แยมแอปเปิ้ล "หลง"

แยมแอปเปิ้ล "หลง"

ประเภท: ช่องว่าง

ส่วนผสม
แอปเปิ้ล (น้ำหนักสุทธิ)	1 กก
น้ำตาล	1 กก
น้ำ	200 ก

วิธีทำอาหาร

• แกนแอปเปิ้ลหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
• ต้มน้ำเชื่อมจากน้ำตาลและน้ำ (ต้มประมาณ 10 นาที)
• เทน้ำเชื่อมเดือดลงบนแอปเปิ้ลคนให้เข้ากันปิดฝาทิ้งไว้ 12 ชั่วโมง
• จากนั้นโอนแอปเปิ้ลด้วยช้อนเจาะรูไปยังภาชนะอื่น ต้มน้ำเชื่อมที่เหลือในกระทะประมาณ 10 นาที นำกระทะออกจากเตากลับแอปเปิ้ลลงไปคนให้เข้ากันปิดฝาทิ้งไว้ 12 ชั่วโมง
• จากนั้นขั้นตอนการวางแอปเปิ้ลและต้มน้ำเชื่อมสามารถทำซ้ำได้อีกครั้ง
• นั่นคือปรากฎว่าเราต้มน้ำเชื่อมสามครั้งและครั้งที่สี่เราต้มแอปเปิ้ลและน้ำเชื่อมโดยเปิดฝาเป็นเวลา 20 นาที
• ครั้งนี้ฉันทำแค่นั้น แต่เมื่อหมดเวลาฉันเทน้ำเชื่อม 2 ครั้งและต้มเป็นครั้งที่สาม
• จากนั้นใส่แยมในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อที่เตรียมไว้แล้วม้วนขึ้น
• ฉันใส่แอปเปิ้ลที่เสร็จแล้วลงในขวดให้แน่นกดด้วยช้อนแล้วเติมน้ำเชื่อมที่ขอบ ฉันปิดน้ำเชื่อมที่เหลือแยกกันในขวดมันสะดวกกว่าสำหรับฉัน
• นี่เป็นวิธีทำแยมที่ฉันชอบที่สุด ด้วยผลไม้ยังคงเป็นชิ้น ๆ ดังนั้นคุณสามารถปรุงอาหารไม่เพียง แต่แอปเปิ้ล แต่แอปเปิ้ลก็อร่อยที่สุดสำหรับฉัน

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

ขึ้นอยู่กับความชุ่มฉ่ำของแอปเปิ้ลประมาณ 1.2 ลิตร

[โอเมล่า]

โอเมล่า, Ksyushik สูตรเด็ด!
คลาสสิกก็คลาสสิกในแอฟริกาเช่นกันป้าเชื่อเสมอว่าแยมอร่อยมาก !!!

Ksyusha ฉันไม่กินแยมเลย นอกจากนี้ ... มันไม่ได้เป็นแยม แต่เป็นผลไม้หวานในน้ำเชื่อม รัก!!!! และคุณไม่สามารถลุกขึ้นจากภาพได้

[Ksyusha]

Ksyusha, ไอรา, ขอบคุณ! ฉันปรุงแอปเปิ้ลเป็นสองเวอร์ชัน: และแยม แต่นี่เป็นรายการโปรดของฉัน ตั้งแต่เด็กแม่ของฉันทำอาหารเช่นนั้น

น่าทึ่งขอบคุณสำหรับสูตรที่ฉันจะลองอย่างแน่นอน

[Matron]

Matronขอบคุณฉันจะดีใจถ้าคุณชอบมัน

ฉันยังปรุงด้วยวิธีนี้อร่อย และใช่สำหรับวิธีนี้จำเป็นต้องหั่นแอปเปิ้ลบาง ๆ จากนั้นพวกเขาจะ "จับ" ในน้ำเชื่อมร้อนและอย่าให้ขาดจากกัน และยัง - ฉันไม่ได้ใช้น้ำ แต่ฉันใส่น้ำตาลลงในแอปเปิ้ลหั่นบาง ๆ ตั้งแต่ตอนเย็น (ฉันใช้เพียง 750 กรัม) แล้วทิ้งไว้ข้ามคืนจากนั้นฉันก็ต้มน้ำเชื่อมที่ได้จากนั้นก็ทำตามสูตร แล้วมีน้ำเชื่อมน้อยกว่าและมันก็ข้นมากมีความหนืด ...

