Rye kvass ชนบท

[Mila1]

Mila1,

ทำไมคุณถึงดื่มไม่ได้? ถ้าคุณต้องการ - ดื่ม!))) ฉันเขียนเกี่ยวกับสิ่งที่ต้องระบายออกจากโถ และคุณจะไปที่ไหนในภายหลัง - ขึ้นอยู่กับคุณ))

ใส่อันที่สองได้แน่นอน นี่คือเชื้อในแก่นแท้ของมัน จำเป็นต้องระบายส่วนใหญ่เพื่อไม่ให้มีเชื้อมากเกินไปมิฉะนั้นจะเกิดเปอร์ออกไซด์ทันที

[หุ่นไล่กา]

หุ่นไล่กา, ขอบคุณ! ฉันเทชุดที่สอง อย่างแรกคือในตู้เย็น กลิ่นเหมือนบราก้า

ขออภัยไม่ค่อยตรงกับหัวข้อนี้ แต่คุณจะซื้อขวดขนาด 3 ลิตรหรือซื้ออะไรได้บ้าง? ไม่มีใครรู้?

ขอโทษด้วยไม่ค่อยตรงกับหัวข้อ แต่คุณจะซื้อขวดขนาด 3 ลิตรหรือซื้ออะไรได้บ้าง? ไม่มีใครรู้?

ในน้ำผลไม้ จนถึงตอนนี้พวกเขาครอบคลุมต้นเบิร์ชและทั้งหมดนั้น (แตงกวาดอง) วิสาหกิจในระบอบเก่า ในช่วงฤดูเก็บเกี่ยวตลาดหลายแห่งขายกระป๋องโปรดทราบ

ดูกระป๋องน้ำผลไม้และเครื่องดื่ม ที่นี่มีขายตามร้านค้าส่งและร้านค้าเล็ก ๆ ฉันไม่เคยเห็นขวดน้ำผลไม้แบบนี้ในร้านค้าในเครือใหญ่ ๆ ขวดโหลเปล่ามีขายตามร้านฮาร์ดแวร์ ในขณะที่เธอเขียนนาตาชาได้ตอบไปแล้ว สะกด "ระบอบเก่า" อย่างถูกต้อง

[นะตะ]

นะตะขอบคุณสำหรับความช่วยเหลือตอนเป็นเด็กฉันจำกระป๋องเหล่านี้ได้หลายกระป๋องที่มีน้ำผลไม้ต่างๆเช่นแอปเปิ้ลมะเขือเทศและตอนนี้มากขึ้นเรื่อย ๆ 1-2 ลิตร เราจำเป็นต้องมองใกล้ ๆ

ขวดโหลเปล่ามีขายตามร้านฮาร์ดแวร์

วันนี้ฉันจะมามีงานเศรษฐกิจใกล้ตลาดและธนาคารขายที่นั่นระหว่างทาง ขอบคุณครับ) ขออภัยที่ออฟ

ใน Auchan มีกระป๋องสามลิตรพร้อมน้ำผลไม้ที่แตกต่างกัน

สาว ๆ ต้องต้มน้ำให้เดือดหรือเปล่าคะ? ในความคิดของฉันฉันเป็นคนเดียวที่ไม่มีสัญลักษณ์แสดงหัวข้อย่อย

[กาลิน่า]

กาลิน่าฉันใส่ kvass ลงในน้ำแร่ หากคุณดื่มน้ำที่ไม่ได้ต้มอย่างใจเย็นคุณสามารถเทลงใน kvass แล้วเทจากก๊อกเราไม่ดื่มเลยดูเงื่อนไขของคุณ

[Albina]

Albina, ขอบคุณ! ฉันมีบ่อน้ำ: ใช่: ฉันคิดว่าฉันต้มมันเปล่า ๆ แล้วทำให้เย็นลง เอาไปต้มแล้วจะได้ไม่เละ ก่อนหน้านี้ในรัสเซียแทบจะไม่ต้มเลย

ในหมู่บ้านพวกเขานำมาจากปั๊มสำหรับดื่มและใส่ kvass โดยไม่ต้องต้มน้ำฉันยังใช้ kvass ในน้ำต้มเท่านั้น ฉันเตรียมไว้เป็นพิเศษล่วงหน้า 3 ลิตร โถน้ำต้มสุก

ก่อนหน้านี้ในรัสเซียแทบจะไม่ต้มเลย

จากนั้นก็ไม่มีโรงงานเคมีและสิ่งที่น่ารังเกียจอื่น ๆ สูงสุดคือปุ๋ยคอกในทุ่งนา
กล่าวอย่างถูกต้องข้างต้น - ดูเงื่อนไขของคุณ ตัวอย่างเช่นฉันเพิ่งเมาจากฤดูใบไม้ผลิในมอสโกวและฉันยังมีชีวิตอยู่

