Givech

Givech

ประเภท: จานผักและผลไม้

ส่วนผสม
มะเขือยาวไม่เล็ก	5 ชิ้น.
มะเขือเทศเนื้อ	4 อย่าง.
พริกหยวก	3 ชิ้น
คันธนู	2 ชิ้น
เกลือ	1 ช้อนโต๊ะล. ล.
น้ำตาล	3 ช้อนโต๊ะล. ล.
น้ำส้มสายชู 9%	40-60 มล
น้ำมันดอกทานตะวัน (มีกลิ่นดีกว่า)	150-200 มล

วิธีทำอาหาร

• สูตรและการเตรียมนั้นง่ายมาก!
• สับผักทั้งหมดอย่างหยาบและใส่ลงในหม้อหรือกระทะก้นหนาตามลำดับ (ตามที่เขียนไว้) เติมเกลือน้ำตาลน้ำมันน้ำส้มสายชู อย่ากวน! คุณสามารถเพิ่มลอเรลลงในผักได้ ใบและพริกขี้หนูตามชอบ
• เคี่ยวไฟเล็ก ๆ เป็นเวลา 30 นาทีใต้ฝาจากนั้นคนให้เข้ากันคุณสามารถใส่กระเทียมเคี่ยวต่อไปอีก 10 นาที จานพร้อม !!!
• อร่อยทั้งร้อนและเย็น.

เวลาเตรียม:

50 นาที - 1 ชั่วโมง

โปรแกรมทำอาหาร:

เตาหลายคน

บันทึก

Givech (gyuvech) เป็นอาหารบอลข่านทั่วไปที่ทำจากผักเนื้อสัตว์และผักบางครั้งก็เป็นข้าว ได้สูตรนี้ชอบมาก !!!

Py. sy. ฉันมักจะทำในหม้อหุงช้าบนสตูว์ฉันตั้งเวลาเหมือนกัน ในการ์ตูนจะได้ของเหลวมากกว่าในหม้อเล็กน้อย ฉันแค่เอามะเขือยาวขนาดใหญ่แล้วมันจะไม่เหลวขนาดนั้น

Py. py. sy. เมื่อร้อนฉันม้วน Givech ลงในขวดมันตั้งอยู่ในอพาร์ทเมนต์ได้อย่างสมบูรณ์แบบ

สูตรอาหารหลากหลายอย่างแท้จริง! ฉันทำอาหารจนถึงปลายฤดูใบไม้ร่วงส่วนสีฟ้าขาย ลองเลยง่ายและอร่อยมาก !!!

ครับอร่อยมากคอนเฟิร์ม!
ฉันทำช่องว่างดังกล่าว

ฉันมักจะทำในหม้อหุงช้าในสตู

ในการ์ตูนใช้เวลาทำอาหารนานแค่ไหน?

เมื่อร้อนฉันม้วน Givech ลงในขวดมันตั้งอยู่ในอพาร์ทเมนต์ได้อย่างสมบูรณ์แบบ

ทันทีที่ลงในขวดที่ปราศจากเชื้อและไม่มีอะไรอื่น?

ในการ์ตูนใช้เวลาทำอาหารนานแค่ไหน?
ทันทีที่ลงในขวดที่ปราศจากเชื้อและไม่มีอะไรอื่น?

ในการ์ตูน 40 นาทีเหมือนกัน
ใช่เช่นนั้นทันทีในขวดที่ปราศจากเชื้อได้รับการทดสอบมานานกว่าหนึ่งปี ในธนาคารในฤดูหนาวปรากฎว่าในฤดูร้อนจากหม้อต้ม

มีไฟและผักในสูตรเป็นชิ้น ๆ ? แล้วคุณไม่มีทางรู้ว่าจู่ๆ
ยังไงก็ขอบคุณสำหรับสูตร

มีไฟและผักในสูตรเป็นชิ้น ๆ ? แล้วคุณไม่มีทางรู้ว่าจู่ๆ
ยังไงก็ขอบคุณสำหรับสูตร

เรื่อง kaneshna! ฉันจะแก้ไขมันในสูตรไม่งั้นจะมีคนรับน้ำหนัก

เรื่อง kaneshna! ฉันจะแก้ไขมันในสูตรไม่งั้นจะมีคนรับน้ำหนัก

นี่คือสิ่งที่คุณต้องมีหม้อขนาดใหญ่

[svetta]

svetta, ขอบคุณ. ฉันจะทำแน่นอน

ขอบคุณสำหรับสูตรง่ายๆและอร่อย! ฉันชอบรสชาติมาก!

