พายแอปเปิลไร้แป้ง (มัลติคุ้กเกอร์ยี่ห้อ 701)

พายแอปเปิลไร้แป้ง (มัลติคุ้กเกอร์ยี่ห้อ 701)

ประเภท: ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่

ส่วนผสม
แป้ง	1 แก้ว
Semolina	1 แก้ว
น้ำตาล	1 แก้ว
ผงฟู	1 ซอง
แอปเปิ้ล	5 ชิ้น.
เนย (แช่แข็ง)	60-70 กรัม

วิธีทำอาหาร

• เค้กที่เรียบง่ายมาก ฉันลองไปเยี่ยมพวกเขาทำในเตาอบ เนื่องจากฉันได้ลองทั้งจากเตาอบและจากเครื่องมัลติคุกกี้ฉันจะแบ่งปันบันทึกของฉันเกี่ยวกับความแตกต่างในตอนท้าย
• ใช้แป้งน้ำตาลเซโมลินาและผงฟูแล้วคนให้เข้ากัน แบ่งออกเป็น 3 ส่วน ทุกอย่าง "แป้ง" พร้อมแล้ว
• แอปเปิ้ลมีทั้งบนกระต่ายขูดหยาบ (อย่างที่ฉันลองในงานปาร์ตี้) หรือหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ บนเครื่องขูดน้ำผลไม้จะออกเร็วขึ้น
• ตอนนี้เรารวบรวม.
• ทาเนยในชามและผู้ที่อดอาหาร - ด้วยดอกทานตะวัน
• เท "แป้ง" แห้งของเรา 1 ส่วนครึ่งหนึ่งของแอปเปิ้ลด้านบน จากนั้นอีกครั้ง "แป้ง" แอปเปิ้ลและ "แป้ง" อีกครั้งที่ด้านบน โรยด้านบนของทุกอย่างด้วยเนยขูด (แช่แข็งเพื่อให้ถูได้ง่ายขึ้น) สูตรนี้มี 100 กรัม แต่มีขนาดเส้นผ่านศูนย์กลาง 35 ซม. 60-65 กรัมก็เพียงพอแล้วสำหรับฉัน และใครที่ถือศีลอดหรือเป็นมังสวิรัติสามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้น้ำมันเลย
• โปรแกรมการอบ
• ตอนแรกฉันวางไว้ที่ 55 นาที แต่จากนั้นฉันเพิ่ม 30 นาที (ทำไม - ในหมายเหตุ)
• ปล่อยให้เย็นดีเพื่อให้เค้ก "จับ" และไม่แตก
• ทั้งหมด.
• ***
• เมื่อถึงเวลาถ่ายรูปส่วนใหญ่ก็หมดไป
• 
• นี่คืออีกรูปถ่ายที่มีพื้นหลังของผู้เล่นหลายคนของเรา
• 

เวลาเตรียม:

1 ชม - 1 ชม. 25 นาที

โปรแกรมทำอาหาร:

ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่

บันทึก

เกี่ยวกับความแตกต่างระหว่างพายจากเตาอบและจากผู้เล่นหลายคน

1. เกี่ยวกับกระจก
ฉันหยิบแก้วปกติตามคำแนะนำ และมีแอปเปิ้ล 7 ลูก ในความคิดของฉันนี้เป็นจำนวนมาก เค้กรวมตัวกันจนเกือบถึงด้านบนของชาม สำหรับฉันแล้วดูเหมือนว่าหลังจาก 55 นาทีด้านบนก็ไม่มา ดังนั้นฉันจึงเพิ่มอีก 30 นาที และหลังจากผ่านไป 30 นาทีก็เห็นได้ชัดว่ามันเสร็จสิ้น - ส่วนบนของแอปเปิ้ลนิ่มขึ้นและพายโดยรวมก็ลดลง คราวหน้าจะลองใช้หม้อหลายแก้วกับแอปเปิ้ลให้น้อยลง

2. เกี่ยวกับเวลา
เนื่องจากเค้กเกือบจะอยู่ใต้ขอบชามฉันจึงต้องเพิ่มเวลา ฉันคิดว่าถ้าคุณใช้แก้วหลายอันและแอปเปิ้ลน้อยลงมันก็จะพร้อมในหนึ่งชั่วโมงและถ้าคุณใช้แก้วขนาดใหญ่และแอปเปิ้ลมากกว่านั้นใน 1.5 ชั่วโมง

2. เกี่ยวกับน้ำมันด้านบน
ในเตาอบแป้งแสนอร่อยก่อตัวขึ้นด้านบนของพายและเนยก็มีบทบาทที่นี่และในเครื่องทำอาหารหลายชนิดของเราจะไม่มีเปลือกด้านบน อย่างไรก็ตามเนยละลายโดยแช่ด้านบนของ "แป้ง" ที่แห้ง สำหรับฉันดูเหมือนว่าคุณต้องการมันไม่น้อยในการเล่นหลายคน
PS: แต่ในความคิดเห็นพวกเขาแนะนำว่ามีสิ่งที่คล้ายกันในฟอรัม

พายแอปเปิ้ลจำนวนมาก

และต่อไป

พายจำนวนมาก

ว้าวน่าสนใจแค่ไหน! : สาว - ใช่: จะต้องลอง!

[MariV]

MariVและฉันได้รับแรงบันดาลใจจากเค้กพีทของคุณปฏิบัติต่อพวกเขาและพวกเขาเชิญฉันไปเยี่ยมชมฉันพูดว่า: "แป้งแห้งด้วย"

เค้กน่าสนใจ! บนเว็บบอร์ดแล้ว มีเช่นนั้น... และไม่ได้อยู่คนเดียว
นี่คืออีกอัน เหมือนกัน.