ครั้งหนึ่งในฤดูหนาวในอากาศหนาวจัดฉันเดินทางโดยรถไฟไปยังเยคาเตรินเบิร์กเป็นเวลา 24 ชั่วโมงและในรถของเราห้องน้ำก็แข็งตัวและถูกปิด ขออภัยฉันต้องไปที่ถัดไปที่ต้องการ และเพื่อที่จะไม่วิ่งไปมาอีก (และทุกอย่างปกคลุมไปด้วยน้ำค้างแข็งและหนาวจัดระหว่างรถ) ฉัน จำกัด ตัวเองให้อยู่กับอาหารและเครื่องดื่ม แต่เมื่อฉันไปถึงโรงแรมในเยคาเตรินเบิร์กฉันดื่มไปสองสามแก้วในหนึ่งอึกจากก๊อก และเมื่อฉันรู้สึกว่าเธอน่ารังเกียจมากฉันก็รู้ว่าฉันดับกระหายแล้ว ฉันเคยไปซื้อน้ำที่นั่นเพื่อดื่ม

ตั้งแต่เด็กฉันคุ้นเคยกับการดื่มน้ำจาก "คอลัมน์น้ำ" แม้ว่าจะเก็บไว้ในภาชนะขนาดใหญ่และเป็นเรื่องปกติ แต่นี่คือ IMHO! ในมอสโกพวกเขาดื่มน้ำจากน้ำพุใน Zvenigorod ตลอดเวลาฉันชอบ) โดยเฉพาะขนมปังก็อร่อย) แม้ว่าจะไม่มีใครวิเคราะห์ที่นั่นอย่างต่อเนื่อง

เราแบกรับน้ำจากบ่อน้ำพุร้อนมากว่า 20 ปี

ทั้งหมด. ฉันไปและใส่ kvass ในน้ำที่มีชีวิต ฉันกำลังนั่งรอผล
นาตาชาฉันสนใจในความเรียบง่ายของการทำอาหาร ขอบคุณสำหรับสูตร

ในตอนเช้าฉันพบว่า kvass ของฉันกำลังเดือดปุด ๆ ฉันเอามันไปที่ชานบ้าน ตอนเช้าอากาศร้อนมาก ฉันมองและ kvass ของฉัน "ต้ม" อย่างสมบูรณ์แม้กระทั่งความหนาก็ยกขึ้นอาจถึงเวลาที่จะไปยังขั้นตอนที่สอง: ระบายสิ่งนี้และเพิ่มมากขึ้น?

ลองมัน. ถ้ามันอัดลมได้ดีและอร่อยด้วยซ้ำ แต่บางชนิดคุณสามารถระบายและเดินหน้าต่อไปได้

ทุกอย่างรั่วไหลไปแล้ว ฉันเติมน้ำตาลทรายลงไปในขณะที่กวนมันก็ฟูเหมือนกัน แต่คาร์บอเนชั่นยังอ่อนอยู่ ปล่อยให้โตเต็มที่ในขวดมันจะไปไหน
เธอยังทำตามขั้นตอนที่สองยืนยัน
นาตาชาคุณต้องเพิ่มยีสต์ในเทครั้งที่สองหรือไม่? กรุณาอธิบายให้ผู้ช่วยศาสตราจารย์โง่ ๆ

[ครืน]

ครืน,
ไม่จำเป็นต้องเพิ่มอีกต่อไป มียีสต์อยู่แล้วในรูปของเชื้อ คุณสามารถเพิ่มยีสต์ได้หากคุณเก็บไว้เป็นเวลานาน (สองวันและไม่มีการอัดลม / อ่อนตัว) ตอนนี้ค้างไว้จนกว่ามันจะเริ่มหลั่งออกมาเล็กน้อย

[หุ่นไล่กา]

หุ่นไล่กา, ขอบคุณ.

