ซอสครีมและส้มสำหรับเกี๊ยวกับคอทเทจชีส

[ส้ม:]

ซอสครีมและส้มสำหรับเกี๊ยวกับคอทเทจชีส

ประเภท: ซอส

ส่วนผสม
สำหรับเกี๊ยวหนึ่งที่ให้บริการ (ใหญ่พอ 4-5 ชิ้น):
น้ำส้ม 1 ผล (ถ้าซอสเป็นสีส้ม); น้ำหรือนม 100 มล. (ถ้าซอสเป็นครีม)
น้ำตาล (ถ้ามีสีน้ำตาลยิ่งดี)	1 ชม ล.
ผิวส้ม (สำหรับซอสส้ม)	0.5 ชม ล.
เนย	20-30 กรัม
น้ำตาลวานิลลา

วิธีทำอาหาร

• ไม่เกี่ยวกับการทำเกี๊ยว แต่เกี่ยวกับวิธีการปรุงและการได้เกี๊ยวในซอสที่เข้มข้นและอร่อย ดังนั้นในส่วนที่เกี่ยวข้อง มีบางแห่งพูดถึงวิธีการทำอาหารของฉันดังนั้นจึงกลายเป็นว่าหลายคนสนใจและไม่รู้จัก
• นั่นแหล่ะ เนื่องจากมือของ Chuchi บางส่วนงอกผิดที่)) การทำเกี๊ยวกับคอทเทจชีสจึงกลายเป็นการจับ "เศษ" ของแป้งที่แตกและเกล็ดชีสกระท่อมเป็นระยะ ๆ ))) ฉันสงสัยว่าจะช่วยตัวเองได้อย่างไรและไม่กินข้าวต้มเต้าหู้แม้ว่ามันจะระเบิดออกมาก็ตาม จำเป็นต้องลดปริมาณน้ำให้น้อยที่สุด! และการทดลองก็เริ่มขึ้น ฉันจึงมีชีวิตขึ้นมาเช่นนี้: ทำเกี๊ยวในซอส
• รายการโปรดของฉันคือน้ำส้มและครีม แต่ฉันจะไม่ยับยั้งจินตนาการของคุณ คุณสามารถปรุงด้วยเชอร์รี่ได้เช่นฉันลองแล้ว เชอร์รี่ที่แข็งแรงเช่นนี้จะได้รับทั้งสีและรสชาติ - ดีบุก!))) ยิ่งไปกว่านั้นคุณไม่สามารถจับเชอร์รี่ได้ (เช่นถ้าละลาย) ใช่กับพวกเขาเพียงแค่เติมน้ำในปริมาณที่ต้องการ ...
• มาเริ่มกันเลยเพื่อนต่อสู้ของฉัน:
• 1. ประมาณว่าคุณจะทำอาหารกี่ชิ้น สำหรับจำนวนนี้เราต้องการอาหาร: หม้อตุ๋นหรือกระทะทรงลึกซึ่งจำนวนเกี๊ยวที่ต้องการจะพอดีกันโดยไม่ต้องมีพื้นที่ว่างมากมาย (มิฉะนั้นของเหลวจะมากเกินไป: เพื่อให้มันซ่อนเกี๊ยวขึ้นมา ถึงครึ่งหนึ่งคุณจะต้องเทมากแล้วระเหย - ต้มเกี๊ยว) แต่ไม่ใช่ 2 ชั้น
• 
• 2. ส้ม: บีบน้ำจากส้มตามจำนวนที่ต้องการ (ในภาพของฉัน - 2 เสิร์ฟและน้ำผลไม้ 2 ส้มตามลำดับ) จะดีกว่าถ้าคั้นน้ำผลไม้ เยื่อไม่กวนใจเราแน่นอน แต่นี่คือกระดูก ..
• ครีม - เทนมหรือน้ำเปล่า (สำหรับหนึ่งหน่วยบริโภคประมาณ 100 มล.)
• ใส่เนย, น้ำตาล, น้ำตาลวานิลลา, ผิวส้ม (สำหรับส้ม) ในของเหลว ใส่ไฟและปล่อยให้เดือด
• 
• 3. ใส่เกี๊ยวลงในซอสที่ต้มแล้ว ของเหลวควรซ่อนไว้ประมาณครึ่งหนึ่งหรือ 2/3 หากคุณมีของเหลวไม่เพียงพอให้เติมเงิน ใส่น้ำมันลงในของเหลวที่ต้มแล้วอย่าเทลงไปมิฉะนั้นอาจติดก้นและแตกได้ เริ่มเขย่ากระทะจากด้านหนึ่งไปอีกด้านหนึ่งทันทีเพื่อไม่ให้ติด และทำบ่อยๆ.
• 
• 4. ปิดฝาประมาณสองถึงสามนาที (เพื่อนึ่งส่วนที่ยื่นออกมาด้านบน) เปิดและปรุงอาหารโดยใช้ไฟปานกลางจนซอสเดือด (โดยการต้มตามปกติ) รวดเร็วไม่ต้องไปไหนมาเขย่ากระทะ บางครั้งฉันก็เทเกี๊ยวลงด้านข้างเล็กน้อยเพื่อให้พวกเขาต้มหอยเชลล์ด้วย
• 
• ทันทีที่ของเหลวลดปริมาณและข้นขึ้นคุณสามารถปิดได้ และมักจะข้นขึ้น: ประการแรกคือด้วยน้ำตาลและประการที่สองแป้งจะเข้าสู่ซอสจากแป้งเกี๊ยว
• 