[Mikhaska]

Mikhaska, ขอบคุณ!

ไม่ทราบว่าสิ่งที่เรียกว่าจำนวนมากไม่สามารถค้นหาได้โดยการค้นหา

เพิ่มลงในบันทึกย่อแล้ว

[Mikhaska]

Mikhaska, ขอบคุณ!

ไม่ทราบว่าสิ่งที่เรียกว่าจำนวนมากไม่สามารถค้นหาได้โดยการค้นหา

เพิ่มลงในบันทึกย่อแล้ว

!

Mikhaska ขอบคุณ!

ได้โปรด! ตัวฉันเองมีขนมอบที่น่าสนใจมากมายในห้องเก็บของ แต่ฉันอายที่จะจัดแสดง เพราะฉันไม่รู้เลยว่ามีเรื่องแบบนี้ในฟอรัมหรือไม่ ท้ายที่สุดผู้คนตั้งชื่อให้กับสูตรอาหารของพวกเขาตามที่พระเจ้าทรงใส่จิตวิญญาณของพวกเขา ...

ตัวฉันเองมีขนมอบที่น่าสนใจมากมายในห้องเก็บของ แต่ฉันอายที่จะจัดแสดง

ไม่ต้องอาย!

ทำวันอื่น ๆ ด้วยแอปเปิ้ลขูด
ฉันยังเปลี่ยนจำนวนชั้น - "แป้ง" 4 ชั้นและแอปเปิ้ล 3 ชั้น

เมื่อฉันหั่นแอปเปิ้ลเป็นชิ้น ๆ ฉันชอบมันมากขึ้น
สำหรับฉันแล้วดูเหมือนว่าที่นี่จะมีรสชาติที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง
แอปเปิ้ลขูด - นอนในชั้นที่หนักเล็กน้อยละลายเร็ว ๆ บนลิ้นเหลือเพียง "แป้ง" สำหรับรสที่ค้างอยู่ในคอ
และเป็นชิ้น ๆ - รสชาติที่แบ่งแยกไม่ได้หรือบางสิ่งบางอย่าง
และสำหรับฉันแล้วดูเหมือนว่าเมื่อแช่ชิ้นส่วนนั้นจะดีกว่า แต่เมื่อขูดแล้วรู้สึกเหมือนน้ำกระเซ็นไปทั่วและไม่ใช่แอปเปิ้ลทั้งหมดในชั้นที่ "ให้ความอ่อนโยน" (c)

ที่นี่
ฉันจะไม่ขูดอีกต่อไปฉันจะเป็นชิ้น ๆ และแอปเปิ้ลสองชั้น

ขอบคุณสำหรับเค้กต้นฉบับ
ฉันตัดสินใจที่จะทำอาหารด้วยแก้วและชั่งน้ำหนักทุกอย่าง
แป้ง 100 กรัม
semolina 140 กรัม
น้ำตาล 140 กรัม (อาจจะ 150 พอดี แต่หมด)
ผงฟู 5 กรัม (เช่นกันทั้งหมด แต่โดยทั่วไปในถุงมีน้ำหนักที่แตกต่างกันจะเป็นการดีกว่าที่จะเขียนในสูตรให้แม่นยำยิ่งขึ้น)
แอปเปิ้ล 5 ชิ้น (ปานกลาง) ในเปลือก 724 กรัม ปอกเปลือกไร้แกนหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า 1 ซม. x 1 ซม. 592 ก
เนย 52 กรัม (ทั้งหมดนั้น)


ฉันตัดสินใจที่จะทำอาหารเป็นครั้งแรกในเตาอบ (มันน่าสนใจที่จะดูที่เปลือกโลกบางทีฉันอาจนึกภาพการอบในหม้อหุงช้าและมันดีมาก)
180 องศาในเตาอบร้อนวางในรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าเป็นเวลา 45 นาที เมื่อเวลาผ่านไป - เปิด - ทุกอย่างจะมีสีขาวชื้นอยู่ด้านบน เพิ่มเวลา ในที่สุดพายของฉันก็ยืนได้หนึ่งชั่วโมงครึ่ง บางที 1 ชั่วโมง 20 นาทีก็เพียงพอแล้ว
แช่เย็นบางทีมันอาจจะไม่สามารถเข้าใจได้อย่างสมบูรณ์ว่าจะพลิกมันได้อย่างไรเพราะมันดูไม่เหมือนเค้กธรรมดามากนัก - มันไม่รู้สึกแข็ง )))
โดยทั่วไปสามีของฉันชอบมันมาก ในวันรุ่งขึ้นและฉันได้ลิ้มรสมัน เป็นอีกทางเลือกหนึ่งของ charlotte ก้อนแอปเปิ้ลแห้งน่าสนใจมาก สิ่งเดียวคือมันแบน ผมมีทั้งหมด 2-3 ซม.
ฉันถ่ายภาพ แต่ยังไม่มีเวลาที่จะโยนลงในคอมพิวเตอร์
ขอบคุณ.

[formochka]

formochkaดีใจที่คุณชอบ

ทำง่ายและรวดเร็วมาก แต่ใช้เวลาอบนานกว่าชาร์ลอตต์จริงๆ เวลาอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมงครึ่งเป็นสิ่งที่จำเป็น บางครั้งฉันก็ทำด้วยตัวเองเมื่อแขกไม่คาดคิดและทำอะไรขี้เกียจเกินไป

ความสูงขึ้นอยู่กับชั้น ด้วย "แป้ง" ที่แห้งเช่นนี้ทำให้พายไม่มีที่ที่จะเติบโต

อาการโคม่าอดอาหารยอดเยี่ยมเนื่องจากไม่มีไข่และสามารถแยกน้ำมันชั้นบนออกจากสูตรได้