ขอบคุณสำหรับสูตร สามีของฉันตรวจสอบออก ฉันกำลังทำ kvass ถังที่สาม

และกลายเป็นที่น่าเสียดายที่เทตะกอนส่วนหนึ่งออกมามียีสต์ !!! เทลงในขวดและเข้าตู้เย็น ฉันเติมลงในขนมปังแทนน้ำเมื่ออบได้ตามต้องการ ตอนนี้การอดอาหารจะเริ่มขึ้นฉันจะอบแพนเค้กแบบไม่ติดมันและแพนเค้กบนตะกอน

[ต้นปาวา]

ต้นปาวา,

คุณมีระดับหมู่บ้าน!)) ในหมู่บ้านพวกเขาทำในถัง และแก้วก็ยืนอยู่ข้างๆ: คุณตักขึ้นตักแก้วแล้ววิ่งต่อ

[หุ่นไล่กา]

หุ่นไล่กาด้วยความอยากอาหารและสี่ปากของเราฉันต้องการใส่กระป๋องที่สองและอาจจะถึงหนึ่งในสาม นี่คือถังสำหรับคุณ

[หุ่นไล่กา]

หุ่นไล่กาด้วยความอยากอาหารและสี่ปากของเราฉันต้องการใส่กระป๋องที่สองและอาจจะถึงหนึ่งในสาม นี่คือถังสำหรับคุณ

แม่สามีของฉันมี 2 ถัง (เคลือบเช่นนี้มีฝาปิด): ใน kvass ที่อายุน้อยหนึ่งคนครบกำหนด (วันหรือสองวัน) ที่สองกำลังดื่มในเวลานี้)))

[หุ่นไล่กา]

หุ่นไล่กา, นาตาชา, ไม่เข้าใจเกี่ยวกับมอลต์, เพิ่มลงในโถด้วย kvass จากนั้นเมื่อคุณระบายน้ำอีกครั้งให้ใส่แป้งน้ำตาลและมอลต์?

[เคิร์ก]

เคิร์ก,

สามารถเพิ่มมอลต์พร้อมกับแป้งได้ ในขวด kvass เทน้ำเดือดลงบนมอลต์ ปล่อยให้เย็น (saccharifice) และเพิ่มลงในโถด้วย kvass ที่วางไว้ใหม่ จะมีขนมปังปิ้งสีน้ำตาลสดใสและมีกลิ่นหอมยิ่งขึ้น นอกจากนี้สารของมอลต์ยังเป็นมิตรกับแบคทีเรียยีสต์การหมักควรมีการใช้งาน

[หุ่นไล่กา]

หุ่นไล่กาขอบคุณไม่งั้นฉันใส่ kvass แล้วมันซีดฉันจะทำมอลต์อีกกระป๋อง

[หุ่นไล่กา]

หุ่นไล่กาขอบคุณไม่งั้นฉันใส่ kvass แล้วมันซีดฉันจะทำมอลต์อีกกระป๋อง

ถ้าแป้งไม่ทอดเกินไปมันจะซีด บางครั้งเกือบจะเป็นสีขาว วิธีที่มันเป็น. ตอนนี้คุณสามารถเพิ่มมอลต์ที่ชงแล้วและเย็นลงในโถของคุณได้โดยตรง จะไม่มีอะไรน่ากลัวเกิดขึ้น แม้ว่าจะดีกว่า - ในช่วงเวลาของการวางแป้งส่วนใหม่

[หุ่นไล่กา]

หุ่นไล่กาจากนั้นพรุ่งนี้เมื่อฉันเท kvass แรกออกฉันจะเติมมอลต์พร้อมกับแป้ง

[หุ่นไล่กา]

หุ่นไล่กา, นาตาชาขอบคุณสำหรับสูตรสำหรับ kvass ที่ไม่มีที่ติและจริง! ฉันชอบกระบวนการและรสชาติ ฉันเติมมอลต์ระหว่างการหมักใหม่ สำหรับฉันแล้วมันเป็นของที่ซื้อจากร้าน แต่ก็อัดลมมากเกินไปและอันนี้นุ่มแม้ว่าจะอัดลม โดยทั่วไปขอขอบคุณ

ฉันใส่ kvass ในตอนท้ายเมื่อคืนนี้และเพิ่มมอลต์)

[julia_bb]

julia_bb,

ว้าวสีอะไร!))

MAMIK,

สุขภาพดีมาก!

ว้าวสีอะไร!))