บันทึก

มันอร่อยมาก อย่าให้ขาดครึ่งเมื่อกินมากเกินไป))) และแม้ว่าเหตุสุดวิสัยจะเกิดขึ้นและการหยุดพักบางประเภท - มันจะอร่อยไม่เป็นน้ำแม้ว่าจะไม่ค่อยน่านับถือก็ตาม ทดสอบหลายครั้ง!

แน่นอนฉันจะไม่ขายขนมจีบ แต่ถ้าคุณปลุกฉันตอนกลางคืนและถามว่าฉันต้องการอะไรคำตอบก็จะชัดเจน! วาเรงกิ !! แล้วเตือนไม่เตือนเราก็กินมากเกินไปอยู่ดี !!! เจ๋งมากฉันจะพยายามอย่างแน่นอน!

[หุ่นไล่กา]

หุ่นไล่กา, Natus อร่อยเช่นเคย! !
เราต้องเตรียมตัว!

ฉันมักจะมีแป้งในตู้เย็น นอกจากนี้ยังมีชีสกระท่อมให้บริการอย่างต่อเนื่อง ฉันทำเกี๊ยวได้ใน 10 นาที สิ่ง!

ความสวยและความอร่อย! ตอนนี้ฉันจะปรุงเกี๊ยวตามวิธีการของคุณ น้ำจิ้มแจ่วเข้ากันสุด ๆ ขอบคุณสำหรับการแบ่งปันความลับของคุณ

ขอบคุณสำหรับความคิด. แล้วฉันก็มีในส่วนของการทำเกี๊ยว "P จับ"... สั้นลงไม่ดี และที่นี่ทุกอย่างเรียบง่าย

อืมมมม ..... นาทัสอร่อยแค่ไหน! คาร์กาแตกแน่! จากนักประดิษฐ์คนเดียวกัน! ลงถังขยะ!
ขอบคุณสำหรับการแบ่งปันความคิดของคุณ!