[ทัตยา]

ทัตยา, ขอขอบคุณสำหรับการชี้แจง. ใช่ควรหั่นบาง ๆ เกี่ยวกับน้ำฉันพยายามปรุงอาหารโดยไม่ใช้มัน แต่โดยประจักษ์แล้วฉันมาที่น้ำเชื่อมกับน้ำเนื่องจากแอปเปิ้ลมีความชุ่มฉ่ำที่แตกต่างกันและได้รับน้ำผลไม้ไม่เพียงพอเสมอไป ตัวอย่างเช่นในกรณีนี้ฉันมีแอปเปิ้ล "ป่า" พวกเขาจะมีรสเปรี้ยวและแห้งตามความหมาย

แอปเปิ้ลมีความชุ่มฉ่ำที่แตกต่างกันและได้รับน้ำผลไม้ไม่เพียงพอเสมอไป

ใช่นี่เป็นสิ่งที่สังเกตเห็นได้อย่างแน่นอน ฉันปรุงแอปเปิ้ลจากสวนของฉัน

แต่ฉันลืมเขียนในตอนท้ายของการปรุงอาหารครั้งสุดท้ายฉันเพิ่มวานิลลิน: เราชอบกลิ่นนี้!

[ทัตยา]

ทัตยาเราไม่มีสวนเราไปขอทาน

[โอเมล่า]

โอเมล่าบางครั้งฉันก็อิจฉาคุณมาก ...

ปีนี้มีแอปเปิ้ลมากมาย ...... จะทำอะไรกินเอง?

[โอเมล่า]

โอเมล่าบางครั้งฉันก็อิจฉาคุณมาก ...

แล้วมันคืออะไร ?? ไม่มีที่ไป ??

ใช่โอลฉันยังเห็นว่ามีแอปเปิ้ลจำนวนมากในหมู่บ้าน แต่ไม่มีใครแบ่งปันในปีนี้

แล้วมันคืออะไร ?? ไม่มีที่ไป ??

มีงานมากมายในสวนนี้จนไม่มีเวลาขี้เกียจ และคุณต้องการ ...

[โอเมล่า]

โอเมล่า, Ksenia ... เย้ยESS ใช่?
คุณเคยอยู่ที่ไหนมาก่อน ?? ฉันตากแอปเปิ้ลไปหลายลูกแล้ว - มันหายไปจากฉัน ...
ตอนนี้ยังคงรอให้ใครบางคน (บอกใบ้ลูกเขย) โยนถุงสายพันธุ์สองสามถุง ...

มีงานมากมายในสวนนี้จนไม่มีเวลาขี้เกียจ และคุณต้องการ ...

ใช่ใครอาศัยอยู่ในบ้านของเขา อย่าขี้เกียจ

ที่ใครบางคน (บอกใบ้ลูกเขย) จะโยนพันธุ์ปลายสองสามถุง ...

ฉันไม่มีลูกเขย แต่ก็ไม่หมดความหวังเช่นกัน

ฉันไม่มีลูกเขย

ในความรู้สึกของสามีของพี่สาวฉัน ... นั่นคือสิ่งที่ฉันเรียกเขาในไม่ช้า ...

ฉันก็ไม่หมดความหวังเช่นกัน

ร่วมกันหวัง ...

เราจะ ...

คนปีนี้ขาดความรับผิดชอบเคยลากกระสอบไปที่ประตู ...

รักสูตรนี้ เราทำอาหารแบบนั้นเหมือนกัน (บางครั้ง)
การไปครั้งแรกก็เพียงพอแล้วสำหรับฉันที่จะไม่ต่อต้านและจับชิ้นส่วนที่ยังคงโปร่งแสง
ร้อนและน่าลิ้มลอง

[Irina]

Irinaคราวนี้ทุกอย่างถูกย่อยสลายทันทีภายใต้ขวดโหลที่สะอาดฉันไม่ต้องกินด้วยซ้ำ

สาว ๆ
ฉันยังทำอาหารด้วยวิธีนี้ แต่ทำจากพันธุ์ยากและต้มผลเบอร์รี่ผลไม้ชนิดหนึ่งในน้ำเชื่อมประมาณ 5-10 นาที
จากนั้นก็เอาออกมาหั่นเป็นชิ้น ๆ
แยมกลายเป็นสีชมพู

[เฮเลนา]

เฮเลนาเป็นความคิดที่น่าสนใจกับ chokeberry คุณรับผลเบอร์รี่กี่ลูกต่อน้ำตาล 1 กิโลกรัม?

หนึ่งพวง.
และคุณไม่จำเป็นต้องปรุงผลเบอร์รี่เป็นเวลานานมิฉะนั้นจะรู้สึกถึงความขมในแยมที่ทำเสร็จแล้ว

ใช่ฉันกลัวที่จะใช้ผลไม้ชนิดหนึ่งแม้ว่าฉันจะรู้ว่าหลายคนปรุงด้วยแอปเปิ้ล ขอบคุณฉันจะลองในงวดหน้า

ลองดูผลจะเป็นที่ชื่นชอบ
และอย่าโยนผลเบอร์รี่ออกไปพวกเขาจะเป็นโบนัสแสนอร่อยเมื่อพวกเขาเย็นลง

ใช่โอลฉันยังเห็นว่ามีแอปเปิ้ลจำนวนมากในหมู่บ้าน แต่ไม่มีใครแบ่งปันในปีนี้

โลภในสิ่งที่คุณมี ...

