Pinscher จากครีมเปรี้ยวที่สุด (หลัง Tatiana Litvinova)

[จิริ]

จิริ, ไอริน, แผลเป็นสิ่งที่จำเป็นเร่งด่วนเช่นกัน - ที่นั่นอร่อยที่สุด

จริ, ไอรินจำเป็นต้องทำแผลด่วน - ที่นั่นอร่อยที่สุด

แน่นอนว่าลีน่ามันเงอะงะเค้กของฉัน แต่เมื่อฉันทาด้วยครีมฉันก็บีบบิสกิตออกมามันช่างละมุนขนาดไหน! พรุ่งนี้ฉันจะพยายามฉันจะนำมาตัด!

เค้กของฉัน

ดังนั้นเราจึงไม่เคยพูดแบบนั้นเกี่ยวกับขนมอร่อย ๆ ที่สร้างขึ้นด้วยมือของเราเค้กมีขนาดสูงแม้จะเรียวเล็กรดน้ำด้วยไอซิ่งที่น่ารับประทาน แต่ก็ขอมากขึ้นในปากของฉัน - แม้แต่กลิ่นก็ยังส่งมาถึงฉันผ่านทาง ตรวจสอบเค้กดูดีและข้อได้เปรียบหลักที่เถียงไม่ได้คือคุณต้องการกินทันที - ทั้งหมดสำหรับ Irisha ตัวเล็ก ๆ การดื่มชาที่อบอุ่นและสบาย ๆ ในวันพรุ่งนี้และเราทุกคนกำลังรอเครื่องตัดเราสนใจ: )))

พรุ่งนี้ดื่มชาสไตล์ไอริชอบอุ่นและสบาย ๆ และเราทุกคนกำลังรอการตัด

ขอบคุณสำหรับการตรวจสอบ "ผลงานชิ้นเอก" ของฉันอย่างอบอุ่นชายามเช้ากลายเป็นครีมเปรี้ยวอร่อยฉ่ำนุ่มมาก! รูปถ่ายจากโทรศัพท์ไม่มีอะไรมากขอโทษด้วย

[จิริ]

จิริขอบคุณ Irisha สำหรับรายงานภาพถ่ายที่ยอดเยี่ยมอืมมันเป็นช็อคโกแลตทั้งหมดด้วย

ชายามเช้ากลายเป็น gorging ได้อย่างราบรื่น

ฉันนึกภาพออกว่ามันสนุกจริงใจและอร่อยแค่ไหนในมื้อเช้าของวันนี้มันเป็นที่น่าพอใจและมีความสุขมากที่เค้กตอบสนองความคาดหวังขอบคุณ :))))

[คิงเล็ต]

คิงเล็ต,
วิกฉันเป็นฉันครั้งแล้วครั้งเล่าคุณมีครีมเปรี้ยวเป็นมิลลิลิตรในเค้กของคุณและในครีมเป็นกรัม กำลังมองหาเรือสำหรับเค้กเพื่อวัดมล.? ))

คุณมีครีมในเค้กเป็นมล. และครีมเป็นกรัม

Lenusik ในเค้กมีครีมเปรี้ยวเป็นมิลลิลิตรเพราะฉันซื้อร้านหนึ่งและมีบอกไว้ที่ขวด - 350 มล. คุณมีความสามารถในการวัดเท่าใด?

[คิงเล็ต]

คิงเล็ต,
สายที่ต้องรีบ - ฉันกำลังทำอาหาร uzho บนแพ็ค 500g เขียนเอา 350g + - วิกมันหนาและเนียนมาก))

เพิ่มเมื่อวันเสาร์ที่ 14 พฤษภาคม 2559 20:25 น

วิกอบ บิสกิตออกมา 28x23x3 ซม. หนาขึ้นตรงกลาง เย็นลง))

ก่อนอบ



หลังจาก

วิกมันหนาและเนียนมาก))

โอ้นี่คือสเกลฉันเข้าใจว่าใช่เลนัสมันหนาดีฉันมีความหนาน้อยกว่าเล็กน้อยก็จริง แต่ในรูปแบบที่เสร็จแล้วมันดูเหมือนของฉันมากและมันก็เพิ่มขึ้นมากและคุณจะทำอะไร ซ้อนทับ? คุณจะแสดงเครื่องตัดพร้อมหรือไม่?