ฉันจะไปบีบคอทเทจชีสไม่เช่นนั้นเกี๊ยววางชีสกระท่อมของเราจะไม่ได้ผล
ครั้งสุดท้ายที่ฉันปรุงในซอสฉันเกือบจะแตกออกจากรสชาติขอบคุณที่รักสำหรับความคิดที่ยอดเยี่ยม !!!!!!
ตอนนี้ฉันต้องการทำเกี๊ยวกับมันฝรั่งในซอสโดยไม่ต้องใส่น้ำตาลเท่านั้น

ตอนนี้ฉันต้องการทำเกี๊ยวกับมันฝรั่งในซอสโดยไม่ต้องใส่น้ำตาลเท่านั้น

ถูกต้องเพราะจำเป็นต้องมีหัวหอมทอดและเห็ด)) ผัดหัวหอม (ในเนยและเห็ดสับละเอียดเล็กน้อยพริกไทยเกลือ ฯลฯ เติมน้ำเคี่ยวเล็กน้อยแล้วใส่เกี๊ยวลงไปนอกจากนี้ - ทุกอย่างเป็นไปตามที่อธิบายไว้

ถูกต้องเพราะจำเป็นต้องมีหัวหอมทอดและเห็ด))

ทุกคนฉันหน้ามืดตามัว
จะอร่อยแค่ไหนฉันเองก็เดาเห็ดไม่ออก

[Lerele]

Lerele,

ฉันไม่เคยลืมเกี่ยวกับเห็ด สามีของฉันชอบเห็ดซอสเห็ด))
PS: จริงฉันปรุงเกี๊ยวเนื้อ / มันตี้แบบนั้น

Natusya ความสวยความอร่อย! วิธีนี้เหมาะสำหรับทำเกี๊ยวขี้เกียจหรือไม่?

[Ninza]

Ninza,

ฉันคิดว่าไม่ พวกมันจะกลายเป็นโจ๊กเพราะใช้เวลาในการระเหยนานกว่าที่จะต้ม หนึ่งหรือสองนาทีก็เพียงพอแล้วสำหรับพวกเขาและจากนั้นพวกเขาก็คืบคลาน

[หุ่นไล่กา]

หุ่นไล่กา, นาตะ, แป้งเกี๊ยวแบบไหนที่เก็บไว้ในตู้เย็นได้มั้ยคะ?
เราลุกขึ้นสูตร plizzzzz

[ตรีชกา]

ตรีชกา,

ในความเป็นจริงแป้งไร้เชื้อเกือบทุกชนิดสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้เป็นเวลานาน ฉันมีแป้ง (อัตราปกติคือ 250 กรัมหรือ 450 กรัมแป้ง - ส่วนผสมของแป้งดูรัมและแป้ง BC) ในจำนวนนี้ให้ใส่ไข่ 1 ฟองเกลือและเพิ่มความสอดคล้องที่จำเป็นกับนมอบ kefir / เวย์ / หมัก ด้วยเหตุผลบางอย่างฉันจึงคุ้นเคยกับฐานนมหมัก แม้ว่าแป้ง gostovsky สำหรับเกี๊ยวกับนมคุณควรพยายามปรุงอาหารและแบ่งปันผลลัพธ์ ดังนั้นแป้งนี้เป็นเวลา 10 วันในตู้เย็น (ในบรรจุภัณฑ์) จึงสงบ ฉันหั่นเป็นชิ้น ๆ ตามต้องการ

แต่มันเป็นสิ่งสำคัญ: (เป็นเรื่องดีที่ฉันได้รับการเตือน) แป้งจากแป้งเพียงอย่างเดียวดวงอาทิตย์มืดในตู้เย็นในสองสามวัน ข้อเท็จจริง. ฉันมีแป้งดูรัมที่ดี (ฉันใส่เพียง 1/4 ของแป้ง BC) และนมเปรี้ยว

น่าสนใจแค่ไหน! Nata ขอบคุณสำหรับความคิด

[นะตะ]

นะตะช่างเป็นสูตรเด็ด! ฉันจะเอาขึ้นเครื่อง! แต่ฉันสงสัยว่าเกี๊ยวแช่แข็งจะไปไหม? ในเวียนนาฉันซื้อเครื่องทำเกี๊ยวนี้สำหรับเกี๊ยวสามตัวและหลังจากที่ฉันมาถึงก็ทุบตู้แช่แข็งไปครึ่งตู้ ... เสียใจในระยะสั้น

[บาบุชก้า]

บาบุชก้า,

แน่นอนพวกเขาจะ! ใช้เวลาปรุงนานขึ้นเล็กน้อย

[หุ่นไล่กา]

หุ่นไล่กาขอบคุณบูมปั้น!