ไม่ถ้าคุณขอก็จะให้

ในช่วงหลายปีที่ผ่านมาเรานำแอปเปิ้ลและบางครั้งก็จำเป็นต้องย่อยมัน เด็กเต็มไปหมดและไม่ต้องการ วันนี้ฉันไม่ได้สังเกตว่ามีแอปเปิ้ลจำนวนมากเพราะราคาไม่ถูกมาก
Ksyusha ฉันจะบุ๊กมาร์กสูตรสำหรับโชคอย่างกะทันหันและคุณสามารถปรุงอาหารได้หลากหลาย แม้ว่าจะไม่มีใครกินแยมนอกจากฉัน

[มิสเซิลโท]

มิสเซิลโทใช่นี่คือแยมสูตรที่ฉันทำหายไปเมื่อหลายปีก่อน - เพื่อนของฉันให้ยายของฉันเธอปรุงมันสองสามครั้งและทำบามาชกาหายไปพร้อมกับสูตรมีการจอง - เฉพาะจาก "Antonovka" สำหรับบางคน เหตุผล. ฉันจะทำอาหารเลีย - ฉันจะแย่งชิงแอปเปิ้ลในปัจจุบันจากแม่สามีของฉัน (ฉันจะไปสัปดาห์นี้เพื่อตัดห่าน 20 ตัวสำหรับสตูว์) และเกี่ยวกับผลไม้ชนิดหนึ่ง - มันเป็นเรื่องจริง! ผลไม้แช่อิ่มแอปเปิ้ล (ซึ่งมีไว้สำหรับฤดูหนาว) ด้วยการเพิ่ม zhmenka ผลไม้เล็ก ๆ นี้ลงในโถ - ให้รสชาติที่อร่อยเป็นพิเศษและอย่าบอกทันทีว่ามันทำมาจากอะไรและสีก็น่ารัก แยมจากมันก็ปรุงได้เช่นกัน แต่ไม่ใช่สำหรับมือสมัครเล่น แต่มีประโยชน์สำหรับผู้ป่วยความดันโลหิตสูง

[โอเมล่า]

โอเมล่าและฉันเพิ่งทำแยมลูกแพร์ตามสูตรโดยไม่ต้องใส่น้ำเท่านั้น ลูกแพร์โฮมเมดฉ่ำ! น้ำผลไม้มาก !!!!! และอร่อย !!!

[อัลบีน่า]

อัลบีน่า, สการ์เล็ต, Fomca, ขอบคุณ! ฉันบอกว่าสูตรโบราณและใคร ๆ ก็ปรุงแบบนั้น วันนี้ตอนกลางคืนฉันยังเอาแอปเปิ้ลผสมน้ำตาลโดยไม่ใส่น้ำ น้ำผลไม้ออกตามปกติตั้งไฟให้เดือด

แยมจากมันก็ปรุงได้เช่นกัน แต่ไม่ใช่สำหรับมือสมัครเล่น แต่มีประโยชน์สำหรับผู้ป่วยความดันโลหิตสูง

นี่ฉันกำลังพูดถึงสิ่งที่มือสมัครเล่น พวกเขาให้ฉันลองฉันไม่ชอบโดยเฉพาะอย่างยิ่งกับความดันโลหิตต่ำของฉัน

มีลิ้นลื่น - จาก "Antonovka" เท่านั้นด้วยเหตุผลบางประการ

ตาล. ฉันปรุงแอปเปิ้ลแบบนั้น แต่แน่นอนว่ามันอร่อยกว่าจากพันธุ์แข็ง

[Fomca]

Fomca, ฉันไม่ได้สอดแนมคุณ .... พูดตรงๆอย่างจริงใจ - แต่ฉันจะทำลูกแพร์ออกจากลูกแพร์พรุ่งนี้พ่อตาของฉันเอามาทั้งชาม

และฉัน ... และฉัน ... ตอนนี้ฉันกำลังขับรถไปที่ตลาด - และฉันจะจบด้วยแยมลูกแพร์

ฉันมักจะปรุงอาหารโดยไม่ใช้น้ำ แต่ยังเป็นเพราะก่อนที่จะหลับไปพร้อมกับน้ำตาลในชั่วข้ามคืนฉันเก็บไว้เป็นเวลา 12 ชั่วโมงในสารละลายโซดา หลังจากโซดาควรล้างให้สะอาดเท่านั้น

