคาราเมล

สาว ๆ หาไม่เจอเป็นน้ำมันเมล็ดฟักทอง

มีอะไรทดแทนได้บ้าง?

[Natalia Alekseevna]

Natalia Alekseevnaไม่มีอะไร
นี่คือจุดรวม ไม่งั้นจะไม่เป็นครีม Styrian

[ถูกฆ่า!]

ถูกฆ่า! นี่คือฉันต้องถามคุณ .. หลังเลิกเรียนฉันจะไปที่ร้านเพื่อซื้อน้ำมันนี้ .. OH! บุ๊คมาร์คแน่นอน!

[Olya]

Olyaฉันไม่รู้ว่าคุณเร็วขนาดนี้!

เร็วมาก

แล้ว .. ผมเจอมันใน Ozone แล้ว แต่ยังไงก็ต้องรอไปตลาดเครือข่ายเพื่อพูดเล่น ๆ ถ้าจำไม่ผิดน่าจะมีน้ำมันสีเขียวหรือไม่?

ใช่มันเป็นสีเขียวเข้มมันเกิดขึ้นใน ABC of taste ในทางแยก

ฉันเจอเขาที่โอโซนแล้ว แต่คุณต้องรอที่นั่น

สงสัยมากจริงๆว่าน้ำมันตัวนี้ตรง Shtririjskoe ผลิตออกมาขายบนโอโซนน้อยมาก
สีเขียวเข้มเนื้อหนามีกลิ่นหอมมาก เพื่อนร่วมงานที่อาศัยอยู่ในสติเรียพาสามีของฉันมาเมื่อฉันขอ
เราคุ้นเคยกับการนำเสนอขวดน้ำมัน แต่โปแลนด์ .. แล้วพวกเขาก็นำมาจากสติเรีย ความแตกต่างที่เห็นได้ชัดเจนมาก สวรรค์และโลก แต่เมื่อไม่นานมานี้ในดินแดนสหพันธรัฐของเราพวกเขาเริ่มปลูกฟักทองสีดำเพื่อใช้เป็นน้ำมัน พวกเขาปลูกเป็นจำนวนมาก สติเรียมีสภาพอากาศที่แตกต่างกัน และน้ำมันอื่น ๆ

[กัลยา!]

แล้วฉันจะขายโอโซน

นั่นคือวิธีที่พวกเขาวางตำแหน่ง

ความแตกต่างที่เห็นได้ชัดเจนมาก

กัลยา! ไม่ต้องสงสัยเลย! ในรัสเซีย (และใน Finka ด้วย) ฉันไม่เคยซื้อน้ำมันที่คล้ายกับน้ำมันมะกอกที่ฉันใช้ในสเปน! โดยทั่วไปรสชาติจะแตกต่างกันออกไป! ทั้งหมด! แต่งตัว .. ฉันจะไปที่ร้านเราจะเห็น

[กาวาลา, กาลินา]

กาวาลา, กาลินาแน่นอนว่าน้ำมันสไตเรียนไม่เหมือนใครมันยากมากที่จะซื้อจากเรา ตอนที่กำลังทำเค้กนี้

เค้กเมล็ดฟักทองกับแยมแอปริคอท (Kuerbiskern-Marillentorte) (กาล่า)

ฉันกำลังมองหาน้ำมัน Styrian tyven อยู่พอดี ฉันมีรูปถ่ายของขวดในสูตรของฉัน จากนั้นฉันก็ศึกษาบาร์โค้ดด้วยความหลงใหลนั่นคือออสเตรีย

จากนั้นฉันก็ศึกษาบาร์โค้ดด้วยความหลงใหลนั่นคือออสเตรีย

ที่อยู่ต้องเป็นรหัสไปรษณีย์ Styrian 8 ...
ถ้าเป็นช่วงก่อนปี 2014 ก็เป็นไปได้มากทีเดียวที่ของเดิม ถ้าช้ากว่านั้นน่าจะเป็นของปลอม อนิจจาพวกเขากำลังปลอมมัน ..
นี่คือหนึ่งจากสติเรียจากการปั่นส่วนตัว Gala แม้ว่าจะวางจำหน่ายในเยอรมนีหรือโปแลนด์ แต่ครีมก็ยังคงออกมาดี ..