ดังนั้นแป้งนี้เป็นเวลา 10 วันในตู้เย็น (ในบรรจุภัณฑ์) จึงสงบ ฉันหั่นเป็นชิ้น ๆ ตามต้องการ

และในวันที่สามมันมืดลงมาก ... ตู้เย็นของฉันผิดหรือที่จับ ... ผิด?

[Yulia Antipova]

Yulia Antipova,

คุณได้รับแสงแดดจากความทรมาน แป้งของฉันเป็นเพียง 1/4 ของแป้ง BC (สารเติมแต่ง) ส่วนที่เหลือคือดูรัม ขอบคุณที่เตือนฉันมิฉะนั้นฉันจะทำให้คนเข้าใจผิด ฉันจะจดบันทึกตอนนี้

Nata ขอบคุณมาก !!! วิธีที่ดีมาก ความคิดวาบหวิว แต่ไม่ได้มาปฏิบัติธรรม และที่นี่ทุกอย่างมีรายละเอียดมาก! ขอบคุณฉันจะใช้มันอย่างแน่นอนโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อมีคนกินมากพอ!

ขอบคุณสำหรับความคิดเกี๊ยวมันฝรั่งปรุงสุกในส่วนผสมของน้ำและเครื่องแยกครีมเปรี้ยว! ซุปเปอร์. 6 ชิ้นพอดีกับแก้ว

[สแตนลลี]

สแตนลลี,

คิดจะไม่ฆ่า!

ใช่ครีมเปรี้ยวของหมู่บ้านมักจะไม่ม้วน (เนื่องจากมีไขมันสูง) และไม่เปรี้ยวอย่างแรง ฉันแน่ใจว่ามันอร่อย ฉันใช้ครีมเปรี้ยวจากสาวใช้สำหรับซอสเท่านั้น (ฉันเคี่ยวมากด้วย) เราก็เลยไม่กินมัน - มันเยิ้ม

[นะตะ]

นะตะขอบคุณ! ตอนนี้ฉันจะพยายามทำในแบบของคุณ!

นี่คือตัวอย่างที่ดีของซอสเชอร์รี่ ฉันทำสตรอเบอร์รี่ด้วย (สตรอเบอร์รี่บดของฉันเองแช่แข็งละลายและเจือจางด้วยน้ำ) ซอสราสเบอร์รี่ แต่วันนี้ฉันขุดบลูเบอร์รี่ในตู้เย็น! เบอร์รี่สุดโปรดของสามีฉัน ต้องลอง.

(สตรอเบอร์รี่บดของตัวเองแช่แข็งละลายและเจือจางด้วยน้ำ)

และถ้าคุณเพิ่มครีมเปรี้ยวแบบโฮมเมดคุณก็สามารถกลืนลิ้นของคุณได้

[หุ่นไล่กา]

และในซอสนมของฉันอีกครั้ง
ฉันอยากจะทำมันเป็นเชอร์รี่เพราะครึ่งหนึ่งของเกี๊ยวกับเชอร์รี่ แต่บางคนเป็นพวกที่ไม่กินคอทเทจชีสเริ่มสะอื้นทำเหมือนครั้งที่แล้วขโมยทำและนำรายงานมาให้ .



หุ่นไล่กา, ขอบคุณมาก !!!!

ขุดบลูเบอร์รี่! เบอร์รี่สุดโปรดของสามีฉัน ต้องลอง.

เตรียมพร้อมที่จะรับกบบลูเบอร์รี่ในเกี๊ยวของฉันให้สีเขียวอย่างชัดเจน
เครดิตภาพเชอร์รี่!

