พลัมอบในพอร์ต

ฉันรีบกลับไปรายงานตัวและขอบคุณมิฉะนั้นฉันเป็นหมูอกตัญญูฉันไม่สามารถเข้าสู่คอมพิวเตอร์ได้ แต่อย่างใด
ทำมาเพื่อลูกพลัม 2.5 กก. มันอร่อยมาก ฉันใช้ไปแล้วหนึ่งกระป๋อง สำหรับฉัน - เปรี้ยวในตัวเองเล็กน้อย แต่สำหรับไอศกรีมหรือคอทเทจชีสหรืออย่างอื่นนี่น่าทึ่งมาก! ขอบคุณ!

[เฮเลนา]

เฮเลนาขอบคุณสำหรับรายงาน! คุณสามารถปรับน้ำตาลสำหรับตัวคุณเอง สำหรับฉันมันยอดเยี่ยมมาก แต่ที่นี่บ๊วยอาจแตกต่างกันและรสนิยมของทุกคนก็แตกต่างกันอย่างแน่นอน

Linochka สูตรอาหารของคุณยอดเยี่ยมเสมอ อันนี้น่าทึ่งมาก ทำจากลูกพลัม 2 กก. มันหนาและอร่อย ฉันซ่อนพอร์ตไวน์ที่เหลือไว้ฉันจะปรุงอาหารอีกส่วนหนึ่งโดยไม่พลาด

[ซาช่า]

ซาช่าเพื่อสุขภาพและความอยากอาหารของคุณ! ขอบคุณสำหรับการให้คะแนน

[Linadoc]

Linadoc, ลีน่า, พลัมเมิน ... อื้มมม .... อย่างที่ยายเคยพูด - "กินตามใจ"
กลิ่นอันโอชะอบอวลในห้องครัวจนทั้งครอบครัวปฏิเสธที่จะออกจากห้องครัวนี้โดยสิ้นเชิง
โดยทั่วไปแล้วฉันรู้สึกขอบคุณมากที่สุดสำหรับความอร่อยนี้

[Linadoc]

Linadoc, ลิน่าสูตรเด็ด! แต่ลูกพลัมของเราไม่โตและขายในราคา 350 รูเบิลต่อกก. แต่ฉันอยากลองจริงๆ! บางทีฉันจะทำอย่างน้อย 1 กิโลกรัม ...

ซื้อ kvitin หมดเมื่อวานฉันวิ่งไปทั่วทุกร้าน - ไม่มีทาง! ฉันซื้อเพคตินและอย่างอื่นฉันจำไม่ได้
Linochka คุณสามารถสร้างเพคตินจากสิ่งนี้ได้หรือไม่? ก็ไม่พบวุ้น ..... ฉันมีวุ้นที่บ้าน แต่หายากยิ่งกว่า

ฉันรู้ว่าเพคตินไม่ค่อยถูกต้อง แต่มันอาจจะได้ผล? และอีกคำถามถ้าฉันสงสัยในคุณภาพของพอร์ตฉันสามารถเสริมไวน์ได้หรือไม่?

และฉันเท Abkhazian semisweet) ฉันไม่เพียงพอสำหรับสองส่วนฉันเพิ่ม semisweet white ...

ตอนนี้จะเอาไปอบ !!!

[อินนา]

อินนาบางทีฉันอาจจะได้รับสิ่งนี้ด้วย? ฉันมีเพียง Cahors พอร์ตมีรสชาติที่แตกต่างออกไป แอลกอฮอล์ไม่หาย?

[อินนา]

อินนาบางทีฉันอาจจะได้รับสิ่งนี้ด้วย? ฉันมีเพียง Cahors พอร์ตมีรสชาติที่แตกต่างออกไป แอลกอฮอล์ไม่หาย?

ฉันได้ถามเกี่ยวกับไวน์แดงเสริมแล้ว การเปลี่ยนได้รับการอนุมัติสำหรับฉัน เมื่อวานฉันปรุงอาหารเป็นสองส่วนฉันมีไวน์ไม่เพียงพอ แต่ Cahors ก็นิ่งอยู่พักหนึ่ง เติมให้พวกเขา ปรากฎว่าเยี่ยมมาก!
Linadocขอบคุณสำหรับสูตร แยมอร่อยมาก! ฉันเอาครึ่งหนึ่งของ zhelix ทุกอย่างเป็นเจลาตินและพร้อมเสิร์ฟ แต่สำหรับฉันแล้วฉันสามารถลิ้มรส (zhelfix) ของเขาได้ ...

[Ksarochka]

Ksarochka, ลีนัสและคุณอบที่อุณหภูมิเท่าไหร่?

