"อาหาร" ที่พี่ชายโปรดปราน

"อาหาร" สุดโปรดของพี่ชาย

ประเภท: สูตรการทำอาหาร

ส่วนผสม
เนื้อไก่งวง	1 กก
มันฝรั่ง (ขนาดกลาง)	7 ชิ้น
บวบ	5 รายการ
แครอท	2-3 ชิ้น
คันธนู	2 หัว
พริกหยวก (เล็กมาก)	5 รายการ
กระเทียม	1 หัว
เกลือ	ลิ้มรส
เครื่องปรุงรส	ลิ้มรส
น้ำมันมะกอก	2-3 เซนต์ ช้อน

วิธีทำอาหาร

อาหารจานนี้เกิดขึ้นในหัวของฉันและฝังรากอยู่ในครัวของฉันมานานแล้ว และจากความขี้เกียจของฉันมันเป็นเรื่องน่ากลัวที่จะพูดเมื่อเกือบ 21 ปีก่อนแม่ของฉันได้รับการผ่าตัดในโรงพยาบาลฉันเลี้ยงดูพี่ชายของฉันที่ขาหักและเราได้รับการสนับสนุนทางศีลธรรม - พี่ชายของฉันดีที่สุด เพื่อน (บังเอิญว่าภรรยาของเขาเพิ่งเป็นพิษและเธอก็ปรุงอาหาร แต่ .... ) และคู่หมั้นของฉันตอนนั้น นั่นคือฉันต้องเลี้ยงผู้ชายสามคน และในเวลาเดียวกันฉันก็เริ่มซักผ้า - รีดผ้าทำความสะอาดทั่วไปครั้งยิ่งใหญ่เพื่อกลับมาหาแม่ของฉันและวันหนึ่งพวกเขาก็ถูกพาเข้ามาซึ่งฉันรู้ตัวช้าว่าฉันไม่ได้ไปตลาดและมีตู้เย็นไม่มากนักและ ในไม่ช้ากลุ่มสนับสนุนจะมาพวกเขาจำเป็นต้องได้รับอาหารและน้องชาย - ปูนปลาสเตอร์เบื่อหน่ายกับทีวีและพาย ~~ตะโกน~~ ถามว่าเมื่อไหร่ ~~กิน~~ และเราจะกินอะไร .. และฉันปรุงจากสิ่งที่อยู่ในตู้เย็นเนื่องจากเนื้อสัตว์ละลายน้ำแข็ง เด็ก ๆ ชอบมากเมื่อแม่มาถึงฉันได้เตรียมสีน้ำเงินนี้เป็นพิเศษสำหรับเธอแล้วเธอและทุกคนก็ชอบมันมาก
และวันนี้เราจะทำอาหารจากสิ่งนี้:
เราทำความสะอาดเนื้อสัตว์จากเส้นเลือดและหนังแล้วหั่นเป็นชิ้น ๆ
หั่นผักอย่างหยาบ ฉันหั่นหัวหอมและพริกหยวกบนเครื่องขูดเบอร์เนอร์บนเม็ดมีดที่ใหญ่ที่สุด
พูดตามตรงฉันวางแผนที่จะทำอาหารในŠtebik แต่เมื่อฉันตัดทุกอย่างปรากฎว่ามันไม่สามารถใส่ในŠtebikได้ฉันจึงหยิบหม้อออกมา
เทน้ำมันพืชลงในหม้อต้มเมื่อมันอุ่นขึ้นวางเนื้อทอดจนเหลืองทองเกลือและพริกไทยเล็กน้อย