โดยรวมแล้วจาก 1200 ลูกแพร์และน้ำตาล 1200 ฉันได้แยม 1.5 ลิตรและน้ำเชื่อมครึ่งถ้วยมาลอง ชิ้นส่วนถูกวางไว้อย่างหลวม ๆ ปรากฎอยู่ที่ไหนสัก 2/3 ลูกแพร์ส่วนที่เหลือเป็นน้ำเชื่อม

[โอเมล่า]

โอเมล่า, เเพง! ตรงเวลายังไง !!! พวกเขาไม่กินแยมโฮมเมดของฉัน แต่ต้นแอปเปิ้ลของฉันมีความสุขกับการเก็บเกี่ยวในปีนี้! ดังนั้นฉันจึงอยากทำแยมแอปเปิ้ลสองขวดให้คนที่รัก แต่เพื่อให้สูตรนั้นอร่อย! การเขียนของคุณภายใต้สูตรอาหารนั้นเกือบจะเหมือนกับเครื่องหมายคุณภาพในสหภาพโซเวียต ...
ฉันจะพยายามทำแยมอย่างแน่นอน! ฉันกอด!

[โอเมล่า]

โอเมล่า, Ksenia เพิ่งมาจากเดชาพร้อมแอปเปิ้ลหนึ่งกระสอบ ...
ฉันดูฟอรัมในเวลานั้นและรู้แล้วว่าฉันจะทำแยมอย่างไร
ขอบคุณสำหรับสูตร!

สาว ๆ ทำอาหารเพื่อสุขภาพที่ดี! หากแอปเปิ้ลฉ่ำแล้วไม่มีน้ำ ฉันเพิ่งทำแบทช์เมื่อวานนี้ แต่ฉันลืมแบล็คฟินคราวหน้าแน่นอนค่ะ.

ทำแยม !!! ffffkusnoe !!! สีโปร่งใสอย่างน่าอัศจรรย์!
แต่ด้วยเหตุผลบางอย่างชิ้นบางส่วนของฉันกลายเป็นโปร่งใสเหมือนมาร์มาเลดและบางชิ้นก็แข็งและชื้น ... แม้ว่ามันจะรบกวน ... แอปเปิ้ลมีสองพันธุ์ที่แตกต่างกันอาจเป็นเช่นนั้น? หรือจะมาในน้ำเชื่อมร้อนๆ?
มิสเซิลโทเป็นอย่างไรบ้าง? เป็นอย่างนั้นเหรอ?

[เบา]

เบาแน่นอนว่าความแข็งขึ้นอยู่กับเกรด แต่ไม่สามารถดิบได้ ฉันจะบอกว่ายืดหยุ่น และในน้ำเชื่อมพวกเขาจะยังคงเข้าถึงใช่

[Ksyusha]

Ksyushaขอบคุณสำหรับสูตร! ฉันทำแยมอร่อย ๆ ในปีนี้ แทนที่จะเป็นน้ำมีน้ำผลไม้จากแอปเปิ้ลชนิดเดียวกันและใช้น้ำตาลน้อยกว่ากรดซิตริกอีกหนึ่งหยด ดังนั้นทุกอย่างเป็นไปตามสูตร

[ท่าจอดเรือ]

ท่าจอดเรือดีใจที่คุณชอบ ฉันยังปรุงอาหารชุดสุดท้ายโดยไม่ใช้น้ำ

Ksyusha ขอบคุณมากสำหรับสูตร !!!! ทำครั้งแรก แต่ชอบมาก !!!! ฉันจะทำต่อไปถ้ามีแอปเปิ้ลเพียงพอ !!!!

[เฮเลนา]

เฮเลนาดีใจที่คุณชอบ! ปีนี้มีแอปเปิ้ลเยอะมาก !!!

ฉันไปปอกเปลือกแอปเปิ้ล

และโช ??? และเด ???

Omela Ksyusha ขอบคุณสำหรับสูตรอาหารมันอร่อยมากฉันทำเพียงแท็บที่สามโดยไม่มีน้ำและลดน้ำตาลลงเหลือ 600 กรัมและปรุงชุดแรกสำหรับน้ำตาล 1 กิโลกรัมตอนนี้เป็นครั้งที่สี่ฉันจะใส่ 8 กิโลกรัมของแอปเปิ้ลในกระทะ: nyam: แต่ฉันไม่ได้ทำความสะอาดมันจึงกลายเป็นว่าอร่อยมาก

และโช ??? และเด ???

และที่นี่! ขอบคุณสำหรับสูตร! สำหรับฉันแล้วดูเหมือนว่าฉันจะบีบแอปเปิ้ลในโถมากเกินไป แต่ก็ไม่ส่งผลต่อรสชาติ


ฉันจะไปรับคุกกี้ตอนนี้

[ทัตยา]

ทัตยาดีใจที่คุณชอบ!

Irina, น่ากินมากโถ !! ฉันก็กระแทกแน่น