คาเวียร์มะเขือยาวเพื่อความสดชื่น

คาเวียร์มะเขือยาวเพื่อความสดชื่น

ประเภท: จานผักและผลไม้

ส่วนผสม
มะเขือ	3 ชิ้น (500 กรัม)
มะเขือเทศ	3 ชิ้น (500 กรัม)
หัวหอม	1 ชิ้น (120 กรัม)
เกลือน้ำตาล	ลิ้มรส
น้ำมันดอกทานตะวันหอม (ไม่กลั่น)	1 หรือ 2 ช้อนโต๊ะล. ล.

วิธีทำอาหาร

• สูตรของคุณยายของฉันมันผิดปกติในครอบครัวของเพื่อนที่ฉันไม่เคยพบ คาเวียร์อร่อยมากและมีรสชาติที่สดชื่น โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับฤดูร้อน!
• ผลิตภัณฑ์:
• 
• ต้มมะเขือยาว (ประมาณ 10 นาที) จนนิ่มพร้อมกับหาง
• ผักเหล่านี้ลอยอยู่ในน้ำดังนั้นคุณต้องบีบด้วยจานหนักหรือฝาที่เล็กกว่ากระทะที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง ความเต็มใจที่จะตรวจสอบโดยการเจาะด้วยมีดใกล้กับหาง
• 
• ตอนนี้คุณต้องกำจัดความชื้นส่วนเกินโดยวางมะเขือไว้ภายใต้การกดขี่จนกว่ามันจะเย็นลง
• หากคุณมีแผ่นไม้ให้วางกระดาษแก้วก่อนเพื่อไม่ให้บอร์ดเสียรูปจากความชื้น การกดขี่ที่มีน้ำหนัก 5 กก. จะทำ
• 
• ในระหว่างนี้เรามาดูหัวหอมกันดีกว่า
• สับหัวหอมอย่างละเอียดครึ่งหนึ่งแล้วผัดจนเป็นสีน้ำตาลทอง
• อีกครึ่งหนึ่งจะไปที่คาเวียร์สดยังดีมาก สับให้ละเอียดและควรสับก่อนที่จะรวมส่วนผสมทั้งหมด
• 
• มะเขือเทศสำหรับคาเวียร์ต้องสุกเนื้อหวาน เรือนกระจกหรือของที่ยังไม่บรรลุนิติภาวะจะทำลายจาน
• ขั้นแรกให้เอาผิวหนังออก ทำได้ง่ายถ้าคุณเก็บผลไม้ไว้ในน้ำเดือดครึ่งนาที
• 
• หั่นตามขวางและบีบน้ำออก
• บด.
• 
• 
• ตัดหางของมะเขือยาวที่เย็นแล้ว ลอกผิว (ใช้มีดขูดเนื้อจะสะดวก)
• บด.
• 
• อย่าลืมคันธนูที่เหลือ!
• ปฏิบัติต่อปริมาณอย่างมีวิจารณญาณเพราะ "หัวหอมจำนวนมาก" ไม่ดีสำหรับทุกคนควรทำเพื่อลิ้มรส
• และตอนนี้รวมทุกอย่างปรุงรสด้วยเกลือน้ำตาล (มะเขือยาวที่ไม่มีน้ำตาลไม่ "เสียง") อย่างน้อยครึ่งช้อนชาน้ำมันดอกทานตะวันที่ไม่ผ่านการกลั่น (1 หรือ 2 ช้อนโต๊ะล.)
• 
• เย็นลง!
• คาเวียร์นี้เด็ดเป็นของว่าง (ทาขนมปังหนา ๆ ) และเป็นกับข้าว และจะใช้สถานที่ที่เหมาะสมบนโต๊ะฤดูร้อนเทศกาล!
• ลองมัน!

บันทึก

เยี่ยมมาก! แล้ววาดได้เท่ขนาดไหน!

[แอนนา]

แอนนา, สูตรเด็ดแนะ !!! Tyaschapyat ร้อยไลค์👍👍👍👍👍👍👍แม้กระทั่งสำหรับผู้ที่อ่านไม่ออกทุกอย่างก็ชัดเจนมากจากภาพ! ศิลปิน!! และสูตรเองก็น่าสนใจเราจะลอง!

ฉันจะทำมันอย่างแน่นอน! ทุกอย่างมีเพื่อสิ่งนี้ ต้มตั้งแต่ตอนเดือด?

[Olga]

Olgaใช่ปรุงอาหารตั้งแต่ตอนที่เดือด

Kaaaak สวย! ผลงานชิ้นเอกไม่ใช่สูตร!
และแน่นอนคุณต้องลอง ตอนนี้ทุกวันมะเขือยาวถึงโต๊ะ! และฉันต้องการลองสูตรทั้งหมด!)
ขอบคุณแอนนา!