จากนั้นวางสลับกันและทอดเล็กน้อยพร้อมกับเนื้อสัตว์
คันธนู,
แครอท,
พริกหยวก
มันฝรั่ง,
บวบ ,
ผสมแต่ละชั้นเพื่อให้เนื้ออยู่ใต้ผักราวกับว่าอยู่ข้างใน
เติมทุกอย่างด้วยน้ำ (หรือน้ำซุป) ปล่อยให้เดือดเกลืออีกครั้งใส่ใบกระวานกระเทียม (คุณสามารถสับให้ละเอียดผ่านการกดได้ตามต้องการคราวนี้ฉันใส่กานพลูทั้งหมด) และเคี่ยวด้วยไฟอ่อน จนเนื้อสุก ...
แต่! ในกรณีนี้นี่ไม่ใช่สูตรดั้งเดิมตั้งแต่นั้นมาฉันก็มีเนื้อแกะและนอกจากผักข้างต้นแล้วยังมีมะเขือยาวและมะเขือเทศรวมถึงผักใบเขียวมากมายรวมทั้งใบโหระพาและผักชี แล้วฉันไม่ได้เติมน้ำมันพืช! เนื้อแกะเป็นเพียงช็อคโกแลตไขมันและนุ่มและฉันใส่มันลงในหม้อต้มที่อุ่นแล้วมันก็ปรุงในน้ำผลไม้ของมันเอง
ทำไมฉันถึงเขียนสิ่งนี้ นอกจากนี้อาหารจานนี้ยังมีหลากหลาย ฉันทำด้วยโลบิโอกะหล่ำดอกและถั่วเขียวและเพิ่มถั่วและปรุงโดยไม่ใช้เนื้อสัตว์เลย อย่างไรก็ตามในทางกลับกันฉันผัดส่วนผสมทั้งหมดในกระทะที่แยกจากกันในน้ำมันจำนวนมากโยนลงบนตะแกรงจากนั้นวางไว้ในชั้นในหม้อต้มและเคี่ยวออก คุณสามารถหั่นมันได้ตามที่ใจต้องการไม่ว่าจะเป็นขนาดใหญ่เล็กเป็นก้อนเป็นก้อน .. ตอนที่ฉันซื้อ BoschKubik ฉันไม่ได้หั่นมันนอกจากไข่กวนเท่านั้นและหั่นผักตามธรรมชาติลงในจานนี้เป็นก้อนเล็ก ๆ พริกหยวกดีกว่าที่จะใช้หลายสีจานจะดูหรูหรากว่า โดยทั่วไปเด็กหญิงและเด็กชายสำหรับ Khlebopechkinets ตัวจริงสูตรนี้เหมาะมากเนื่องจากจินตนาการของเรางอกงาม ...
สำหรับตัวฉันเองฉันได้นำตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับองค์ประกอบและขนาดของการตัดออกมานี่เป็นเพียงตัวเลือกเริ่มต้น
ฉันไม่ได้แสร้งทำเป็นว่าเป็นความคิดริเริ่มของสูตรอาหารบางทีอาจมีอยู่ใน HP แล้วฉันมองอย่างจริงใจ แต่ไม่พบ
ส่วนชื่อพี่เรียกว่า "อาหาร" บางคนเรียกว่าสตูเนื้อบางคนเรียกว่าซอส ...