แนทฉันมีไอเดียสำหรับการตกแต่งห้องครัว (ของคุณขอโทษ ... สำหรับความไม่รู้จักกาลเทศะ)
คุณพิมพ์ภาพขนมจีบ: ส้ม - เชอร์รี่ - บลูเบอร์รี่ ...
ในกรอบใต้กระจกบนผนังหรือบนฐานอื่น ๆ
เนื่องจากรูปทรงเดียวกันจะดูมีสไตล์และเนื่องจากสีที่แตกต่างกัน - สดใสน่าสนใจและเป็นบวก

[หุ่นไล่กา]

หุ่นไล่กา, Natus และ Mona ฉันจะพยายามแก้ไข แต่คุณมี "หู" แบบนี้สำหรับเกี๊ยว poluchayutstsa ได้อย่างไร?
ถ้าฉันปั้นบางครั้งฉันสามารถถักผมเปียได้ แต่ cha มีหวีที่น่าสนใจ ...

[Ksyusha]

Ksyushaในขณะที่ไม่มีนายหญิงฉันจะตอบว่านี่คือเครื่องทำเกี๊ยวสำหรับเกี๊ยว 3 ตัวในครั้งเดียว
https://mcooker-thm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=9932.0

เตรียมพร้อมที่จะรับกบบลูเบอร์รี่ในเกี๊ยวของฉันให้สีเขียวอย่างชัดเจน
เครดิตภาพเชอร์รี่!

แนทฉันมีไอเดียสำหรับการตกแต่งห้องครัว (ของคุณขอโทษ ... สำหรับความไม่รู้จักกาลเทศะ)
คุณพิมพ์ภาพขนมจีบ: ส้ม - เชอร์รี่ - บลูเบอร์รี่ ...
ในกรอบใต้กระจกบนผนังหรือบนฐานอื่น ๆ
เนื่องจากรูปร่างเหมือนกันมันจะดูมีสไตล์และเนื่องจากสีที่แตกต่างกัน - สดใสน่าสนใจและเป็นบวก

จากนั้นบลูเบอร์รี่สีเขียวจะขาดอย่างมาก: ครัวของฉันเป็นสีเขียวอมส้ม!))

PS: วันนี้ฉันหันแม่ไปหาศรัทธาอาหารกระป๋องของเรา เธอพูดว่า: "ในที่สุดฉันจะซื้อกล่อง!")))

คนของเรา !!! ไฮเปอร์มีอะไรบ้าง?

[หุ่นไล่กา]

หุ่นไล่กา, Natus และ Mona ฉันจะลองทำดู แต่คุณมี "หู" สำหรับเกี๊ยว poluchayutstsa ได้อย่างไรใช่มั้ย?
ถ้าฉันปั้นบางครั้งฉันสามารถถักผมเปียได้ แต่ cha มีหวีที่น่าสนใจ ...

ใช่ใช่เธอ - ผู้ผลิตเกี๊ยวอันเป็นที่รักอย่างเมามันจากทัปเปอร์เวอร์ นั่นคือเหตุผลว่าทำไมมันถึงเร็วมาก: แป้งอยู่ในตู้เย็นไส้ก็เช่นกัน (มักจะฟุ่มเฟือยเสมอ) เครื่องแยกแป้งและจานเกี๊ยวแบบเคาะ วันนี้ฉันติดมันอีกครั้งใน 10 นาที

คนของเรา !!! ไฮเปอร์มีอะไรบ้าง?

ด้วยการเติมน้ำมันและคาล์ม ไม่มีอะไรอีกแล้ว. ฉันซื้อปลาหมึก (ให้สามีของฉัน) อิชโชไม่ได้ลอง

พรุ่งนี้ไปเขียวกันเถอะ!

พรุ่งนี้ไปเขียวกันเถอะ!