ฉันมีที่ 150 พร้อมกับการพาความร้อนมันโกรธ - แม่อย่าร้องไห้ ...

Inn ฉันอ่านมาก่อนหน้านี้ว่ามีคนอบด้วยการพาความร้อนที่ t = 175 องศา ฉันก็ใส่มันด้วย เวลาตามที่ควรจะเป็นตามสูตร 1 ชั่วโมง แต่ฉันมีสองส่วน

ขอบคุณมากที่สุดสำหรับความอร่อยเช่นนี้

ยินดีต้อนรับ!

เพคตินสามารถเตรียมได้จากสิ่งนี้หรือไม่?

เป็นไปได้ แต่ฉันไม่รู้สัดส่วนเราต้องดูคำแนะนำสำหรับเพคติน

ไวน์เสริมเพียง?

คุณสามารถแค่ไวน์ไม่เสริม

ราดด้วยสีขาวกึ่งหวาน

ไม่เป็นไร!

ฉันมีเพียง Cahors

Cahors จะไปเพียงแค่รสชาติที่แตกต่างกันเล็กน้อยจะเป็น

ฉันจะอบเป็นเวลาหลายวันโดยไม่มีเพคติน - ควิติน - วุ้น! ไม่ - หนึ่งซึ่งหมายความว่าฉันไม่ต้องการ - สอง ลูกพรุนมีความหนาแน่นและเป็นเจลาตินที่ยอดเยี่ยมมาก ขอบคุณสำหรับสูตร!

ทุกอย่างเป็นเจลาตินและพร้อมเสิร์ฟ

อย่างที่ฉันพูดทุกอย่างขึ้นอยู่กับตัวบ๊วยเอง - ในบางชนิดก็มีเพคตินมากกว่าในบางชนิดก็น้อยกว่า
สาว ๆ เลือก T ตามเงื่อนไขทางเทคนิคของคุณ

[Linochka]

สาว ๆ เลือก T ตามเงื่อนไขทางเทคนิคของคุณ

นั่นคือสิ่งที่ฉันทำ ฉันมีเตาอบ 20 กรัม ให้มากขึ้น ลดอุณหภูมิเป็น 130 กรัม (การพาความร้อน) และการขว้างปา สำหรับสองส่วน เกินเวลาที่กำหนดไว้ครึ่งชั่วโมง ...

ฉันรีดได้สามลิตรครึ่งและเหลืออีกเล็กน้อยเพื่อลอง ...

ยังไม่ได้นำตัวอย่างออกจะถึงเวลาปล่อยให้เย็นลงตามที่ควร ...

Linochkaขอบคุณมากสำหรับสูตรไม่สงสัยเลยสักวินาทีว่ามันจะอร่อย !!!

[อินนา]

ลูกพรุนมีความหนาแน่นและเป็นเจลาตินที่ยอดเยี่ยมมาก

ทัตยาทุกอย่างขึ้นอยู่กับตัวพลัมหากมีเพคตินเพียงพอก็ไม่จำเป็นต้องมีเพิ่มเติม

นี่คือสิ่งที่ฉันทำ

อินนาคุณเป็นคนที่มีประสบการณ์กับเราเธอคิดออกมาอย่างสมบูรณ์แบบและยึดติดกับตัวเอง!

[ลกซา]

ลกซาและเพคตินขายในแผนกใด? ฉันรู้ว่าวุ้นหมดแล้วและการสั่งซื้อทางอินเทอร์เน็ตใช้เวลานานเกินไป ...

ฉันยังวิ่งและวิ่งตาม zhelfix จากนั้นในทวีปที่ 7 ฉันซื้อมันมาในราคา 50 รูเบิลและเมื่อเร็ว ๆ นี้ใน Ashan ฉันเห็น 29 รูเบิลแต่ละอันคว้า 6 ชิ้นทั้งหมดนั้นคือ เขาปรากฏขึ้น แต่แล้วก็หายไป น่าจะเป็นของลินนินพลัมทั้งหมด ... ขายในส่วนที่มีน้ำตาลวานิลลาเครื่องเทศยีสต์

[ฟลอริชก้า]

ฟลอริชก้า, ใน Auchan?! ฉันไม่ได้อยู่ในของเราคุณ Elena_Kamch, ใน "ABC of taste". คุณไม่ได้เขียนช้าเกินไปหรือ?

[Linadoc]

Linadocขอบคุณสำหรับสูตรอาหารที่น่าสนใจและเป็นต้นฉบับฉันต้องการทำอาหาร แต่โปรดให้ความรู้ฉันเกี่ยวกับพอร์ต 777 วันนี้ฉันเห็นพอร์ตนี้ใน Five ในราคา 69 r แต่ไม่กล้าซื้อเป็นราคาที่น่าสับสน หรือมันถูกเสมอ?

