Shakshuka (เวอร์ชันของฉัน) ด้วยการมีส่วนร่วมของเครื่องปั่นอเนกประสงค์ VES SK-A24

ประเภท: จานผักและผลไม้

ครัว: ชาวตูนิเซีย

Shakshuka (เวอร์ชันของฉัน) ด้วยการมีส่วนร่วมของเครื่องปั่นอเนกประสงค์ VES SK-A24

ส่วนผสม
มะเขือเทศ	500 ก
ไข่	6 ชิ้น
พริก	½ฝัก
กระเทียม	6 ฟัน
ซอสมะเขือเทศ (หรือซอสมะเขือเทศ)	3-4 ช้อนโต๊ะล. ล.
เกลือสมุนไพร
น้ำมันพืชหรือไขมัน

วิธีทำอาหาร

ฉันอยากทานอาหารกลางวันแสนอร่อยและเรียบง่ายในวันหยุดสุดสัปดาห์และฉันจำได้ว่า กระดานหมากรุก.
ที่นี่ในฟอรัมฉันเห็นรูปแบบต่างๆมากมายและตัดสินใจแบ่งปันของฉันเอง
บดมะเขือเทศในมันฝรั่งบดในเครื่องปั่นฉันบดด้วยเครื่องปั่นอเนกประสงค์ VES ในโปรแกรม "Blender / Juice"
สับกระเทียมและพริกไทยให้ละเอียด (เอาเมล็ดออกจากพริกไทย) แล้วทอดในน้ำมันประมาณหนึ่งนาที (กระเทียมไม่ควรไหม้)
เทมะเขือเทศลงไปย่างปล่อยให้เดือด เกลือ. มะเขือเทศฤดูหนาวมีน้ำและรสจืดมากดังนั้นการใส่มะเขือเทศหรือซอสมะเขือเทศลงในมะเขือเทศจึงไม่เป็นสิ่งต้องห้ามเท่านั้น แต่ยังแนะนำด้วย!
เมื่อซอสของเรามีสีประมาณนี้ -
เราทำให้ความหดหู่เล็กน้อยด้วยไม้พายในมะเขือเทศหนา ๆ แล้วแตกไข่ที่นั่น สิ่งสำคัญคือไข่แดงยังคงอยู่ครบถ้วนและไม่เสียหาย โดยส่วนตัวแล้วฉันชอบแบบนั้น
ไข่เองสามารถเค็มเล็กน้อยด้านบน แต่ถ้าพวกเขา "จม" ในซอสแล้วก็ไม่มีจุด
ปล่อยให้ไข่เคี่ยวในซอสเป็นเวลา 10 นาทีโดยใช้ไฟอ่อนจากนั้นปิดฝาประมาณสองถึงสามนาทีเพื่อให้ไข่แดงปกคลุมด้วยฟิล์มสีขาว
ภายในไข่แดงควรมีของเหลวอยู่ - นี่คือความอร่อยทั้งหมด - แต่นี่ก็เป็นไปตามที่คุณต้องการ
ใช้ไม้พายนำไข่ออกมาอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้ไข่แดงเสียหายวางลงบนจานจากนั้นตักซอสปลอมแล้วเทรอบ ๆ โรยด้วยสมุนไพร ..
และฉันยังชอบโรยด้วยชีสขูดนุ่ม ๆ ! เป็นเรื่องโง่เมื่อมันละลายและผสมกับซอส!
อย่างไรก็ตามซอสสามารถใช้เป็นซอสพิซซ่าได้ (ฐานมะเขือเทศ)
ความคิดสร้างสรรค์ทั้งหมดนั้นง่ายมาก! จริงๆ. ทุกครั้งที่กินอาหารจานนี้ไม่น่าเชื่อว่าอาหารง่ายๆแบบนี้จะอร่อยได้ขนาดนี้! สนุก!