ฉันยังต้องการ uuuu ที่อร่อยเช่นนี้!
และ shmyatana ของฉันจะพร้อมในตอนเช้าเท่านั้น
แต่แล้ววันจันทร์ฉันจะหลุด!

แต่แล้ววันจันทร์ฉันจะหลุด!

Anechka เรารอคอยที่จะถึงวันจันทร์ :)))) ฉันเห็นที่นี่มากพอแล้วฉันต้องการอาหารอร่อย ๆ แบบนี้อยู่แล้ว

[คิงเล็ต]

คิงเล็ต,
ใช่นี่ไม่ใช่สเกล แต่เป็นรูปทรงที่เล็กที่สุดไม่มากก็น้อยเหมาะกับคุณ)) ฉันนับพื้นที่ของแบบฟอร์มของคุณแล้วเริ่มวัดของฉัน)) (ฉันรู้สึกมึนงง - ฉันไม่เข้าใจ ทำไมพื้นที่ของแบบฟอร์มที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 26 ซม. จึงใหญ่กว่าของคุณ 2 x 18 ซม.) อย่างไรก็ตามมีครีมไม่เพียงพอ - มีเค้กอยู่เล็กน้อย และฉันวัดความสูงไม่ถูกต้อง - มันแตกต่างกันตั้งแต่ 3.5 ถึง 5 ซม. ส่วนสีขาวอยู่ด้านบน)) Kakavnaya ไม่ได้อบบางส่วน แต่ก็ไม่อร่อยเพราะเหตุนี้ พรุ่งนี้ถ้าไม่ดูน่ากลัวมากเดี๋ยวจะโชว์ให้ดู)

อย่างไรก็ตามมีครีมไม่เพียงพอ - มีเค้กอยู่เล็กน้อย

Lena อาจเป็นส่วนนี้ของเค้กซึ่งมีครีมไม่เพียงพอที่จะวางบนเศษขนมปังและตกแต่ง?

ส่วนสีขาวด้านบน))

มันเป็นเหตุผลที่โกโก้ทำให้แป้งหนักขึ้นและส่วนที่เป็นสีน้ำตาลมักจะเพิ่มขึ้นน้อยกว่าเล็กน้อยและสำหรับฉันด้วย

พรุ่งนี้ถ้าไม่ดูน่ากลัวมากเดี๋ยวจะโชว์ให้ดู)

อย่าลืมแสดงให้เห็นว่ามันไม่น่ากลัวมันทำได้แค่อร่อยหรืออร่อยมาก :)

อ๊ะ - ลา)) วิกภาพน่ากลัว - แต่ veusnoooooooo)) คราวหน้าจะเอาครีมให้มากกว่านี้))

วิกภาพน่ากลัว - แต่ veusnoooooooo))

ฉันไม่รู้ว่าใครจะกลัวจากภาพแบบนี้ - บางทีกับคนที่เข้าใจว่าเขาจะไม่มีโอกาสได้ลอง Super นี้! ในความคิดของฉันทุกอย่างทำงานได้อย่างสมบูรณ์แบบฉันเห็นด้วยฉันต้องการครีมมากขึ้น แต่สิ่งนี้สามารถแก้ไขได้สิ่งสำคัญคือทุกอย่างได้ผล

[Antonovka]

Antonovka, ลีนาเค้กน่ารัก 🔗 มี แต่เค้กครีมเปรี้ยว (ฉันไม่เห็นบิสกิตตัด)

[คิงเล็ต]

คิงเล็ต,
ขอบคุณ Vic ฉันพยายามแล้ว))
และฉันก็เหมือนคนทำไมบอกฉันที - คุณยังมีครีมเปรี้ยวข้นหลังจากตีหรือไม่?