[สเวตลานา]

สเวตลานาสามีของฉันห้ามไม่ให้ซื้อมันยังดู! และฉันก็ดูกระเป๋าพอร์ต 500r ด้วย - คางคกรัดคอ ..... จะทำยังไงดี?

[สเวตลานา]

สเวตลานาเอาเถอะเราแค่ต้องการรสชาติจากมันและเราจะไม่ดื่มมันราคาใกล้เคียงกับ 106r ในร้านค้าในชนบท แอลกอฮอล์ก็ระเหยอยู่ดี

[ลกซา]

ใน "ABC of taste"

ลกซา, Oksana ขอบคุณ! ในถิ่นทุรกันดารของเราไม่มีสิ่งนี้ ...

[Linadoc]

แอลกอฮอล์ก็ระเหยอยู่ดี

Linadoc, ลีน่า, เป็นธรรมชาติแค่ไหน, พอร์ตราคาไม่แพง? ในสมัยของเราผงจะถูกทำให้เจือจางและยังไม่ชัดเจนว่าเกิดอะไรขึ้น ... บางทีมันอาจจะจริงก็ดีกว่าสำหรับ 500 r? ยังอยู่ในความคิด ...

และฉันประสบความสำเร็จในการผลิตของฉันสามครั้ง - ไวน์ลูกเกดดำไวน์แดงเหล้าไวเบอร์นัม (มีอายุ 2 ปี) มันอร่อยมาก สิ่งที่เหมาะกับฉันที่สุดเกี่ยวกับสูตรนี้คือน้ำตาลในปริมาณเล็กน้อยและมีกลิ่นหอมและรสชาติที่น่าอัศจรรย์จากโป๊ยกั๊กกระวานและอบเชย ที่น่าสนใจคือรสชาติและกลิ่นหอมของโป๊ยกั๊กไม่รุนแรงมีกลิ่นหอมอ่อน ๆ ไม่เหมือนกับที่คุณเพิ่งดมดาวดวงนี้

[เฮเลนา]

เฮเลนาค่าใช้จ่าย 1p50kop แม้จะอยู่ภายใต้สังคมนิยม
แต่สำหรับตัวคุณเองคุณสามารถซื้อได้ในราคา 500 รูเบิลและคุณยังสามารถซื้อของเองได้เช่นไอรา

ฉันได้กลิ่นโป๊ยกั๊กเป็นครั้งแรกในชีวิต และฉันก็ต้องตะลึงกับกลิ่นหอมที่ผิดปกติ
อย่างไรก็ตามครั้งที่สองเมื่อฉันทำบ๊วยฉันใส่น้ำตาลน้อยลง - ตามคำร้องขอของญาติของฉันรวม 200 กรัมต่อกิโลกรัม และยังอร่อยมากอีกด้วย

Lina ฉันกำลังรายงานอยู่
ผมถ่ายพอร์ตนี้



ไม่พบวุ้นหรือสารก่อเจลอื่น ๆ ฉันเพิ่มแอปเปิ้ลหนึ่งลูกมันไม่ได้ช่วยเรื่องความหนาแน่นมากนัก แต่มันกลับอร่อย!
ดังนั้นตอนนี้ทางเหนือก็มีสูตรอร่อย ๆ อยู่ด้วยฉันคิดว่าอาจจะยังทำได้ก่อนที่บ๊วยจะหมด

แทรกรูปภาพสองรูปไม่ได้ ..
นี่คือผลลัพธ์

เกี่ยวกับ! ผมทำพอร์ตนี้ด้วย
อย่างไรก็ตามวุ้นที่มีกรดซิตริกไม่ได้ทำให้ลูกพลัมของฉันข้นขึ้นแน่นอนว่ามันไม่ส่งผลต่อรสชาติ แต่ฉันก็ยังชอบมันที่ดีกว่าด้วย zhelfix

เจลาตินคืออะไร? ไม่เคยเห็นที่ไหนเลย

[คุณ Elena_Kamch]

คุณ Elena_Kamchก็เรียกอย่างนั้น

และเขียนเป็นส่วนประกอบอะไร? พวกเขาขายในร้านค้าหรือไม่?

และเขียนเป็นส่วนประกอบอะไร?

น้ำตาลผงเพคตินกรดซิตริกกรดซอร์บิก

พวกเขาขายในร้านค้าหรือไม่?

ตรงเข้าไปในพวกเขา

ตรงเข้าไปในพวกเขา

และเราอยู่ในถิ่นทุรกันดารและไม่รู้อะไรเลย
ทำไมถึงมี แต่กรดซอร์บิก A เพคตินที่เป็นเจลลาตินปรากฎว่า ...