[ยาริก]

ยาริกขอบคุณสำหรับความคิดเห็นของคุณ! ดีใจที่สูตรมีประโยชน์และชอบ

นี่คือสิ่งที่คุณต้องมีหม้อขนาดใหญ่

จากปริมาณชิ้นในกระทะขนาด 6 ลิตรก็พอดี ฉันไม่คาดคิดมาก่อนฉันต้องฆ่าเชื้อขวดโหลอย่างเร่งด่วน ขอบคุณ

[เมาส์]

เมาส์ว้าวคุณมีชิ้นส่วนที่หนักหน่วง ในกระทะขนาด 5 ลิตรของฉัน Panas จะอยู่ต่ำกว่าขอบ 3-4 ซม.

[svetta]

svettaและถ้า Givech รีดเสร็จแล้วให้เติมน้ำส้มสายชูตอนท้ายสุดของการปรุงอาหาร b. ตากแดดตากฝนมานานหรือเปล่า?

[ลิลเลย์]

ลิลเลย์, ลิลลี่ไม่ทำทุกอย่างตามที่เขียนไว้! ไม่มีอะไรกัดกร่อน

Svetlana ฉันเข้าใจ! ขอบคุณ! ช่างน่ากินเหลือเกินในรูปถ่ายของคุณที่ฉันอยากทำอาหาร ปริมาณผักที่ระบุไว้ 5 ลิตรหรือไม่? กำลังคิดอยู่ว่าจะใช้หม้อไหนและทำอาหารได้กี่กระป๋อง?

[ลิลเลย์]

ลิลเลย์ฉันมีการ์ตูนสำหรับ 5 ลิตรและผลผลิตอยู่ที่ 3-3.5 ลิตรเสร็จแล้ว โชคดี!

ฉันทำ Givech นี้ปรุงสำหรับกลิ้งลงในขวด แต่เหลือเพียงเล็กน้อยให้ลอง ผมชอบมันมาก! ตอนนี้ฉันจะเตรียมอาหารส่วนหนึ่ง!
Svetlana ขอบคุณสำหรับสูตร!

[ลิลเลย์]

ลิลเลย์, ขอบคุณสำหรับทิป. มะเขือยาวจะขายได้อีก 2 เดือนมีเพียงพอ

[svetta]

svetta, Svetlana ขอบคุณมากสำหรับสูตร !!! ฉันทำ 1/2 ที่ให้บริการในวันนี้ ฉันทำในกระทะก้นลึกที่มีก้นหนา - สุดยอดชอบมาก เร็วและอร่อยมาก))) แต่ฉันลืมถ่ายรูป ... พรุ่งนี้แล้ว)

[นาตาเลีย]

นาตาเลียโอ้ช่างดีเหลือเกินที่ได้อ่านบทวิจารณ์เกี่ยวกับ Givech ที่คุณชื่นชอบ! ขอบใจจ้ะที่รัก! พยายามม้วนในขวดในฤดูหนาวทันทีที่สุก

[svetta]

svettaขอบคุณสำหรับสูตร ฉันรักทั้งหมดนี้ แต่ฉันทำไม่ค่อยได้เพราะตอนแรกฉันผัดทุกอย่างแยกกันแล้วผสมแล้วตุ๋น
แล้วสิ่งที่สวยงาม ฉันโยนมันทิ้งไปหมดแล้ว

พยายามม้วนในขวดในฤดูหนาวทันทีที่สุก

ขอบคุณ Svetlana ฉันจะพยายาม! ฉันแนะนำให้ทุกคน - อร่อย)))

[ท่าจอดเรือ]