Albina,
ใช่อัลบินมี แต่เค้กกวาดหรือมากกว่าชิ้นส่วนของพวกเขา)) ขอบคุณสำหรับคำพูดที่ดีของคุณ))

[Vika]

Vikaช่วยบอกหน่อยว่าน้ำหนักเท่าไหร่? ฉันและพี่สาวเป็นคนกิน องค์ประกอบดูเหมือนจะหนัก จากนั้นฉันจะอ่านมันลง

[กระจก]

คุณยังมีครีมเปรี้ยวข้นหลังจากการตีหรือไม่?

ใช่เลนมันยังคงอยู่ฉันซื้อครีมเปรี้ยวจากร้านที่มีไขมัน 30% และไม่ได้ชั่งน้ำหนักออกฉันแค่แช่เย็นในตู้เย็นและตีด้วยน้ำตาลมันยังคงหนาอยู่ :)
กระจกAnechka ฉันไม่เคยชั่งน้ำหนักเขา - แน่นอนว่านี่คือการเจาะของฉัน :) แต่ฉันจะไม่อบอีกต่อไป - เรามีคนกินน้อย - สามคน แต่เรารับมือได้เร็วมาก :) นอกจากนี้คุณสามารถปฏิบัติต่อใครบางคนได้เสมอ :) ดูเหมือนว่าฉันจะน้อยลง - ไม่มีอะไรจะกินและพรุ่งนี้เช้าดื่มน้ำชา?

[คิงเล็ต]

คิงเล็ต,
นมของคุณถูกต้องและอร่อยกว่าเสมอ)) มันจะกลายเป็นของเหลวสำหรับฉันเสมอ - ฉันใช้ผู้ผลิตที่แตกต่างกัน))

ของเหลวของฉันมักจะกลายเป็น - ฉันใช้ผู้ผลิตที่แตกต่างกัน))

และถ้าคุณซื้อโฮมเมดในตลาด?

[คิงเล็ต]

คิงเล็ต,
ใช่ฉันไม่ไว้วางใจตลาดเหล่านี้ ((ฉันใช้ภาษาฟินแลนด์ - นี่มันมากหรือน้อย แต่ตอนนี้คุณเข้าใจแล้ว

[Antonovka]

Antonovkaใช่เลนฉันเข้าใจคุณฉันก็เลิกทานครีมเปรี้ยวแบบโฮมเมดแล้วงั้นก็คงชั่งน้ำหนักเพื่อให้ของเหลวส่วนเกินออกไป แม้ว่าสำหรับฉันแล้วดูเหมือนว่านี่ไม่มีความสำคัญพื้นฐานสำหรับสูตรนี้ - ดังนั้นถ้าครีมบาง - มันจะทำให้เค้กอิ่มตัวได้ดีขึ้นฉันยังรู้ว่าหลายคนใช้สารเพิ่มความข้นสำหรับครีมเปรี้ยว แต่ฉันไม่ชอบ พวกเขา - ฉันลองมาแล้วสองครั้งเสียงกร้าวและไม่ซื้ออีกต่อไป

แล้วจะเกิดอะไรขึ้นถ้าครีมเป็นของเหลว - มันจะทำให้เค้กอิ่มตัวได้ดีขึ้น

และโดยเฉพาะอย่างยิ่ง Vic ตัวเลือกนี้เหมาะสำหรับชิ้นเค้กเช่นของฉัน

ดังนั้นฉันจึงทำมันในรูปแบบของครีมเปรี้ยวธรรมดาเท่านั้น มันกลายเป็นคดเคี้ยวเล็กน้อย แต่ตัดสินโดยเศษและช้อนเลียจากครีม ก่อนหน้านี้ใช้ครีมเปรี้ยวโฮมเมดฉันต้องรีบไปที่ร้านเพื่อรับมัน พวกเขาให้ 20% กับ Rostagroexport ครีมจากมันวิปได้อย่างสมบูรณ์แบบ แต่ไม่เพียงพอสำหรับฉันครั้งต่อไปฉันจะใช้ 700 กรัมชอว์จะนอนที่นั่นที่ด้านในของเขาในวันพรุ่งนี้ตอนนี้มันเปียกโชก ฉันจะบอกทันทีว่าฉันจะไม่มีวันสวยเหมือนของคุณ ถึงความงามของคุณสำหรับฉันเหมือนกระต่ายน้อย พวกเขาไม่เรียกร้องจากฉัน ที่สำคัญคือมันอร่อย