ตันยุลยา

โอ้วววววววว !!! ฉันได้กลิ่นหอม ๆ แล้ว, aaaa, เทฉันโดยไม่ต้องเนื้อสัตว์
ฉันชอบผักในรูปแบบต่างๆเช่นสตูว์ ฉันต้องขูดอ่างของตัวเองออก

Ninelle

ตันยุลยาแน่นอนด้วยมะเขือยาวและถั่วฉันทำสิ่งนี้กับแม่ของฉันในโพสต์

ตันยุลยา

อ้างถึง: Ninelle

ตันยุลยาแน่นอนด้วยมะเขือยาวและถั่วฉันทำสิ่งนี้กับแม่ของฉันในโพสต์

โอ้ยมะเขือยาวแล้ว ... หิว

Ninelle

anna_k

และฉันมักจะทำอาหารนี้เพียง แต่ฉันพยายามตัดบวบให้เล็กลงเพื่อไม่ให้สามีของฉันพบ))))
รูปแบบที่แตกต่างกัน - เหมือนกับสิ่งที่พบในตู้เย็น

เพลง

ป้าของฉันทำอาหารนั้น เพียงเธอเรียกมันว่าผักสวนครัว นั่นคือทุกอย่างที่อยู่ในสวน และสูตรนี้ได้มาจากรูปแบบของ "ผักสวนครัว" ที่มีเนื้อสัตว์ อร่อย!

yudinel

Ninelleในฤดูร้อนของเราอาหารจานนี้ (สตูว์เนื้อ) เป็นอาหารโปรดของเรา
เพียงแค่ใส่มะเขือเทศลงไป

งานกาล่า 10

Ninelle, อะไรสวย !!! และก่อนฤดูผัก! กับเนื้อแกะ - นี่คือสิ่งที่ยอดเยี่ยม ...
ขอบคุณ!
ฉันทำอะไรแบบนี้บ่อยมาก และสิ่งที่น่าชื่นชอบเป็นพิเศษคือความสามารถในการปรับเปลี่ยนส่วนผสม และทุกครั้ง - รสชาติที่แตกต่าง!

Ninelle

yudinelฉันเองก็เช่นกันคราวนี้ฉันมั่นใจในทางศาสนาว่ามีมะเขือเทศอยู่ที่บ้านและแม่ก็ซื้อมะเขือพวง ..

คุณ Katya1234

Ninelle,
อาหารอร่อย! ฉันจะพยายามอย่างแน่นอน! และพนักงานในการปรุงอาหารจานดังกล่าวกับไก่งวงและโหมดใด?
ขอบคุณสำหรับสูตร!

Ninelle

คุณ Katya1234ฉันวางแผนที่จะทอดไก่งวงและผักบนเตาย่างและสำหรับซุปประมาณ 7-10 นาที ... แต่คุณสามารถถาม Masha เธออยู่ที่ Shteba เธอเข้าใจดีกว่า หรือ Tanyulya เธอเป็นผู้เชี่ยวชาญหลายด้าน

Caprice

มีบางอย่างบอกฉันว่าถั่วชิกพีและขมิ้นเล็กน้อยกำลังถามหาที่นั่น
และเสิร์ฟทั้งหมดด้วยคูสคูส

Bes7vetrov

ฉันเพิ่งปรุงอาหารจานเดียวกันเกือบทั้งหมดแม้ว่าจะมีเนื้อวัว ในขณะที่เธอหั่นผักในปริมาณมากเธอทอดเนื้อใน Shtebe จากนั้นวางผักทั้งหมดปรุงรสเทน้ำครึ่งแก้วพร้อมมายองเนสหนึ่งช้อนโต๊ะ เปิดเผย "เนื้อ" เป็นเวลา 20 นาที มีผักเยอะมาก
แต่อร่อยมาก!

inka_kot

โอ้ ... ฉันเตรียมอาหารจานนี้มาตลอด 12 ปีที่แต่งงานแล้ว ) และก่อนหน้านั้นแม่ของฉันทำสิ่งนี้มาตลอดตั้งแต่อายุประมาณ 7 ขวบ และถึงตอนนั้นเมื่อฉันอายุได้ 7 ขวบฉันก็ตั้งชื่ออาหารจานเด็ดนี้ว่า "อาหารหมู" ด้วยเหตุผลบางอย่างสำหรับเด็กดูเหมือนว่าแม่ของฉันเป็นคนปรุงอาหารให้กับหมูทุกอย่างที่เป็นอยู่ - เธอทิ้งทุกอย่างไว้ในหม้อแล้วเอาออก แต่ฉันรักเขามาก ฉันยังจำได้: ทันทีที่แม่ของฉันทำอาหาร "หมูป่น" ความสุขก็ไม่มีขีด จำกัด

ตอนนี้ฉันเข้าใจแล้วว่านี่คือสตูว์ที่มีเนื้อ หรือไม่ใส่เนื้อสัตว์ก็ได้ตามชอบ. แต่ชื่อยังคงฝังรากในตระกูลที่สร้างขึ้นใหม่ทั้งหมด

Ninelle

Capriceเรากำลังรอรายงานภาพถ่าย! ด้วยขมิ้นและคูสคูส!