ท่าจอดเรือเป็นที่น่ายินดีอย่างยิ่งที่ Givech ได้รับการชื่นชมในมูลค่าที่แท้จริง เขาโยนมันเข้าไปเท่านี้ก็อร่อยพร้อมแล้ว

นาตาเลียใช่อย่างน้อยก็ทำขวด

ทำในหม้อ หั่นขนาดกลาง ฉันวางหม้อไว้ใต้ฝา (ฉันไม่ได้ปิดผนึกด้วยฟอยล์) ในเตาอบเย็น ฉันตั้งอุณหภูมิไว้ที่ 175 องศา หลังจากถึงอุณหภูมิฉันเก็บไว้ประมาณหนึ่งชั่วโมง ไม่กวนกวนเฉพาะตอนเสิร์ฟ. ผักได้ลดลงอย่างมีนัยสำคัญสองครั้ง
ผลเป็นที่ชื่นชอบมาก
เศษซากของ Givech ช่วยฟื้นฟูการทำอาหารของฉันอย่างไม่คาดคิด ข้าวมันไก่ก็สุก ด้วยเหตุผลบางอย่างมันกลายเป็นแห้งมาก เมื่อตัดสินใจว่าจะไม่มีอะไรเสียที่นี่เธอจึงเทส่วนที่เหลือของ Givech (พร้อมกับของเหลว) ลงในไก่ มันยืนอยู่ในตู้เย็นข้ามคืน วันรุ่งขึ้นฉันอุ่นเครื่องและรู้สึกประหลาดใจกับรสชาติ - ไก่สูญเสียความแห้งข้าวนุ่มขึ้น แต่ไม่ชุ่ม
ฉันกำลังรับมันเข้ารับบริการ ขอบคุณสำหรับสูตรที่คุณต้องการ!

[Irina]

IrinaGivech มีอีกหนึ่งบทบาท - เพื่อช่วยชีวิตอาหารที่ล้มเหลว! ฉันจะจดบันทึกขอบคุณ

สูตรอะไร !!! ยกเท็มโกะ! Svetulya นี่คือสิ่งที่ไม่ธรรมดา! เอ๊ะน่าเสียดายที่มะเขือยาวมีเฉพาะในฤดูร้อนและฤดูใบไม้ร่วงนิดหน่อย Sveta คุณเคยลองมะเขือยาวแช่แข็งหรือยัง?

[anavi]

anavi, Olya ทำไมมะเขือยาวแช่แข็ง? ท้ายที่สุดแล้วจำเป็นต้องแช่แข็งทั้งพริกและมะเขือเทศ แต่ทำไม? ท้ายที่สุดคุณสามารถม้วนส่วนหนึ่งลงในโถได้ทันทีและรับจานที่เหมือนกันอย่างแน่นอนในฤดูหนาว ฉันทำแบบนี้กับแต่ละส่วนในช่วงฤดูร้อนและพิมพ์กระป๋อง 5-6 ลิตรโดยไม่รัดเราสองคนก็เพียงพอแล้ว

[svetta]

svetta, Svetul มีคุณสองคน แต่เรา ... มีกระป๋องไม่พอ! ฉันมักจะใส่มะเขือเทศเป็นน้ำแข็ง - ในซุปโดยทั่วไปแล้วไอศกรีมมะเขือยาวอบทั้งชิ้นสำหรับคาเวียร์ แต่ตอนนี้ทุกคนชอบอาหารจานนี้มาก - ฉันทำเมื่อสองชั่วโมงที่แล้ว - และใครก็ตามที่เข้ามาในห้องของฉันแล้วและพูดว่า - สิ่งนี้อร่อย! ดังนั้นฉันจึงคิดว่าจะแช่แข็งหัวเข็มขัดและพริกดิบ - และคุณจะไม่ช่วย ... ดีโอเคฉันจะถามคนอื่น

[anavi]

anavi, โอลเอ, ถ้าเป็นเช่นนั้น ... ฉันไม่ได้ทำบักลีแช่แข็งฉันจะไม่พูด แต่ในอาหารอื่น ๆ บาคาลิดิบแช่แข็งทำให้ฉันรู้สึกขยะแขยง ฉันรู้ว่าหลายคนไม่รู้สึกและไม่เข้าใจว่าฉันกำลังพูดถึงอะไรพวกเขามีรสนิยมปกติ ดังนั้นฉันจึงอบ Bakla เป็นน้ำแข็งหรือทำผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูป (ฉันมีสูตรอยู่ในโปรไฟล์ของฉัน)

