คุกกี้อีสเตอร์ "Bunnies" (Oster-Cookies "Hasen")

คุกกี้อีสเตอร์ "Bunnies" (Oster-Cookies "Hasen")

ประเภท: อีสเตอร์

ครัว: เยอรมัน

ส่วนผสม
เนย	100 กรัม
น้ำตาล	50 กรัม
ไข่	1 ชิ้น
แป้ง	200 ก
ผิวเลมอน	1 ช้อนชา
อบเชยป่น	1 ช้อนชา
เกลือ	หยิก
เคลือบ:
โปรตีน	1 ชิ้น
ผงน้ำตาล	150 ก
น้ำมะนาว	5 หยด
ย้อม

วิธีทำอาหาร

• เร็ว ๆ นี้วันหยุดที่สดใส - อีสเตอร์ ไม่มีงานเลี้ยงเทศกาลอีสเตอร์ที่สมบูรณ์แบบหากไม่มีเค้กและขนมโฮมเมด นอกจากเค้กอีสเตอร์และอีสเตอร์ที่คงที่แล้วยังมีการอบพายมัฟฟินขนมปังขิงโฮมเมดและคุกกี้ทุกชนิดอีกด้วย แต่ละประเทศมีสูตรดั้งเดิมของตัวเอง ตัวอย่างเช่นในเยอรมนีคุกกี้รูปกระต่ายจะถูกอบ กระต่ายในเยอรมนีเป็นสัญลักษณ์ของเทศกาลอีสเตอร์แบบดั้งเดิมเช่นเดียวกับไข่ทาสี แม่บ้านได้อบคุกกี้ตลก ๆ แบบนี้มานานเพื่อเอาใจเด็ก ๆ โดยเชื่อกันว่าสัตว์เหล่านี้นำมาเป็นของขวัญสำหรับเด็กที่ดีสำหรับเทศกาลอีสเตอร์
• “ อีสเตอร์” สำหรับชาวเยอรมนีคืออะไร:
• “ เราก็มีแบบนี้แหละเราเข้านอนและในขณะที่เราหลับกระต่ายอีสเตอร์ก็มาวางไข่ แต่เขามักจะซ่อนมันไว้เป็นอย่างดี แล้วมันเป็นเรื่องยากที่จะหาพวกเขา บางครั้งในวันรุ่งขึ้นเมื่อเทศกาลอีสเตอร์ผ่านไปเราจะพบตะกร้าที่มีขนมหวาน เขาซ่อนมันไว้อย่างดี” แต่กระต่ายมาจากไหนทำไมมันถึงตรงกันข้ามกับธรรมชาติกระต่ายที่ออกไข่ในเยอรมนีในวันอีสเตอร์? ที่นี่มีการผสมผสานประเพณีของคริสเตียนและศาสนานอกรีตเข้าด้วยกัน กระต่ายเป็นสัญลักษณ์ของความอุดมสมบูรณ์ในปีที่กระต่ายให้กำเนิดกระต่ายมากถึง 20 ตัวดังนั้นกระต่ายแม้ในยุคก่อนคริสต์ศักราชก็เป็นตัวละครหลักของงานเลี้ยงแห่งความอุดมสมบูรณ์ในฤดูใบไม้ผลิ
• ตีเนยและน้ำตาลจนเป็นครีม
• ผสมแป้งเกลืออบเชยและความเอร็ดอร่อย เพิ่มมวลไข่
• นวดแป้ง แช่เย็น 1 ชั่วโมง
• รีดแป้งออกตัดคุกกี้ตามรูป (ไข่ + หู) รวมทั้งขา นำเข้าเตาอบที่ 180 ° C จนสุกเหลือง ระยะเวลาในการคั่วขึ้นอยู่กับรูปร่างคุกกี้ของคุณ ทำให้คุกกี้เย็นลง
• ตีไข่ขาวกับน้ำตาลผง เติมน้ำมะนาว. ทาสีเคลือบสีที่คุณต้องการ
• ใส่ไอซิ่งลงในถุงทำอาหารตัดมุมเล็ก ๆ แล้วเทลงไปตรงกลางคุกกี้ในรูปของไข่ ปล่อยให้แห้ง จากนั้นด้วยความช่วยเหลือของการเคลือบกาวอุ้งเท้ากับตับ
• 

บันทึก

สูตรจากนิตยสาร Gastronom

[nar-din เอลล่า!]

nar-din เอลล่า! ช่างสวยงามเหลือเกินกระต่ายของคุณ! น่าสัมผัส! .. สูตรเด็ดดังกล่าวปาฏิหาริย์!