Ninelle

Bes7vetrovและเนื้อไม่ได้มีมากใน 20 นาที? ฉันเปิดเผย 20 นาทีเมื่อเนื้อแช่แข็งเป็นชิ้นส่วนของกษัตริย์ในŠtebik
และที่นี่ถูกตัดและทอดแล้ว?

Ninelle

inka_kotแม่ของฉันในวัยเด็กเรียกว่าอาหารหมูเป็นสิ่งที่เป็นไปไม่ได้อย่างสิ้นเชิงเช่นสีน้ำตาลที่ฉีกด้วยมือ (ตามธรรมชาติไม่เคยล้าง) และผสมกับขนมปังและน้ำตาลในความเสี่ยง และลูกพี่ลูกน้องที่อายุน้อยกว่าของเธอซึ่งไม่มีอะไรให้อาหารได้เลยแก้มทั้งสองข้างแตก!

สิ่งที่น่าสนใจที่สุดคือในสภาพแวดล้อมของฉันไม่มีใครปรุงสตูว์แบบนี้! แม้ว่าโดยหลักการแล้วครอบครัวจะ "ทำอาหาร" และมีขนาดใหญ่ ใช่แล้วพวกเขาอาศัยอยู่ในเทือกเขาคอเคซัสที่ซึ่งพระเจ้าเองสั่งให้ปรุงอาหารจากทุกสิ่งที่เติบโต

Bes7vetrov

Ninelleฉันมีเนื้อเยอะมากชิ้นใหญ่ .. ดังนั้นฉันทำใน Shteba 6 ลิตรไม่ใช่ใน Moulinex))) ไม่พอดีกับชามนั้น และตั้ง 20 นาทีจากนิสัยเดิม ๆ เนื้อและมันฝรั่งมีความแข็งแรงจากบรอกโคลีตามลำดับมี แต่กลิ่นเท่านั้น))) พริกและแครอทนุ่มฉันยังไม่ได้พบกับหัวหอม)))

Ninelle

อ้างถึง: Bes7vetrov

Ninelleฉันมีเนื้อเยอะมากชิ้นใหญ่ .. ดังนั้นฉันทำใน Shteba 6 ลิตรไม่ใช่ใน Moulinex))) ไม่พอดีกับชามนั้น และตั้ง 20 นาทีจากนิสัยเดิม ๆ เนื้อและมันฝรั่งมีความแข็งแรงจากบรอกโคลีตามลำดับมี แต่กลิ่นเท่านั้น))) พริกและแครอทนุ่มฉันยังไม่ได้พบกับหัวหอม)))

เห็นได้ชัดว่าฉันมี Shtebik ห้าลิตรในขณะที่ฉันมองไปที่อันใหญ่และเลียริมฝีปากของฉัน อย่างไรก็ตามฉันไม่เคยทำกับเนื้อวัวฉันยังทำกับนูเทรีย แต่อย่างใดฉันไม่จำเป็นต้องทำกับเนื้อวัว แต่ตัวเลือกที่ชอบที่สุดคือเนื้อแกะ

Marlanca

Ninelle,
นินึล "อาหาร" ของพี่ชายของคุณช่างสวยงามเหลือเกิน ...... .... ขอบคุณที่เตือนฉัน .... ทุกอย่างอยู่ที่นั่นและมะเขือเทศกับมะเขือยาวและผักใบเขียว ...... , ฉันจะทำใน Delongey ...

Ninelle

Marlanca, Galyus และรูปถ่ายที่นี่ยินดีต้อนรับ!

Marlanca

อ้างถึง: Ninelle