ดังนั้นฉันอบน้ำแข็ง Bakla

ฉันทำแบบนี้ด้วยไม่งั้นฉันก็ไม่ชอบ))
ความร้อนจะลดลงเล็กน้อยฉันจะทำอาหารจานนี้อย่างแน่นอน)))

[svetta]

ตอนนี้ฉันได้เตรียม Givech แล้ว svettaขอบคุณสำหรับสูตร! กลิ่นและรสชาติเยี่ยมมาก ฉันมี Redmond 250 multicooker พร้อมกระทะ 4 ลิตร ทำด้วยหัวเข็มขัดขนาดกลาง 5 ลูกมะเขือเทศสามลูกพริกหยวกสองหัวและหัวหอมขนาดกลาง 2 หัว เกลือและน้ำตาลตามสูตร (ช้อนโต๊ะขนมปังไม่มีสไลด์) น้ำส้มสายชู 40 และน้ำมัน 160 ใส่กระเทียมสามกลีบและพริกขี้หนู 1 เม็ดก่อนปรุง 10 นาที ผักดิบจะแน่นถึงด้านบนของกระทะและหลังจากตุ๋น 40 นาทีจะเหลือมากกว่า 2 ลิตรเล็กน้อย ฉันปิดกระป๋องละ 850 มล. สองกระป๋องและตอนนี้กินไม่ครบ 1 กระป๋อง)))
ฉันจะทำมากกว่านี้แน่นอน ฉันจะพยายามเพิ่มสีเขียวในครั้งต่อไป

ฉันทำมันเป็นครั้งที่สอง ในช่วง 10 นาทีที่ผ่านมาฉันใส่กระเทียมสับละเอียด 6 กลีบใบโหระพาสีม่วงและ adjika แห้งหนึ่งช้อนชาฉันปิดกระป๋องละ 850 มล. สามกระป๋องและเหลืออีกสองช้อนโต๊ะให้ลอง สำหรับฉันแล้วดูเหมือนว่ามันจะรสชาติดีกว่าเมื่อเทียบกับใบโหระพา แต่ฉันชอบมันในทุกรูปแบบ สูตรอาจจะหยั่งรากลึกในสูตรถาวรของฉัน))))

[Anna Makl]

Anna Maklขอบคุณที่ไม่ผ่านสูตรอาหารและเขียนบทวิจารณ์ที่ยอดเยี่ยมเช่นนี้ ฉันจะลองทำด้วยใบโหระพาด้วย แต่ฉันไม่ค่อยได้ใช้มัน

[svetta]

svettaขอบคุณสำหรับสูตรอาหารที่น่าสนใจ จริงอยู่ที่มันต้องทำจากสิ่งที่เป็นอยู่ และมีส่วนผสมของมะเขือยาวหัวหอมพริกไทยและมะเขือเทศแช่แข็ง ฉันซื้อพริกแดงสด 2 เม็ดใหญ่หั่นเป็นก้อนใหญ่ ๆ เคี่ยวจากนั้นเทส่วนผสมลงไปเคี่ยวประมาณ 15 นาทีจนจานเริ่มหนาและสวยงาม เย็นชื่นใจ! ไม่มีน้ำมันมากจานก็อร่อยมาก กูลาชกับข้าวมันมีประโยชน์มากฉันไม่ได้ใช้น้ำส้มสายชู ..

[Katerina]

Katerinaโอ้ช่างดีเหลือเกินที่ได้อ่านว่าในฤดูใบไม้ผลิคุณสามารถกินของอร่อยนี้ได้! เพื่อสุขภาพของคุณ!

แต่ลองใช้น้ำส้มสายชู

เธอใส่มันลงไปในสตูว์ แสงและเวลาจะนับจากการเดือดของมวลทั้งหมด?