ยังไง .. ฉันยืนอยู่ตรงนี้ในร้านไม่มีน้ำมันนี่! จะเอาอะไร ??

จะเอาอะไร ??

เอาสิ่งที่มี ..

และสูตรนี้จะเปิดออกด้วยอะไรก็ได้

และนั่นแหล่ะ

สูตรนี้จะใช้ได้กับใคร?

ไม่.. มี แต่ฟักทอง.. กลิ่นเมล็ดฟักทอง.
โอลรับสิ่งที่คุณมี ลองมัน.

แล้วสองอันไหน ??

แล้วสองอันไหน ??

ฉันจะเอาก้น

[กาลิน่า]

ที่อยู่ต้องเป็นรหัสไปรษณีย์ Styrian 8 ...
ถ้าเป็นช่วงก่อนปี 2014 ก็เป็นไปได้มากทีเดียวที่ของเดิม

กาลิน่าฉันจึงพบสิ่งที่พิมพ์อยู่บนขวด

ฉันพบสิ่งที่พิมพ์อยู่บนขวด

ใช่นี่คือเนยแท้

[กาลิน่า]

กาลิน่าแล้วคุณจะไม่โชว์ขวด? และบาร์โค้ดถ้าเป็นไปได้! ฉันต้องการเพียงแค่ครีมฉันตระหนักว่ามันเป็นเพราะน้ำมันที่มีรสชาติที่แน่นอน

[Ol]

Ol, ที่นี่

และขวดในสูตรเค้กที่ฉันให้ไว้ข้างต้น

ขวด

มีกี่มล. 330.05? และคุณมีค่าใช้จ่ายเท่าไหร่? ลิตรของฉันมีราคา 18 ยูโรเช่น มันไม่ถูกเลย

กาลิน่าเธอมี 250 มล. ซื้อมานานแล้วจำไม่ได้ว่าราคาเท่าไหร่จำได้แค่ว่าแพง แต่ฉันต้องการน้ำมันนี้สำหรับสูตรการแข่งขัน

บรรจุ 250 มล

ฉันรู้สึกละอายใจที่จะเขียน 250ml.

เเพง

ปัจจุบันกับของเราไม่ถูก ..

แต่ฉันต้องการน้ำมันนี้สำหรับสูตรการแข่งขัน

เนื่องจากคุณไม่ต้องการมันมากขวดจะอยู่ได้นาน
ในสติเรียชาวบ้านต้อนเขาไปทุกหนทุกแห่ง .. สลัดกับเขาเท่านั้น มันไม่เป็นที่นิยมสำหรับเรา

[กาล่า]

กาล่าฉันทรมานเธอเปล่า ๆ : โอ๊ะ: เราไม่มีสิ่งนี้ ... : girl_pardon: ฉันจะซื้อสิ่งที่ฉันมี!

พอนาน ๆ ไป

ในสติเรียชาวบ้านต้อนเขาไปทุกหนทุกแห่ง .. สลัดกับเขาเท่านั้น

ฉันยังจะผลักมันทุกที่ฉันชอบมันมาก แต่การหาซื้อในปัจจุบันเป็นเรื่องยากแถมยังราคาแน่นอน

Olya ไม่มีปัญหา บางทีเมื่อคุณพบคุณจะรู้แล้วว่าจะซื้ออะไร

ยังผลักเขาไปทุกหนทุกแห่ง

ฉันทำมันเป็นระยะ ๆ ฉันมักจะนำมันไปให้แม่ของฉัน มันเป็นยาสำหรับเธอ

[กาลิน่า]