การทดลองงั้นเหรอ? มาเลย. อย่างไรก็ตามสามีส่วนใหญ่ชอบ lisinovye แต่ไม่สามารถต้านทานตัวเลือกบลูเบอร์รี่ได้ เขาบอกว่า - มาลองดู!)))

เขาบอกว่า - มาลองดู!)))

ถ่ายรูปฉันอยู่! การทดลองที่ประสบความสำเร็จในห้องครัว!

หรือตามที่คุณต้องการ

ใช่ใช่เธอ - ผู้ผลิตเกี๊ยวอันเป็นที่รักอย่างเมามันจากทัปเปอร์เวอร์ นั่นคือเหตุผลว่าทำไมมันถึงเร็วมาก: แป้งอยู่ในตู้เย็นไส้ก็เช่นกัน (มักจะฟุ่มเฟือยเสมอ) เครื่องแยกแป้งและจานเกี๊ยวแบบเคาะ วันนี้ฉันติดมันอีกครั้งใน 10 นาที

ด้วยการเติมน้ำมันและคาล์ม ไม่มีอะไรอีกแล้ว. ฉันซื้อปลาหมึก (ให้สามีของฉัน) อิชโชไม่ได้ลอง

ไม่มีไฮเปอร์ในภูมิภาคของเราตามการค้นหา
แล้วปลาหมึกล่ะ - ตามตัวอักษร

[หุ่นไล่กา]

หุ่นไล่กา, Natus ขอบคุณ!
ฉันจะตลกปาฏิหาริย์แบบนี้ขายที่ไหน

นาตาชาเราได้อะไรกับ "กบ" กับบลูเบอร์รี่?

นาตาชาเรากำลังทำอะไรกับ "กบ" กับบลูเบอร์รี่?

เรายังมีราสเบอร์รี่จากบลูเบอร์รี่))

โอ้ช่างหวาน ...

นี่คือซอสราสเบอร์รี่:

ฉันรู้สึกเฉยๆกับเกี๊ยวแค่ไหนฉันก็ยังอยากลองเป็นซอสส้ม!
แล้วสวยอะไร!

นี่คือซอสราสเบอร์รี่:

ราสเบอร์รี่ ... สำหรับ Plush ฉันคิดว่าจาน: ซอสอีกเล็กน้อย
kada สีเขียวอะไรสักอย่าง?

[ตา]

ตา,

หยุดยุยงให้ฉันหายนะ!))) มันจะเป็นความล้มเหลวของบลูเบอร์รี่))

ลาน่าฉันมีบลูเบอร์รี่บนผนังของคุณ (ในความหมายคือรูปถ่าย) จานเป็นสีขาวฉันจำได้ ...

เอาชนะแป้งปัจจุบันฉันกลัว Ivo ...

[หุ่นไล่กา]

และเมื่อวานฉันผัดหอมใหญ่ทุกอย่างในเนยเติมน้ำและครีมเกี๊ยวมันฝรั่งต้มสามี ฮุบ กินมากและยกย่องมากและฉันก็ทำตามเหมือนกันมีเพียงความมหัศจรรย์ของนมเปรี้ยว กิน กิน Murcha ด้วยความสุข
หุ่นไล่กา ฉันไม่เคยหยุดพูดขอบคุณ !!!!

"มันติ" เหล่านี้อยู่ในเห็ดพอร์ชินี หัวหอมทอดและเห็ดพอร์ชินีทอดอย่างดี (ต้มก่อนและสับ)

นาตาชาคุณทำไส้เต้าหู้อย่างไร? จะเพิ่มอะไรที่นั่น? มีแป้งและคอทเทจชีสร้านเล็ก ๆ และนี่คือสูตรของคุณ!
ฉันนั่งปั้นแป้งรอคำใบ้ ช่วยออก!

และคุณจะแนะนำน้ำเกรวี่อะไรสำหรับการเริ่มต้น (เพื่อฆ่าคนกินทันที)? ส้มหรือเชอร์รี่?