[แอนนา]

แอนนา, เยี่ยมมาก!
ฉันจะทำมันอย่างแน่นอน คุณสามารถอบมะเขือยาวได้หรือไม่? สำหรับฉันแล้วดูเหมือนว่าพวกเขาจะอร่อยกว่ามาก

[เฮเลนา]

เฮเลนาตอนนี้เรากำลังคุยเรื่องนี้กับสามีเราต้องอบ! ลองมาแล้วจะกลับมารายงานตัว!

วิเศษแค่ไหน! ต้มกินคู่กันได้ด้วย!

เป็นสูตรที่น่าสนใจ แต่เป็นภาพ!
ฉันรับมันขอบคุณ!

[เฮเลนา]

เฮเลนาตอนนี้เรากำลังคุยเรื่องนี้กับสามีเราต้องอบ! ลองมาแล้วจะกลับมารายงานตัว!

แนวทางสร้างสรรค์ ฉันชอบภาพวาด
ฉันทำมะเขือยาวในลักษณะเดียวกัน แต่ฉันอบในหม้อหุงช้าและฉันก็อบปาปริก้าสีแดงด้วย ปอกเปลือกสับให้ละเอียด ฉันขูดมะเขือเทศเปลือกยังคงอยู่ในมือของฉัน
ฉันไม่ผัดหัวหอมใช้ดิบสับละเอียด ฉันใส่ผักชีลาวเกลือพริกไทยและน้ำมันมะกอก สลัดนี้ไม่ทำให้เสียเป็นเวลา 24 ชั่วโมงในตู้เย็น

🔗

[DonnaRosa]

DonnaRosa, น่าสนใจ! แต่ฉันไม่มีผู้เล่นหลายคน ...

เพิ่มวันอาทิตย์ที่ 21 ส.ค. 2559 21:57 น

Irina, สเวตลานา, มาการิต้า, Olga, เฮเลนา, รดา -dms, Ksyushaขอขอบคุณสำหรับความคิดเห็นของคุณ!

[แอนนาในป่า]

แอนนาในป่า, โอ้ใช่ในเตาอบหรือขณะที่ฉันปรุงอาหารในวัยเยาว์ฉันอบในกระทะที่เคลือบด้วยชามคว่ำลึกเคลือบ
คุณเพียงแค่ต้องพลิกกลับ แต่รสชาติของผักอบนั้นน่าทึ่งมาก

สุดยอด !!!!

ตะลึงสูตรเสิร์ฟ!
และคาเวียร์เองก็เลิศมากขอยืนยัน!
ไชโย!

และถ้าคุณอบผักด้วยไฟก็จะเป็นการสิ้นเปลืองโดยเปล่าประโยชน์

ฉันเองก็ทำคาเวียร์มะเขือยาวในลักษณะเดียวกันเสมอเพียง แต่ฉันอบมะเขือยาวในเตาอบ แน่นอนว่าตอนนี้มีวิธีอื่น ๆ อีกมากมายในการอบมะเขือยาว แต่ฉันทำแบบนี้จากนิสัยเดิม ๆ เนื่องจากสูตรนี้อยู่ในครอบครัวของฉันมาตั้งแต่เด็ก มะเขือเทศเพื่อลิ้มรส ฉันใส่ 1-2 ชิ้นเพราะให้ความเปรี้ยวที่จำเป็นกับคาเวียร์ บางครั้งฉันแค่เติมกรดอะซิติกเล็กน้อยแทนมะเขือเทศเข้มข้นโดยตรงเราชอบน้ำส้มสายชูมากกว่ามะเขือเทศ ร่วมกับน้ำมันพืชอร่อยเปรี้ยว! ฉันม้วนคาเวียร์สำหรับฤดูหนาว

[แอนนา]

แอนนาสูตรนี้ยอดเยี่ยมในทุกแง่มุม 🔗 และรูปภาพ 🔗

ฉันทำมะเขือยาวอบมันกลายเป็นตัวเลือกสลัดที่ยอดเยี่ยมพร้อมหัวหอมสดและมะเขือเทศ

🔗

ฉันเพิ่มผักใบเขียวน้ำมันสลัดมะกอกน้ำตาลด้วย - ฉันรู้สึกประหลาดใจกับการปรับปรุงรสชาติ เสียดายที่เก็บได้สั้นเนื่องจากหัวหอมสดและมะเขือเทศ

ฉันทำมะเขือยาวอบมันกลายเป็นตัวเลือกสลัดที่ยอดเยี่ยมพร้อมหัวหอมสดและมะเขือเทศ
ถ้าฉันไม่ขี้เกียจอย่างสมบูรณ์ฉันก็หั่นมะเขือเทศโดยไม่มีผิว 1x1 หรือ 1.5x1.5 มันยังอร่อยและของเหลวไม่หมด เมื่อจำเป็นในครั้งเดียวและเร็ว ๆ ให้ถูบนกระต่ายขูดหยาบ และด้วยปาปริก้าอบก็มีรสชาติดีเยี่ยม

🔗

[DonnaRosa]

DonnaRosaกับพริกหยวกนี่เป็นสูตรที่แตกต่างอย่างสิ้นเชิง! ฉันทำสิ่งนี้ในฤดูหนาวเพิ่มกระเทียม