ใช่จริงๆแล้วฉันทอดแป้งเป็นเวลา 10 นาทีโดยใช้ไฟปานกลางและเมื่อเทน้ำลงไปมันจะเป็นสีที่ไม่มีมอลต์

นาตาชาขอบคุณสำหรับ kvass สูตรนี้ประสบความสำเร็จอย่างมาก

[เคิร์ก]

เคิร์ก,

มันเก่ามากและเรียบง่าย ... นั่นคือจุดเด่นทั้งหมด))

ฉันเองก็สุกแล้วในวันที่ 2 คืนนี้ก็แค่ 2 วัน) เราจะพยายาม)))

ฉันจะใส่กระป๋องขนาด 3 ลิตรอีกสองกระป๋อง แล้วเราอยู่คนเดียวเกี่ยวกับอะไรก็ได้เราชอบ okroshka และดื่มมาก ๆ

เรายังคงทำผลงานได้ไม่ดีฉันกับสามีอยู่ด้วยกันทั้งวันที่ทำงานและตอนนี้ก็ไม่ร้อนแล้วด้วย
นี่คือวิธีที่เราจะไปที่เดชาพร้อมกับฝูงชนทั้งหมด - ใช่แล้ว) และฉันก็มี kvassik พร้อมแล้ว)

[นาตาชา]

นาตาชาเมื่อคุณรวม kvass แรกให้ใส่แป้งและน้ำตาลในสัดส่วนที่เท่ากัน?

[นาตาชา]

นาตาชา ฉันรู้สึกขอบคุณมากสำหรับสูตรอาหารที่ยอดเยี่ยมสำหรับ kvass
ฉันอยากทำ kvass มานานแล้ว แต่ฉันขี้เกียจเกินไปที่จะรำคาญกับเกล็ดขนมปัง แต่ที่นี่ทุกอย่างเรียบง่ายและให้ผลลัพธ์ที่น่าทึ่ง

[Nakapustina]

Nakapustina,

ใช่ทุกอย่างเหมือนเดิมทุกครั้ง

โมนิกา,

ฉันใส่มันเองวันนี้มิฉะนั้นจะไม่มีเปอร์ออกไซด์ - 2 บาดาล สวยอยู่แล้ว. ฉันเพิ่มมอลต์ ...

นาตาชาขอบคุณ

[หุ่นไล่กา]

หุ่นไล่กาแต่ฉันไม่พบมอลต์มี แต่สาโทที่มีเชื้อ แล้วจะเติมยังไงให้เทน้ำเดือดกว่านี้? เมื่อวานเย็นฉันใส่ kvass ไม่มียีสต์อัดฉันสาดของเหลวหนึ่งในสามแก้วจากหัวข้อใกล้เคียงดังนั้นวันนี้จึงเล่นแบบนั้นในวันนี้และสัญญาว่าจะอร่อย (ฉันลองแล้ว) พรุ่งนี้เช้าเกลือตอนนี้ร้อนมากและสงบในการทอดแป้ง ขอบคุณสำหรับสูตร!

[ฟารีดา]

ฟารีดา,

ไม่ได้สาโท kvass พร้อมที่จะเพิ่มแล้วและคุณไม่จำเป็นต้องเทน้ำเดือดลงไป เพียงเติม 2-3 ช้อนโต๊ะลงในโถขนาด 3 ลิตร

ขอบคุณนาตาชา!

[หุ่นไล่กา]

หุ่นไล่กาเทแป้งร้อนผสมน้ำแล้วเอาแป้งคัสตาร์ดเป็นก้อน Kvass เปิดออก แต่ฉันรู้สึกว่าฉันทำอะไรผิด และคำถามในกระทะคือสแตนเลสที่ไม่สามารถทำลายได้คุณสามารถเทตรงนั้นได้ไหม

[เปียโน]

เปียโน,

Choux ตรงกันข้ามเมื่อแป้งถูกต้ม))) พวกเขาแค่กวนไม่ดี คุณไม่จำเป็นต้องเทน้ำออกทั้งหมดในครั้งเดียว แป้งไม่แฉะเป็นชิ้นแล้วจะลอย เทน้ำลงไปด้วยตะกร้อมือจนโจ๊กเป็นเนื้อเดียวกัน (เนื้อครีมสม่ำเสมอ) จากนั้นเททั้งหมดลงไปจนสุด

หากกระทะไม่สามารถทำลายได้คุณก็สามารถใช้มันได้เช่นกัน แต่กระทะร้อนมากน้ำจะเริ่มร้อนและระเหย พักให้เย็นแล้วเท จริงอยู่ที่การเทจากกระทะลงในโถนั้นไม่สะดวก

[นาตาชา]

นาตาชาสูตรสำหรับ kvass นั้นยอดเยี่ยมทุกอย่างง่ายมากและผลลัพธ์ก็ออกมาดี ฉันเทมันออกไปสองครั้งแล้วและก็โอเครอชก้าและมันก็เมาดี เราไม่มีความร้อน แต่การผลิต kvass ได้รับคำสั่งไม่ให้หยุด
ขอบคุณมากสำหรับสูตรในที่สุดฉันก็มี kvass ที่ยอดเยี่ยม