[นาตาชา]

นาตาชาฉันตั้งเวลาในการ์ตูนและปิดในตอนท้าย และเมื่อมันต้มฉันก็ไม่รู้

[svetta]

svettaและในกก. ไม่มีทาง skoko อะไร

[อิกอร์]

อิกอร์ไม่ไม่เคยชั่งน้ำหนัก เพื่ออะไร? เอาตามที่เขียนไว้ขนาดกลาง +/- จะได้ไม่ผิดพลาด

[svetta]

svetta, ฉันปรุง Borscht ทั่วเครื่องชั่ง) มันสะดวกกว่าสำหรับฉัน
ใน "กระปุกออมสิน" มีสลัดอะไรที่คล้ายกันอีกบ้าง? รสชาติของน้ำส้มสายชูไม่มากเหรอ? ถ้าใส่น้อยหรือแอปเปิ้ลไซเดอร์จะนอนไม่ดี? คุณลองมะนาวหรือน้ำผลไม้แล้วหรือยัง?

[อิกอร์]

อิกอร์ลองใช้น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ แต่อย่าลดปริมาณ มันดีสำหรับอาหาร แต่ฉันไม่รู้ว่ามันจะอยู่ได้อย่างไรฉันไม่ได้ทำกับแอปเปิ้ล ฉันไม่ได้ทำด้วยมะนาวและไม่ได้ทำด้วยมะนาว
และดูการเย็บอื่น ๆ ในโปรไฟล์ของฉันฉันทำหลายอย่างโดยไม่ใช้น้ำส้มสายชูเลย

[svetta]

svetta, อืม. ด้วยผลิตภัณฑ์เดียวกันคุณสามารถปิด saute, lecho และสิ่งนั้นด้วยน้ำผึ้ง ... และฉันอยากจะทำมะเขือเทศด้วยดอกดาวเรืองมาก ๆ !! แต่ฉันลืมไปแล้ว (

[ปาลิช]

Sveta และเวลาในการ์ตูนของคุณจะเริ่มนับทันทีหรือไม่? ฉันจะนับทันที ดังนั้นในขณะที่มันเดือดและเวลาจะหมดลง แต่ฉันได้ทำและย่อยแล้ว จะต้องฝึกเพื่อให้ผักแน่นขึ้น



ปาลิชฉันจำได้ว่าทำมัน มันอร่อยมาก. หรือมะเขือเทศของคุณหมดไปแล้ว?

[นาตาชา]

นาตาชาคุณเตรียมผักด้วยตัวคุณเองสามีของฉันชอบผักเกือบจะทิ้งขยะฉันสาบานตลอดเวลา

ฉันฟังคุณแล้วก็หมุนขวด และสำหรับเธอแล้วการปรุงอาหารให้นานกว่าการปรุงสุกจะดีกว่า ฉันเทน้ำส้มสายชูน้อยลงเท่านั้น ในครั้งต่อไป. ฉันจะลองกระเทียมสักครั้ง
และอย่าดุสามีของคุณผู้ชายเป็นสัตว์ที่อ่อนโยน นำไปปรุงเองและปรุงอาหารที่เหลือลงในถังขยะ

[svetta]

svettaกำปั้นของคุณ! ) ขณะที่ภรรยาเข้า "เวร" กับมล. หลานชายฉันจะพยายามทำให้คุณประหลาดใจด้วยสลัด ... ถ้าเป็นไปได้ จนถึงตอนนี้ฉันใช้อัตราครึ่งหนึ่งและในการ์ตูน