[กระจก]

กระจก, Anyutka ทำได้ดีมาก :))) 700 กรัม - ถูกต้องนั่นคือความคิดของเราฉันมีครีมไม่เพียงพอ :)))) จากนั้นคุณจะพูดว่าที่อยู่ใดที่จะเสิร์ฟครีมเปรี้ยวที่กัด พรุ่งนี้? ฉันไปรับตั๋ว))

สาว ๆ ฉันมีครีมเปรี้ยวประมาณ 635g - ไม่เพียงพอ))

[ลีนา]

ลีนาคุณจึงไม่ได้พูดทันที !!! เซมยอนเซมยอนนิช !!!
Vikaไปมอสโกและมี 50 กม. ไปทางทิศตะวันออก

Vika ไปมอสโคว์และมีระยะทาง 50 กม. ไปทางทิศตะวันออก

มาแล้วครับ :)))

[Vika]

ฉันพบกับเค้กแสนอร่อย

อ่อนโยนมากฉันลดน้ำตาลดูเหมือนว่าฉันจะมากเกินไป ฉันเตรียมแป้งสองก้อนแยกกัน ในขณะที่ขั้นตอนแรกกำลังอบฉันก็นวดอย่างรวดเร็วเพื่อไม่ให้เปลือกช็อคโกแลตหนาแน่นขึ้นฉันเทโกโก้ก่อนแล้วใส่แป้งลงไป มันเปิดออกอย่างแผ่วเบา
Vikaขอบคุณอีกครั้งสำหรับสูตรอาหารที่ยอดเยี่ยม!

[กระจก]

กระจกโอ้ย่ามันช่างสวยงามอะไรเช่นนี้ภาพถ่ายของคุณเป็นครีมเปรี้ยวจากวัยเด็กของฉันจริงๆ ZdOrovo ที่อร่อยที่สุดและอร่อยที่สุดฉันดีใจมาก

คำถามอื่น - สูตรนี้มีโซดาชาสามช้อนโต๊ะในสูตรดั้งเดิมคุณสามารถแทนที่ด้วยผงฟูสี่แพ็คและนี่คือหนึ่ง - คุณจะอบทุกอย่างด้วยเบกกิ้งโซดาหรือผงฟูได้อย่างไร? และราคาเท่าไหร่?

[คยู - จูฮา]

คยู - จูฮา, ฉันอบด้วยผงฟู Overt 1 ช้อน แป้งขึ้นได้ดีมากในระหว่างการอบภาพแสดงให้เห็นว่ามันฟู

ยังคงสำหรับผู้ที่ไม่เข้าใจช้อนสำหรับบรรทัดฐาน? : ขอโทษ: สิ่งที่ฉันไม่สามารถเข้าใจได้ทั้งหมด: girl_cray: ขอบคุณสำหรับคำตอบสั้น ๆ ฉันฝันที่จะอบครีมนี้จริงๆและในขณะที่ฉันกำลังเขียนสิ่งที่ฉันต้องการฉันมีคำถามฉันจะใส่ครีมเปรี้ยวจำนวนมาก ในครีม - เราได้ตัดสินใจมากมายเกี่ยวกับการทดสอบแล้ว

[Oksana]

Oksanaฉันกำลังทำอัตราเต็ม ฉันกลัวที่จะใส่ผงฟูมาก มีโซดาอยู่ในนั้นและบางครั้งฉันรู้สึกว่ามันมากดังนั้นฉันจึงหยิบสไลด์เล็ก ๆ เต็มช้อนชา แป้งไม่ได้ทำทั้งหมดในครั้งเดียว แต่ในสองรอบ: อบขาวช็อกโกแลตผสม ทั้งหมดนี้ง่ายและรวดเร็วมาก ฉันแบ่งโซดาหนึ่งช้อนออกเป็นสองส่วนคือช็อคโกแลตและแป้งขาว แป้งกลายเป็นนุ่มมาก ครีมเปรี้ยวในครีมต้องการ 700 กรัมใครชอบเปียกก็ 800 กรัม

ขอบคุณมากสำหรับคำชี้แจง! ย่า! : a-kiss: ทุกอย่างชัดเจน - ฉันจะทำอัตราสองเท่า - เรามีครีมเปรี้ยวมากสองหรือสองลิตร!