กระต่ายวิเศษมาก! ฤดูใบไม้ผลิพัดมาแล้ว!
คุณใช้เคลือบแบบไหน? และพวกเขาย้อมสีด้วยอะไร? สีชนะเลิศมาก
แน่นอนว่าเมื่อคุณ“ หลง” สูตรอาหารประเภทนี้ฉันก็อยากจะเห็นสิ่งที่เหมือนกับเจ้านายชั้นสูงมาก ... เพราะฉันอยากทำทันทีรูปถ่ายของขั้นตอนการทำจึงช่วยไม่ให้เสียเวลาได้มาก กำลังมองหาเทคโนโลยี แต่ต้องเริ่มทันที
พวกเขาทำอะไรเกี่ยวกับกระต่ายเหล่านี้ได้อย่างไร?
ฉันควรมองหาแม่พิมพ์อะไร?
เท่าไหร่ที่จะเพิ่มปริมาณนี้ฉันไม่เคยทำงานกับมันดังนั้นฉันจึงไม่ชัดเจน
ถ้าตีไข่ขาวไอซิ่งจะใช้ได้มั้ยคะ? หรือมันเงามากหลังจากเติมน้ำมะนาว? แล้วปริมาณของวิปปิ้งโปรตีนไปไหน? ฉันไม่ใช่ผู้เชี่ยวชาญในเรื่องนี้ดังนั้นฉันจึงสนใจรายละเอียดมาก และฉันต้องการทำเพื่อญาติตัวน้อย!
ขอบคุณสำหรับความสวยงามบนหน้าจอของฉัน !!

ขอบคุณมาก!

คุณใช้เคลือบแบบไหน? และพวกเขาย้อมสีด้วยอะไร?

น้ำตาลไอซิ่งคือไอซิ่ง ฟอรัมมีส่วน - ไอซิ่ง ทุกอย่างเขียนไว้ที่นั่นชัดเจนมาก โปรตีนไม่ใช่วิปปิ้ง แต่ผสมกับน้ำตาลผง สีย้อมเจลอาหาร (ฉันมีวิลตันสำหรับไอซิ่ง) แต่ไอซิ่งก็ย้อมด้วยสีเจลของเราด้วยฉันทำแบบนี้ - ฉันเอารูปทรงกลมโลหะสำหรับคุกกี้บีบด้านข้างเล็กน้อยแล้วตัดวงรีออก จากนั้นฉันก็เอารูปร่างของดอกคาโมมายล์ตัดดอกคาโมไมล์ออกจากแป้งตัดกลีบดอกออกจากดอกคาโมไมล์และมีหู แนบกับวงรีเล็กน้อยกดให้เข้ากันและเมื่ออบเข้าด้วยกัน เมื่อฉันเทไอซิ่งฉันก็แค่ข้ามเส้นที่หูเพื่อยึดไว้

ขอบคุณฉันจะพยายามทำซ้ำ!

ตีไข่ขาวกับน้ำตาลผง เติมน้ำมะนาว. ทาสีเคลือบสีที่คุณต้องการ

นั่นเป็นเหตุผลที่ฉันชี้แจงเพราะฉันได้อ่านบางอย่างเกี่ยวกับไอซิ่งจากสาว ๆ ของเราแล้วและพยายามที่จะแสดง แต่ฉันไม่กล้าที่จะแสดงมัน!

ฉันตระหนักว่าฉันไม่มีเวลารวบรวมประสบการณ์และความรู้เกี่ยวกับศิลปะการทำขนมทีละนิดฉันคิดว่าสักวันฉันจะไปเรียนหลักสูตรนี้ จากนั้นฉันจะเริ่มให้คำปรึกษาเกี่ยวกับวงกบของฉันในหัวข้อต่างๆ คุณอนุมัติฉันในความฝันด้วยการออกแบบของคุณ!

ขอบคุณสำหรับสูตรที่ดีฉันจะนำไปทำที่บ้าน!

เอลล่ากระต่ายวิเศษ รวบรวมสูตรอีสเตอร์เข้าด้วยกัน ฉันจะอบแน่นอน

กระต่ายสุดยอด !!!!!!
น่าเสียดายที่การแข่งขันสิ้นสุดลงแล้วมีเทศกาลอีสเตอร์มากมายที่นี่เช่นกระต่ายเหล่านี้

[Lerele]

Lereleขอบคุณนั่นคือเหตุผลที่ฉันตัดสินใจแสดงบางอย่างจากวันหยุดนี้เป็นอย่างน้อย

กระต่ายน่ารักวิเศษอะไรอย่างนี้!