ไรย์ kvass

[Katko]

Katko,

Patamusha โง่! และคุณก็ฉลาด!)) ด้วย kvass!)))

ธนาคารน่าเชื่อถือ!

Kvass คืออะไร))

[หุ่นไล่กา]

หุ่นไล่กา, แป้งทอด, ผสมมอลต์, จับลูกเกดที่ดี, ยีสต์) นี่ก็ 4 กระป๋องแล้วเชื้อดีแข็งแรงอยู่แล้ว
ขอบคุณ

, ผสมกับมอลต์,

และฉันชงมอลต์ ...

[เฮเลนา]

เฮเลนาในความคิดของฉันมันไม่สร้างความแตกต่างว่าจะเพิ่มอย่างไรมีอะไรใน kvass มีอะไรอยู่ในขนมปัง

[Katko]

Katko,

มีความแตกต่าง ในน้ำเดือดที่สูงชันในกระบวนการทำให้เย็นจะถูกทำให้เป็นน้ำตาล

ฉันไม่พบมอลต์ในเมืองของฉัน แต่การสั่งซื้อทางอินเทอร์เน็ตดูเหมือนไร้สาระ มีแป้งไรย์มีชิโครี (ฉันเพิ่มด้วย) แต่คุณจะเพิ่มอะไรสำหรับสีอิ่มตัวตามธรรมเนียม? คุณสามารถอ่านน้ำตาลคาราเมลได้ แต่นี่เป็นเรื่องยุ่งยากและคุณต้องทำให้เสียเรือ

[ยูริเค]

ยูริเค,

ทอดขนมปังข้าวไรย์สองสามชิ้นในเครื่องปิ้งขนมปัง มันจะดีถ้ามีเปลือกด้านบนจากก้อน เช่นเดียวกับถังจะไม่แน่นอน แต่จะไม่เป็นสีขาวแน่นอน

[หุ่นไล่กา]

หุ่นไล่กาในกรณีนี้ส่วนผสมที่เหลือก็ไม่จำเป็นอีกต่อไป จะมีขนมปังและข้าวไรย์ kvass ความหมายของการใช้แป้งตามสูตรของคุณสูญหายไป

[ยูริเค]

ยูริเค,

จากนั้นก็ยอมรับสีและนั่นแหล่ะ))

[หุ่นไล่กา]

หุ่นไล่กาฉันจะไม่ลาออกฉันจะมองหาตัวเลือกต่างๆโดยไม่ต้องใช้มอลต์และขนมปังปิ้ง

จากนั้นชิโครีก็ให้สีที่ดี

[ทัสยาทัสยา]

ทัสยาทัสยา, ดังนั้นฉันจะ. รุ่นคาราเมลให้สีอิ่มตัวที่เข้มข้น แต่ไม่มีภาชนะที่เหมาะสมสำหรับการกำจัด (

ทุกคนดื่ม kvass แสนอร่อย แต่ฉันเพิ่งเจอสูตรนี้สำหรับ kvass โดยบังเอิญ และฤดูร้อนใกล้จะสิ้นสุดลง แต่วันนี้ฉันทำ kvass และมันเริ่มปล่อยฟองแล้วดังนั้นทุกอย่างจึงอยู่ข้างหน้าฉัน ขอบคุณนาตาชาสำหรับสูตรอาหารที่สะดวกและขอบคุณทุกคนสำหรับการเพิ่มเติม

ฉันไม่ได้ขี้เกียจเกินไปฉันจดบันทึกไว้


ฉันใส่ kvass เป็นครั้งแรกใช่! ไม่มีลูกเกดฉันโยนแอปเปิ้ลแห้งและมอลต์เล็กน้อย เรากำลังรออยู่ครับ!

คิดว่าถึงเวลาใส่ kvass !!! มันอาจจะอุ่นเร็วขึ้น ผัดแป้งให้เย็นลง ฉันจะใช้ยีสต์มันฝรั่งจากยูริเค

[ลิอุเซีย]

ลิอุเซียน่าสนใจมากบอกเราทีหลัง
ฉันพลาดฮอปของฉันฉันต้องเอามันออกมาอีกครั้งและสามีของฉันก็ร้องไห้เขากำลังขอขนมปังสำหรับฮอป
และถ้ามี kvass อยู่ด้วยโดยทั่วไป บ้า ดีใจมาก

[ลาริสซา]

ลาริสซาในปีนั้นฉันทำ kvass นี้โดยใช้ฮอปซอร์โดว์ที่ง่ายที่สุดจากมาริกะมารีน่า kvass นั้นยอดเยี่ยมมาก ดังนั้นจึงไม่ต้องสงสัยเลยว่าซอร์ดโดของยูริก็จะดีเช่นกัน

[ลุดมิลา]

ลุดมิลาดังนั้น ... และถ้าฉันไม่ได้ดูในหัวข้อนี้? คุณจะไม่รู้เกี่ยวกับการทดลอง hop sourdough หรือไม่?
ให้รายละเอียดกับเธรดของเราและผลลัพธ์! แล้วฉันก็ทำเครื่องดื่ม kvass กับชิกโครี แต่ฉันเพิ่งอ่านเกี่ยวกับแป้ง!