[Oksana]

Oksanaเค้กน่าทึ่งมาก คุณจะไม่เสียใจ. หากไม่มีปฏิกิริยากับโซดาคุณสามารถใช้ช้อนสองระดับใต้มีด สำหรับฉันสามคนมากเกินไปแล้ว แต่นั่นเป็นเพียงความคิดเห็นของฉัน

[Vika]

Vikaขอบคุณมากสำหรับสูตร! กลายเป็นเค้กที่อร่อยมาก!

[afeina]

afeina, Alyonochka เพื่อสุขภาพของคุณ :))) ฉันดีใจที่ทุกอย่างเป็นไปได้ :))) เราช่วยแสดงให้คุณเห็นได้ไหม?

ฉันต้องการแสดงให้เห็น แต่มันไม่ได้ผล - มีการแสดงคำเตือนว่าผู้เริ่มต้นไม่ควรแทรกรูปภาพจากแหล่งภายนอก (ฉันอัปโหลดไปยังขั้นรุนแรง)

[afeina]

afeina, Alena ช่างน่าเสียดายเราจะรอซ้ำขอบคุณสำหรับคำติชมของคุณ :)))

[คิงเล็ต]

คิงเล็ต, วิกุลเป็นเค้กที่ยอดเยี่ยม ของโปรด. ก่อนหน้านี้พวกเขาซื้อ Pancho ในมอสโกว - คล้ายกันมาก และตอนนี้ฉันอบตัวเอง ทุกคนรักฉันด้วยการเติมสับปะรดและครีมอื่น ๆ และฉันก็ทำเค้กสำรองไว้ด้วย ฉันอบ ฉันหั่นเป็นก้อนและแช่แข็งในช่องแช่แข็ง แต่อย่าลืมเก็บไว้ในภาชนะที่ปิดมิดชิด มิฉะนั้นบิสกิตจะดึงกลิ่นทั้งหมด

[Fofochka]

Fofochkaขอบคุณ Lenus สำหรับการแบ่งปันประสบการณ์ของคุณมันสะดวกมาก - มีเค้กแบบนี้ไว้สำรองและยิ่งไปกว่านั้นตัดแล้ว - จากนั้นห้านาทีสำหรับครีมและสิบสำหรับการละเลงเท่านี้เค้กก็พร้อมแล้วเยี่ยมมาก

[Vika]

Vikaอบครึ่งหนึ่งของอัตราใน Panasonic SR-TMH10ATW multicooker ก่อนอื่นฉันวางมวลเบาโดยมีก้อนสีเข้มอยู่ด้านบน พรุ่งนี้ฉันจะตัดเป็นเค้กและทาครีม ขอบคุณสำหรับสูตร

[แอนนา 5311]

แอนนา 5311, Anechka, น่ารักมากช่างเป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมในการอบเค้กที่มีสีแตกต่างกันในหม้อหุงช้า แต่ฉันเดาไม่ออกใช่คุณมีแป้งที่วางไว้เหมือนด้ายด้วยขอบคุณตอนนี้ฉันก็จะทำเช่นนี้เช่นกัน: )))

[Vika]

Vika, ขอบคุณ. และเป็นเพราะฉันเลื่อนชามแป้งบนโต๊ะหลายครั้ง

วิกุลยาขอบคุณ! ซาวครีมนี่ละมุนที่สุดจริงๆ ทุกคนชอบมาก! ฉันจะอบอีกอย่างแน่นอน

[anuta-k2002]

anuta-k2002Anechka ดีมากที่ทุกอย่างได้ผลและสูตรก็ไม่ทำให้ผิดหวัง :))

