เครื่องมืออบเตาอบแบบดั้งเดิม - เตาอบขนมปัง Fourneau

[Fourneau Bread Oven เป็นอุปกรณ์เหล็กหล่อสำหรับอบขนมปังในเตาอบ (ยังอยู่ในโครงการ)]

Fourneau Bread Oven เป็นอุปกรณ์เหล็กหล่อสำหรับอบขนมปังในเตาอบ (ยังอยู่ในโครงการ)

เตาอบขนมปัง Fourneau มีขนาดยาว 14.8 "กว้าง 9.6" สูง 4.7 "ฝาเตาอบสูง 4.25"

Fourneau ทำจากเหล็กหล่อชุบแข็งและจะต้องได้รับการบำรุงรักษาเช่นเดียวกับเครื่องครัวเหล็กหล่อ อย่างไรก็ตามเนื่องจากโฟร์โนเป็นเครื่องอบขนมปังเป็นหลัก 90% ของเวลาทั้งหมดที่คุณต้องทำคือเช็ดเศษฐานออก

หากคุณกำลังใช้ Fourneau สำหรับพิซซ่าและคุณได้รับชีสหรือซอสอยู่ไม่ต้องกังวล เพียงทำความสะอาดด้วยน้ำและแปรงขนแข็งแล้วเช็ดให้แห้ง

Fourneau ใช้งานได้ดีกับเตาย่างแก๊ส:



แต่โปรดทราบว่าการควบคุมอุณหภูมิของถ่านหินยังทำได้ยาก

โฟร์โนหนักประมาณ 13.61 กก. ฟักมีน้ำหนักประมาณ 2.04 กก. ฝามีน้ำหนักประมาณ 6.35 กก.

คุณสามารถอบขนมปังที่มีรูปร่างและขนาดต่างกันได้ในโฟร์โน แต่คุณจะได้ผลลัพธ์ที่ดีที่สุดหากแป้งของคุณมีน้ำหนักไม่เกิน 750 กรัม (แป้งประมาณ 3 ถ้วยตวงน้ำ 350 กรัม)

ประเภทของขนมปังที่คุณทำจะมีผลต่อขนาดที่เหมาะสมเช่นกันเนื่องจากแป้งขาวจะขึ้นมากกว่าแป้งอื่น ๆ

เราได้ผลลัพธ์ที่ดีอย่างต่อเนื่องสำหรับขนมปังขาวในช่วง 500-700 กรัมและยังได้ผลลัพธ์ที่ดีเช่นขนมปังโฮลวีตมากถึง 750 กรัม

Fourneau Bread Oven เป็นเครื่องมือที่สมบูรณ์แบบสำหรับการสร้างขนมปังที่สวยที่สุดและอร่อยที่สุดที่บ้าน

วิดีโอเพิ่มเติม:

🔗

[พ่อครัว]

พ่อครัว,
ช่างเป็นอะไร
และที่ Ibei ฉันเห็นเตาพิซซ่าหินกล่องดังกล่าวและติดไว้ในเตาอบหรือตะแกรงด้วย