และสามีกำลังร้องไห้เขาขอขนมปังจากการกระโดด

คนของเรา! เขาขอขนมปังที่มีประโยชน์ไม่ใช่ยีสต์ที่ทนความร้อน!

ให้รายละเอียดกับเธรดของเราและผลลัพธ์

ยูราดี !!! ฉันจะทำทุกอย่าง !!!

สาว ๆ ในความคิดของฉันมันไม่สำคัญว่าจะเริ่มจากแป้งอะไร ใคร ๆ ก็ทำได้ ฉันดื่ม kvass ตั้งแต่เริ่มต้นแล้ว: คาลเวลซานฟรานซิสโก ฯลฯ จากนั้นฉันก็โยนผลไม้แห้ง มันจะไม่เลวร้ายสำหรับใคร Kvass แน่นอน)). ฉันมีตู้เย็นขนาดใหญ่ 6 ลิตรในตู้เย็นมาประมาณหนึ่งเดือนแล้ว ผู้ชายกำลังดื่มเหล้า

สวัสดีทุกคน! ฉันพยายามทำ kvass สองครั้ง มันไม่ได้ผลไม่เปรี้ยว ((((ดูเหมือนว่ากระบวนการจะเกิดขึ้นของที่หนา ๆ จะไหลออกมาช้าๆฉันคิดว่าบางทีมันอาจจะหนาวที่บ้านฉันใส่มันอีกครั้ง เป็นครั้งที่สามหลังจากวันแรกฉันระบายน้ำระบายน้ำข้น (เหลือหนึ่งในสาม) เทน้ำแป้งน้ำตาลคุ้มค่าวันที่สองลอง - สด!ฉันทำอะไรผิด? Kvass อยากสยอง !!!!

[Irina_MP]

Irina_MP,

ให้มันยืน !! ลองใช้ทุกวัน ในขณะที่คุณสะสมกรดที่คุณชอบ - นั่นคือทั้งหมดที่ระบายและสร้างใหม่ที่หนานี้ อาจใช้เวลา 3-5 วัน! จากนั้นหนาจะให้ความเป็นกรดเร็วขึ้น แต่ปล่อยให้มันสะสมไว้ ใช้เวลาของคุณทุกอย่างจะได้ผล)

ขอบคุณ! ฉันจะรอ. มันจะไม่ขึ้นรา?

[Irina]

Irinaเป็นเรื่องแปลกที่ kvass ไม่ทำงาน ฉันและญาติและเพื่อน ๆ ทุกคนชอบ kvass kvass แรกนั้นค่อนข้างอ่อนโยนอันที่สองดีกว่าและอันที่ตามมานั้นยอดเยี่ยมโดยทั่วไป แต่เราก็ดื่มก่อน ตอนนี้ตามคำแนะนำของสาว ๆ ฉันผสมแป้งข้าวไรย์ทอดกับมอลต์ไรย์แห้งและลงใน kvass แต่ฉันมักจะเริ่ม kvass แรกด้วยแป้งข้าวไรย์เท่านั้น

[Irina_MP]

Irina_MP,

ไม่ถ้าการหมักหายไป (คาร์บอเนชั่นปรากฏขึ้นหรือไม่) - มันจะไม่ขึ้นรา สำหรับการขึ้นรูปนั้นจะต้องมีการเปอร์ออกไซด์มาก

[ลุดมิลา]

ลุดมิลาอาจจะเป็นความสามารถพิเศษ - ครั้งแรกไม่มีอะไรได้ผล
นาตาชาแน่นอนว่ามีแผลพุพองอยู่ที่นั่น แต่มีไม่มากนัก

[นะตะ]

นะตะขอบคุณสำหรับสูตร kvass! โอ้และเป็นเวลานานที่ฉันจะทำมัน! โดยทั่วไปในชีวิตของฉันฉันไม่ได้ไปด้วยดีกับ kvass นี่คือวิธีที่ดอกซากุระบานในยามเย็นดังนั้นฉันจึงใส่ kvass สำหรับสแน็ปเย็น (เป็นลางบอกเหตุของครอบครัว) ปีนี้ฉันตัดสินใจที่จะใส่มัน ในตอนเช้าฉันทำทุกอย่างตามสูตรอาหารในตอนเย็นอากาศเย็นลง แต่ kvass กลับกลายเป็นว่าวิเศษมากและฉันก็ดื่มคนแรก เหมาะสำหรับดื่มและ okroshka ขอบคุณอีกครั้ง

[ฟารีดา]

ฟารีดา,

หากคุณทำอย่างต่อเนื่องบางครั้งก็จะอุ่นขึ้น))

[หุ่นไล่กา]

ถ้าคุณทำอย่างต่อเนื่องบางครั้งก็จะอุ่นขึ้น

หุ่นไล่กามันร้อนแล้ว