โดยทั่วไปมะเขือพวงมีขนาดเล็กขนาดเท่าฝ่ามือ ในการตัดออกมา 442g.
ฉันหยิบมะเขือเทศสองลูกสีแดงลูกใหญ่หนึ่งลูก แต่ตัดออกเล็กน้อยตามข้อบ่งชี้และสีเหลืองลูกเล็กหนึ่งลูก หั่นรวม 375g.
พริกแดงพบสองสามผลแห้งและต้องตัดแต่งกิ่ง 84 กรัม
หัวหอมขนาดกลางหนึ่งอัน 35g หั่นบาง ๆ
น้ำตาล 1.5 และเกลือ 1/2 ช้อนโต๊ะ ลิตรและน้ำมัน 100 มล. (ฉันใช้แบบปกติไม่พบว่ามีกลิ่นและฉันได้ยินมาว่ามันใช้สำหรับสลัดเท่านั้นเมื่อทอดโฟมฉันเปลี่ยน 1/3 ของมันด้วยน้ำมันมะกอก)
น้ำส้มสายชู 30 มล. นั่นคือขีด จำกัด บนของบรรทัดฐาน แต่แอปเปิ้ลไซเดอร์ 5%
โหมดตุ๋น 90 °С +/- 35 นาที (5 นาทีในการอุ่นเครื่อง) จากนั้นคนให้เข้ากันใส่กานพลูกระเทียมและอีก 10 นาที หรือฉันจะปล่อยให้เวลาผ่านไป
ประมาณนั้นแหละ?



และอีกคำถามสำหรับผู้ที่ชื่นชอบ)
เมื่อไม่นานมานี้ฉันเพิ่งดองแตงกวาด้วยวิธีด่วนกินไปแล้วมันอร่อย แต่ยังมีกระเทียมดองเหลืออยู่เราไม่ได้กินแบบนั้น จากนั้นคุณสามารถบดด้วยชาหนึ่งถ้วยในสลัดนี้ได้หรือไม่? สำหรับกลิ่นและรสชาติ หรือโยนทิ้ง? และควรใส่เครื่องเทศอะไรได้บ้าง? นี่เป็นขั้นตอนสุดท้ายหรือไม่? เราสามารถโยน lavrushka ได้หรือไม่? 1-2 แผ่น?

อิกอร์ลองใช้น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ แต่อย่าลดปริมาณ มันดีสำหรับอาหาร แต่ฉันไม่รู้ว่ามันจะอยู่ได้อย่างไรฉันไม่ได้ทำกับแอปเปิ้ล

เกี่ยวกับน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ - ปีที่แล้วฉันปิด Givech ด้วยน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์กระป๋องทั้งหมดยืนอยู่ในตู้เสื้อผ้าในอพาร์ตเมนต์อย่างสมบูรณ์แบบ หลังนี้เปิดให้บริการในช่วงต้นฤดูร้อน
ปีนี้ยังไม่ได้ทำเลยไม่มีเวลา ในสุดสัปดาห์ที่จะมาถึงนี้เราต้องปรับปรุงเพราะในแง่ของความต้องการของแขกนี่คือหนึ่งในรายการโปรดของฉัน))

[svetta]

svetta,
โอ้ฉันจะโม้)) เบา ๆ ขอบคุณมากสำหรับสูตรอาหารที่ยอดเยี่ยม - ฉันจะทำซ้ำแน่นอน!
PS: ฉันไม่มีมะเขือเทศขนาดใหญ่ - เชอร์รี่ยาวเข้าสู่ธุรกิจ (ผ่าครึ่ง)

[Anna Makl]

Anna Maklและจำนวนไม่เพิ่มขึ้น? ถึงกระนั้นแอปเปิ้ลไซเดอร์ยังมีความเข้มข้นน้อยกว่าปกติ 9% เกือบสองเท่า? คุณใช้เครื่องเทศชนิดใด?

[ปาลิช]

ปาลิช, อิกอร์ฉันเติม 60 มล. ในปริมาตรผักดิบ 4 ลิตร นี่น้อยกว่าสูตรดั้งเดิมเล็กน้อย แต่เมื่อปีที่แล้วฉันมีหลายคนที่มีชามขนาด 4 ลิตร ตอนนี้ฉันจะทำในห้าลิตรและอาจคุ้มค่าที่จะเพิ่มน้ำส้มสายชูเป็น 70 มล.
และจากเครื่องเทศ - กระเทียม 6 กลีบใบโหระพาสีม่วงหนึ่งช้อนชาพร้อม adjika แห้ง (ฉันชอบเผ็ด) แต่ทั้งหมดนี้ขึ้นอยู่กับความต้องการและรสนิยม ถ้าไม่มีทุกอย่างมันก็อร่อยมากเช่นกัน - ฉันก็ทำมันอยู่ดี