กรดซอร์บิก

ประกาศว่าเป็นสารกันบูด

เห็นชัดว่าเป็นสารกันบูด ... ทำไมต้องใส่ของแห้ง ...

ฉันยังคิดเกี่ยวกับเรื่องนี้ บางทีอาจเป็นสารกันบูดสำหรับแยม (ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป)? เติมน้ำเมื่อไหร่

บางที ... อาจมีสารกันบูดชนิดเดียวกันในพอร์ตและในวุ้นด้วย จะอนุรักษ์ไปนาน ๆ ...

ปรากฎว่าเธอไม่ได้รายงานที่นี่ด้วย!
การพูดนอกเรื่องเพียงอย่างเดียว - ไม่มีพอร์ตที่บ้าน แต่ต้องทำพอร์ตถูกแทนที่ด้วยคอนญัก! ไม่เหลืออะไรให้ลอง - แค่เลียถาด! อร่อย! เราจะลองส่วนที่เหลือในภายหลัง)

[เฮเลนา]

เฮเลนาจะรักษาไว้ตลอดไป. ฉันยังดูแมสแซนดราแบบนี้ด้วยและฉันจะใช้มัน รสชาติเป็นอย่างไร? และฉันก็ซื้อ - "เจ๊มิกซ์" - ที่พวกเขาไม่ได้คิดอะไรให้เรากังวล ในแพ็คเก็ตของ JMix นี้มีข้อมูลว่าควรต้มไม่เกิน 3 นาทีมิฉะนั้นคุณสมบัติในการเป็นเจลจะอ่อนลง ใครจะรู้เกี่ยวกับ Marina นี้มาก่อนฉันตรวจสอบหุ้นของฉันฉันมีแชมเปญและวิสกี้ - ทั้งสองอย่างจะไม่ทำงาน

อย่างไรก็ตามวุ้นของกรดซิตริกไม่ได้ทำให้ลูกพลัมของฉันข้นขึ้น

ของฉันก็ไม่ได้หนาขึ้น และต่อมาฉันได้อ่านพบว่ากรดซิตริกป้องกันไม่ให้วุ้นแข็งตัว? หรือจำเป็นต้องเพิ่มเมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหารเพื่อให้เดือดน้อยลง?
มันอร่อย แต่เหลว

สาว ๆ มีคำแนะนำให้โรยด้วยเพคตินและเจลาตินที่อบเสร็จแล้วผสมเบา ๆ แต่วุ้นควรข้นเมื่อทำให้เย็นลงไม่ว่าในกรณีใด ๆ

[ลกซา]

รสชาติเป็นอย่างไร?

ลกซา, Oksanaไวน์โป๊แสนอร่อยเราไม่สามารถต้านทานการชิมได้สามีของฉันเป็นผู้เชี่ยวชาญด้านไวน์พอร์ตชอบโปรตุเกส แต่พวกเขาเห็นพ้องต้องกันเกี่ยวกับ Massandra ว่าเขาไม่ได้ด้อยกว่าและในบางแง่ก็เหนือกว่าด้วยซ้ำ

และผมซื้อ "เจ๊มิกซ์" ด้วย

Googled องค์ประกอบ เช่นเดียวกับในสารประกอบที่เป็นวุ้นส่วนประกอบ: เพคติน (สารทำให้ข้น) น้ำตาลกรดซิตริก (สารควบคุมความเป็นกรด)
และวุ้นควรข้น ขอแนะนำให้ต้ม แต่ไม่นานมากแน่นอน แต่เมื่อฉันทำวุ้นกับเขาฉันก็ข้นขึ้น

[ท่าจอดเรือ - มม]

มันอร่อย แต่เหลว

ท่าจอดเรือ - มม, ท่าจอดเรืออาจจะลองเพิ่มเฉพาะวุ้นที่ไม่มีกรดซิตริก เมื่อสิ้นสุดการอบและต้มสักครู่แล้ว? สำหรับฉันดูเหมือนว่ามันควรจะได้ผล

[เฮเลนา]

เฮเลนาอาจจะแค่ปีหน้าบ๊วยจบแล้ว

พลัมจบแล้ว

และเรายังขาย. อุซเบกเขียนว่า Delicious

และลูกพลัมของฉันยังคงมีน้ำหนักอยู่บนต้นไม้
Lina คุณคิดว่ายังไงถ้าฉันพยุงเธอขึ้นเตาแล้วย่างด้านบน? ฉันมีเตาพร้อมเตาอบไม่มีเตาอบ