[DonnaRosa]

DonnaRosaกับพริกหยวกนี่เป็นสูตรที่แตกต่างอย่างสิ้นเชิง! ฉันทำสิ่งนี้ในฤดูหนาว เพิ่มกระเทียม

ไม่แตกต่างกันอย่างสิ้นเชิงสมมติว่า: ปรับปรุงแล้ว ถ้ารสชาติดีกว่านี้ purkua จะไม่เป็น na?
กระเทียมมีฤทธิ์เหนือกลิ่นและรสชาติของหัวหอม ฉันไม่ชอบชุดค่าผสมนี้

[DonnaRosa]

DonnaRosaฉันไม่มีหัวหอมในสูตรฤดูหนาวดังนั้นกระเทียมสดในจานสำเร็จรูปก็เป็นได้! สำหรับพวกเรา....
และสูตรนี้ไม่จำเป็นต้องปรับปรุงเลย - มันเป็นแบบพอเพียง!

[MariV]

MariV, แต่คุณอบผัก. ดังนั้นต้องการปรับปรุงแม้กระทั่งแบบพอเพียง ไม่มีขีด จำกัด สำหรับความสมบูรณ์แบบ

[DonnaRosa]

DonnaRosa, ฉันทำ วิธีที่สะดวกกว่าสำหรับฉันโดยไม่ต้องตั้งคำถามกับวิธีการของผู้เขียนในหัวข้อนี้!

ฉันโยนมะเขือยาวในการ์ตูนใส่ "เบเกอรี่" พลิกกลับใน 30 นาทีจากนั้นก็เอาผิวหนังออก - และของเหลวที่ไม่จำเป็นก็แยกตัวออกมา!

และคราวนี้เธอทุ่มเทให้กับการเก็บเกี่ยวกระเทียมในห้องใต้หลังคา - ตากให้แห้ง!

[MariV]

MariVไม่มีใครเดิมพันฉันเพิ่งขอบคุณ TS สำหรับสูตรอาหารเมื่อวานคล้ายกับคนเก่าและเป็นที่รักของทุกคน

[DonnaRosa]

DonnaRosa, !

[Masha Ivanova]

Masha Ivanovaขอบคุณสำหรับตัวเลือกที่น่าสนใจ !!

เพิ่มเมื่อวันจันทร์ที่ 22 ส.ค. 2559 15:59 น

Olgaน่าทึ่งขนาดไหน! อยากทดลองด้วย !!!

เพิ่มวันจันทร์ที่ 22 ส.ค. 2559 16:02 น

Albina, ขอบคุณ !!!

วันนี้ฉันอบมะเขือยาวและปาปริก้าหนึ่งลูกในหม้อหุงช้า เฉพาะพริกขี้หนูลอกหนังออก : pardon: ฉันหั่นมะเขือยาว 1X1 พริกหยวกใส่หัวหอมสับละเอียดหั่นมะเขือเทศปอกเปลือกสามลูกด้วย ปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอกพริกไทยและเกลือ บางคนได้รับการเหลาด้วยขนมปังฝรั่งเศสอบด้วยผ้าฝ้ายในตอนเช้า : nyam: เหลืออีกสองคนรอโชคชะตา

[ย่า]

ย่ายินดีต้อนรับกลับด้วยสูตรอาหารที่ยอดเยี่ยมของคุณ! น่าเสียดายที่คุณไม่ค่อยทำให้เราเสีย
และบนอวตารเป็นภาพตัวเองของคุณหรือไม่?

[Irina]

Irinaขอขอบคุณสำหรับคำชนิดของคุณ !!!
ฉันมีรายการสูตรอาหารทั้งหมดที่อยากจะแบ่งปัน ... ในรูป ... แต่เมื่อเวลาผ่านไปมันยากขึ้น !!!
และในรูปประจำตัวใช่ภาพร่างเป็นภาพตัวเอง ...

... คุณสามารถอบมะเขือยาวได้หรือไม่? สำหรับฉันแล้วดูเหมือนว่าพวกเขาจะอร่อยกว่ามาก

ใช่อบโอเค ดี! และไม่จำเป็นต้องอยู่ภายใต้การกดขี่ แต่รสชาติที่แตกต่างกันเล็กน้อยและในความร้อนเตาอบจะปรุง ...

[แอนนาในป่า]

แอนนาในป่าติดอยู่กับการออกแบบสูตรในรูปภาพ ออกแบบมาอย่างยอดเยี่ยมแปลกตาเห็นภาพและเข้าใจได้มาก เคารพ!
เราชอบมะเขือยาวในทุกเวอร์ชันฉันจะทำบุ๊กมาร์กสูตรไว้ปรุงหลังจากสิ้นสุดการเก็บเกี่ยวจำนวนมาก ขอบคุณ!

[ท่าจอดเรือ]

ท่าจอดเรือขอขอบคุณและขอให้โชคดี!