กาลิน่าเจอน้ำมันตัวนี้ แต่ราคา

จะซื้อเป็นยูโรมันก็ฟังดูไม่เท่เท่าไหร่ ฉันจะรอส่วนลด แต่ฉันรู้ว่าเรามีมัน

เจอน้ำมันตัวนี้

ดีจะคว้า ..
แม้แต่สีในภาพก็ไม่ถูกใจฉัน น้ำตาล.. มันเขียวเข้ม


ฉันจะดูใน Shpare ว่ามีการขายแบรนด์นี้หรือไม่

[Olya]

... เจอน้ำมันตัวนี้ แต่ราคา

Olya, เย้! ราคาของน้ำมันไม่ได้มีมนุษยธรรมเลยฉันซื้อมาในราคานี้มีเพียงขวดเดียวเท่านั้นที่ถูกกว่าครึ่งหนึ่ง

แม้แต่สีในภาพก็ไม่ถูกใจฉัน น้ำตาล.. มันเขียวเข้ม

กาลิน่าฉันคิดว่าการแสดงสีนี้ไม่ดี

การแสดงสีนี้ไม่ดี

ไม่เลว แต่แย่มาก! ยืนอยู่บนขาข้างหนึ่งด้วยมือที่ยื่นออกมาในแว่นสองอันมันเป็นสีเขียวฉันสวมมันและเปรียบเทียบแล้วมันก็เขียนไว้!

[Zvezda]

Zvezdaฉันใช้น้ำมันนี้และใช่มันเป็นสีเขียวเข้มข้นและหนืดอร่อยฉันชอบมัน

[ทัตยา]

ทัตยาแล้วซื้อมาจากไหน? และในราคาเดียวกันหรือไม่?

ฉันใช้น้ำมันนี้และใช่มันเป็นสีเขียวเข้มข้นและหนืดอร่อยฉันชอบมัน

แล้วซื้อที่ไหน และในราคาเดียวกันหรือไม่?

คุณจะถามอะไร? ซื้อได้ทันที ..
ยังไงซะเราก็ไม่มีแบรนด์แบบนั้นจริงๆแล้วฉันก็คิดอย่างนั้น ส่วนใหญ่จะทำในตลาดรัสเซีย นี่คือ บริษัท ที่ผลิตเครื่องปรุงรสจำนวนมากทุกประเภท ..

ฉันซื้อที่โอเคราคาน่าจะเท่ากันเมื่อเทียบกับ Auchan และ Perekrestok - มันแพงกว่า ฉันเอามันเมื่อสองสามเดือนก่อน

[ทัตยา]

ทัตยาตอนนี้ใน Okey ของฉันไม่มี

ฉันซื้อมัน! ตามความจริงฉันไป Ashan อีกครั้ง: บ้า: โอ้ .. และผ่านน้ำมันแค่ผ่านไปฉันเห็นว่าเหลืออยู่ขวดเดียวและพวกเขาก็เล็งไปที่มันแล้ว .. ฉันทำได้ ไม่ยอมให้เรื่องแบบนี้! ฉันคว้ามันมาและ ... ฉันไปที่ร้านและพบว่านี่เป็นราคาที่ถูกที่สุด! ในระยะสั้นตอนนี้มันขึ้นอยู่กับเพียงเล็กน้อยยังคงต้องปรับแต่งและปรุงอาหาร
ประเทศต้นทางตามคาดออสเตรีย!

ตอนนี้มันขึ้นอยู่กับเพียงเล็กน้อยยังคงต้องปรับแต่ง

ทำไมฉันต้องทนทุกข์ทรมานมากขนาดนี้? ใส่ช้อนชาลงในสลัด เค้าไม่ราดอีกแล้ว.. มันหอมมาก ยังไงซะเค้กสปันจ์กับเนยแบบนี้ก็ดีมาก ..

เค้ก Styrian กับ lingonberry และน้ำมันเมล็ดฟักทอง (คุณ Elena_Kamch)

ทั้งหมดนี้เป็นอาหารทานเล่น!