[anuta-k2002]

anuta-k2002Anechka ดีมากที่ทุกอย่างได้ผลและสูตรก็ไม่ทำให้ผิดหวัง :))

วิกุลยาดีใจมากที่ปรากฎ ขอบคุณมาก ๆ อีกครั้งครับ. พี่สาวของฉันขอให้ฉันทำครีมสำหรับวันเกิดของลูกชายของเธอขณะที่ฉันอบในวัยเด็กตอนที่ฉันยังอยู่ที่โรงเรียน และฉันไม่ได้ทำมานานจนลืมไปแล้วว่ามีอะไรอยู่ที่นั่นและทำอย่างไร ฉันพยายามพูดซ้ำ แต่ก็ไม่ได้ผล อบหนาและหนาแน่น เป็นไปได้มากว่าฉันทำมันไม่ถูกต้องตามสูตร แต่ตอนนี้ฉันจำไม่ได้แล้ว ผ่านไป 20 ปีแล้วและของคุณก็ออกมาอย่างที่ควรจะเป็น ฉันมีความสุขมากเกี่ยวกับเรื่องนั้น มันเป็นหัววัด ตอนนี้ตามสูตรของคุณเราต้องตอกเค้ก 3 กก. ฉันต้องการครีมเปรี้ยวกับเขาอาจเป็นเจลาติน เนื่องจากน้องสาวคนเล็กขอครีมชั้นหนา แต่ครีมธรรมดาไหลออกมาและได้ชั้นบาง ๆ บางทีคุณอาจมีครีมดังกล่าวอยู่ในใจ? ครีมกับ Mascarpone คุณจะได้ครีมชั้นหนาในผลงานชิ้นเอกสีเขียวขุ่นของคุณได้อย่างไร? ให้ plis เค้าโครงมัน

[anuta-k2002]

anuta-k2002, ย่าลองทำตามนี้ https://mcooker-thm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=197154.0... นอกจากนี้ยังมีภาพตัดต่อว่าฉันทำอย่างไร แต่อาจจะยังปลอดภัยกว่าเมื่อใช้เจลาติน? ฉันไม่เคยทำซาวครีมกับเขาเลยน่าเสียดายที่ฉันบอกคุณไม่ได้

เพิ่ม Sunday 19 Jun 2016 08:06

และครีมธรรมดาจะไหลออกมาและได้ชั้นบาง ๆ

แต่ถึงกระนั้นอันห์ทำไมเธอถึงดูน่าขายหน้ากับคุณและตามมาด้วย? และคุณเก็บเค้กเป็นวงแหวนเพื่อไม่ให้มันไหลออกมา :))) และคุณยังสามารถทากานาชหนา ๆ รอบ ๆ ขอบของเค้กเพื่อให้ครีมเกาะและไม่ไหลออกมาตอนนี้ฉันจะแสดงให้ดู แบบนี้ดูในภาพมันเป็นสีน้ำตาลเข้มนี่คือกานาชฉันเป็นคนนี้ฉันบรรจุครีมเปรี้ยวไว้ใต้สีเหลืองอ่อนและแยกครีมเปรี้ยวออกจากเธอ

แต่ความจริงก็คือครีมยังคงซึมเข้าไปในเค้กคุณจะเห็นว่าชั้นครีมเปรี้ยวแทบมองไม่เห็น แต่กลับอวบอิ่มมากใช่แล้วคุณต้องทำอะไรสักอย่าง: เพิ่มเจลาตินหรือเปลี่ยนครีม ฉันกำลังคิดว่าอาจจะลองใช้ Plombir อีกสักหน่อยดีไหม เรามีสูตรอาหารบนเว็บไซต์ของเราใช้ค้อนทุบในเครื่องมือค้นหา แต่คุณจะต้องเพิ่มเจลาตินที่นั่นด้วยเพราะครีมเปรี้ยวนั้นบอบบางเกินไปมันดูดซับทุกอย่างเหมือนฟองน้ำและอาจลองครีมเปรี้ยวและ ครีมนมเปรี้ยว? ชีสกระท่อมควรให้ความคงตัว