ถักเปียกับปลากะตักและเมล็ดยี่หร่า (Kaesezoepfe mit Sardellen-Kuemmelfuelle)

ถักเปียกับปลากะตักและเมล็ดยี่หร่า (Kaesezoepfe mit Sardellen-Kuemmelfuelle)

ประเภท: ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่

ครัว: เยอรมัน

ส่วนผสม
แป้งพัฟที่ปราศจากยีสต์	500 ก
เนย	40 ก
ปลากะตักกระป๋อง	5-6 ชิ้น.
ชีสแข็งขูด	100 กรัม
ครีม	4 ช้อนโต๊ะล. ล.
เกล็ดขนมปัง	4 ช้อนโต๊ะล. ล.
ลูกจันทน์เทศบด	หยิก
ปาปริก้า	1 ช้อนชา
ไข่	1 ชิ้น
ยี่หร่าบด	1 ช้อนชา
พริกเกลือ	ลิ้มรส
เมล็ดยี่หร่า	สำหรับโรย

วิธีทำอาหาร

• สิ่งที่เราต้องการ:
• 
• บดปลากะตักเป็นเนื้อสับละลายเนยแล้วรวมกันใส่แครกเกอร์ครีมลูกจันทน์เทศชีสและยี่หร่าบด ผสมให้เข้ากันได้ส่วนผสมที่เป็นเนื้อเดียวกัน:
• 
• รีดแป้งสองชั้นชั้นละ 250 กรัมเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าขนาดประมาณ 25 ซม. x 40 ซม. ชั้นหนึ่งทาด้วยไข่ที่เขย่าเล็กน้อยแล้วโรยด้วยเกลือพริกไทยและปาปริก้า:
• 
• กระจายส่วนผสมของปลากะตักอย่างเท่าเทียมกัน:
• 
• คลุมด้วยแป้งชั้นที่สองและเบา ๆ โดยไม่ต้องใช้แรงกดมากให้ม้วนทับด้วยหมุดกลิ้งชั้นบน เราตัด "แซนวิช" ที่ได้ออกเป็นเส้นกว้าง ~ 1 ซม. และยึดส่วนบนของแถบเป็นคู่ ๆ เราถักเป็นเชือกรองเท้า:
• 
• วางเปียที่เสร็จแล้วลงบนแผ่นอบทาไขมันด้วยไข่โรยด้วยเมล็ดยี่หร่าและเกลือหากต้องการ:
• 
• และอบที่ 170-180^{เกี่ยวกับ} เป็นสีแดงก่ำ อร่อย!
• 

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

~ 20 ชิ้น

บันทึก

แหล่งที่มา: 🔗

[ลาริสซา]

ความงามยามค่ำคืน! และกับเบียร์ ... โอ้ ...
ลาริสซาขอบคุณสำหรับสูตรเด็ด ๆ อีก!

และมันสวยงามมากและเพื่อความอร่อยแน่นอนว่าพรุ่งนี้จะต้องเตรียมเบียร์วันเสาร์ แต่ฉันไม่ค่อยเข้าใจว่าปลากะตักใช้ในรูปแบบใด

[bulo4ka]

bulo4kaในบรรทัดแรกฉันเขียนว่าพวกเขากำลังเริ่มต้น โดยรวมแล้วจะได้รับกะปิปลากะตักกองหนึ่งช้อนโต๊ะ

ฉันยังเข้าใจผิด ... แต่เดิมปลากะตักเค็มบรรจุกระป๋องในน้ำมัน?

ใช่ลีน่าฉันโชว์โถในรูปถ่ายเขียนในส่วนผสมว่าฉันใช้ปลากี่ตัวและในบรรทัดแรกฉันเขียนว่าฉันบดมัน สำหรับฉันดูเหมือนว่าทุกอย่างจะชัดเจน หรือไม่? โปรดบอกสิ่งที่ต้องแก้ไขเพื่อให้ชัดเจนขึ้นและฉันจะแก้ไข

ตอนนี้ทุกอย่างชัดเจนแล้ว) เพียงแค่ความสวยงามของผมเปียบดบังภาพถ่ายด้วยผลิตภัณฑ์และไม่ได้ดูที่นั่นเลย แต่ตอนนี้มีอีกคำถามเกิดขึ้น: เกล็ดขนมปังมีไว้ทำอะไร? บางทีฉันอาจจะไม่เห็นอะไรเลยหลังจากทำงานมาหนึ่งสัปดาห์ดังนั้นโปรดใช้นิ้วชี้มาที่ฉัน

ลาริสซาขอบคุณ ฉันมองไม่เห็นโถจากแท็บเล็ต ...

[ลาริสซา]

ลาริสซาสวยน่ากินสุด ๆ ! ขอบคุณ!

นั่นเป็นเรื่องดีที่เราคิดออก!

และเกล็ดขนมปังมีไว้ทำอะไร?

และเกี่ยวกับแครกเกอร์ - อย่างแรก "คุณไม่สามารถพูดออกมาจากเพลงได้" ฉันไม่ได้คิดสูตรอาหาร และประการที่สองความคิดของฉัน - ในการรวมกันนี้เราได้ไส้เช่นปลาสับและปลาทอด: ปลาครีมแครกเกอร์ ฯลฯ อร่อยมาก!

[ลาริสซา]

ลาริสซาเพียงแค่อร่อยอย่างรวดเร็ว

ตั้งแต่ปีใหม่ฉันมีปลากะตักเหลืออยู่ - สำหรับสูตรนี้เท่านั้น
มันกลายเป็นอย่างรวดเร็วและอร่อยมากแม้ว่าพวกเขาจะไม่กินกับเบียร์ แต่กับชาหวาน ๆ (แต่ถ้าดื่มเบียร์แล้วมันจะดีกว่านี้)

ไม่สมบูรณ์แบบเหมือนของคุณ แต่อย่างที่พวกเขาพูด - เราจะฝึกฝน

ขอบคุณ Sveta ฉันดีใจมากที่คุณชอบ!